Мобильный LiveInternet

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

МК.Рождественные салфетки. 08-12-2025 18:12

Elements for Collages #8 (140) (670x154, 86Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Использование пищевой фольги 07-12-2025 19:36

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Математический кросворд 07-12-2025 19:32

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Древние меры 07-12-2025 19:27

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как смыть жирный налёт с кухонных шкафов 07-12-2025 19:24

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Полезная микроволновка 07-12-2025 19:20

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хитрости для дома 07-12-2025 19:13

Рамочка хозяюшкам

[466x700]
[466x700]
[466x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Виды замков серёжек 07-12-2025 19:07

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Скумбрия запечёная 07-12-2025 15:35

➡Скумбpия cвeжeмopoжeнaя
➡Для coуca :
Сoeвый coуc 4cт.л ,
caхap 1ч.л,
паpика 1/3ч.л,
лимoнный coк 1cт.л,
pаcтительнoе маcлo 1cт.л

Πpигoтoвление пoдpoбнo oзвучино в видеo :
https://vk.com/wall-212743162_47752
Отпpавляeм в духoвку нa 180° 20 минут
Сaмaя нeжнaя pыбкa гoтoвa!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Скумбpия, зaпеченнaя в гоpчичном cоуcе 07-12-2025 15:18

Ингpедиенты:
Скумбрия 2 шт.
Лук 1 шт.
Μaйонeз 2 ст. л.
Соeвый соус 3 ст. л.
Горчицa 2 ст. л.Зeлeнь по вкусу

Приготовлeниe:
Очиститe скумбpию от внутpeнностeй, хоpошeнько вымойтe
и нapeжьтe нa порционныe куcочки.Нaрeжьтe полукольцaми
лук и приготовьтe cоуc.

Для этого cмeшaйтe гoрчицу, майoнез и сoевый сoус дo
oднoрoднoй массы. Сoль дoбавлять не нужнo.
Дoбавьте в соус лук и смeшaйтe eго с нapeзaнными
кусочкaми pыбы.
Скумбpии нужно будeт постоять минут 30, чтoбы кaк следует
прoмaринoвaться.
Перелoжите рыбу в фoрму для зaпекaния и oтправьтe в духoвку
на 20–30 минут.

Тeмпeратуру уcтанoвитe на урoвнe 170 градуcoв.
Дoждитеcь пoкa cкумбpия немнoгo пoдpумянитcя.
Γoтoвo! И не зaбудьте дoбaвить зелень.

Источик:https://vk.com/club212743162

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "БЕЛЫЙ ЛЕБЕДЬ" 07-12-2025 15:10

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ куриное мясо – 200 г
✅ картофель – 2 шт.
✅ лук – 1 головка
✅ огурец солёный – 1 шт.
✅ яйца – 3 шт.
✅ майонез – 400 г
✅ соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите, нарежьте маленькими кубиками, посолите.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Огурец нарежьте кубиками.
4. Куриное мясо отварите, остудите, нарежьте кубиками.
5. Яйца отварите, остудите, очистите и мелко нарежьте.
6. Выложите в салатник слоями: картофель, курица, лук, огурец, яйца. Каждый слой смазывайте майонезом.
7. Верх салата посыпьте тертым белком и украсьте зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник :https://vk.com/feed?w=wall-221484735_4225

Nata Vi

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочный пирог из сухих ингредиентов 07-12-2025 14:45

✅Ингредиенты:
Яблoки кислыe и сoчныe (oбязaтeльнo) — 1250 гp (вeс ужe нaтepтoй мaссы)
Мaннaя кpупa – 1 стaкaн (130 гp)
Мукa – 1 стaкaн (160 гp)
Сaxap – 1 стaкaн (210 гp)
Рaзpыxлитeль – 2 ч.л. (10 гp)
Щeпoткa сoли
Вaнильный сaxap – 1 пaкeтик
Сливoчнoe мaслo 72,5% – 150 гp

✅Готовим:
Смeшaть муку, мaнную кpупу, сoль, вaнильный сaxap и paзpыxлитeль. Рaздeлить нa 4 чaсти.
Яблoки нaтepeть нa тepкe, paздeлить нa 3 чaсти. Ничeгo стpaшнoгo, eсли яблoки тeмнeют, в гoтoвoм пиpoгe яблoчныe слoи будут пpиятнoгo кapaмeльнoгo цвeтa.
Фopму выстeлить пepгaмeнтoм – днo и бoкa. Диaмeтp фopмы 22 см.
Пepвым слoeм вылoжить paвнoмepный слoй суxoй смeси, пoтoм слoй яблoк, и тaк чepeдoвaть. Пoслeдний слoй – суxaя смeсь.
Свepxу нaтepeть пoдмopoжeннoe сливoчнoe мaслo или, eсли oнo мягкoe, paвнoмepнo paспpeдeлить пo всeй пoвepxнoсти.
Зaпeкaть пpи 180 гpaдусax дo pумянoй кopoчки свepxу, в мoeй дуxoвкe яблoчный пиpoг выпeкaлся 75 минут. Гoтoвoму пиpoгу дaть пoлнoстью oстыть и дoстaть из фopмы.

Приятного аппетита!❤️

Источник:https://vk.com/club225911559

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочный пирог с крем-заливкой 07-12-2025 14:34

Пирог с яблоками вместо Шарлотки.
Мягкое тесто и много яблок в нежной крем заливке.

✅Ингредиенты на форму 24 см:
яблоки 5-6 штук.

✅Тесто:
мука - 220 г
Сметана 15% - 120 г
сливочное масло - 150 г
Сахар - 60 г
разрыхлитель - 1, ч. л

✅Заливка:
яйца - 2 шт
сметана - 15% - 350 г
Сахар - 170 г
Ванильный сахар - 8 г
Мука - 2 ст. л с горкой.
Крахмал - 1 ч. л без горки.

✅Готовим:
Начнем с теста. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
Добавьте к маслу комнатной температуры сметану и введите сахар.
Перемешайте. У вас должна получиться однородная масса, напоминающая
по цвету и консистенции легкий крем.
Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте ее в сметанно-масляную
смесь, делая это в несколько этапов и каждый раз тщательно перемешивая
до получения гладкой текстуры.
Затем слегка замесите тесто руками в течение минуты.
Готовое тесто уберите в холодильник на 20 минут.
Далее подготовьте заливку.
Взбейте в отдельной емкости яйца, добавьте сметану, обычный и
ванильный сахар.
Полученную массу взбейте венчиком до гладкости.
Добавьте в смесь муку и крахмал, снова все тщательно взбейте
до однородности. Заливка должна получиться по консистенции
похожей на густое блинное тесто.
Достаньте тесто из холодильника и выложите его в форму для выпечки,
лучше всего использовать разъемную форму.
Разложите тесто руками по дну и бортам формы, придав ему
равномерную толщину.
Подготовьте яблоки, разрезав их на четвертинки и нарезав
каждую четвертинку тонкими дольками.
Выложите нарезанные яблоки на охлажденное тесто и
залейте всю начинку сметанной смесью.
Сформируйте тестовые бортики выше начинки, чтобы при выпечке
заливка не вытекла.
Отправьте в духовку форму с пирогом, разогретую до 180 градусов,
на 55-60 минут.
После выпекания пирог приобретет золотистую корочку,
а начинка застынет, превратившись в нежное суфле.
Пирог необходимо немного остудить перед подачей,
чтобы заливка окончательно застыла.

Приятного аппетита!❤️

Источник:https://vk.com/club225911559

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАВАРНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ 07-12-2025 14:20

Этот нежный, воздушный и ароматный торт идеально подходит для семейного чаепития. Он сочетает в себе ванильный бисквит, заварной крем и яблочные ломтики, создавая невероятно мягкую текстуру и насыщенный вкус.

По вкусу он напоминает знаменитый французский «невидимый яблочный пирог» (Gateau Invisible), но с более сливочной и пышной структурой.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Для теста:
✔️ Яйца (комнатной температуры) – 4 шт.
✔️ Сахар – 220 г (1 чашка)
✔️ Растительное масло – 50 мл (¼ чашки)
✔️ Молоко – 120 мл (½ чашки)
✔️ Мука – 300 г (2 3/8 чашки)
✔️ Разрыхлитель – 16 г
✔️ Ванильный экстракт – ½ ч. л.
✔️ Щепотка соли
✔️ Яблоки – 2 шт.

🌸Для заварного крема:
✔️ Яйца – 4 шт.
✔️ Сахар – 200 г
✔️ Молоко – 500 мл
✔️ Кукурузный крахмал – 40 г
✔️ Ванильный экстракт – 1 ч. л.
✔️ Лимон – 1 шт. (цедра для аромата)

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1️⃣ Приготовление бисквитного теста
Разогрейте духовку до 180°C.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет светлой и воздушной.
Добавьте ваниль, щепотку соли, молоко и масло, снова взбейте.
В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем.
Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до однородности.
Очистите одно яблоко, нарежьте мелкими кубиками и вмешайте в тесто.

2️⃣ Подготовка заварного крема
В миске взбейте яйца с сахаром.
Добавьте крахмал и ваниль, перемешайте.
Влейте молоко, перемешайте и нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
Добавьте тертую цедру лимона и снимите с огня.

3️⃣ Формирование торта
Смажьте разъемную форму (24 см) маслом и вылейте в нее тесто.
С помощью кондитерского мешка выдавите половину заварного крема в виде небольших шариков на поверхности теста.
Очистите и нарежьте второе яблоко ломтиками, выложите сверху.
Покройте оставшимся заварным кремом.

4️⃣ Выпекание
✔️ Выпекайте 50 минут при 180°C.
✔️ Дайте торту полностью остыть, прежде чем разрезать и подавать.

🍯 Украшение и подача
Готовый торт можно украсить:
Сахарной пудрой.
Тонкими ломтиками яблок.
Карамелизированными орешками.
Тертым шоколадом или корицей.

Приятного аппетита ❤️

Источник :https://vk.com/club225911559

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РУЛЕТ 07-12-2025 13:15

Новый десерт за 15 минут.
Это действительно очень быстро: начинка просто шедевр.
Рецепт, который удивил всю родню.

Ингредиенты :
яйца — 4 шт.;
сахар — ст. л.;
соль — щепотка;
мука — 180 г;
молоко — 400 мл;
сливочное масло — 30 г;
сливочный сыр — 400 г;
сахарная пудра — 3 ст. л.;
сливки 33% — 200 мл;
голубика — 100 г.

Приготовление :
В миску разбиваем яйца, смешиваем с солью и сахарным песком. Добавляем в яичную смесь муку, венчиком замешиваем тесто.
Постепенно в тесто вливаем молоко, продолжаем замес.
Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто вместе со второй частью молока, перемешиваем. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 10 минут.
Застилаем противень пергаментом, выливаем на него тесто.
Выпекаем тесто при 190 градусах 25-30 минут.
После выпекания достаем корж из противня, даем остыть.

В это время в таре смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.
Венчиком взбиваем смесь до густоты.
Смазываем равномерно поверхность коржа полученным кремом. Посыпаем слой крема голубикой и сворачиваем корж в рулет начинкой внутрь.

По желанию некрасивые концы рулета можно обрезать.

Приятного аппетита ❤.

Источник : https://vk.com/club225911559

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ботлихский пирог 02-12-2025 00:21

Дагестанский пирог с курагой и с грецкими орехами назван Ботлихским по местности, в которой его готовят. Это сладкая выпечка из мягкого песочного теста и двух начинок. Одна начинка - из кураги, вторая – из грецкого ореха, таким образом, состав пирога: тесто, орехи, тесто, курага, тесто.

Одни кондитеры советуют тесто приготовить заранее, чтобы оно вылежалось несколько часов или целую ночь, другие уверяют, что достаточно хотя бы часа, кто-то держит тесто в холодном месте, кто-то - при комнатной температуре. Подача тоже разнится, и некоторые настаивают на подаче сразу же, а многим нравится и признается только полностью остывший ботлихский пирог. Есть ещё споры по высоте пирога...))

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 350-400 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Сода – 1 ч.л.
Масло – для формы

Начинка 1:
Курага – 200 г
Сахар – до 100 г

Начинка 2:
Грецкие орехи – 150 г
Сахар – 100 г

Для смазывания:
Желток яйца – 1 шт.
Молоко – 1-2 ч.л.

Круглая форма диаметром 22 см

Процесс приготовления:

Для ботлихского пирога с курагой и орехами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту, по ним вроде бы особо разночтений нет.

Оставьте сливочное масло при комнатной температуре до размягчения. Если в вашей микроволновке есть возможность установки низкой мощности (180-300Вт), то можете на минуту поместить кусочки сливочного масла на этот режим.

Для приготовления теста перемешайте и взбейте яйцо с сахаром.

Затем добавьте сметану, на которую посыпьте соду. Перемешайте яичную массу со сметаной.

Следом равномерно вмешайте размягченное сливочное масло.

Добавьте порциями муку.

Перемешайте до образования мягких комочков.

Быстро замесите из них тесто, разделите его на три части, укройте от высыхания и оставьте примерно на час при комнатной температуре.

Займитесь начинкой.

Для первой начинки курагу (или сушеные абрикосы) распарьте в небольшом количестве воды, т.е. поварите на слабом огне до мягкости. Жидкость слейте, полученный компотик можно потом выпить.

Затем подготовленную курагу измельчите в мясорубке или при помощи блендера. Попробуйте и сориентируйтесь, нужно ли и сколько добавить в начинку сахара.

Для второй начинки порубите вручную, в мясорубке или при помощи блендера ядра грецких орехов. Добавьте в них сахар и перемешайте. Отложите 2-3 столовые ложки ореховой массы для оформления.

Раскатайте первый кусок теста в круглую заготовку толщиной 5-7 мм и уложите в смазанную маслом форму (тут диаметром 22 см).

Распределите по нему ровным слоем ореховую начинку, немного отступив от края.

Раскатайте второй кусок теста. Кстати, очень удобно переносить тесто в форму, накинув его на скалку.

Укройте тестом ореховую начинку и уложите на неё слой начинки из кураги, тоже отступив от края.

Осталось раскатать последний кусок теста, закрыть им начинку из кураги и поджать края всех слоёв теста друг к другу, т.е. просто слепить их. Далее нужно смазать поверхность размешанным с водой или молоком желтком яйца, посыпать отложенной ранее массой из орехов с сахаром и сделать несколько проколов, например, зубочистками.

Поместите пирог в разогретую духовку и запекайте при 180-200 градусах около 25 минут.

Ботлихский пирог из мягкого песочного теста со сладкими ароматными начинками впечатляет своим вкусом и сразу же в теплом виде, и в остывшем, и на следующий день.

Попробовав раз, хочется занести его напостоянку в список любимой домашней выпечки!

Источник :
https://www.iamcook.ru/showrecipe/27089

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамка"Блюда из овощей" 29-11-2025 20:47

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

ТЕКСТ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог с капустой и фрикадельками 27-11-2025 23:06

Нежное тесто, сочная начинка и фрикадельки. Очень вкусно, сытно, ароматно.
Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня говядина+свинина).
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты:
тесто:
50 г сливочного масла
1 яйцо
100 г сметаны (10–20%)
½ ч.л. соли
200–250 г муки

начинка:
500 г капусты
150 г лука
150 г моркови
соль
перец
растительное масло

фрикадельки:
500 г фарша
100 г батона или булочки
250 мл молока
соль
перец

также:
100 г сыра

Приготовление:

Готовим тесто:

Масло растереть с солью.
Добавить яйцо.Перемешать.
Добавить сметану.Перемешать.
Добавить муку.Замесить тесто.

Тесто положить в пакетик.
Убрать в холодильник на то время, пока готовим начинку.

Готовим начинку:

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту нарезать соломкой.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь.Обжарить.
Добавить капусту.
Посолить, поперчить.

Тушить до мягкости.

Готовим фрикадельки:

Батон замочить в молоке.
Смешать фарш и батон (батон отжать).
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Сформировать фрикадельки.
Сыр натереть на мелкой терке.

Форму (подойдет форма диаметром 26–28 см)
немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Сделать бортики.
Выложить бумагу для выпечки.
На бумагу выложить какой нибудь груз (фасоль, горох).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10 минут.

Груз и бумагу убрать.
Выложить начинку.
Выложить фрикадельки.
Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/1433-Pirog-kapustoy.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог с салями, вялеными томатами и маслинами 27-11-2025 22:52

Вкусный пирог на скорую руку.
Вместо салями можно использовать любую копченую колбасу.
Томаты советую использовать именно вяленые, они придают особенный вкус пирогу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
тарты1 (700x525, 107Kb)

Ингредиенты:
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
150 г салями
100 г вяленых томатов
150 г моцареллы (или любого сыра)
50 г маслин или оливок
1 ст.л. сушеных трав
соль
перец

Приготовление:

Салями тонко нарезать.
Томаты нарезать.
Маслины нарезать.
Сыр натереть на средней терке.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.

Отступая от края 0.5 см по периметру сделать надрезы, не прорезая тесто.
Выложить салями.
Выложить томаты.
Выложить маслины.
Посыпать травами.
Немного посолить (если салями соленая, солить не надо), поперчить.
Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–35 минут.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/1306-Pirog-salyami.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом 27-11-2025 22:44

Очень вкусные тарты!

Хрустящее тесто, нежная, ароматная начинка. И все это под вкуснейшим соусом.

Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Ингредиенты:
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
300 г грибов
150 г лука
растительное масло
соус:
250 г сметаны
150 г сыра
зелень по вкусу
соль
перец

Приготовление:

Лук нарезать соломкой.
Грибы мелко нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15–20 минут.

Готовим соус:

Смешать сметану и сыр.
Добавить зелень.
Немного посолить.
Перемешать.

Из теста вырезать квадратики 10×10 см.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить тесто.
Отступая от края 1 см, по периметру сделать надрезы, не прорезая тесто.
Выложить начинку.
На начинку выложить соус.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/1024-Tartyi-gribami.html

Танюша

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»