|
|
1.Яблочный квас ![]() Ингредиенты: Яблоки — 700 г Вода — 3 л Сахар — 200 г Изюм — 50 г Лимон — 1/2 шт. Мёд — 1 ст. л. Сухие дрожжи — 5 г Свежая мята — несколько листиков Приготовление: 1. Яблоки тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. 2. Переложите яблоки в кастрюлю и слегка разомните. 3. Залейте яблоки 3 литрами тёплой кипячёной воды. 4. Добавьте сахар, мёд и сок половины лимона, хорошо перемешайте. 5. Всыпьте сухие дрожжи, добавьте листики мяты и снова перемешайте. 6. Накройте кастрюлю марлей и оставьте при комнатной температуре на 10–12 часов для брожения. 7. Процедите напиток через марлю или сито. 8. Добавьте изюм, разлейте квас по бутылкам и плотно закройте. 9. Поставьте бутылки в холодильник на 1–2 суток для созревания. Яблочный квас получается светлым, ароматным и очень освежающим. Напиток обладает приятным кисло-сладким вкусом, нежным яблочным ароматом и лёгкой натуральной газированностью. Особенно вкусен хорошо охлаждённым. Читать далее |
|
|
|