• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Всё решает соус. 22-02-2026 19:35


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриное мясо по-венгерски 20-02-2026 22:44





Курица по-венгерски — это блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Оно сочетает в себе нежную курятину, сочные овощи и характерный вкус венгерской паприки. Это сытное блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.
Почему стоит попробовать курицу по-венгерски?

Яркий вкус благодаря венгерской паприке и специям.
Сочное мясо, пропитанное ароматным соусом.
Простота приготовления — рецепт не требует сложных кулинарных навыков.
Универсальность — блюдо хорошо сочетается с разными гарнирами.
кур (590x514, 55Kb)

Ингредиенты (на 4 порции):

курица (бедрышки или грудка) — 800 г;
болгарский перец — 2 шт.;
помидоры — 4 шт.;
репчатый лук — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
мука — 1 ст. л.;
сладкая паприка — 1 ст. л.;
сливочное масло — 30 г;
прованские травы — 1 ч. л.;
лавровый лист — 2 шт.;
зелень (петрушка, укроп) — для подачи;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Подготовка курицы.
Нарежьте курятину порционными кусками, посолите и поперчите.

Обжаривание курицы. В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Затем переложите их в тарелку.

Пассерование лука.
В той же сковороде пассеруйте нарезанный репчатый лук до прозрачности.

Добавление муки и паприки.
Введите в сковороду муку и паприку, быстро перемешайте.

Тушение овощей.
Положите нарезанные кубиками болгарский перец и помидоры, тушите 5 минут.

Возвращение курицы в сковороду.
Верните курятину в сковороду, добавьте измельчённый чеснок, прованские травы и лавровый лист.

Тушение с соусом.
Влейте 200 мл воды, тушите под крышкой 25–40 минут на медленном огне. В середине процесса приготовления можно перевернуть курицу, чтобы она хорошо пропиталась соусом.
Финальные штрихи.
Когда курица готова, выключите нагрев, добавьте измельчённую зелень и дайте блюду «отдохнуть» 10 минут.

Вариации рецепта.

Существует множество вариаций приготовления курицы по-венгерски. Например, можно добавить в соус немного сахара для лёгкой сладости или использовать разные виды перца для более пикантного вкуса. Некоторые рецепты предполагают добавление сметаны или других ингредиентов для более насыщенного соуса.

С чем подавать курицу по-венгерски:

Это блюдо универсально и хорошо сочетается с различными гарнирами:

картофельным пюре;
домашней лапшой;
рисом;
овощным салатом.
Советы по приготовлению

Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь разных видов перца — сладкого и острого.
Чтобы соус получился густым, следите за количеством жидкости и временем тушения.
Выбирайте свежие и качественные овощи — от этого зависит вкус блюда.
Подавайте курицу по-венгерски горячей, украсив свежей зеленью.

Источник:https://www.facebook.com/kitchenhouse2020


С.Пошехонка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Листья — этo нe пpoстo зeлeнь. 20-02-2026 22:32



Вы знaли, чтo в oбычныx листьяx — клaдeзь здopoвья? Нe тoлькo ягoды пoлeзны!
Пpиpoдa спpятaлa свoи сeкpeты в зeлёныx листьяx и цвeтax —
нужнo лишь знaть, кaкиe выбpaть.
Листья — этo нe пpoстo зeлeнь. Этo пpиpoднaя aптeкa, дoступнaя кaждoму.
Р»1 (520x700, 269Kb)
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельная запеканка с сосисками 20-02-2026 22:13




Продукты самые простые, а результат всегда отличный: мягкий картофель, ароматные сосиски и нежная заливка под румяной сырной корочкой.
Блюдо получается сочным, не сухим и очень домашним — именно то, что любят и дети, и взрослые.
Готовится запеканка легко, а выглядит так, будто старалась.
Отличный вариант для ужина или выходного обеда.
зап5 (700x466, 108Kb)

Ингредиенты:
картофель — 1 кг,
сосиски — 6 шт.,
сыр — 150 г,
яйца — 6 шт.,
соль — по вкусу.

Для соуса:
молоко — 200 мл,
мука — 1 ст. л.,
сливочное масло — 10 г,
укроп и петрушка — по вкусу,
соль и черный перец — по вкусу.

Как готовлю:
Картофель очищаю, нарезаю тонкими кружочками и отвариваю в кипящей подсоленной воде 5–7 минут до полуготовности. Сосиски режу колечками, сыр натираю на крупной терке. Для соуса растапливаю сливочное масло, добавляю муку и быстро размешиваю. Вливаю молоко, постоянно помешивая, пока соус не станет гладким и слегка густым. Добавляю соль, перец и мелко нарезанную зелень. В форму для запекания выкладываю картофель, затем сосиски, заливаю соусом. Сверху аккуратно разбиваю яйца и посыпаю тертым сыром. Запекаю при 180 °C около 25–30 минут, пока сверху не появится золотистая корочка.

Источник:https://www.facebook.com/kitchenhouse2020



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
9 самых вкусных намазок для бутербродов 20-02-2026 21:58




бут (525x700, 59Kb)

Источник: https://www.facebook.com/kitchenhouse2020


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка - 4 рецепта 20-02-2026 21:49



1.Макаронная запеканка с фаршем (зимняя).
Сочная, плотная, тянущийся сыр сверху.
Вкус: насыщенный, мясной, очень сытный.
зап1 (466x700, 349Kb)

🛒 Ингредиенты:
Макароны (рожки/перья) — 300 г
Фарш (свинина-говядина) — 500 г
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Итальянские травы — 1 ч. л.
Сыр — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Зелень — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:
Макароны отварите до полуготовности.
Обжарьте фарш с луком 7–10 минут. Добавьте томатную пасту, чеснок, специи.
Смешайте макароны с фаршем, переложите в форму.
Посыпьте сыром и запекайте при 180°C 25–30 минут до румяной корочки.
🍽 Подача:
Подавайте горячей. Отличная зимняя запеканка — сытная, простая и очень уютная.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОСТНЫЕ БЛИНЫ и НАЧИНКИ 19-02-2026 23:19


ПРОСТО, ЛЕГКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Эти блины получаются тонкими, мягкими и удивительно вкусными —
отличный вариант для поста 🌿
лёгкого домашнего завтрака
или просто к чаю !
бл пост (511x640, 67Kb)

📌Ингредиенты:
🥣 Мука — 200 г
💧 Вода — 450 мл
🧂 Соль — ½ ч. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🌻 Растительное масло — 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешайте воду, соль и сахар.
2️⃣ Постепенно добавьте муку,
размешайте без комочков.
3️⃣ Влейте масло и перемешайте.
4️⃣ Оставьте тесто на 10–15 минут.
5️⃣ Жарьте на хорошо разогретой
сковороде по 1–1,5 мин с каждой стороны 🔥
🍓 С чем подать
🍯 мёд или варенье
🍓 ягоды и фрукты
🥜 ореховая паста
🥬 грибы или овощи — для несладкого варианта
✅ Получаются тонкие, эластичные и очень нежные блины .
Вкусно к чаю !

ТОП-8 НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ✅
блин (511x640, 87Kb)

Блинчики хороши тем, что каждый раз могут быть совсем разными:
сладкими, сытными или праздничными.
1️⃣🧀 Творог с изюмом
Как приготовить:
Творог смешать с сахаром или мёдом, добавить изюм и
немного сметаны для нежности.
2️⃣🧀 Ветчина и сыр
Как приготовить:
Нарезать ветчину, добавить тёртый сыр, завернуть в блинчик и
слегка прогреть на сковороде до расплавления сыра.
3️⃣🍄 Курица с грибами
Как приготовить:
Обжарить лук, грибы и мелко нарезанную курицу, посолить,
добавить ложку сметаны — начинка получится сочной.
4️⃣🐟 Лосось со сливочным сыром
Как приготовить:
Смазать блин сливочным сыром, выложить слабосолёный
лосось и немного зелени. Идеально для праздничной подачи.
5️⃣🥚 Ветчина с яйцом
Как приготовить:
Отварные яйца натереть, смешать с ветчиной и ложкой йогурта
или сметаны.
6️⃣🍫 Шоколад и банан
Как приготовить:
На горячий блин выложить кусочки шоколада и банан —
свернуть, чтобы шоколад слегка растаял.
7️⃣🍎 Яблоки с корицей
Как приготовить:
Яблоки нарезать кубиками, потушить с небольшим количеством
сахара и корицей 5–7 минут.
8️⃣🥛 Сгущёнка с маком
Как приготовить:
Мак запарить горячей водой, смешать со сгущённым молоком —
получается нежная классическая начинка.

Источник: https://www.facebook.com/kulinarimsviktoriei


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамка кулинарная 19-02-2026 11:29

Это цитата сообщения valvallu Оригинальное сообщение

****** текст*****

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кожаные рамочки со строчкой для оформления постов 19-02-2026 11:26

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение

nj (251x42, 9Kb)
***WASH TEKST***
4e5747a42b18 (15x17, 0Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разделители с завитушками для оформления постов 19-02-2026 11:24

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение

Разделители (700x526, 500Kb)
1 (700x175, 209Kb)

2 (700x175, 176Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 простых рамочек для оформления постов 19-02-2026 11:22

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение

nj (251x42, 9Kb)
***WASH TEKST***
67c84dab6e2e (20x20, 1Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 простых рамочек для оформления постов 19-02-2026 11:17

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение

nj (251x42, 9Kb)


***WASH TEKST***
Простые рамочки для оформления текста
Иконки в пнг

67c84dab6e2e (20x20, 1Kb)





***WASH TEKST***

67c84dab6e2e (5x5, 1Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкая выпечка 19-02-2026 00:35




сл вып (466x700, 95Kb)

1.СЛОЁНЫЕ ГНЁЗДА С МАЛИНОЙ
Ингредиенты:
500 г слоёного теста
150 г сливочного сыра
2–3 ст. л. сахара
1 яйцо
200 г малины
сахарная пудра
Приготовление:
1️⃣ Тесто нарезать кругами или квадратами.
2️⃣ По краю сделать небольшой бортик.
3️⃣ Смешать сливочный сыр, яйцо и сахар.
4️⃣ Выложить крем в центр, сверху добавить малину.
5️⃣ Выпекать при 190°C 18–22 минуты.
6️⃣ Остудить и посыпать пудрой.

Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье домашнее 19-02-2026 00:19




1.ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
печ1 (466x700, 385Kb)

Ингредиенты:
200 г сливочного масла (мягкого)
120 г сахара
1 яйцо
350 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
ваниль по желанию

Приготовление:
1️⃣ Мягкое масло взбить с сахаром до светлой пышной массы.
2️⃣ Добавить яйцо и перемешать.
3️⃣ Всыпать муку, разрыхлитель и соль. Замесить мягкое тесто.
4️⃣ Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 20–30 минут.
5️⃣ Раскатать пласт толщиной около 5 мм.
6️⃣ Вырезать печенье формочками.
7️⃣ Выложить на противень с пергаментом.
8️⃣ Выпекать при 180°C 12–15 минут до лёгкой золотистой корочки.
💡 Совет:
Если хочешь рассыпчатее — добавь 1 ст. л. крахмала.
Если хочешь более хрустящее — выпекай на 2–3 минуты дольше.

Читать далее



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СКУМБРИЯ ПО - КАПИТАНСКИ 15-02-2026 23:29



Теперь солить скумбрию буду только так! 💯
скум (526x526, 65Kb)

РЕЦЕПТ простейший:
2 скумбрии размораживаем не до конца, так легче ее чистить.
Отрезаем голову, хвост, выбрасываем внутренности и хорошо моем.
Рыбу нарезаем кусочками ~2-3 см.

Маринад:
2 ст ложки соевого соуса +1 ст ложка сахара + 1 чайн ложка с горкой крупной соли + 1 чайн ложка молотого кориандра ( перемолоть не в муку, а покрупнее) + 1 ст ложка уксуса + 1 ст ложка раст масла.

Помидорки парочку, можно Черри, режем дольками, 3-4 зубчика чеснока слайсами, две небольших луковицы кольцами, петрушка или кинза для красоты 😊
Все это дело перемешиваем хорошенько руками.

Пару часов оставляем при комн температуре, а потом на ночь в холодильник. Помешиваем пару раз. В принципе, можно есть уже через 6 часов, мы ели через сутки.

Друзья, смолотили и лук, и помидоры! 😁
Муж вымакал соус хлебом, в общем остались только кости и шкурка от рыбы 😂
И я готовила 3 рыбины! Это оооочень вкусно! Готовьте обязательно, не пожалеете !

Источник:https://www.facebook.com/ribnijden
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Напитки под разные состояния 15-02-2026 21:00











.



4️⃣ напитка под разные состояния -
выбирай по настроению и времени дня .
Иногда не еда решает всё, а то, что ты пьёшь между делом .
Простые варианты из доступных ингредиентов —
без заморочек, но с эффектом “ооо, как приятно” .

🌙🫐 Чернично-лимонный настой —
когда хочется мягко “выдохнуть”.
нап1 (525x700, 240Kb)

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканки овощные 15-02-2026 20:36



5️⃣ овощных запеканок - когда хочется объёмно, сытно и без «заморочек» .
зап6 (579x700, 324Kb)
Овощи дают объём, белок - насыщение, сыр - ту самую аппетитную корочку .

✅ Мини-подсказка, чтобы всегда получалось:
если овощи сочные (кабачок, капуста) - слегка отжать или добавить 1–2 ст. л. крупы/отрубей (по желанию) 🥒👌
и не режь слишком крупно — так запеканка держит форму лучше .

1️⃣ Запеканка из кабачка 🥒
зап1 (525x700, 395Kb)

🔸 Кабачок натереть/нарезать тонко, слегка посолить и отжать лишний сок
🔸 Смешать с курицей, яйцами, йогуртом, луком, специями
🔸 В форму, сверху сыр — и запечь 20–25 мин при 180°C .

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Алупатры 14-02-2026 19:22




Алупатры — хрустящие картофельные рулетики с зеленью и специями.
Алупатры — это простая, но невероятно вкусная солёная закуска из картофеля в тонком тесте.
Снаружи — хрустящая золотистая корочка, внутри — нежная картофельная начинка с зеленью и ароматными специями.
Такие рулетики отлично подойдут к супам, овощным блюдам или как самостоятельная закуска с соусом.
алуп (466x700, 52Kb)

Ингредиенты:

Для начинки:
Картофель — 500 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) — по вкусу
Любые любимые специи

Для теста:
Вода — 100 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л. (по желанию)
Топлёное масло — 2 ч. л.
Пшеничная мука — около 200 г
Растительное масло для жарки

Приготовление:
Картофель отварите в мундире до готовности. Остудите, очистите и тщательно разомните в пюре.
Добавьте сахар, соль, мелко нарезанную зелень и специи. Хорошо перемешайте до однородности.

В миске смешайте воду, соль, куркуму и растопленное топлёное масло.
Постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое, эластичное тесто.
Накройте и дайте ему отдохнуть 5–10 минут.
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.
Равномерно распределите картофельную начинку по поверхности, оставив свободный край с одной стороны.

Слегка смачивая руки, аккуратно сверните тесто в плотный рулет и защипните край.
Нарежьте рулет на кусочки толщиной 2–3 см.

Разогрейте масло в сковороде так, чтобы рулетики были погружены в него примерно наполовину.
Обжаривайте алупатры на сильном огне до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и доведите до готовности, перевернув на другую сторону.

Источник:https://www.facebook.com/zagotovki.doma


Nata Vi
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колдуны 13-02-2026 17:26



Белорусские колдуны с фаршем: картофельная магия на вашей сковороде.

Это сытное и невероятно вкусное блюдо, которое станет звездой любого ужина. Готовятся они проще, чем кажется, а результат впечатляет и заставляет просить добавки.

Секрет идеальных белорусских картофельных колдунов с фаршем — в сочном сочетании хрустящей картофельной оболочки и ароматной мясной сердцевины.


Необходимо:
1 кг картофеля,
1 луковица,
1 яйцо
1 столовая ложка муки.
Для начинки:
обжарьте 300 г фарша с луком и 1 зубчиком чеснока.

Пригоьовление:
Формировать колдуны — одно удовольствие:
выкладывайте картофельную основу сразу на чистую поверхность,
на нее — 1 ложку фарша,
затем накрывайте второй порцией картофеля.
Обжаривайте на сковороде под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

Попробуйте приготовить это угощение — оно перенесет вас в атмосферу белорусской деревни с ее гостеприимством и любовью к простой, но божественно вкусной еде.

Источник:
https://news.ru/family/eda/belorusskie-kolduny-s-f...aya-magiya-na-vashej-skovorode
(53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельный гратен «Дофинуа» — французская запеканка. 13-02-2026 17:16



Сливочная, ароматная и всегда удачная!

Если хотите удивить гостей или просто приготовить что-то по-настоящему уютное, попробуйте легендарный французский гратен.
Это блюдо готовится из простых продуктов, но вкус —
ресторанный: картофельный крем внутри и золотистая корочка сверху.
Идеально для ужина, праздника и даже к мясу на гарнир.
гратен (700x466, 583Kb)

Понадобится:
800–900 г картофеля,
300 мл сливок 20–30%,
150 мл молока,
20 г сливочного масла,
2–3 зубчика чеснока,
соль, перец
щепотка мускатного ореха.

Приготовление:
Картофель нужно очистить и нарезать тончайшими пластинками — чем тоньше, тем нежнее получится текстура.
Форму натрите чесноком и смажьте сливочным маслом.
В сотейнике прогрейте смесь из сливок, молока, измельчённого чеснока, соли, перца и мускатного ореха до лёгкого кипения — она станет ароматной и насыщенной.

В форму уложите картофель слоями, перекрывая ломтики друг другом,
и залейте горячей сливочной смесью так, чтобы каждый слой хорошо пропитался. Накройте фольгой и запекайте при 170–180 °C около 40–50 минут,
затем снимите фольгу и подпеките еще примерно 15 минут до золотистой корочки.
В результате вы получите нежный, сливочный, ароматный гратен, который тает во рту и идеально подходит как к праздничному столу, так и к обычному семейному ужину.

Источник:
https://news.ru/society/kartoshku-teper-ne-zharyu-...ofelnyj-graten-dofinua-francuz


рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»