Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

12 удивительных рецептов макарон с сыром в духовке 28-11-2024 21:22

РјР° (700x465, 330Kb)
Предлагаем тебе сегодня приготовить классическое
сочетание макарон с сыром, но в новом и небанальном
исполнении. А именно – запечь их в духовке, просто так
или с разными добавками. В этой подборке ты найдешь
рецепты на все случаи жизни – от гарниров до
полноценных самостоятельных блюд!

1. Макароны с сыром и сливками
РјР°1 (700x465, 360Kb)

Минимум усилий, зато вкус заиграет новыми красками.
Тебе понадобится: 300 г макарон, 300 мл сливок, 120 мл
молока, 100 г твердого сыра, 15 г сливочного масла, 2,5
ст.л. панировочных сухарей, 1 ст.л. муки, специи.
Приготовление: Отвари макароны до полуготовности.
Слегка обжарь муку на сливочном масле и влей молоко,
активно помешивая. Затем добавь сливки, приправь и
провари соус до легкой густоты.
Выложи макароны в форму, залей их соусом, посыпь
половиной тертого сыра, перемешай и добавь
оставшийся сыр. Посыпь все панировочными сухарями и
отправь на 15 минут в духовку при 180 градусах.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

25 простых и вкусных начинок для пиццы 28-11-2024 20:42

[показать]

Обожаешь пиццу, но уже не знаешь с чем ее приготовить?
Тогда тебе точно пригодится наша подборка! Собрали 25
интересных вариантов начинок для пиццы на любой вкус и все
случаи жизни!

1. Быстрая начинка с колбасой

Тебе понадобится: 150 г колбасы, 4 ст.л. томатного соуса,
200 г твердого сыра, 2 помидора.
Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным соусом и
присыпь частью сыра. Сверху разложи кружочки помидоров и
колбасы, и засыпь оставшимся сыром.

2. С грибами и каперсами

Тебе понадобится: 100 г шампиньонов, 5 веточек базилика, 50
г пармезана, 3 ст.л. томатного соуса, 1 помидор, 1 ст.л.
каперсов, оливковое масло.
Приготовление: Смажь тесто томатным соусом, разложи
кружочки помидоров и присыпь рубленым базиликом. Сверху
выложи пластинки грибов, посыпь каперсами, сбрызни маслом
и засыпь сыром.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

25 мясных начинок для блинов, которые придутся по вкусу каждому 28-11-2024 19:34

Сытные блины с мясной начинкой – идеальное блюдо,
чтобы накормить всю семью. И рецептов такой начинки
больше, чем кажется на первый взгляд: с овощами,
сыром, грибами и так далее. Выбирай!

1. С мясом, яйцом и луком
Рј1 (700x466, 341Kb)

Тебе понадобится: 400 г мяса, 3 яйца, 2 луковицы, 50 г
сливочного масла, специи.
Приготовление: Мясо отвари до готовности и пропусти
через мясорубку. Отвари и мелко нарежь яйца. Измельчи
и обжарь лук до золотистости. Смешай все ингредиенты с
мягким сливочным маслом и приправь начинку по вкусу.
Если начинка получилось сухой, долей немного бульона.

2. Мясная начинка с рисом
Рј2 (700x466, 299Kb)

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 80 г риса, 1,5
луковицы, специи.
Приготовление: Отвари рис до готовности. Измельчи и
обжарь лук до золотистости, добавь фарш и жарь около
10 минут, помешивая. Всыпь рис и специи, перемешай и
еще немного прогрей начинку.

Читать далее

Валентина Begi

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Что сделать, чтобы начинка в жидком тесте НЕ опускалась на дно пирога 28-11-2024 18:05

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Мне не нравилось, что тяжелая начинка в жидком тесте опускалась на дно пирога, и родилась эта идея. Подходит для пирогов со сладкой и несладной начинкой.

Полезный совет

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог «Невидимка». 12-10-2024 21:12

При выпечке тесто превращается в крем.
Самый нежный и тающий во рту пирог.
Этот пирог не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусный и нежный!

пирог (572x700, 143Kb)

Начнем с основы.

В чашу вбиваем два яйца, добавляем немного соли, 35 граммов сахара (примерно две столовые ложки) и чайную ложку ванильного сахара.

Все миксером это взбиваем на средней скорости около трех минут до образования пышной светлой массы. Можно также использовать венчик для взбивания.

Затем вводим в массу 20 граммов растопленного сливочного масла и перемешиваем до однородности.

Следующий шаг – просеиваем в тесто 50 граммов муки и чайную ложку разрыхлителя.

Тщательно перемешиваем, чтобы избавиться от комочков и сделать тесто гладким.

Последний ингредиент – 70 граммов молока, которое также вмешиваем в тесто.

Переходим к начинке. Берем консервированные ананасы, общим весом 400 грамм. Сироп пригодится для других кулинарных целей. Ананасы хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки (у меня 10 на 22 см) застилаем антипригарным пергаментом. Выливаем в неё тесто, равномерно распределяя ананасы.

Пирог выпекаем в духовке заранее разогретой до 180 градусов в течение 30 минут.

Готовый пирог аккуратно извлекаем из формы вместе с пергаментом и остужаем, снимая бумагу.

Внутри пирога кусочки ананасов окутаны мягким тестом, которое превратилось в кремообразную массу.

Пирог получается особенно нежным и ароматным, а вкус ананасов ярко выражен.

Источник: https://ukr3story.com/archives/11573

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хачапури из слоеного теста с сыром. Как приготовить грузинские Пеновани 12-10-2024 20:56

Ингредиенты:

слоеное тесто — 500 г;
яйца — 2 шт.;
сулугуни — 200 г;
твердый сыр — 200 г.

Приготовление:

Натираем на крупной терке сулугуни и твердый сыр, смешиваем с яйцом.
Раскатываем в более тонкий пласт слоеное тесто.
Делим пласт на 6 квадратов, в которые выкладываем начинку в виде сыров. Запечатываем внутри теста сыр, складывая его в форме треугольника.
Запечатываем края, предварительно смазав их водой.
Выкладываем Пеновани на противень, смазанный растительным маслом.
Протыкаем каждый Пеновани вилкой, смазываем яйцом.
Выпекаем изделие при 180 градусах 25-30 минут.
В результате получается вкусный грузинский пирожок Пеновани.
Конечно, трудно назвать этот пирожок оригинальным, но это хороший способ научиться делать новый вид выпечки для семьи.

Источник: https://kuhnya-fb.com/archives/4104

Танюша

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БЕРЕК-турецкая выпечка с мясной начинкой 12-10-2024 20:47

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

Молоко — 250 мл;
Вода — 150 мл;
Сахар — 1 ст.л.;
Дрожжи — 1 ч.л.;
Мука — 700 г;
Соль — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
Сливочное масло — 50 г;
Лук — 2 шт.;
Говяжий фарш — 500 г;
Соль — ⅓ ч.л.;
Черный перец — щепотка;
Красный перец — щепотка.

Для смазки:
Сливочное масло — 300 г;
Растительное масло — 100 мл.

Приготовление:

Теплое молоко смешиваем с водой, сахаром и дрожжами. Высыпаем в опару муку и соль, замешиваем эластичное мягкое и не липкое тесто.
Делим тесто на две равные части, на столе формуем из них крупные колбаски. Делим колбаски на 3-4 одинаковые части, формуем колобки.
Смешиваем растопленное сливочное масло с растительным. Раскатываем колобки на столе, посыпанном мукой в тонкие лепешки большого диаметра.
Смазываем большую тонкую лепешку смесью масел, складываем противоположные стороны к середине. Смазываем маслом полученный вытянутый прямоугольник. Его короткие концы складываем к середине, получаем квадрат из теста.
Аналогичные действия проводим с остальными колобками. Оставляем слоеное тесто в холодильнике на 25 минут.
В это время готовим начинку — нарезаем мелко лук, обжариваем его в сотейнике со сливочным маслом. Добавляем к золотистому луку фарш, смешиваем.
Добавляем в начинку соль, черный и красный перец, доводим до готовности. Квадратики теста раскатываем в тонкие пласты, делим их пополам.
На длинный край каждого прямоугольника кладем начинку, сворачиваем в него мясо.
Полученные тонкие рулетики сворачиваем в овальные улитки.
Выкладываем Берек на противень, смазываем смесью яйца и молока.
В духовке при 180 градусах выпекаем Берек до готовности.
Получается вкусное ароматное турецкое блюдо. Если надоели обычные пирожки, стоит попробовать приготовить хрустящий Берек.

Источник: https://kuhnya-fb.com/archives/4496

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожки «Лапти» 12-10-2024 20:39

Пирожки «Лапти» – просто бесподобные (удачное тесто на кефире + много начинки)
лапти (600x400, 148Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
мука – 380 г
кефир – 180 г
соль – 0,5 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
сода – ½ ч.л.
Для начинки:
картофель – 400 г
лук – 1 головка
соль, перец – по вкусу
Для жарки:
растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и ставим отвариваться до готовности в подсоленной воде.
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем в растительном масле до появления золотистого оттенка.
Когда картофель станет мягким, воду сливаем и добавляем жареный лук в кастрюлю.
Специальной мялкой делаем картофельное пюре с луком. Пока будет готовиться тесто, начинка пусть немного остынет.
Теперь сделаем тесто. Кефир (обязательно комнатной температуры) наливаем в миску, добавляем соду и соль, размешиваем ложкой.
Наливаем растительное масло, перемешиваем.
Теперь насыпаем муку, сначала только половину нормы рецепта.
Хорошо перемешиваем.
Затем добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто. В зависимости от жирности кефира, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Скатываем тесто в шар и даем ему 15-минутный отдых.
Потом разделяем его на 4 равные шарика.
Руки для удобства можно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Расплющиваем каждый шарик в тонкую лепешку, в центр кладем картофельную начинку.
Края хорошо скрепляем, а сам пирожок придавливаем ладонями либо легонько проходимся скалкой, чтобы получилась тонкая овальная форма, как «лапти».
Сковородку разогреваем с растительным маслом и кладем пирожки. Жарим на умеренном огне, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
Пирожки Лапти готовы! Перед подачей можно присыпать укропом.

Источик: https://kuhnya-fb.com/archives/2241

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамочки для постов 30-08-2024 14:54

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

sh0 (700x85, 50Kb)

***Здесь будет ваш текст ***

► КоД рамки ◄

<center><table style="width: 750px;  border-radius: 15px; box-shadow: inset rgba(0,0,0,.6) 0 -6px 10px,inset rgba(252,255,255,.7) 0 6px 10px,rgba(0,0,0,.8) 0 7px 15px -10px;" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/849/162849145_2.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding: 0px" zzz="zzz" align="center"><center><table style="background-image: url('');  border-radius: 15px;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="650"><tr><td style="padding: 30px" zzz="zzz" align="center"><div style="background-image: url('https://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/849/162849189_ODNOTONPERELIV2125.jpg'); border-radius: 15px 20px 20px 20px; background-color: #000000; box-shadow: inset 1px 1px 10px #000000; height: 100%;"><div style="padding: 0px; height: 100%;"><fieldset style=" border: 5px #000000 double; padding: 7px; border-radius: 15px;"><p style="font-size: 1.2em; text-shadow: 1.6px 1.7px 1.7px #fdfdfe; color: #000;"><b><br /><br />
***Здесь будет ваш текст ***</b><br /><br />
<a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=https://www.liveinternet.ru/users/e_ledi/profile" title="E-LEDI"><img src="https://ie.wampi.ru/2022/01/03/e.gif" width="15" height="15" alt="0_176d08_b3647d3a_XS (21x21, 1Kb)" /></a></p></fieldset></div></div></td></tr></table></center></td></tr></table></center>