Мобильный LiveInternet

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Солянка из овощей 23-08-2026 20:18

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАПУСТНЫЕ СТЕЙКИ В ДУХОВКЕ 23-08-2026 19:47

ОСТАЮТСЯ НЕЖНЫМИ ВНУТРИ И РУМЯНЫМИ СВЕРХУ

Капусту чаще всего тушат или превращают в котлеты, а я люблю поставить на стол целые румяные ломтики. У них остаётся свой вкус, который не прячется за толстым слоем теста или панировки.

Ингредиенты:
- белокочанная капуста 900 г
- сметана 20% 160 г
- сыр твёрдый 110 г
- чеснок 12 г
- укроп 18 г
- растительное масло 25 г
- соль 7 г
- паприка сладкая 4 г
- чёрный перец 2 г

1. Кочан очищаю от грубых наружных листьев, оставляя кочерыжку: она удержит ломтики. Нарезаю капусту от верхушки к основанию на 5 стейков толщиной около 2,5 см. Тонкие кусочки при запекании развалятся.

2. Противень застилаю пергаментом, смазываю 10 г масла. Раскладываю стейки, сверху кисточкой наношу оставшееся масло, посыпаю половиной соли и паприкой. Накрываю фольгой и ставлю в разогретую до 190 °C духовку на 25 минут.

3. Пока капуста запекается, смешиваю сметану, мелко рубленный укроп, чеснок, оставшуюся соль и перец. Сыр натираю на мелкой тёрке. Соус должен быть густым, чтобы он не стекал на противень.

4. Осторожно снимаю фольгу: капустные стейки уже должны легко прокалываться ножом, но сохранять форму. На каждый распределяю сметанный соус и посыпаю сыром. Возвращаю противень в духовку без фольги ещё на 12 или 15 минут при 200 °C.

5. После выключения оставляю блюдо в открытой духовке на 3 минуты. Так сырная корочка схватится, а ломтики не станут водянистыми от резкого перепада температуры. Подаю сразу, пока края слегка хрустят, а середина остаётся сочной.

Признак готовности: нож проходит через толстую часть без усилия, капуста не скрипит на зубах, а сыр сверху стал золотистым. Если кочан очень плотный, можно продлить первый этап под фольгой ещё на 5 минут.

Предупреждение: не вырезайте кочерыжку и не переворачивайте ломтики лопаткой после размягчения. Без этой опоры слои распадутся, а горячая капуста легко ломается. Поставьте стейки на стол с хлебом или отварным картофелем, и обычный кочан превратится в тёплый домашний ужин.

Источник: https://vk.ru/alenushka.hozyayuhka

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салаты с сельдью 23-08-2026 18:23

Салаты для праздничного стола

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбные котлеты 23-08-2026 17:20

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СИННАБОНЫ с разными кремами 23-08-2026 14:59

ТЕСТО ДЛЯ СИННАБОНОВ
РєСЂРµРј (560x700, 393Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут.
2. Добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку. Замесите мягкое тесто.
3. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник, смажьте начинкой (масло, сахар, корица).
5. Скрутите рулет, нарежьте на кусочки.
6. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут.

СОВЕТЫ:
♡ Для более воздушного теста не забивайте его мукой.
♡ Все ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры.
♡ Поливайте синнабоны кремом только после небольшого остывания.
♡ Храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей можно слегка подогреть.

РєСЂРµРј1 (560x700, 485Kb)

КЛАССИЧЕСКИЙ КРЕМ-ЧИЗ
РєСЂРµРј2 (560x700, 390Kb)

Приготовление:
Масло и сыр комнатной температуры взбейте до однородности. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, взбейте. Влейте молоко и ещё раз перемешайте до нежной кремовой консистенции.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

7 НАВАРИСТЫХ СУПОВ 23-08-2026 14:39

Когда хочется чего-нибудь горячего, сытного и
по-настоящему домашнего :

🥩 Бограч с говядиной — густой, сытный и пряный суп с нежным мясом и овощами.
СЃСѓРї1 (560x700, 393Kb)

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Медальоны из кабачков и творога 23-08-2026 12:06

Божественные золотистые медальоны в духовке 🥒✨
Блюдо готовится буквально за считанные минуты, а результат вызывает настоящий восторг! 🍅🧀

🛒 Ингредиенты:
Кабачки — 300 г
Творог (свежий, не кислый - или адыгейский сыр) — 200 г
Яйца — 2 шт.
Манная крупа — 50 г (4 ст. л.)
Помидоры — 2-3 шт.
Чесночный порошок — 1 ч. л. с горкой
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль (чуть больше ½ ч. л.), перец, куркума — по вкусу.

👩‍🍳 Приготовление:
Фарш.
Натрите кабачки на крупной терке. Смешайте их с творогом, яйцами, манкой, чесночным порошком, солью и щепоткой куркумы для золотистого цвета. Оставьте на 5 минут.

Томаты.
Нарежьте помидоры кружочками по 5 мм. Смажьте маслом, посолите и поперчите.

Формовка.
Разложите кабачковую массу по формочкам. Сверху выложите кружочки помидоров и слегка утопите их в фарш, делая выемку.

Запекание.
Выпекайте 30 минут при 180°C до румяности.

💡 Совет:
Доставайте медальоны из формочек только после полного остывания, иначе они могут сломаться. Украсьте рубленной свежей зеленью.

Источник: https://vk.ru/rezepty_em

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожный пирог к чаю 23-08-2026 11:57

Главный секрет — сочная, воздушно-кремовая начинка с изюмом под нежнейшей сметанной помадкой.
Готовится из самых доступных продуктов, а выглядит просто потрясающе.

Ингредиенты:
Для основы:
• Мука — 250 г (просеять)
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 50 г
• Сметана — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л., соль — щепотка

Для творожной начинки:
• Творог — 500 г
• Яйца — 3 шт. (желтки и белки отдельно)
• Сахар — 150 г
• Молоко — 50 мл
• Кукурузный крахмал — 60 г (3 ст. л.)
• Изюм и клюква — по вкусу
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Для помадки:
• Сметана — 3–4 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:
Тесто:
Просеянную муку с сахаром, разрыхлителем и солью перетираем с холодным маслом в крошку. Добавляем сметану, яйцо, собираем в ком. 2/3 теста раскатываем в форму (28х24 см) с бортиками и убираем в холод. 1/3 оставляем на украшение.

Начинка:
Творог, желтки, 100 г сахара, молоко, ваниль и крахмал взбиваем блендером. Белки отдельно взбиваем с 50 г сахара и щепоткой соли в пышную пену. Вмешиваем в творог изюм и аккуратно лопаткой подмешиваем белки.

Сборка:
Выкладываем начинку на основу. Из остатков теста делаем сеточку сверху.

Выпекание:
Выпекаем в духовке при 180°C 40–45 минут.

Помадка:
Смешиваем сметану с пудрой. Смазываем горячий пирог и оставляем в выключенной, но теплой духовке на 10 минут.

Даем полностью остыть и нарезаем на порционные кусочки!

Источник: https://vk.ru/rezepty_em

Nata Vi

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛЕТНИЕ ОЛАДЬИ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ 23-08-2026 11:48

Пышные, нежные и очень аппетитные капустные оладушки с яркими кубиками болгарского перца .
Готовятся абсолютно без яиц, из самых простых продуктов, а получается настоящая летняя вкуснотища!🥰🥬

Ингредиенты:
Капуста свежая — 300 г
Красный болгарский перец — 0.5 шт.
Нутовая мука — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л. в тесто + для жарки
Сода — 0.5 ч. л. (погасить 1 ст. л. 4% уксуса)
Вода — 2–3 ст. л.
Соль, перец, сушеный чеснок или асафетида — по вкусу

Приготовление:
Мелко нашинкуйте капусту, а болгарский перец нарежьте небольшими кубиками (около 0.5 см).
Сложите овощи в миску, добавьте соль, перец, сушеный чеснок и любимые специи.
Всыпьте нутовую и пшеничную муку, влейте ложку масла и немного воды.
Погасите соду уксусом, добавьте в массу и хорошо всё перемешайте. Дайте тесту постоять 15–20 минут.
Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
С чем подавать:
Идеально сочетаются в горячем виде со свежей прохладной сметаной, домашним чесночным соусом с зеленью или лёгким овощным салатом.

Полезные секреты:
Нашинкованную капусту перед замесом слегка помните руками с солью — так она станет мягче и отдаст сок.
Красный перец добавляет не только приятную сладковатую нотку, но и очень красивые яркие вкрапления.

Источник:https://vk.ru/rezepty_em

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочное печенье 23-08-2026 11:36

Много ЯБЛОК и мало теста! Невероятно вкусное и нежное печенье к чаю 🍏

Когда наступает сезон яблок, я готовлю это печенье буквально каждую неделю!
В нём очень много сочной ароматной начинки и совсем немного мягкого теста. Получается безумно нежным, с лёгким ароматом корицы — в сто раз вкуснее любой шарлотки!
печенье1 (640x640, 231Kb)

Ингредиенты:
Для яблочной начинки:
Яблоки — 3 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сахар — 50 г (1/4 стакана)
Корица — по вкусу
Лимонный сок — 1 ст. л.

Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 90 г (около 7 ст. л.)
Соль — щепотка
Сливочное масло (растопленное) — 110 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Мука — 250–280 г (около 2–2.3 стакана)
Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)

Как я готовлю:
Готовлю яблоки.
Яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю небольшими кубиками. Перекладываю на сковороду, добавляю столовую ложку сливочного масла, сахар и корицу. Обжариваю на среднем огне до мягкости, затем вливаю лимонный сок, перемешиваю, перекладываю в миску и даю полностью остыть.

Делаю основу для теста.
В миске взбиваю миксером яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.

Добавляю масло. Вливаю растопленное (но не горячее) сливочное масло и аккуратно перемешиваю венчиком.

Соединяю с яблоками. Перекладываю в яичную смесь остывшие карамелизированные яблочки и перемешиваю лопаткой.

Замешиваю тесто.
Всыпаю разрыхлитель и постепенно просеиваю муку. Замешиваю мягкое, слегка липкое и густое тесто.

Формую печенье.
Противень застилаю пергаментной бумагой. Двумя ложками выкладываю аккуратные порции теста на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекаю.
Отправляю в разогретую до 180°C духовку на 18–20 минут до красивого золотистого цвета.

Готовое остывшее печенье по желанию посыпаю сахарной пудрой. Оно получается тающим во рту, мягким и очень ароматным!

Обязательно попробуйте приготовить — такая домашняя выпечка с яблоками всегда наполняет дом уютом!

Источник: https://vk.ru/rezepty_em

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье творожное 23-08-2026 11:09

СТАКАН ТВОРОГА — и гора нежнейшего печенья к чаю готова!
В магазине такого точно не купишь 🍪✨

Когда хочется чего-то по-настоящему домашнего и ароматного, а времени на сложную выпечку нет, меня всегда выручает этот рецепт.
Печенье получается мягким, слоистым внутри, с аппетитной хрустящей сахарной корочкой снаружи — просто тает во рту!
печенье (640x640, 221Kb)

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г (+ 2–3 ст. л. в тарелочку для обсыпки)
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло (мягкое) — 100 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик

Как я готовлю:
Делаю основу.
В глубокой миске соединяю творог, яйца, сахар, сметану и мягкое сливочное масло. Пробиваю всё погружным блендером до гладкой кремовой массы без комочков.

Смешиваю сухие ингредиенты. В отдельной чаше перемешиваю муку, ванилин, соду и разрыхлитель.

Замешиваю тесто.
Всыпаю мучную смесь к творожной массе и замешиваю мягкое, приятное в работе тесто. Накрываю его миской и оставляю отдохнуть на 15 минут.

Формую печенье.
Раскатываю тесто в пласт толщиной чуть меньше сантиметра и нарезаю фигурным (или обычным) ножом на аккуратные квадратики.

Обсыпка и выпечка.
Каждый кусочек обмакиваю одной стороной в сахар и выкладываю на противень, застеленный пергаментом, сахаром вверх.

Выпекаю.
Отправляю в разогретую до 180°C духовку примерно на 20 минут до красивого румяного цвета.

Аромат на кухне стоит сказочный, а само печенье разлетается быстрее, чем успевает остыть!

Источник: https://vk.ru/rezepty_em

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Гепарики 22-08-2026 21:41

Гепарики — это оригинальный и аппетитный вариант домашних котлет, получивший своё название благодаря характерной золотистой корочке с тёмными пятнышками.

Эти котлеты готовятся из мясного фарша с добавлением лука, специй и иногда картофеля или хлеба для мягкости и сочности.

Главное отличие гепариков — способ обжарки: они подрумяниваются до ярко выраженного «пятнистого» рисунка на поверхности, что делает их не только вкусными, но и эффектными внешне.

Благодаря своей сочной структуре внутри и хрустящей корочке снаружи, гепарики быстро становятся любимым блюдом в семье. Их можно подавать с гарниром, свежими овощами.

Ингредиенты:

Фарш мясной — 500 г;
Печень — 500 г;
Лук репчатый — 1 шт.;
Чеснок — 3 зубчика;
Батон — 6 ломтиков;
Яйцо куриное — 2 шт.;
Соль — 1 ч.л.;
Молоко — 100 мл;
Вода — 100 мл;
Лавровый лист — 3 шт.

Приготовление гепариков:

Нарезаем крупно печень и лук, пропускаем через мясорубку к фаршу. Замачиваем в молоке хлеб, отжимаем его и выкладываем к фаршу и печени.

Высыпаем в общую массу соль, пропускаем через пресс зубчики чеснока, разбиваем яйца и тщательно перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло, ложкой выкладываем в сковороду котлеты.

Обжариваем котлеты с обеих сторон до румяной корочки, а затем выкладываем в кастрюлю. Вливаем в кастрюлю воду, кладем лавровый лист и готовим под крышкой на медленном огне 10-12 минут.

Получаются нежные мягкие котлеты — гепарики. Это хорошая альтернатива обычным котлетам.

Источник: https://souspark.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог "Жюльен" 22-08-2026 21:30

Пирог «Жульен» – это пример интересного кулинарного слияния, где традиционный французский подход к приготовлению грибов сочетается с элементами домашней выпечки, характерными для славянской кухни.
Изначально, термин «жульен» в французской кулинарии относился к методу тонкой нарезки овощей, напоминающей соломку.

Однако в России и странах СНГ это название стало обозначать горячую закуску, приготовленную из грибов и, как правило, курицы, в сливочно-сырном соусе, запеченную до образования золотистой корочки.

Со временем, кулинары-любители начали экспериментировать с этой популярной закуской, адаптируя ее для приготовления пирогов.
Результатом стал пирог «Жульен», который объединяет в себе признаки выпечки и полноценного горячего блюда.
Это позволило расширить возможности использования жюльена, превратив его из закуски в основное кушанье, подходящее для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

Картофель — 7 шт.;
Куриное мясо — 200 г;
Грибы — 200 г;
Сыр — 150 г;
Яйца — 3 шт.;
Сметана — 4 ст.л.;
Соль — ⅓ ч.л.

Приготовление пирога «Жульен»:

Отвариваем до мягкости картофель, выкладываем его в форму, застеленную пергаментом. Разминаем картофель, распределяем равномерно по дну и бокам формы.

Нарезаем небольшими кусочками куриное мясо и обжариваем с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. Не забываем посолить и поперчить мясо.

Выкладываем слегка обжаренное куриное мясо в форму из картофеля. Заранее мясо можно нарезать еще мельче.

Режем небольшими тонкими пластинками грибы и выкладываем в сковороду. Жарим грибы до состояния, когда они выпустят влагу.

Обжариваем грибы до испарения влаги, а затем добавляем к ним растительное масло. Спустя минуту выкладываем жареные грибы к мясу в форму.

Яйца взбиваем с солью и сметаной, заливаем данной смесью пирог.

Натираем на крупной терке сыр и посыпаем им верхушку пирога.

Выпекаем пирог при 180 градусах 18 минут.

Источник: https://souspark.ru/category/raznoe/page/27/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Ленивые" картофельные вареники 22-08-2026 21:14

Рецепт нежных картофельных шариков с жареным луком
в двойной панировке.

Если хочется приготовить что-то вроде вареников с картошкой,
но совершенно не хочется возиться с тестом и лепкой,
попробуйте этот вариант.
Здесь всё намного проще: картофель соединяется с творогом,
из получившейся массы формируются небольшие шарики,
и после короткой варки они превращаются
в нежные картофельно-творожные вареники.
А сверху — золотистый лук.
Получается сытно, просто и действительно быстро.

Ингредиенты:
картофель — 2–4 шт. (630 г)
творог — 200 г
репчатый лук — 1–2 шт. (250 г)
мука — для обваливания
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
укроп — несколько веточек, по желанию
лавровый лист — 1 шт.
душистый перец — 3 горошины
растительное масло — для пассеровки лука

Приготовление:
Картофель очистите, отварите до полной готовности и обязательно
полностью слейте воду.
Разомните картофель до однородного пюре без комочков.
Добавьте творог и ещё раз хорошо разомните массу,
чтобы картофель и творог равномерно соединились.

Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
Примерно половину отложите для подачи,
а остальной добавьте к картофельно-творожной массе.
Туда же отправьте мелко нарезанный укроп,
если решили его использовать.
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Теперь можно формировать вареники.
Берите примерно по чайной ложке с горкой картофельной
массы и скатывайте небольшие шарики.
Каждый хорошо обваляйте в муке.

После этого окуните заготовку в холодную воду.
Вместо воды при желании можно использовать
слегка взбитое яйцо.
Снова обваляйте шарик в муке — такая двойная оболочка
поможет сохранить форму во время варки.

В кастрюле доведите до кипения воду, посолите,
добавьте лавровый лист и душистый перец.
Осторожно опускайте вареники в кипящую воду
небольшими порциями.
После того как они всплывут, варите ещё 1–2 минуты и
доставайте шумовкой.

Подавайте горячими, щедро дополнив золотистым луком.
Получается очень нежно: картофель даёт сытность,
творог делает массу мягкой, а обжаренный лук добавляет
тот самый домашний вкус.

Совет от автора рецепта:
творог для этого рецепта лучше брать рассыпчатый и
не слишком влажный.
Если он водянистый, картофельная масса получится мягкой и
формировать шарики будет значительно сложнее.

Источник:https://souspark.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ-СУФЛЕ 18-08-2026 12:37

Нежное хрустящее тесто, сочные яблоки и крем, похожий на пломбир.

Ингредиенты (на форму 20 см):

Для основы:
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Холодное сливочное масло — 90 г
Соль — щепотка
Желтки — 2 шт.
Сахар — 40 г
Для яблочной начинки:
Яблоки — 3 шт. (около 500 г)
Сахар — 40 г
Лимонный сок — 4–5 ст. л.

Для крема-суфле:
Белки — 2 шт.
Сахар — 40 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Кукурузный крахмал — 30 г
Сметана (или густой йогурт) — 400 г

Как я его готовлю:
Делаю основу: Насыпаю в миску муку, разрыхлитель, щепотку соли и добавляю кубики холодного масла. Быстро перетираю всё руками в мелкую крошку.

Замешиваю тесто: В отдельной пиале вилкой слегка взбиваю желтки с сахаром. Выливаю к крошке и снова аккуратно перемешиваю.

Формирую корж: Большую часть крошки высыпаю в форму и пальцами утаптываю дно и высокие бортики. Маленькую горсть оставляю для присыпки. Убираю форму в холодильник на 15–20 минут.

Тушу яблоки: Яблоки чищу, режу кубиками и перекладываю на сковороду. Добавляю сахар, лимонный сок и тушу на небольшом огне минут 8–10, пока они не станут мягкими.

Взбиваю крем: Белки взбиваю с сахаром и ванильным сахаром до пышной стоячей пены. Затем добавляю крахмал, сметану и на низкой скорости миксера перемешиваю до однородности.

Собираю пирог: На охлажденную основу выкладываю яблоки, заливаю сметанным кремом, разравниваю и сверху посыпаю оставшейся крошкой.

Выпекаю: Отправляю в разогретую до 170°C духовку примерно на 40–45 минут.

Мои небольшие секреты:
Обязательно даю пирогу полностью остыть прямо в форме, чтобы крем хорошо схватился и не заплывал при нарезке.

Перед подачей посыпаю верхушку через ситечко сахарной пудрой — получается очень красиво!

Источник: https://vk.ru/rezepty_em

С.Пошехонка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛЕТНИЙ ПИРОГ 18-08-2026 11:24

ЛЕТНИЙ ПИРОГ без теста, который тает во рту! Нежнейшая ТВОРОЖНАЯ ВКУСНЯТИНА с вишней 🍒
Когда хочется чего-то невероятно нежного, творожного и ягодного к чаю, а возиться с замесом и раскаткой теста совсем неохота — этот рецепт просто находка!
Готовится всё за считанные минуты из самых простых продуктов.
Пирог получается безумно сочным, в меру сладким, с приятной кислинкой вишни, а по текстуре напоминает воздушное суфле или чизкейк!
вишня (700x700, 364Kb)

Ингредиенты:
Творог (любой жирности) — 360–400 г
Тонкий лаваш — 150 г (около 1,5 листа)
Яйца — 3 шт. (если крупные — 2 шт.)
Молоко — 100 мл
Сахар — 100 г (5 ст. л. без горки)
Ванильный сахар — 10 г (1 пакетик)
Соль — щепотка
Вишня (свежая или замороженная без косточек) — 250 г

Как я готовлю:
Делаю творожную основу: В миску выкладываю творог, разбиваю яйца, всыпаю обычный и ванильный сахар, щепотку соли и вливаю молоко. Пробиваю погружным блендером до абсолютно гладкой, шелковистой массы без крупинок.

Подготавливаю «тесто»: Тонкий лаваш сворачиваю в плотный рулетик и нарезаю ножом или кухонными ножницами на тонкую соломку (лапшу).

Соединяю: Всыпаю нарезанный лаваш в творожную массу и хорошо перемешиваю лопаткой, чтобы вся соломка равномерно пропиталась.

Собираю пирог: Форму для запекания (у меня прямоугольная 25х11 см) застилаю пергаментом. Выкладываю на дно часть творожной массы с лавашем, сверху раскладываю слой сочной вишни (если замороженная — предварительно размораживаю и сливаю лишний сок). Повторяю слои, а самым верхним обязательно делаю творожный слой, чтобы ягоды не пригорели.

Выпекаю: Отправляю в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут до красивого подрумянивания.

Остужаю и подаю: Даю пирогу полностью остыть прямо в форме, чтобы он стабилизировался и легко нарезался на ровные красивые кусочки.

В разрезе он выглядит просто потрясающе, а вкус — настоящее объедение!

Источник: https://vk.ru/rezepty_em

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбные котлеты 16-08-2026 19:21

Готовим деликатесы 1617205526_6-p-sochnie-kotleti-krasivo-6 (700x462, 369Kb)

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

5 ДЕСЕРТОВ ИЗ СМЕТАНЫ С НЕЖНОЙ ТЕКСТУРОЙ 13-08-2026 17:09

5 ДЕСЕРТОВ ИЗ СМЕТАНЫ С НЕЖНОЙ ТЕКСТУРОЙ 🍰

Воздушные, сливочные и по-домашнему уютные десерты, которые буквально тают во рту ✨

1. Сметанник с вишнёвой прослойкой

Ингредиенты:
сметана — 650 г,
мука — 240 г,
яйца — 3 шт.,
сахар — 220 г,
масло — 80 г,
сода — ½ ч. л.,
ванильный сахар — 10 г,
вишня — 250 г,
крахмал — 15 г.

Приготовление:
испеките 4 коржа, промажьте сметанным кремом и вишнёвой начинкой, охладите 6 часов.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ 13-08-2026 16:55

1.🥓 Круассаны с ветчиной и сыром

Нарежьте тесто треугольниками, положите начинку у широкого края и сверните к узкому кончику. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190°C.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Грузинская выпечка 13-08-2026 16:42

[показать]

Грузинская выпечка — это когда тесто румяное, сыр тянется, а аромат сразу создаёт ощущение маленького путешествия в тёплый грузинский дом.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»