• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Рецепты приготовления кильки 16-01-2026 19:17



1.Килька пряного посола
кил1 (466x700, 50Kb)

✅ Ингредиенты:
Килька свежая — 600–800 г
Вода — 1 л
Соль — 2,5–3 ст. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Лавровый лист — 3–4 шт.
Чёрный перец горошком — 10–12 шт.
Душистый перец — 4–5 шт.
Кориандр в зёрнах — 1 ч. ложка
Гвоздика — 2–3 шт. (по желанию)
Лук — 1 шт. (по желанию)
✅ Приготовление:
Кильку промыть, при желании удалить головы
и внутренности.
Воду вскипятить с солью, сахаром и всеми специями.
Полностью остудить.
В ёмкость уложить кильку (можно слоями с луком).
Залить холодным пряным рассолом, чтобы
рыба была полностью покрыта.
Накрыть и убрать в холодильник на 24 часа
(для более насыщенного вкуса — до 48 часов).
✅ Готово:
Килька получается ароматная, упругая, очень вкусная —
отличная закуска к картофелю, хлебу, для бутербродов.

Читать далее

рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты вкуснейших супов 16-01-2026 19:06



1.Борщ домашний на говядине
СЃСѓРї1 (472x700, 353Kb)

🧾 Ингредиенты:
Говядина на кости — 300–500 г
Картофель — 2–3 шт
Свёкла — 1 крупная
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Белокочанная капуста — 300 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Лавровый лист — 1–2 шт
Чёрный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Сахар — ½ ч. л. (по желанию)
Уксус или лимонный сок — 1 ч. л.
Зелень — для подачи
Вода — около 2 л

👩‍🍳 Приготовление:
Мясо залить холодной водой, варить 50–60 минут, снимая пену.
Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон.
Свёклу натереть, обжарить с маслом, уксусом и сахаром 5–7 минут.
Отдельно обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту.
В кастрюлю выложить зажарки и капусту.
Варить 10–15 минут до мягкости овощей.
Добавить чеснок, лавр, перец, соль.
Выключить и дать настояться минимум 20 минут.
✅ В итоге:
Насыщенный, ароматный борщ
Яркий цвет, крупные куски мяса и овощей, домашний вкус.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты приготовления селёдки 16-01-2026 18:40



1.Быстрая малосольная селёдка
(очень популярный формат — «через несколько часов готова»)
сел1 (466x700, 333Kb)

✅ Ингредиенты:
Свежая или свежемороженая селёдка — 2 шт
Вода — 1 л
Соль — 3 ст. л. без горки
Сахар — 1 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт
Чёрный перец горошком — 10 шт
Душистый перец — 5 шт
Кориандр — 0,5 ч. л.
Лук — для подачи
Растительное масло — для подачи

✅ Приготовление:
Воду вскипятить, добавить соль, сахар и специи. Полностью остудить.
Селёдку выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть.
Залить холодным рассолом.
Накрыть и убрать в холодильник на 6–8 часов (можно на 12 — будет насыщеннее).
Достать, нарезать, подать с луком и маслом.
✅ Какая получается:
Нежная, умеренно солёная, сочная — как домашняя, не «дубовая».

Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясные подливы 15-01-2026 20:30



1.Домашняя мясная подлива с луком
РїРѕРґР»1 (466x700, 405Kb)

Ингредиенты:
Говядина — 600 г
Лук — 3–4 шт.
Мука — 1,5 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Говяжий бульон (или вода) — 400–500 мл
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт. (по желанию)

Приготовление:
Мясо нарезать крупными кусками.
Разогреть сковороду с маслом, обжарить говядину на сильном огне до румяной корочки.
Добавить лук.
Нарезать полукольцами, всыпать к мясу, жарить 5–7 минут до мягкости и лёгкой золотистости.
Загустить подливу.
Посыпать мукой, хорошо перемешать, прогреть 1 минуту.
Сделать соус.
Добавить томатную пасту, влить бульон, размешать до однородности.
Тушение.
Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 40–60 минут до мягкости мяса.
Финал.
Посолить, поперчить, добавить лавр. Дать настояться 10 минут.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо по-французски 15-01-2026 20:21




1.Мясо по-французски на сковороде
РјСЏСЃРѕ4 (466x700, 366Kb)

Ингредиенты:
Мясо (свинина или куриное филе) — 600 г
Лук — 2 шт.
Помидоры — 2–3 шт.
Твёрдый сыр — 120–150 г
Майонез — 3–4 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Зелень — по желанию

Приготовление:
Мясо подготовить.
Нарезать ломтиками, слегка отбить, посолить и поперчить.
Обжарка.
На разогретой сковороде с маслом быстро обжарить мясо с
двух сторон до лёгкой корочки.
Лук.
Добавить нарезанный полукольцами лук, обжарить 2–3 минуты.
Сборка.
Выложить на мясо кружки помидоров, смазать майонезом.
Сыр.
Посыпать тёртым сыром, накрыть крышкой.
Доведение.
Убавить огонь и готовить 10–15 минут, пока сыр
расплавится и мясо полностью приготовится.

Читать далее



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой способ отмыть стекло духовки без химии 15-01-2026 19:50


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сколько клетчатки в продуктах 15-01-2026 16:58


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры с паприкой 14-01-2026 22:55


🍅 СЛАДКИЕ ПОМИДОРКИ «ПО-ДОМАШНЕМУ» — без специй, зато с любовью.
Девочки, если ищите простой,
но шикарный рецепт маринованных помидоров, берите этот сразу в закладки!
Никакой «травы», никаких лишних приправ — только томаты, перец и душистый маринад.
Получаются сладенькие, плотные, как из погреба у бабушки 🍅
РїРѕРјРёРґ1 (478x700, 256Kb)

📝 На одну 3-литровую банку понадобится:
🍅 Крепкие мясистые помидоры — 1,5–2 кг (в зависимости от размера)
Сладкий болгарский перец — 1 крупный (нарезать вдоль на 6 полосок)
⠀
🧂 Маринад:
🍬 Сахар — 150 г
🧂 Соль — 60 г
🍋 Уксус 9% — 2 ст. л. (примерно 30 мл)


🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Банки хорошо моем и ошпариваем кипятком.
Помидоры тщательно вымыть. Перец нарезать длинными полосками.
В банки укладываем помидоры, чередуя с кусочками перца
📌 Если используете литровые банки (как я люблю), удобно выкладывать перец вдоль стенок — красиво и аккуратно.
Заливаем кипятком до самого верха, прикрываем крышками и оставляем на 20 минут.
Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль и кипятим 5 минут.
В самом конце вливаем уксус и немедленно заливаем помидоры маринадом.
Сразу закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания (одеяло, плед — всё подойдёт).
💡 Полезные советы:
✅ Помидоры выбирайте упругие, не переспелые, лучше сливки или небольшие мясистые сорта.
✅ Не бойтесь, что нет специй — вкус получается чистый, сладковатый и очень домашний.
✅ Подавать можно как к повседневному обеду, так и к праздничному столу — баночки улетают первыми!
Приятного аппетита ❤️

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092989454395
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Перец фаршированный 14-01-2026 22:47


перец (466x700, 427Kb)

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092989454395
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны как грибы 14-01-2026 22:44




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованные помидоры 14-01-2026 22:35



🍅 Маринованные помидоры кусочками с чесноком (быстрый способ)
РїРѕРјРёРґ (590x519, 182Kb)

Понадобится:
• Помидоры — 1 кг
• Чеснок — 1 головка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус 9% — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — по вкусу

🧑‍🍳 Способ приготовления:
Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками, укроп мелко порубите. В миске соедините помидоры, чеснок и укроп, добавьте соль, сахар, уксус, масло и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кусочки. Накройте крышкой или плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа, затем уберите в холодильник ещё на 3–4 часа. Уже через несколько часов получится ароматная, слегка пикантная закуска, как из деревенской кухни.

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092989454395
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия пряного посола и Сочная маринованная скумбрия 14-01-2026 22:32


СЃРєСѓРј (552x522, 165Kb)

Понадобится:
• Скумбрия — 2 шт.
• Вода — 500 мл
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец горошком — 6–8 шт.
• Гвоздика — 2 бутона

🧑‍🍳 Способ приготовления:
Скумбрию очистите, удалите голову и внутренности. Воду вскипятите, добавьте соль, сахар и специи, остудите рассол. Залейте рыбу, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 суток. Перед подачей нарежьте кусочками и подайте с луком и маслом.

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092989454395

*****
Этот рецепт маринованной скумбрии — лёгкий и вкусный способ приготовить рыбу на любой случай: солоноватая, с ароматом специй и уксуса, она идеально подойдёт как закуска или самостоятельное блюдо.
В процессе маринования скумбрия вбирает в себя пряные ноты гвоздики, кориандра, душистого перца и мягкий кисло-сладкий баланс уксуса с сахаром.
Добавление репчатого лука придаёт блюду лёгкую остринку и свежесть, а подсолнечное масло делает текстуру нежной.
Всё просто: рыба разморожена, специи, маринад — и через несколько часов — вкусная, насыщенная скумбрия, готовая к столу.
Отличный выбор для холодных закусок, пикников или семейного обеда.

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе.
СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ (640x400, 227Kb)

Ингредиенты:

— Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
— лук репчатый по вкусу
— вода 250 мл
— гвоздика 6 шт
— перец горошком шепотка
— перец душистый молотый 1/3 ч л
— зерна кориандра шепотка
— соль 2 ч л
— сахар 0,5 ч л
— масло подсолнечное 2 ст л
— уксус яблочный 2,5 ст л

Приготовление:

1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.
3. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.
4. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.

Оставить лучше на сутки мариноваться.

Источник: https://sovet.com.ru/

ФАНИНА

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельный торт 14-01-2026 22:29


карт (526x510, 207Kb)

Понадобится:
•Картофель - 1200 г
•Мука - 2 ст.л
•Яйца - 2 шт
•Морковь - 1 шт
•Лук - 3 шт
•Сметана - 3 ст.л
•Майонез - 2 ст.л
•Сыр - 120
•Соль
•Зелень
•Растительное масло для жарки

🧑‍🍳Способ приготовления:

1.Картофель натрите на мелкой терке.
Сразу же натрите одну луковицу.
Добавьте муку, вбейте яйца, посолите и
перемешайте картофельную массу.

2.Раскалите сковороду, смажьте маслом и
обжарьте картофельные блины с двух сторон до
румяной корочки.
Совет!Каждый раз перемешивайте картофельную массу,
иначе сок отделится от картошки.

3.Картофельные блины прослаивайте пергаментом,
чтобы они впитали лишнее масло и блины не
прилипли друг к другу.
Очистите овощи, морковку натрите на мелкой или
крупной терке, лук мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом,
выложите овощи и обжарьте до румяности,
слегка остудите.

4.Добавьте в обжарку сыр, майонез, сметану,
рубленую зелень, посолите и перемешайте.
Смажьте каждый блин начинкой.
Украсьте верх по своему вкусу.

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092989454395


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скоблянка 14-01-2026 22:24



СЃРєРѕР±Р» (552x519, 181Kb)

Понадобится:
• Свинина — 500 г
• Картофель — 5 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.

🧑‍🍳 Способ приготовления:
Свинину нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сливочном масле до румяной корочки. Лук нарежьте полукольцами, добавьте к мясу и жарьте до золотистости. Всыпьте муку, перемешайте, затем добавьте сметану и немного горячей воды. Посолите, поперчите и положите лавровый лист. Отдельно обжарьте картофель до лёгкой корочки и соедините с мясом. Потушите всё вместе под крышкой 10–15 минут. Подавайте горячим — как в старых сибирских трактирах и солдатских столовых.

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092989454395


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мочёные яблоки 14-01-2026 22:16


m
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Азу 14-01-2026 22:10


азу (466x700, 318Kb)

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092989454395
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ржаные лепешки 14-01-2026 21:57


леп (526x526, 213Kb)

Понадобится:
• Ржаная мука — 300 г
• Сметана — 200 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Сода — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — для жарки

🧑‍🍳 Способ приготовления:
Сметану смешайте с сахаром, солью и содой. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте лепёшки. Обжаривайте на сухой или слегка смазанной сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092989454395
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенный суп 14-01-2026 21:51



СЃСѓРї (526x526, 216Kb)

Понадобится:
• Тыква — 500 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло сливочное — 20 г

🧑‍🍳 Способ приготовления:
Тыкву, картофель и морковь нарежьте кубиками.
Лук измельчите. В кастрюле растопите масло, обжарьте лук
и морковь 3–4 минуты, добавьте тыкву и картофель.
Залейте водой, посолите и варите 15–20 минут до
мягкости овощей.
Измельчите суп блендером до пюреобразного состояния
и доведите до вкуса специями.

Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092989454395

рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамка кулинарная 14-01-2026 18:33

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

ТЕКСТ
m

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамка кулинарная 14-01-2026 18:32

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение



ТЕКСТ
m

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»