• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Рецепты сала 08-01-2026 18:32




1.Копчёное сало в домашних условиях
Ароматное, плотное копчёное сало с золотистой корочкой и насыщенным дымным вкусом. Отличная закуска к хлебу, горчице и домашним соленьям.
сало1 (466x700, 333Kb)

🧾 Ингредиенты:
Сало с прослойкой — 1 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 6–8 зубчиков
Чёрный перец молотый — 1 ст. л.
Лавровый лист — 3–4 шт.
Щепа для копчения (ольха, яблоня)
Вода — 1 л

👨‍🍳 Приготовление:
Засолка
В воде растворить соль и сахар. Добавить раздавленный чеснок, перец, лавр.
Сало опустить в рассол, накрыть и убрать в холодильник на 3 дня.
Подсушка
Достать сало, обсушить бумажными полотенцами. Оставить в холодильнике без крышки на 6–10 часов.
Копчение
Закоптить при температуре 80–90°C в течение 1,5–2 часов до золотистой корочки.
Созревание
Полностью остудить, завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 8–12 часов.
Подача
Нарезать тонкими ломтиками, подавать с хлебом, чесноком, горчицей.
✅ Хранение
В холодильнике — до 2 недель
В морозилке — до 4–6 месяцев

Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо и рыба: какие специи подходят лучше всего? 07-01-2026 20:08



Правильно подобранные специи подчёркивают вкус продукта и
делают блюдо по-настоящему аппетитным.
специи (512x640, 337Kb)

Совет:
рыба любит минимум специй и кислинку,
а мясо — насыщенные и тёплые ароматы.
Источник:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61573986746999
60684c6f54e8.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Факты о Рождестве 07-01-2026 19:58




рожд1 (512x640, 451Kb)
рожд2 (512x640, 459Kb)

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=61573986746999

*** МОИ РАЗМЫШЛЕНИЯ ***

25 декабря отмечается Католическое Рождество,
а 7 января - Православное Рождество.
Это связано с календарём.

А вот всё остальное ,думаю,можно принимать!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сроки хранения продуктов в холодильнике 07-01-2026 19:51


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты супов 07-01-2026 19:40




1.Острый томатный суп с говядиной и фасолью
Очень насыщенный, густой и ароматный суп. По характеру близок к харчо: томаты, специи, мясо, лёгкая острота.
СЃСѓРї6 (466x700, 368Kb)

🧾 Ингредиенты:
говядина — 500 г
фасоль консервированная (красная) — 1 банка (200–250 г)
лук репчатый — 3 шт.
томаты в собственном соку или томатное пюре — 400 г
чеснок — 4 зубчика
растительное масло — 2–3 ст. л.
паприка молотая — 1 ч. л.
кориандр молотый — ½ ч. л.
острый перец — по вкусу
лавровый лист — 2 шт.
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
зелень — по желанию
вода или бульон — 2–2,5 л

🔥 Приготовление:
Мясо нарежьте кубиками, залейте водой и варите 45–60 минут.
Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистости.
Добавьте паприку, кориандр, острый перец.
Вмешайте томаты, тушите 5–7 минут.
Переложите зажарку в кастрюлю.
Добавьте фасоль, варите ещё 10–12 минут.
Положите чеснок, лавр, соль и перец.
Дайте настояться под крышкой 10 минут.
🍽 Подача
Подавайте горячим, с хлебом или лавашем. Очень вкусен на следующий день.

Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты супов с галушками 07-01-2026 19:31



1.Сырный суп с галушками
Очень нежный, ароматный и сытный суп. Мягкий сливочный вкус + галушки — отлично заходит для холодных дней.
СЃСѓРї1 (466x700, 366Kb)

🧾 Ингредиенты:
Для супа:
куриное филе или бёдра — 300–400 г
картофель — 3–4 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
сыр плавленый — 2 шт. (по 90–100 г)
сливочное масло — 20 г
лавровый лист — 1–2 шт.
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
зелень — по желанию
вода — 2–2,5 л
Для галушек:
яйцо — 1 шт.
мука — 4–6 ст. л.
вода или молоко — 2–3 ст. л.
соль — щепотка

🔥 Приготовление:
Курицу отварите, выньте, нарежьте и верните в бульон.
Добавьте нарезанный картофель.
Лук и морковь обжарьте на сливочном масле, переложите в суп.
Добавьте плавленый сыр, размешайте до растворения.
Смешайте тесто для галушек.
Ложкой опускайте галушки в кипящий суп.
Варите 3–5 минут.
Добавьте лавр, соль, перец и зелень. Снимите с огня.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда грузинской кухни 07-01-2026 16:45


60684c6f54e8.gif

1.Омлет по-грузински (с курицей, овощами и сыром)
РіСЂ1 (466x700, 357Kb)

📝 Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Яйца — 4 шт
Помидоры — 2 шт
Сладкий перец — 1 шт
Чеснок — 3–4 зубчика
Твёрдый сыр (сулугуни или любой) — 100 г
Молоко — 70–80 мл
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Свежая кинза — небольшой пучок
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:
Куриное филе нарежь мелкими кусочками, обжарь до готовности.
Добавь нарезанные помидоры, перец и чеснок, протуши 3–4 минуты.
Взбей яйца с молоком, солью, перцем и хмели-сунели.
Залей смесь в сковороду, убавь огонь.
Посыпь тёртым сыром, накрой крышкой и готовь 7–10 минут до схватывания.
Перед подачей посыпь рубленой кинзой.
✅ Результат:
Простой, сытный омлет, который отлично подходит для повседневного завтрака, обеда
или ужина.

2.Картошка с мясом по-грузински (простой домашний вариант)
РіСЂ2 (466x700, 360Kb)

📝 Ингредиенты:
Свинина или говядина — 500 г
Картофель — 800 г
Лук — 2 шт
Морковь — 1 шт
Помидоры — 300–400 г (или томаты в собственном соку)
Чеснок — 3–4 зубчика
Острый перец — по вкусу
Хмели-сунели — 1–1,5 ч. л.
Молотый кориандр — 0,5 ч. л.
Свежая зелень (кинза, петрушка) — большой пучок
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Вода или бульон — 150 мл

👨‍🍳 Приготовление:
Мясо нарежь кусочками, обжарь до румяной корочки.
Добавь лук и морковь, обжарь до мягкости.
Вмешай чеснок, острый перец и специи.
Добавь нарезанные помидоры, протуши 5 минут.
Выложи картофель, влей воду или бульон.
Накрой крышкой и туши на слабом огне 30–40 минут до мягкости.
В конце добавь мелко нарезанную зелень, перемешай.
✅ Результат:
Простое, сытное домашнее блюдо, которое в Грузии часто готовят на обед или ужин.

Читать далее


60684c6f54e8.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты со свеклой 07-01-2026 16:28



1.Салат из буряка с чесноком и орехами
Очень популярный, вкусный и простой салат. Отлично подходит и на каждый день, и к праздничному столу.
СЃРІ1 (466x700, 418Kb)

🧾 Ингредиенты:
буряк (свёкла) отварной — 3–4 шт.
чеснок — 2–3 зубчика
грецкие орехи — 50–70 г
майонез или сметана — 2–3 ст. л.
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу

🔪 Приготовление:
Свёклу отварите до мягкости, остудите, очистите.
Натрите буряк на крупной тёрке.
Чеснок пропустите через пресс.
Орехи мелко порубите ножом.
Смешайте буряк, чеснок и орехи.
Заправьте майонезом или сметаной.
Посолите, поперчите и перемешайте.
🍽 Подача
Подавайте охлаждённым. Можно украсить орехами или зеленью.

2.Салат из буряка с черносливом и сыром
Очень вкусный и популярный салат. Нежный, слегка сладковатый, отлично подходит и к обычному столу, и к праздничному.
СЃРІ2 (466x700, 413Kb)

🧾 Ингредиенты:
буряк (свёкла) отварной — 3–4 шт.
чернослив без косточек — 120 г
сыр твёрдый — 120 г
чеснок — 1–2 зубчика
майонез или сметана — 2–3 ст. л.
соль — по вкусу
грецкие орехи — по желанию

🔪 Приготовление:
Свёклу очистите и натрите на крупной тёрке.
Чернослив залейте горячей водой на 5 минут, обсушите и мелко нарежьте.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте буряк, чернослив, сыр и чеснок.
Заправьте майонезом или сметаной, посолите.
Перемешайте, при желании посыпьте орехами.
🍽 Подача
Подавайте охлаждённым. Можно оформить слоями или горкой.

Читать далее


60684c6f54e8.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты сала 07-01-2026 00:16




1.Быстрое сало за 24 часа — по-болгарски
Этот способ часто используют, когда нужно готовое сало уже на следующий день: без варки и без копчения, с насыщенным вкусом паприки и чеснока.
СЃР°1 (466x700, 364Kb)

👩‍🍳 Приготовление:
Сало нарезать брусками толщиной 3–4 см, обсушить.
Чеснок раздавить или мелко нарезать.
Соль смешать с паприкой и тмином.
Каждый кусок сала натереть чесноком, затем смесью специй.
Добавить лавровый лист и перец горошком.
Плотно уложить сало в ZIP-пакет или вакуумный контейнер.
Убрать в холодильник на 24 часа, за это время 2–3 раза перевернуть.

Читать далее



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка"ХУРМА" 06-01-2026 23:48

Это цитата сообщения NATALI_KOMJATI Оригинальное сообщение



Здесь будет ВАШ ТЕКСТ

рамочка Natali Komjati


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка"Лавровый лист" 06-01-2026 23:47

Это цитата сообщения NATALI_KOMJATI Оригинальное сообщение

Здесь будет ВАШ ТЕКСТ

рамочка Natali Komjati


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Драники 06-01-2026 17:56



3 ВИДА ДРАНИКОВ, ОТ КОТОРЫХ НЕЛЬЗЯ ОТОРВАТЬСЯ
Хрустящие снаружи, нежные внутри…

🥔 1. Классические картофельные драники
Самый любимый вариант из детства ❤️
дран1 (522x700, 453Kb)

Как готовить:
1️⃣ Картофель и лук натереть на мелкой тёрке
2️⃣ Отжать лишний сок
3️⃣ Добавить яйцо, муку, соль и перец
4️⃣ Выложить ложкой на сковороду
5️⃣ Жарить до золотистой корочки с двух сторон
Подавай со сметаной — и счастье готово .
Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Смеси для иммунитета 06-01-2026 17:46


Укрепляем иммунитет вкусно и натурально!
Когда за окном холодает, аптечные витамины не нужны — природа уже всё придумала за нас.
Попробуй простые домашние рецепты — и ты почувствуешь разницу уже через пару дней!
[525x700]
[525x700]
[525x700]

Источник:https://www.facebook.com/groups/800414728783891/


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лазанья классическая (праздничная) 06-01-2026 17:26


60684c6f54e8.gif

лазан (466x700, 398Kb)

Приготовление:
Соус Болоньезе: обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить фарш и готовить до изменения цвета. Всыпать чеснок, томатную пасту и измельчённые помидоры, посолить, поперчить. Тушить 10–15 минут.

Соус Бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку и прогреть 1 минуту. Постепенно влить молоко, помешивая, довести до густоты. Посолить.

Сборка: в форму выложить слой соуса Болоньезе, затем листы лазаньи, соус Бешамель и тёртый сыр. Повторить слои 3–4 раза.

Запекание: накрыть фольгой и запекать при 180 °C 30 минут. Снять фольгу и готовить ещё 10–15 минут до румяной корочки.

Дать «отдохнуть» 10 минут, затем нарезать.
🎄 Для новогоднего стола:
Сытная, ароматная и очень эффектная — отлично подходит как главное горячее.

Источник: https://www.facebook.com/groups/800414728783891/



60684c6f54e8.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда из свинины 05-01-2026 22:20




1.Словацкий шницель из свинины

Классическое блюдо словацкой кухни: сочная свинина в хрустящей золотистой панировке. Просто, сытно и очень вкусно.
РјСЏСЃРѕ1 (466x700, 356Kb)

🍳 Приготовление:
Свинину нарежьте на порционные куски, слегка отбейте.
Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и чесноком.
Каждый кусок обваляйте в муке, затем в взбитых яйцах и панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжаривайте шницели на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
🍽 Подача
Подавайте с квашеной капустой, солёными огурцами или картофельным гарниром.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банош 04-01-2026 23:44





Идеальный завтрак или сытный ужин?
Конечно, это легендарный Банош! 🌽
Нежная кукурузная крупа, томленая на сливках,
соленая брынза и хрустящие шкварки —
вкус, который согревает сердце.

банош (522x700, 406Kb)

Источник: https://www.facebook.com/secretkitchen.ru
PEROOO
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тёртый пирог к чаю 04-01-2026 23:26



[512x640]

Замороженное масло натереть на терке.
Добавить все остальные ингредиенты кроме варенья.
Замесить однородное тесто. Полученное тесто разделить на 2 части. Одна часть побольше, вторая поменьше.
Поместить большой кусок теста в холодильник. А маленький кусочек завернуть в пакет и отправить в морозилку.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
Большой кусок теста достать из холодильника и руками распределить по дну формы. Прокалывать вилкой.
Намазать корж вареньем.
Затем достать маленький кусочек теста из морозилки и натереть на терку поверх пирога.
Выпекать 20-25 минут при 180С.

Источник: https://www.facebook.com/groups/289215670920402/
Рамочки от Ларки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамка кулинарная 04-01-2026 00:25

Это цитата сообщения Uralochka2014 Оригинальное сообщение
***Ваш текст***
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамка кулинарная 04-01-2026 00:23

Это цитата сообщения Золушка_211 Оригинальное сообщение

Здесь пишите свой текст.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты канапе 03-01-2026 21:32



кан1 (466x700, 420Kb)
Читать далее

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»