• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


20 потрясающих рецептов глазури для пасхального кулича 25-03-2024 00:01


Сложно представить себе пасхальный кулич без глазури. В меру сладкой, вкусной
и такой, которая не облазит, не растекается и не осыпается. Рассказываем 20
отличных рецептов, как приготовить глазурь для кулича – от классических до
оригинальных, ПП и постных вариантов!

1. Глазурь на желатине для кулича

Очень красивая и совсем не крошится.

Тебе понадобится: 1 ч.л. желатина, 100 г сахарной пудры, 4 ст.л. воды, 1
щепотка ванилина.

Приготовление: Залей желатин 2 ложками воды, перемешай и оставь на 15-20
минут. Смешай сахарную пудру, ванилин и оставшуюся воду. Доведи их до
кипения на среднем огне, помешивая. Сними получившийся сироп с плиты, влей в
него желатин и перемешай до растворения. Миксером взбей глазурь в кремовую
массу.

2. Глазурь из сахарной пудры для кулича

Вкусная и ароматная глазурь с добавлением лимонного сока. К тому же – всего из
двух ингредиентов!

Тебе понадобится: 100 г сахарной пудры, 20 мл лимонного сока.

Приготовление: Тщательно смешай сахарную пудру с лимонным соком до
гладкой однородной консистенции. Если глазурь получается слишком жидкой,
тогда добавь чуть больше пудры.

Читать далее
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельная запеканка с грибами и помидорами 22-03-2024 23:45


Очень легкая и удивительно вкусная картофельная запеканка, приготовленная с нежными ароматными грибочками. Попробуй дополнить такое блюдо помидорами, и оно приобретет пикантный привкус.
запек (679x453, 222Kb)

Ингредиенты:

700 г картофеля,
300 г шампиньонов,
1 луковица,
1 помидор,
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки постного майонеза,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Мелко порежь лук. Грибы порежь тонкими пластинами. Обжарь лук, а затем грибы на растительном масле до испарения жидкости.
Картофель порежь тонкими кружочками. Помидор также порежь тонкими дольками.
Форму для запекания смажь растительным маслом. На дно выложи часть картофеля, посоли и поперчи. Затем выложи слой обжаренных грибов.
Поверх грибов пойдет второй слой картофеля, его также посоли и поперчи. На него выложи помидоры. Сверху - последний слой картофеля, слегка полей маслом, посоли, поперчи и смажь постным майонезом.
Отправляй постное блюдо в разогретую до 180°С духовку и запекай до румяной корочки примерно 40 минут.
Готовой запеканке дай постоять 10 минут и подавай.

Источник: https://lady.tochka.net/51459-postnye-blyuda-retse...ekanok-s-kartofelem-i-gribami/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Очень полезные,но не популярные овощи 16-03-2024 00:55



Как известно, овощи - самая полезная еда для людей, однако многие из них не пользуются популярностью, несмотря на обильное содержание в них полезных веществ.

1.Репа
репа (491x480, 137Kb)

В древности в славянских странах репа была продуктом, по популярности с которым мог сравниться разве что хлеб. В летописях 11-13 веков рассказывается о неурожайных на репу годах, и эти неурожаи описываются не менее разрушающими, чем войны и стихийные бедствия. Однако в начале 18 века Петр I, следуя во всем столь любимой им Европе, приказал крестьянам массово взращивать картофель. Универсальность и сытность картошки очень быстро была высоко оценена крестьянами, и репа была вытеснена.

В начале прошлого века репа приравнялась к кормовым культурам, выращиваемым для скота. Сейчас репу все еще можно найти в супермаркете, но цены на нее - заоблачные. Потому и популярность этого вкусного и полезного овоща растет очень медленно. И очень жаль, ведь, при огромном содержании в своем составе эфирных масел и минеральных солей, репа является одним из самых низкокалорийных продуктов - 28 ккал на 100г.

Регулярное употребление репы в рационе является отличной профилактикой сезонных инфекций и гиповитаминоза, благодаря высокому содержанию в ней витаминов. Углеводов в репе - мизерное количество, поэтому она просто незаменима в рационе диабетиков. Есть репу можно как сырой, так и вареной.

И все же, далеко не всем репа может принести пользу. Большое количество эфирных масел в ней делает ее нежелательной в рационе больных язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, при острых гастритах и различных заболеваниях кишечника.
В репе также имеется вещество, противопоказанное к употреблению при заболеваниях щитовидной железы - струмоген.

«Десерт барина»
Для приготовления этого блюда вам понадобится 200г репы, 20г меда, 5г грецких орехов и 1г соли.
Репу нарезать в виде брусочков, добавить в нее воду и масло, протушить до готовности. После добавления меда тушить еще в течение 8-10 минут. Выложить блюдо и посыпать перед подачей на стол орехами.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блины,оладьи 04-03-2024 17:07

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Домашний повар №1 2022

Сборники рецептов «Домашний повар» адресованы тем, кто любит радовать себя и 
близких чем-то вкусненьким. Тем, кто с плитой и духовкой на «ты», и тем, кто только 
планирует научиться готовить. 
 

Page_00001 (474x700, 123Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый ужин 04-03-2024 17:05

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Домашний повар №2 2022

Сборники рецептов «Домашний повар» адресованы тем, кто любит радовать себя и 
близких чем-то вкусненьким. Тем, кто с плитой и духовкой на «ты», и тем, кто только 
планирует научиться готовить. 
 

Page_00001 (469x700, 113Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты 04-03-2024 17:01

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Домашний повар №3 2022

Сборники рецептов «Домашний повар» адресованы тем, кто любит радовать себя и 
близких чем-то вкусненьким. Тем, кто с плитой и духовкой на «ты», и тем, кто только 
планирует научиться готовить. 
 

Page_00001 (469x700, 90Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каши,сырники,бутерброды 04-03-2024 16:54

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Домашний повар №5 2022

Page_00001 (464x700, 112Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя выпечка 04-03-2024 16:51

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Домашний повар №6 2022

Page_00001 (468x700, 134Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что цвет может рассказать о продуктах 04-03-2024 10:27


Хотя каждый цвет в продуктах несет в собой отдельную пользу, диетологи рекомендуют соблюдать баланс.

Витамины и полезные вещества есть во всех фруктах и овощах. Правда, в разных количествах. А выбрать ту пользу, которая нужна именно вам, можно элементарно по цвету продуктов. Каждый из них как будто заранее говорит о том, что содержится в той или иной еде. Всё дело в пигментах, которые и обеспечивают тот или иной цвет. Большинство из этих пигментов — полезные антиоксиданты, известные своими профилактическими свойствами. Как по цвету определить именно тот продукт, который принесет вам максимум пользы, рассказали диетологи.

БЕЛЫЙ — для нервов и сосудов

Продукты белого цвета (к ним относятся рис, орехи, чеснок, лук, молочные продукты, курица, белая рыба) полезны в первую очередь для нервной системы. Они снимают раздражительность, сглаживают эмоции, приносят уравновешенность. Кроме того, улучшают зрение и работу желез внутренней секреции.

цв1 (664x682, 350Kb)

— Белую пигментацию дает аллицин. У него есть антибактериальные свойства, он способствует улучшению памяти, уменьшает риск болезней сосудов.
— Также в белых продуктах содержится кверцетин. Он считается одним из самых мощных антиоксидантов, помогает организму регулировать высокое давление и снижать уровень холестерина в крови, а также укрепляет стенки сосудов.

Считается, что кверцитин обладает омолаживающими свойствами, уменьшает воспалительные процессы в организме, оздоравливает его, предотвращает и устраняет аллергические реакции.
Чемпион по количеству кверцетина среди белых продуктов — лук.

Читать далее
geniavegas
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛЕЗНЫЕ ВАННЫ 02-03-2024 11:29


ПОСЛЕ ТЯЖЕЛОГО ДНЯ ЛЕЖАТЬ В ВАННОЙ

И СЛУШАТЬ ШУМ ВОДЫ – ВОЛШЕБНО...

ванна (436x445, 137Kb)

0_7d5db_cd8cdaeb_orig.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Про-, пре- и синбиотики: что выбрать? 02-03-2024 10:33



ВАЖНО ЗНАТЬ
Про-, пре- и синбиотики: что выбрать?
На аптечных полках представлено большое разнообразие средств для коррекции дисбиотических нарушений. Выбрать нужное средство без помощи первостольника покупателю очень сложно. Хотя нередко и сами фармацевты бывают озадачены выбором среди такого широкого спектра биотиков.

Показатель здоровья

Кишечная микробиота способствует созданию и сохранению иммунитета, регулирует моторику кишечника, обеспечивает колонизационную резистентность, участвует в синтезе иммуноглобулинов, созревании и функционировании иммунокомпетентных комплексов. Способность сопротивления микробиоты внешним воздействиям и быстрое восстановление после нанесенного ей повреждения считается одним из важнейших показателей здоровья человека1. Дисбаланс микрофлоры может приводить к нарушению метаболического, биохимического и иммунологического равновесия организма.

Дисбактериоз не рассматривается как самостоятельное заболевание.
Это лишь неблагоприятное состояние, способствующее развитию патологических процессов.

В течении всей жизни человек пополняет и расширяет ассортимент симбионтов, просто принимая пищу. Более-менее стабильный и полноценный умеренно разнообразный рацион обеспечивает постоянный приток микроорганизмов, обновляя их состав. С возрастом состав и функции микробиоты также изменяются. Особенно за этим стоит следить в подростковом возрасте (в период активных перестроек организма) и людям пожилого возраста.

Эксперименты же с пищей могут как улучшить состояние микрофлоры, так и ухудшить его. Не зря же говорят о «болезни путешественников» —определенных регионах на продуктах питания обитают свои особенные бактерии.
микрофлора (700x490, 142Kb)

К сожалению, собственных резервов организма не всегда хватает для поддержания микрофлоры в балансе. Бывает, что после некачественного перекуса, длительной болезни или приема антибиотиков Вы теряете сразу несколько видов полезных бактерий. Бывает, что некоторые из них восстанавливаются сами – естественным путем деления из пары оставшихся клеток. Однако систематические нарушения режима питания, стрессы и прием лекарств не дают им восстановить свою численность. Тогда приходится прибегать к хитростям.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые полезные продукты для пищеварения и кишечника 02-03-2024 01:15




Здоровый кишечник — это отличное самочувствие и сильный иммунитет, ведь 70% нашей иммунной системы находится именно в нём. Наиболее важны для правильной работы кишечника клетчатка, пробиотики и пребиотики. О роли этих нутриентов и продуктах, которые их содержат, рассказали эксперты Роскачества.

Пользу продуктов, богатых клетчаткой, трудно переоценить. Клетчатка не расщепляется ферментами в желудке и кишечнике и, проходя через пищеварительную систему, стимулирует перистальтику кишечника. Благодаря клетчатке регулируется уровень холестерина и сахара в крови. Наконец, клетчатка незаменима для тех, кто следит за весом: она увеличивает объём пищи без добавления калорий, что помогает быстрее наедаться.
РїСЂ15 (700x700, 384Kb)

***Пребиотики — это пищевые волокона, которые служат пищей для полезных бактерий в кишечнике. Регулярное употребление продуктов с пребиотиками помогает поддерживать баланс микрофлоры и здоровье пищеварительной системы.***
РїСЂ16 (700x700, 371Kb)

***Пробиотики — это непосредственно живые микробактерии. Они помогают бороться с инфекциями, улучшают состояние кожи, неоценимы для иммунитета, пищеварения и здоровья кишечника.***
РїСЂ17 (700x700, 300Kb)

Источник: https://ruza.news/news/detail/1686


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 доступных продуктов, которые помогут противостоять инсульту 29-02-2024 22:45




Главная причина инсультов — хрупкие сосуды головного мозга. От несчастья не застрахован никто, но можно существенно снизить риски, если скорректировать рацион. Самое приятное, что продукты, способные улучшить здоровье сосудов головного мозга, есть в каждом магазине, и они вполне доступны. Их перечислили эксперты Роскачества.
Естественному износу сосудов способствует рацион, содержащий в большом количестве холестерин, соль, трансжиры и другие вредные соединения. А вот улучшить состояние сосудов головы и снизить риск инсульта можно благодаря следующим продуктам.

Свёкла является источником нитратов, которые могут снижать кровяное давление и улучшать кровоток. Кроме того, в свёкле есть антиоксиданты, которые помогают защищать сосуды от повреждений и улучшают их эластичность.

Орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, такими как Омега-3, которые способствуют снижению уровня холестерина и улучшению кровотока. Орехи также содержат витамины E и B, которые помогают защищать сосуды от повреждений.

В сухофруктах есть пищевые волокна и антиоксиданты, которые могут снизить уровень холестерина и улучшить кровоток.

РјРѕР·Рі1 (700x700, 359Kb)

Мёд, как и свёкла, содержит нитраты, которые помогают снижать кровяное давление. Кроме того, мёд содержит антиоксиданты и флавоноиды, защищающие сосуды от повреждений.

Лимон богат витамином C, он помогает укреплять стенки сосудов и улучшать их эластичность. Биофлавоноиды, которые также содержатся в лимоне, могут помочь уменьшить воспаление и защитить сосуды от повреждений.

Зелёный чай может быть полезен для здоровья сосудов благодаря богатому содержанию антиоксидантов.

Тёмный шоколад с содержанием как минимум 70% какао является источником флавоноидов, улучшающих кровоток к мозгу и оказывающих антиоксидантный эффект.

РјРѕР·Рі2 (700x699, 393Kb)

Важно помнить, что эти продукты не являются панацеей и не заменяют медицинской помощи при серьёзных заболеваниях сосудов.

Источник: https://pchela.news/news/detail/28801

KI-METKA.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые полезные продукты для суставов 29-02-2024 22:27




Со временем суставы у людей изнашиваются, становится сложнее двигаться. Поэтому очень важно знать, что полезно для суставов и хрящей. В Роскачестве назвали лучшие продукты, которые помогают предотвратить, отсрочить или облегчить такие заболевания.

Как отмечают эксперты, поскольку причиной боли в суставах часто становится воспаление, то нужно включить в свой рацион продукты, которые его уменьшают. Это ягоды: вишня, черника, ежевика, клубника и малина. Они уменьшают окислительный стресс – потенциальную причину воспаления. Красный перец (чили) очень богат витамином С, который помогает организму вырабатывать коллаген. Последний, в свою очередь, входит в состав хрящей, сухожилий и связок. Кроме того, витамин С в большом количестве содержится в цитрусовых.

Кроме того, большое количество полезных для суставов питательных веществ, таких как кальций, витамин D и особенно омега-3 жирные кислоты есть в лососе. Грецкие орехи также являются мощным источником жирных кислот омега-3, но они очень калорийные, поэтому больше горстки в день есть не стоит.

[424x517]
[422x500]

Источник: https://sportkp.ru/zdorovoe-pitanie/nid342441_au59...oleznye-produkty-dlya-sustavov

KI-METKA.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Продукты для здоровья щитовидной железы 29-02-2024 00:57




Щитовидную железу называют «маленьким дирижером большого организма». Она находится на передней нижней части шеи и похожа на бабочку не только по форме, но и по весу – обычно он не превышает 20 г. Такой хрупкий и нежный орган выполняет важную функцию – вырабатывает гормоны тироксин и трийодтиронин , регулирующие половую и психическую деятельность, обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. При заболеваниях железы могут возникать самые разные сбои в организме: от раздражительности и потливости до изменения ритма сердца и проблем с весом.

Для полноценного функционирования щитовидной железы необходимы йод, селен и аминокислота тирозин – без этих веществ не может происходить важный синтез гормонов, вырабатываемых в железе. Поэтому в рационе обязательно должны быть продукты, их содержащие.

щит2 (700x463, 278Kb)
Морская рыба

Не всякая рыба будет полезна в данном случае – нужна именно морская: треска, лосось, сельдь, скумбрия, камбала и т. д. Для получения достаточного количества полезных веществ надо съедать около 200–300 г такой рыбы ежедневно. Помимо аминокислоты тирозин, йода и селена, морская рыба содержит большое количество других важных веществ: фосфор, кальций и витамин D. Не говоря уже о высокой концентрации омега-3 жирных кислот, имеющих большое значение для здоровья любого человека. В принципе все морские обитатели содержат много йода и селена, поэтому любые морепродукты (креветки, мидии, осьминоги) тоже можно включать в рацион для поддержки щитовидной железы.

Чеснок

У этого растения со специфическим вкусом и ароматом и состав особенный: йод, селен и тирозин – все, что нужно для полноценного функционирования щитовидной железы. А еще витамины группы B, фосфор и другие ценные микроэлементы. Кстати, лук тоже полезен для щитовидки – его, как и чеснок, лучше употреблять в сыром виде.

Орехи

Горсть орехов в день способна на многое! Еще древнегреческий целитель Гиппократ советовал есть орехи для избавления от многих болезней. Поддержать здоровье щитовидной железы и нормализовать ее работу помогут, например, фундук, миндаль, кедровые и грецкие орехи. Последние, кстати, даже внешне похожи на железу-бабочку. В орехах есть и йод, и селен, и тирозин, и жирорастворимые витамины A, E, K, и другие полезные вещества. Орехи можно есть сырыми или делать из них отвары и настойки – в народной медицине их рекомендуют принимать при узлах на щитовидке. Но в этом случае, конечно, не стоит заниматься самолечением, а нужно действовать в соответствии с рекомендациями врача.

Водоросли

Еще один продукт со дна морского, богатый йодом и селеном, – водоросли. И если раньше кроме консервированной морской капусты в магазинах других водорослей не было, то сейчас можно найти что угодно. Хрустящие листики нори для роллов (можно добавлять и в салаты), сушеные водоросли комбу для ароматного бульона, салат чука и даже спирулина в порошке или таблетках.

Хурма

На Кавказе еще с давних времен с помощью хурмы лечили заболевания щитовидки, например, появление зоба при гипертиреозе. Правда, йода в ней не так много, как, например, в водорослях, но комплекс полезных веществ позволяет включить ее в наш список. В каждом сочном плоде есть железо (больше, чем в яблоках), магний, калий, витамины A, C и P. Также ярко-оранжевый цвет хурмы говорит о высоком содержании бета-каротина и биофлавоноидов, поддерживающих здоровье.
щит1 (700x602, 349Kb)

Источник: https://voskresensk.bezformata.com/listnews/dlya-z...shitovidnoy-zhelezi/117554722/

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заправки и соусы к любимым блюдам 28-02-2024 01:34


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем кормить иммунитет? Топ продуктов для крепкого здоровья 28-02-2024 00:54




ИММУНИТЕТ — это сложная система, работа которой зависит от многих факторов. Это способность нашего организма защищать его от вирусных, бактериальных и других инфекций, вырабатывая специфические защитные белки (антитела), которые распознают и уничтожают вредоносных «гостей». Волшебной таблетки для укрепления иммунитета не существует, но ослабить защитные силы организма могут переохлаждение, длительный стресс, недостаток сна и свежего воздуха и, особенно, неправильное питание. Разбираемся, что же нужно есть для поддержания и укрепления защитных свойств организма.

Растительный и животный белок
Рё2 (700x467, 413Kb)

Белок состоит из аминокислот, участвующих в построении антител и лейкоцитов — клеток крови, ответственных за иммунитет. Среди них есть две самые важные незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме человека, то есть могут поступать в него только с белковой пищей — лизин и треонин.

Лизин
Одна из самых важных аминокислот для нашего организма, участвует практически во всех физиологических процессах, служит строительным материалом для роста и регенерации тканей. Но самое важное для иммунитета, что лизин участвует в синтезе тех самых антител, которые противостоят вирусам.

Где содержится: выдержанные сыры («Пармезан», «Чеддер», «Швейцарский»), рыба (особенно кета, горбуша, минтай, нежирная сельдь, окунь), красная икра, кальмары, говядина, курица, нежирный творог. В растительных продуктах его меньше, но можно найти его в чечевице, фасоли и других бобовых и в орехах (особенно в фисташках и арахисе).

Треонин
Как и лизин, участвует в процессе выработки антител. Кроме этого, нормализует работу нервной системы и помогает бороться со стрессом, что тоже важно для поддержания иммунитета.

Где содержится: зерненый творог, птица, рыба, красная икра и мясо, из растительных продуктов — соя, чечевица, фасоль, арахис, подсолнечные семечки и кунжут.

Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грейпфрут: польза и вред для организма 25-02-2024 13:15


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БИТВА ЦИТРУСОВЫХ: КАКОЙ ПОЛЕЗНЕЕ? 25-02-2024 12:37



В холодное время года нам часто не хватает солнца, тепла и витаминов. Наверное поэтому самыми популярными фруктами становятся цитрусовые.

Благодаря высокой концентрации витамина С они способны укрепить иммунитет, ускорить метаболизм, улучшить состояние сосудов и даже продлить молодость. Содержащиеся в цитрусовых эфирные масла тоже отлично повышают иммунитет. Рассказываем, как выбрать самые полезные фрукты.

ЗАЩИТА ОТ ВИРУСОВ

Цитрусовые традиционно считаются чемпионами по содержанию витамина С, а именно он один из наших главных помощников в укреплении иммунитета. Аскорбиновая кислота (витамин С) активизирует собственные защитные силы организма, помогает справляться с бактериями и вирусами, ускоряет заживление ран. Кроме этого, витамин С благотворно влияет на состояние сосудов, делая их более эластичными.

Суточная потребность здорового взрослого человека в этом витамине – 90 мг, причем увеличивать ее не рекомендуется, потому что излишек попросту не будет усваиваться. Кроме этого, нужно знать, что аскорбинка относится к тем веществам, которые организм не может запасти впрок, поэтому поступать она должна понемногу каждый день. И здесь нам на помощь приходят цитрусовые!

Чемпионы по содержанию витамина С – совсем не кислые лимоны или лаймы, а помело, апельсин и грейпфрут. Чтобы обеспечить дневную норму, достаточно съесть один крупный апельсин, половину большого грейпфрута или ¼ помело.

цитр1 (632x700, 269Kb)
цитр5 (700x38, 17Kb)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АНАНАС: чудо-фрукт из тропиков для вашего здоровья и красоты 25-02-2024 11:55



АНАНАС- один из самых здоровых и полезных фруктов. Крепкий и колючий, с забавным хохолком из остроконечных зеленых листьев снаружи и удивительно сочной, нежной и сладкой желтой мякотью внутри. Этот брутальный экзотический красавец поражает не только своей диковинной внешностью, но и мощным набором витаминов, минералов и редких нутриентов.

ананас (700x520, 127Kb)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»