|
|
|
![]() Ингредиенты: * Огурцы – 2,6 кг * Лук – 500 г * Соль – 6 ст. ложек * Сахар – 4 стакана * Яблочный уксус – 1 литр * Горчица зерновая – 4 ст. ложки * Куркума – 1 ч. ложка * Перец горошком – 2 ч. ложки Приготовление: 1. Огурцы вымочить в холодной воде 3–4 часа, затем промыть и нарезать кружочками толщиной около 5 мм. 2. Лук очистить и нарезать полукольцами. 3. В глубокой миске соединить огурцы и лук, пересыпать солью, тщательно перемешать, поставить под гнёт и убрать в холодильник на 5 часов. 4. Выделившийся рассол слить, а огурцы промыть под проточной водой. 5. В кастрюлю всыпать сахар, горчицу, куркуму, перец и залить всё яблочным уксусом. Поставить на плиту, довести до кипения, пока полностью не растворится сахар. 6. В кипящий маринад добавить подготовленные огурцы с луком, проварить около 2 минут, пока кружочки не поменяют цвет. 7. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть крышками вниз, укутать полотенцем и оставить до полного остывания. 📦 Из данного количества продуктов получается примерно 5 банок по 650 г. 👌 Огурчики можно пробовать уже после остывания, но со временем они становятся ещё вкуснее! Источник: https://www.facebook.com/peliculacompleta2024 |
Очень простой, но невероятно вкусный салат, который идеально подойдёт как к ужину, так и для заготовки на зиму. ![]() Ингредиенты: * помидоры; * сладкий болгарский перец; * репчатый лук; * чеснок; * немного зелени (сельдерей или петрушка). Для маринада (на 1 литр): * вода — 0,5 л; * уксус 9% — 70 мл; * сахар — 100 г; * соль — 1 ст. л.; * растительное масло — 2–3 ст. л. Приготовление: Овощи нарезаем удобными кусочками и плотно складываем в банки. Готовим маринад: доводим воду до кипения, добавляем соль, сахар, масло и уксус. Горячим маринадом заливаем овощи, накрываем крышками и отправляем банки в кастрюлю с горячей водой (уровень до «плечиков» банок). Стерилизуем 15 минут с момента закипания воды. Затем банки аккуратно переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. Салат отлично хранится и получается ярким, сочным и очень ароматным. Источник: https://www.facebook.com/peliculacompleta2024 |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|