Пирожки «Лапти» – просто бесподобные (удачное тесто на кефире + много начинки) Ингредиенты: Для теста: мука – 380 г кефир – 180 г соль – 0,5 ч.л. масло растительное – 2 ст.л. сода – ½ ч.л. Для начинки: картофель – 400 г лук – 1 головка соль, перец – по вкусу Для жарки: растительное масло Приготовление: Картофель чистим и ставим отвариваться до готовности в подсоленной воде. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем в растительном масле до появления золотистого оттенка. Когда картофель станет мягким, воду сливаем и добавляем жареный лук в кастрюлю. Специальной мялкой делаем картофельное пюре с луком. Пока будет готовиться тесто, начинка пусть немного остынет. Теперь сделаем тесто. Кефир (обязательно комнатной температуры) наливаем в миску, добавляем соду и соль, размешиваем ложкой. Наливаем растительное масло, перемешиваем. Теперь насыпаем муку, сначала только половину нормы рецепта. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто. В зависимости от жирности кефира, муки может понадобиться чуть больше или меньше. Скатываем тесто в шар и даем ему 15-минутный отдых. Потом разделяем его на 4 равные шарика. Руки для удобства можно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Расплющиваем каждый шарик в тонкую лепешку, в центр кладем картофельную начинку. Края хорошо скрепляем, а сам пирожок придавливаем ладонями либо легонько проходимся скалкой, чтобы получилась тонкая овальная форма, как «лапти». Сковородку разогреваем с растительным маслом и кладем пирожки. Жарим на умеренном огне, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Пирожки Лапти готовы! Перед подачей можно присыпать укропом. Источик: https://kuhnya-fb.com/archives/2241

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение


1.

***Здесь будет ваш текст ***

► КоД рамки ◄
<center><table style="width: 750px; border-radius: 15px; box-shadow: inset rgba(0,0,0,.6) 0 -6px 10px,inset rgba(252,255,255,.7) 0 6px 10px,rgba(0,0,0,.8) 0 7px 15px -10px;" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/849/162849145_2.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding: 0px" zzz="zzz" align="center"><center><table style="background-image: url(''); border-radius: 15px;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="650"><tr><td style="padding: 30px" zzz="zzz" align="center"><div style="background-image: url('https://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/849/162849189_ODNOTONPERELIV2125.jpg'); border-radius: 15px 20px 20px 20px; background-color: #000000; box-shadow: inset 1px 1px 10px #000000; height: 100%;"><div style="padding: 0px; height: 100%;"><fieldset style=" border: 5px #000000 double; padding: 7px; border-radius: 15px;"><p style="font-size: 1.2em; text-shadow: 1.6px 1.7px 1.7px #fdfdfe; color: #000;"><b><br /><br /> ***Здесь будет ваш текст ***</b><br /><br /> <a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=https://www.liveinternet.ru/users/e_ledi/profile" title="E-LEDI"><img src="https://ie.wampi.ru/2022/01/03/e.gif" width="15" height="15" alt="0_176d08_b3647d3a_XS (21x21, 1Kb)" /></a></p></fieldset></div></div></td></tr></table></center></td></tr></table></center>

Влюблённая в жизнь

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup

Источник: https://ok.ru/herbalsecretsgroup Рамочки от Ларки

Слоеное, сахарное, сверху с хрустящей сахарной корочкой, а внутри мягкое, рассыпчатое, нежное. Очень ароматное "Павловское" печенье! Идеально с кружкой холодного молока! Ha ~ 24 штуки (~660 г): - 2 небольших или 1 крупное яйцо. - 30 г сахара. - 150 г сливочного масла. - 20 г дрожжей свежих. - 360-380 г муки. - По шепотке соли и ванилина. - 60 мл молока. - Сахар для начинки 100-150 г. Приготовление: Дрожжи смешать с молоком, 1 ч. л сахара из общего количества и 1 ч. л муки из общего количества. Оставить в тёплом месте на 10 минут для активации. В отдельной посуде взбить миксером масло и сахар, соль и ванилин. Добавить яйца и перемешать. Влить дрожжевую смесь, перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить тесто. Убрать в морозилку на 10 минут. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, на одну сторону распределить сахар, сложить. Половину снова посыпать сахаром и сложить. Расскатать в пласт. Все действия повторить ещё 2 раза. В конце посыпать сахаром и нарезать на квадраты. Переложить на противень. Выпекать в хорошо разогретой до 180 градусов в духовке ~ 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/pavlovskoe-pec...oenoe-hrustyashchee-i-saharnoe

Необыкновенно вкусный, ароматный и питательный обед из ленивых картофельных вареников для всей семьи мы приготовим вместе!


Ингредиенты:

400 грамм картофеля (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня);.
150 грамм пшеничной муки;.
1 чайная ложка соли;.
2-3 столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла (для пюре.
Зажарка:
Одна головка репчатого лука;.
150 грамм свежих шампиньонов (или любых других свежих или замороженных грибов)
2 столовые ложки растительного (подсолнечного) масла.

Приготовление:

Варим картофель в "Мундире" до готовности. Остужаем, очищаем, крошим произвольно в миску. Добавляем чайную ложку соли, растительное масло (я использую подсолнечное) и с помощью толкушки превращаем в пюре (стараемся размять без комочков. В готовое картофельное пюре начинаем добавлять понемногу просеянную муку (чуть больше половины стакана) и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным, но при этом не липнуть к рукам. Долго вымешивать его не стоит. Количество муки регулируйте самостоятельно - в зависимости от содержания клейковины, ее может понадобится чуть больше или чуть меньше, чем в рецепте. Подготовленное картофельное тесто делим на несколько частей, каждую из которых раскатываем "Колбаской". Режем полученные колбаски на небольшие кусочки, обваливаем их в муке и прижимаем пальчиком (я так делаю заготовки для лепки пельменей. В то время, пока готовим вареники, ставим на огонь кастрюльку с водой. После закипания воды, кладем в нее соль и один листик лаврушки. В кипящую воду наши вареники опускаем. Сразу их перемешиваем, чтобы не слиплись, и оставляем вариться.


Готовим поджарку.

Мелко нарезаем одну головку репчатого лука и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом (подсолнечное или оливковое - на ваш вкус. Нарезаем произвольными кусочками шампиньоны (или любые другие грибы) и отправляем в сковороду с луком. Продолжаем обжаривать еще в течение нескольких минут, до готовности. Готовые ленивые картофельные вареники достаем из кастрюли шумовкой сразу, как только они всплывут. И тут же перекладываем их в сковородку с зажаркой из лука и грибов. Хорошенько обжариваем со всех сторон, перемешивая, в течение двух минут и перчим по вкусу.

Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/lenivye-vareni...oshkoy-eto-tak-vkusno-i-bystro

Просто и очень вкусно! Попробуй! Пpигoтoвьтe эти aппeтитныe чecнoчныe шaмпиньoны - пpeкpacный yжин нa вcю ceмью! Ингpeдиeнты: 🔸 Сливoчнoe мacлo — 4 cт. л. 🔸 Оливкoвoe мacлo — 1 cт. л. 🔸 Лyк, нapeзaть — 0,5 шт. 🔸 Шaмпиньoны — 500 г 🔸 Сyxoe бeлoe винo — 2 cт. л. (пo жeлaнию) 🔸 Лиcтья тимьянa, нapeзaть — 1 ч. л. 🔸 Свeжaя пeтpyшкa, нapeзaть — 0,5 пyчкa 🔸 Чecнoк, измeльчить — 4 зyбчикa 🔸 Сoль — пo вкycy 🔸 Пepeц — пo вкycy Пpигoтoвлeниe: 1. Рaзoгpeть cливoчнoe и oливкoвoe мacлo cкoвopoдe. 2. Обжapить лyк дo мягкocти (oкoлo 3 минyт). 3. Дoбaвить гpибы и oбжapить oкoлo 15-20 минyт, пoкa oни нe cтaнyт зoлoтиcтыми. 4. Влить винo и тyшить 2 минyты. Дoбaвьтe тимьян, пeтpyшки и чecнoк. Обжapьтe eщe 1–2 минyты. Пpипpaвьтe coлью и пepцeм. Пoдaвaйтe шaмпиньoны гopячими. Пpиятнoгo aппeтитa! Источник: https://ok.ru/luchayaxozyajka/topic/157097386535882

Когда тебе за шестьдесят, Не важно что там говорят, Кто что подумал за спиной, А важно кто сейчас со мной, Кто близкий друг, а кто чужой И кто предать рад за спиной, Совсем не важен сплетен круг, А важно, чтоб был рядом друг, Не важен писк последней моды, Важней условия погоды, И в сумке зонт, на шее шарф. За шестьдесят- так много прав, Имеешь право просто жить, И не в обязанность дружить, И выпить кофе не спеша С тем, к кому тянется душа, Не хочешь- можешь не звонить, Дежурных фраз не говорить. Жизнь хороша за шестьдесят, Не лезут в душу все подряд, Там только те, кто точно друг, Пусть небольшой остался круг, Но он надёжней, чем скала, Так пусть седеет голова, Не унывать, и не грустить, За шестьдесят- так классно жить! Галина Викторова