Шоколадное суфле с кофейным соусом
Ингредиенты:
4 порции
Для соуса:
80 мл молока 2%-й жирности;
4 ч. л. сахара;
ванилин на кончике ножа;
4 ч. л. свежесваренного крепкого кофе;
1 яичный желток.

Для суфле:
1 яйцо;
2 ч. л. сахара;
80 г горького шоколада;
7 ч. л. обезжиренного натурального йогурта;
1 ч. л. подсолнечного масла.
Что делать:
1 Приготовьте соус. Смешайте молоко с сахаром, кофе и ванилином в небольшом сотейнике. Поставьте его на небольшой огонь и периодически помешивайте. Поместите желток в отдельную миску, добавьте 2 ч. л. кофейного молока, взбейте венчиком или вилкой. Влейте обратно в сотейник и дайте покипеть 1 минуту. Размешайте соус, снимите с огня. Как только он станет комнатной температуры, накройте сотейник крышкой и уберите в холодильник.
2 Приготовьте суфле. Отделите желток от белка. Взбейте белок до крепкой пены. Медленно введите 1/2 ч. л. сахара и продолжайте взбивать на максимальной скорости. Повторите то же самое с сахаром еще пять раз.
3 В другой миске взбейте желток с 1 ч. л. сахара до образования белой пены. Растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане: опустите на пару минут миску с шоколадом в кастрюлю с кипящей водой. Смешайте его с йогуртом, а затем с желтком. Введите в смесь белковую пену и аккуратно и медленно размешайте все до однородности. Накройте миску и поставьте в холодильник как минимум на час.
4 Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте небольшим количеством масла формочки для выпекания и равномерно распределите в них тесто. Выпекайте суфле 12 минут.
5 Остудите десерт. Подавайте суфле, полив каждое 2 ч. л. кофейного соуса.



Тыквенные капкейки
Ингредиенты:
8 порций
80 г муки;
1/4 ч. л. разрыхлителя;
1/4 ч. л. соды;
1/4 ч. л. корицы;
1 небольшой корень имбиря;
1/8 ч. л. мускатного ореха;
1/8 ч. л. соли;
50 г сахара;
2 ч. л. сливочного масла;
1 яичный белок;
50 г тыквенного пюре без сахара;
2 ч. л. обезжиренного молока;
ванилин на кончике ножа;
8 формочек для маффинов;
6 ч. л. обезжиренного творога;
2 ст. л. сахарной пудры;
4 ст. л. натурального йогурта.
Что делать:
1 Разогрейте духовку до 170 °С. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль до однородности.
2 Разотрите сливочное масло с сахаром добела в отдельной миске. Очистите и натрите на мелкой терке имбирь. Добавьте в смесь яичный белок, тыквенное пюре, молоко, имбирь и ванилин. Размешайте до однородности.
3 Всыпьте сухие ингредиенты (см. п. 1) в тыквенную смесь (см. п. 2) и мешайте до тех пор, пока не избавитесь от комочков.
4 Разлейте тесто по формочкам так, чтобы они были заполнены на треть. Выпекайте 10 минут, пока тесто не пропечется. Чтобы узнать, готовы ли капкейки, проткните их зубочисткой. Если она сухая, значит, пора доставать формочки с тестом, если нет – выпекайте еще пару минут.
5 Смешайте творог и сахарную пудру в миске до однородности. Добавьте йогурт и еще немного ванилина, взбейте до кремообразного состояния. Как только капкейки остынут, покройте их 1–2 ч. л. крема.



Рикотта с ягодами
Ингредиенты:
2 порции
200 г замороженных ягод;
4 ст. л. рикотты;
2 ст. л. миндаля.
Что делать:
1 Разморозьте ягоды в микроволновой печи или в сотейнике на небольшом огне.
2 Выложите в тарелку ягоды и рикотту, полейте сверху соком от ягод, посыпьте десерт орешками.



Банановое мороженое
Ингредиенты:
10 порций
450 мл обезжиренного молока;
100 г сахара;
2 ч. л. крахмала;
щепотка соли;
ванилин на кончике ножа;
веточка зеленого базилика;
2 больших банана.
Что делать:
1Смешайте сахар, ванилин, крахмал и соль в большой кастрюле. Добавьте молоко и взбивайте до однородности. Поставьте на плиту на средний огонь, доведите до кипения, периодически помешивая. Варите молоко одну минуту, а затем снимите кастрюлю с огня.
2Влейте половину молочной смеси в блендер, добавьте бананы, порезанные на кружочки, и измельченные листья базилика. Смешайте ингредиенты до однородности. Добавьте оставшееся молоко в блендер, перемешайте и дайте смеси остыть.
3Как только банановое пюре охладится до комнатной температуры, перелейте его в формочки для мороженого и поставьте в морозильную камеру на 6 часов.

Черничный смузи
Ингредиенты:
2 порции
80 мл ананасового сока;
120 мл натурального обезжиренного йогурта;
100 г замороженной черники;
1 банан.
Что делать:
1 Достаньте чернику из морозилки, сложите в глубокую пиалу и отставьте в сторону. Очистите банан от кожуры, порежьте толстыми кружочками, положите их на разделочную доску и поместите в морозильную камеру.
2 Через два часа, когда черника оттает, а банан охладится, смешайте их с ананасовым соком и йогуртом в блендере. Разлейте по стаканам, украсьте ягодами и подавайте с кубиком льда.


Печеные яблоки с брусникой
Ингредиенты:
6 порций
6 средних яблок (около 200 г каждое);
3 ч. л. меда;
1/2 ч. л. молотой корицы;
1 большой апельсин;
150 г свежей или замороженной брусники;
100 г свежей или замороженной клюквы;
50 г свежей или замороженной ежевики.
Что делать:
1 Читать далее...

полезное печенье
122ккал на 100г

2 яблока
1 морковь
6 ст.л. муки (у меня 2 овсяной и 4 кукурузной)
4 ст.л. отрубей
Курага (или др. сухофрукты)
2 ст.л. оливкового масла
Специи (корица, имбирь)
(по желанию можно добавить мед/сироп/сахар, но не стоит)

Заранее разогреть духовку до 200С. Смешать в глубокой миске муку и отруби. Отдельно натереть на терке морковь и яблоко, мелко нарезать сухофрукты. Тщательно смешать с мукой, добавив по щепотке корицы и имбиря. Добавить оливковое масло, перемешать. Сформировать небольшие печенья, выложить на пергамент, выпекать 10 минут, потом снизить температуру до 180С и подождать еще минут 30.
[402x604]

Овощная лазанья

На 10 порций:
Баклажаны- 150 грамм
Лук репчатый- 300 грамм
Кабачки- 350 грамм
Помидоры- 600 грамм
Листы для лазаньи (у меня 12 штук)- 250 грамм
Сыр моцарелла- 100 грамм
Томатная паста- 40 грамм
Соль, смесь пряностей "Итальянские травы", лавровый лист, перец горошком- по вкусу
Молоко- 500 мл
Яйца- 1-2 шт

Время приготовления: 1,5 часа.
Калорийность на порцию: 168 ккал

Способ приготовления:

Лук очистить, измельчить. (Я делала это в кухонном комбайне, но можно и просто ножом.) Выложить его в сковороду, залить стаканом воды и тушить до тех пор, пока вода не выпарится.
Тем временем, очистить баклажан и кабачок. Измельчить. Выложить в сковороду с луком, добавить соль, стакан воды и "Итальянские травы".
Пока овощи тушатся, помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожу и тоже измельчить. Выложить к остальным овощам, добавить томатную пасту. Тушить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
Для соуса влить в кастрюлю половину молока, добавить лавровый лист, немного соли и перец горошком. Поставить на водяную баню. (Это нужно, чтобы соус не свернулся.)
Яйца слегка взбить, смешать с оставшейся половиной молока. Когда в кастрюле все начнет закипать, аккуратно влить туда молоко с яйцом, постоянно помешивая. Варить до легкого загустения, не прекращая мешать. После этого соус нужно процедить.
Листы для лазаньи отварить до полуготовности в подсоленной воде.
На дно формы для запекания вылить половину соуса. Сверху выложить часть листов для лазаньи. На них- половину овощей. Накрыть листами. Полить соусом, выложить оставшиеся овощи, натереть половину сыра. Выложить последние листы. Посыпать оставшимся сыром, натертым на мелкой терке.
Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. После этого можно подавать.
Приятного аппетита!
[540x450]

Рецепт Рафаэлло по-домашнему

Ингредиенты:

кокосовая стружка — 250 г
сгущенное молоко — 200 г
миндаль — 100 г

Приготовление:

Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет у тебя от силы минут 15.

Высыпь в глубокую миску кокосовую стружку и вылей туда же сгущенку.

Хорошенько перемешай. Получится такая сладкая кашица. Дай ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше.

Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится.

Подготовься к формованию конфет. Насыпь кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовь ёмкость для готовых конфет и возьми непосредственно сладкую массу и орехи.

Из сладкой кашици руками сделай лепешечку, в середину укложи орешек и, сжимая ладонь, получи шарик.

Немного подправь его, чтоб форма была ровной и можно обкатывать в сухом кокосе
[470x297]

Меренги – один из самых распространенных и любимых с детства десертов, который состоит из взбитых яичных белков и сахара. Но в плане приготовления это лакомство очень капризно – у многих не получается его приготовить: то они не пропекаются внутри, то подгорают снизу. В этой статье мы расскажем вам рецепты того, как приготовить меренги в домашних условиях и откроем некоторые секреты, благодаря которым они у вас обязательно получатся.
Как сделать меренги?

Ингредиенты:

белки яичные – 4 шт.;
сахар – 1 стакан;
ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление

Как готовить меренги, чтобы они получились воздушными? Одним из главных секретов приготовления является сухость посуды, которая соприкасается с ингредиентами. Даже пару капель воды могут все испортить, и меренги у вас не получатся.

Итак, охлажденные яичные белки взбиваем миксером. Должна получиться хорошая крепкая пена. Блендер для этих целей не подойдет, с ним желаемого эффекта добиться не получится. Продолжаем взбивать и потихоньку всыпаем половину сахара. За тем на время останавливаемся и перемешиваем массу лопаточкой, желательно деревянной. При этом мешать надо аккуратно снизу вверх, а не по кругу. Затем всыпаем остальной сахар и взбиваем до его растворения. Выкладываем наши меренги столовой ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Если у вас есть кондитерский шприц или мешочек, можете сформировать изделия с их помощью. При правильном приготовлении масса хорошо держит форму и на ней останется красивый узор от насадок. Теперь еще один секрет: меренги нужно выпекать при невысокой температуре, а вот время выпечки следует увеличить. Если поставить лакомства в горячую духовку, то они приобретут коричневый цвет и подгорят, а если их рано вытащить, то середина будет сырой. Поэтому готовим маленькие меренги при 80-100 градусах около часа. Если у вас они получились большими, то и время выпечки соответственно увеличивается. Кстати, когда меренги уже готовы, можете духовку выключить, а их оставить в ней. Тогда они уже точно не пригорят, а хорошо просушатся. Готовые воздушные меренги можете склеить по 2 штучки между собой вареньем, повидлом или вареным сгущенным молоком.

Источник: http://womanadvice.ru/merengi-recept#ixzz2vGUt56s2
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни
[560x373]

"Бюджетные" сырные палочки

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.

Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра

Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку.
Вымешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки.

И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.

Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.

Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны.
И с другой стороны.

Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
[600x440]

Весна почти пришла и на смену питающим маскам приходят увлажняющие. Сегодня поделюсь своим открытием - травяная энергизирующей маской для лица Lundenilona.

Для меня это маска - отличный вариант для весенне-летнего периода, т.к. она не только увлажняет кожу, но и восстанавливает, насыщает полезными веществами и улучшает цвет лица. После зимних морозов, для кожи это очень полезно.

Маска сама светло-зеленая - для весны актуально) Находится в белой банке, объемом 125 мл. Текстура - кремообразная, очень нежная. Наносится легко, впитывается быстро, так что с зеленым лицом ходить не придется. Чем она пахнет я так и не поняла, из состава не понятно - так как он очень насыщенный, а парфюмер из меня никакой( Но запах очень легкий и ненавязчивый.

Маску использую пару раз в неделю, наношу на очищенную кожу на минут 20-30. а потом смываю и наношу ночной крем.

После маски моя кожа становится матовой, ровной, если были покраснения, то они проходят. На ощупь - гладкая, нежная. Я ей пользуюсь не очень давно, так что об улучшении кожи пока рано говорить, но польза для кожи, думаю будет, т.к. масла и витамины, которые есть в составе просто не могут положительно не сказаться.

Ну и несколько фотографий маски.

А какими масками пользуетесь вы?

1.
[700x398]

2.
[532x700]

3.
[522x700]

4.
[700x654]

5.
[700x431]

Овсяное печенье

Ингредиенты:
- Несоленое сливочное масло (размягченное) - 170 г
- Сахар - 200 г
- Яйцо (большое) - 1 шт
- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
- Мука - 105 г
- Пищевая сода - 1 чайная ложка
- Молотая корица - 1 чайная ложка
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Овес - 220 г
- Грецкие орехи, поджаренные и нарезанные - 110 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 176 градусов, выложите орехи на противень и выпекайте в течении 10 минут. После 10 минут вытащите противень из духовки, дайте орехам остыть и разрежьте на кусочки.

В небольшой миске взбейте миксером масло и сахар до однородной массы, добавьте яйцо и ванильный экстракт и снова перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, соль, соду и корицу.

Добавьте полученную смесь к взбитому с сахаром маслу и мешайте до получения однородной массы. Затем добавьте орехи и овес. Перемешайте.

Используйте ложку для формирования шариков мороженного, чтобы разделить тесто. Предварительно смочите ложку водой, тогда тесто не прилипнет. Сформируйте печенье и выложите на противень, накрытый пергаментной бумагой - на расстоянии друг от друга - 5 см.

Смочите чайную ложку водой и придавите печенье.

Выпекайте печенье в течении 13 минут, пока оно не станет светло-золотистым на краях, но все еще останется мягким и слегка влажным в центре. Выньте печенье из духовки и дайте остыть.
[560x372]

Творожно-фруктовое суфле
Б*Ж*У*Ккал *9.63 *1.05 *6.68 *72.77

Ингредиенты:
1) Творог 0% 250 гр.
2) Яйцо 1 шт
3) Яйцо (белок) 1 шт
4) Груша 135 гр.
5) Банан 80 гр.,
6) сахорозаменитель - по вкусу

Приготовление:
Яйца взбиваем с творогом, добавляем нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь 750 Ватт. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
[604x425]

Овсяная каша для похудения занимает лидирующее положение среди других каш. Вероятно, поэтому овсянка так популярна у англичан. А поскольку она еще и очень сытная, то ее присутствие в рационе просто необходимо тем, кто мечтает сделать фигуру более стройной.

Содержащиеся в овсяной каше жиры, белки и большое количество сложных углеводов и клетчатки не только прекрасно усваиваются, но и дают чувство сытости человеку на довольно длительное время. В состав овсяной каши входят витамины (группы В, А, PP, К, E), различные минеральные вещества (калий, железо, йод, магний, фтор, кальций, марганец) и многие другие.

Вот почему овсяную кашу предпочтительнее употреблять на завтрак (или хотя бы просто в первой половине дня). Это же советуют и большинство врачей-диетологов. Помимо того, что овсяная каша помогает сбросить вес, она еще и препятствует поступлению и оседанию на сосудистых стенках холестерина.

Также овсяная каша полезна людям, имеющим проблемы с желудком и кишечником. Придумали даже специальную овсяную диету, которая помогает в борьбе с лишним весом, улучшает кожу и общее самочувствие. Но все же лучше использовать овсянку для составления полноценного здорового меню, чем как моно-диету.
Овсяная каша для похудения: как готовить

Конечно, самой полезной будет каша, приготовленная из натуральных цельных зерен овса. Но поскольку такая каша очень долго готовится, а люди, экономя время, стараются готовить то, что побыстрее, кашу можно варить из хлопьев (лучше классический Геркулес, но подойдут как измельченные, так и цельные хлопья). Если готовите кашу на завтрак — добавьте на выбор: мед, фрукты, сухофрукты, орехи. Категорически запрещается такую кашу сдабривать сливочным маслом и сахаром, да и соль добавлять тоже нежелательно.

Строгого ограничения в объеме порции нет, вы можете съесть столько, сколько пожелаете, хотя вряд ли сможете съесть много. Почему? Потому что в этой каше содержатся сложные (медленные углеводы), а они дают чувство сытости на долгое время, т.к. на их переваривание идет больше времени, чем на легкие. И это без отложения жира про запас! Это очень важно, если вы действительно хотите распрощаться с лишним весом.

Если вы приготовите овсяную кашу без сахара, молока и без масла, ее калорийность будет составлять менее 100 ккал в 100 граммах каши. Но не стоит мучить себя, так как пища не доставляющая удовольствия не принесет никакой пользы.
Чтобы приготовить полезную овсяную кашу можно использовать следующие рецепты :

На порцию для завтрака обычно хватает 30-50 гр геркулеса, 200-300 гр воды, молока или питьевого йогурта. Мед, фрукты, сухофрукты и орехи добавляются по вкусу.

- геркулес залить холодным молоком и оставить на 15 минут, добавки по вкусу

- геркулес залить водой или молоком и поставить в микроволновку на 1-2 минуты, добавки по вкусу

- геркулес залить питьевым йогуртом и оставить на ночь, утром добавить что-то по вкусу

- сварить геркулес на воде или молоке 1-3 минуты, добавки по вкусу
Овсяная каша для похудения: чем полезна еще?

В овсяной каше содержится много крахмала, поэтому тем, кто не может придерживаться овощных или фруктовых диет из-за проблем с органами ЖКТ, овсянка еще и поможет нормализовать работу кишечника и желудка (снижается кислотность желудочного сока, исчезают запоры). Из-за содержащейся клетчатки организм прекрасно очищается, ведь она замечательно поглощает и выводит шлаки и токсины.

Также овсяная каша полезна тем, у кого есть проблемы с печенью и щитовидной железой.

Некоторые диетологи утверждают, что потребляя всего 2 порции овсянки в день, можно намного понизить количество «вредного» холестерина крови, что тоже немаловажно. Большие цифры холестерина — это риск возникновения тромбов и заболеваний сердечно сосудистой системы. Вот еще одна причина, почему следует употреблять овсяную кашу ежедневно.
[600x400]

Разгрузочный день на воде: суть, плюсы и минусы

Разгрузочный день на воде: суть, плюсы и минусыВсего один день пить воду. Сравнивая с любой диетой – пустяк. Целый день пить одну только воду – голодание, пусть краткое, однодневное. Значит, у организма – стресс. А стресс – любой диете помеха. При стрессе организм впадает в «ступор». И не движется никуда, стало быть, не худеет. Как же можно худеть и разгружаться на воде? Правильно!
Тезисы

Суть водной чистки и разгрузки: в процессе обычного питья воды происходит наполнение желудка. Если желудок полон, чувство голода не наступает, пока он опять не опустеет. Зато потом кушать хочется уже не слегка, а по-настоящему. Есть рекомендации устраивать «водный» день после праздничного переедания. Дескать, очень помогает и разгружает. Не правильно! Повторимся, организм к такой очистке нужно готовить.

Существуют разные мнения о периодичности таких разгрузочных дней, вплоть до двух раз в неделю. Не правильно! Единожды в десять дней – минимальный интервал между водными разгрузочными днями. И то вам придется запастись недюжинным терпением. Но, рассмотрим сначала плюсы.

Разгрузочный день на воде: суть, плюсы и минусы
Польза

Очистка внутренних органов.
Очистка кожи.
Приведение кожи в тонус, повышение эластичности, разглаживание морщин.
Стимуляция работы почек.
Похудение.
Отсутствие финансовых вложений.
Отсутствие необходимости что-либо готовить.

Вред

К вечеру голод может стать невыносимым.
По окончании, непреодолимое желание выпотрошить холодильник.
Возможны головокружения.
Нельзя при онкологии.
Нельзя при диабете любого типа.
Противопоказано при сердечных болезнях.
При неполадках в печени и почках – тоже нельзя.
Беременность и вскармливание – однозначно противопоказано.

Правила проведения

Накануне – ужинаем до шести. Больше вечером стараемся не кушать. Ужин – легкий. Запасаемся четырьмя литрами фильтрованной воды. Не кипятить. Вода должна быть «живая». Воду готовим, поддерживая ее температуру в пределах +18°С.
Пьем регулярно, а не когда чувствуем голод или жажду. Поскольку с приходом ощущения жажды организм сигнализирует, что уже обезвожен. Необходимо этого не допустить.
Другие напитки – нельзя.
Никакую пищу нельзя также.
Если вас мучает голод – это норма, означает, что процесс очищения пошел.
Найдите себе какое-либо занятие на день, к примеру, генеральную уборку своего письменного стола.
Физические активности не приветствуются.
Спать в этот день старайтесь больше обычного.
Вечером можно выпить теплую воду с медом и лимоном.
На другой день кушаем овсянку на воде, тушеные овощи без соли и сладкие фрукты.

Что такое вода?

Она – составляет 70% массы человека.
Один из регуляторов веса.
Не имеет питательной ценности.
Играет ключевую роль в управлении обменными процессами.
В день необходимо выпивать: мужчинам – 2,8; женщинам – 2,2 литра воды.
2 стакана сразу после пробуждения, чтобы «запустить» внутренние органы.
Стакан за полчаса до еды, чтобы простимулировать пищеварение.
Стакан перед душем, чтобы нормализовать давление.
Стакан – перед сном, для профилактики инсульта
[550x554]

10-МИНУТНЫЙ ЗИМНИЙ ФРУКТОВЫЙ КОМПОТ

Время приготовления: 5-10 минут
Калорийность: В 1 порции: 352 ккал, 1 г жира, 0 г насыщенных жиров (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
1 упаковка (500 г) смеси различных сухофруктов
200 мл свежего апельсинового сока
половина палочки корицы
6 гвоздик
6 горошков черного перца
подавать: греческий йогурт 0% жирности
Всего 5 ингредиентов, и готовится так просто! Это не только зимний десерт или угощение, но и отличный завтрак.

1. Положить сухофрукты, апельсиновый сок и специи в миску для микроволновой печи. Готовить в режиме High 4-5 минуты, помешав один раз, пока фрукты не набухнут.

2. Оставить на минуту и подавать с ложкой йогурта.

Варианты

Если вы любите лакрицу, замените палочку корицы звездой бадьяна.
Используйте грейпфрутовый сок вместо апельсинового.
Добавьте несколько орешков или подсолнечных или кунжутных семечек перед тем, как подавать на стол.
[640x429]

Принципы здорового питания

Принимайте пищу только тогда, когда вы действительно испытываете чувство голода.
Ешьте не спеша, тщательно пережевывая пищу.
Принимайте пищу только сидя.
Не пытайтесь заглатывать всю порцию сразу, кладите ее в рот мелкими кусочками.
Ешьте только тогда, когда вы находитесь в спокойном и расслабленном состоянии.
Съедайте не более 4 блюд за один прием пищи.
Много двигайтесь.
Старайтесь не запивать пищу водой и не пейте жидкость сразу после еды.
Основной (по объему) прием пищи должен быть в обед.
Во время приема пищи не отвлекайтесь на посторонние предметы и постарайтесь сконцентрировать на процессе приема пищи. Этот прием помогает максимальному усвоению пищи.
Пища должна быть максимально свежей. Не стоит кушать то, что было приготовлено вчера. Не поленитесь приготовить заново.
Пища должна быть натуральной.
Ешьте больше клетчатки. Свежие овощи и зелень всегда должны быть на вашем столе.
[700x359]

1. Порепетируйте перед зеркалом улыбку и запомните ту, которая вам идет больше всего. "Примеряйте" разные варианты - от самой сдержанной до самой широкой, и вы поймете, в каком виде нравитесь себе наиболее. И не забывайте улыбаться глазами - это самая естественная улыбка.

2. Во время съемки думайте о приятном - это обязательно отразится на всём выражении лица, на блеске в глазах, на всём вашем облике. Счастье фотошопом не нарисуешь.

3. Поборите в себе страх камеры. Объектива перед собой боятся многие, но именно это сковывает тело и делает ваши снимки хуже. Расслабьтесь и получайте удовольствие от процесса, и тогда вы обязательно получите его от результата.

4. Следите за осанкой. Не сутультесь, не сжимайтесь в комок, будьте свободны внутренне - и внешне! Это обязательно отразится на вашей красоте.

5. Правильно подберите одежду и макияж. Идеально, если с вами поработает стилист, но если такой возможности нет, будьте себе стилистом сами: выбирайте цвета и фасоны, которые точно вам идут, не полнят, не старят.

6. Сделайте прическу, но не переборщите: волосы должны выглядеть чистыми. От лака с блестками лучше отказаться - на фото он будет как перхоть.

7. Помните, что фото всегда немного полнит, поэтому порепетируйте перед зеркалом свои лучшие ракурсы и запомните положение тела при них.

8. Фотографируясь сидя, помните, что нужно держать спину, не расставлять ноги слишком широко, не поджиматься, не вдавливать себя в кресло.

9. Не становитесь так, чтобы свет бил вам в глаза - вы неизменно будете щуриться.

10. Чувствуйте себя самой прекрасной не только во время съемки, но и всегда! Уверенность в себе отразится даже на совсем случайных фото, равно как и неумение держать себя красиво.
[640x427]

Здоровое питание. Меню на неделю

Понедельник

Завтрак: рисовые или кукурузные хлопья, без сахара, залитые нежирным молоком. Вместо сахара можно добавить мед.

Обед: отварная курица и рис, свежий помидор, черный хлеб.

Ужин: оладьи с яблоком или ревенем.

Вторник

Завтрак: запеченная рыба с грибами, свежий фруктовый сок.

Обед: Суп-пюре. Жаркое домашнее. Фруктовый сок.

Ужин: Овощи. Вареная курица. Нежирный йогурт.

Среда

Завтрак: свежий огурец, овсяная каша, хлеб с маслом, чай.

Обед: Суп овощной с сухариками, салат из помидоров и огурцов, печенка с картофельным пюре.

Ужин: Запеканка рисовая с яблоками. Минеральная вода.

Четверг

Завтрак: Омлет, геркулес, чай.

Обед: Окрошка мясная. Блинчики с рыбой. Кисель

Ужин: Кефир и галеты.

Пятница

Завтрак: Рыба с отварным картофелем. Свежий огурец. Хлеб с сыром. Чай

Обед: Суп-пюре из цветной капусты. Курица отварная с рисом. Хлеб. Компот.

Ужин: Каша гречневая. Тушеные овощи. Хлеб. Сок

Суббота

Завтрак: Каша манная на молоке. Печенье. Кофе

Обед: Борщ с фасолью. Салат из капусты. Курица. Фрукты. Минеральная вода

Ужин: Овощное рагу. Котлета на пару. Чай с медом. Яблоко

Воскресенье

Завтрак: Омлет с картофелем. Салат с зеленью. Томатный сок.

Обед: Щи из свежей капусты. Овощи с тушеной рыбой. Минеральная вода.

Ужин: Плов Помидор. Огурец. Грейпфрут.
[640x493]

Диетические завтраки: 30 вариантов

Сытный, но легкий диетический завтрак - залог энергии и хорошего настроения на весь день! Он позволит вам продержаться до ланча или обеда, не срываясь на вредные перекусы. Предлагаем 30 вариантов на каждый день - вы больше не будете ломать голову над тем, что приготовить на завтрак!

1. Два куска цельнозернового хлеба с двумя кружочками моцареллы, помидорами и свежей петрушкой или базиликом.
2. Овсянка с ягодами.
3. Овсянка с медом и орехами.
4. Овсянка с бананом или другими фруктами.
5. Омлет с цуккини, помидорами и/или сладким перцем.
6. Омлет с грибами.
7. Омлет с тофу.
8. Тост из цельнозернового хлеба с парой чайных ложек арахисового масла.
9. Два небольших кусочка багета с омлетом, тонким кружочком моцареллы или рикоттой, помидоркой черри и свежей петрушкой.
10. Цельнозерновой тост с двумя сваренными вкрутую яйцами + половинка грейпфрута.
11. Творог с медом.
12. Творог с ягодами/фруктами.
13. Диетические сырники.
14. Диетическая творожная запеканка.
15. Диетические блины на кефире с ягодным соусом.
16. Смузи для похудения: стакан кефира/обезжиренного питьевого йогурта + 100 грамм творога + половинка банана + 10 грамм сахара (по желанию).
17. Любой другой ягодный / фруктовый / молочный смузи.
18. 30 грамм натуральных хлопьев для завтрака (без сахара, добавок и т.п.) + молоко.
19. Натуральный йогурт + овсяные хлопья + ягоды/фрукты.
20. Фитнес-батончик мюсли + стакан молока.
21. Маленький ролл из лаваша, вареной грудки птицы и овощей. Заправка — натуральный йогурт.
22. Маленький ролл с омлетом.
23. Сэндвич из цельнозернового хлеба с индейкой и помидорами.
24. Гречневая каша + стакан кефира.
25. Горсть орехов и/или сухофруктов по пути на работу.
26. Кофе + горький шоколад для тех, кто не может не начать день со сладкого.
27. Две банановые оладушки с медом.
28. Морковный маффин с изюмом + напиток.
29. Омлет с лососем.
30. Омлет со шпинатом.
[600x450]

Имбирный лимонад.

- два крупных лимона
- кусочек корня имбиря
- сахар/мед (по вкусу)
- два литра питьевой воды.

Итак, лимоны тщательно моем, имбирь очищаем. Нарезаем лимоны (отделяя косточки) и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар/мед по вкусу и процеживаем.

Имбирный лимонад - кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета!
[528x428]

1 правило.

Крахмалистые и кислотосодержащие продукты необходимо употреблять в разное время. Т.е., продукты, богатые углеводами (бобовые, картофель, бананы и др.), нельзя сочетать с кислыми фруктами (апельсины, лимоны, грейпфруты, ананасы и др.) и помидорами.

2 правило.

Нельзя употреблять несочетаемые продукты одновременно (дыни, арбуз, молоко).

3 правило.

Продукты, богатые белком и кислотой, нужно употреблять в различное время. Цитрусовые и помидоры нельзя употреблять вместе с мясом, сыром, рыбой, орехами, яйцами.

4 правило.

Крахмалистые и сладкие продукты нужно употреблять в разное время. Не рекомендуется сочетать варенье, желе, любой сахар и мед в каши, хлеб, булочки, печенье, картофель.

5 правило.

Нельзя употреблять одновременно белки с углеводами. Картофель, хлеб, макароны, каши нельзя употреблять с сыром, орехами, мясом, рыбой.

6 правило.

Белковые и жирные продукты рекомендуется в разное время. Нельзя сочетать масло (растительное, сливочное) с яйцами, мясом, рыбой, сыром и другими продуктами, богатыми белком.

7 правило.

Не рекомендуется принимать за один прием пищи несколько продуктов, богатых белком. Например, не стоит сочетать яйца с мясом или орехи с мясом, сыр с мясом, или сыр с яйцами.

Также, не рекомендуется пить во время еды, пищу необходимо тщательно пережевывать, чаще принимать пищу в небольших количествах, сократить употребление специй и соли, белковую пищу (мясо, рыбу) лучше готовить в духовке или на пару.

Вы питаетесь раздельно?
[244x251]

Покупала этот шампунь особо не на что не надеясь, т.к. как показала практика верить надписям на этикетках и громким обещаниям не стоит.
Сразу скажу, что шампунь этот рассчитан на нормальную кожу голову, если она сухая или жирная, то шампунь вряд ли подойдет. Шампунь так и называется - шампунь стимулирующий рост волос, фирма Lundeniolona.
С виду обычный шампунь, в простой синей бутылки без наворотов. По консистенции - не очень жидкий и не очень густой, что-то среднее, белого цвета. Чем пахнет я не поняла, но приятно и достаточно нейтрально. Волосы после него пахнут приятно.
В применении у него свои особенности, он почти не пенится, так что первое время мне было очень непривычно, постоянно казалось, что волосы не промоет. Но волосы промывались. Главное смыть его хорошо, иначе будет эффект немытых волос. В этом плане у него есть заморочки, но к ним постепенно привыкаешь. Ну, а когда замечаешь результат, то и во все на них перестаешь обращать внимания - т.к. он стоит того, чтобы повозиться с мытьем.
Вообще для достижения лучшего эффекта его рекомендуется применять с бальзам-маской. Пока у меня ее не было пользовалась так, потом уже с маской. Разница есть, с маской волосы меньше путались и были более гладкими. Но это думаю еще и от волос зависит, кому как пойдет.
Ну и самое приятное про результат. Волосы стали расти быстрее, не сразу, и не через месяц, и не прям сразу на 10 см за неделю. Тут думаю тоже играет индивидуальный фактор, мои особой скоростью роста не отличались, так что даже небольшая прибавка в скорости для мне заметна и очень приятна.
Ну, а в целом, обещание шампунь свое выполнил. чему я рада, появилась надежда стать обладателем длинных волос через пару лет)
Ну и пару фотографий шампуня.

А вы что делаете, что ускорить рост волос?

1.
[536x700]

2.
[522x700]

10 книг о том, как жить нельзя!

1. Павел Санаев — "Похороните меня за плинтусом"

Книга, номинированная на Букеровскую премию, буквально взорвала отечественный книжный рынок и обрела не просто культовый, но - легендарный статус!
Повесть, в которой тема взросления будто переворачивается с ног на голову и обретает черты сюрреалистического юмора!
Книга, в которой гомерически смешно и изощренно зло пародируется сама идея счастливого детства.
Чуткий и умный Санаев все правильно понял. Оттого ценность его повести возрастает, и ей гарантировано место в истории русской литературы.

2. Лев Толстой — "Анна Каренина"

Величайшая история любви всех времен и народов. История, не сходившая со сценических подмостков, экранизированная бессчетное количество раз - и до сих пор не утратившая беспредельного обаяния страсти - страсти губительной, разрушительной, слепой - но тем более завораживающей своим величием...

3. Иван Гончаров — "Обломов"

"Обломов" - одна из самых знаменитых книг в русской литературе за всю ее историю. И одна из самых современных. Со дня появления романа и до сегодняшнего дня не утихают споры о нем. Одни, как, например, Лев Толстой, считали, что "Обломов" имеет успех не случайный, не с треском, а здоровый, капитальный и невременный в настоящей публике". Другие, вслед за Николаем Добролюбовым, полагали, что "Обломов" - "знамение" настоящего, то есть тогдашнего общественно-политического состояния России. Этот дивный роман и наиболее известные статьи критиков о нем помогут вам самим решить извечный вопрос.

4. Вирджиния Эндрюс — "Цветы на чердаке"

Эта книга, вышедшая из-под пера неизвестной ранее писательницы В.К.Эндрюс, буквально потрясла США и начала триумфальное шествие по американскому книжному рынку, достигнув общего тиража около 5 миллионов экземпляров. История четырех детей, заточенных на несколько лет на чердаке стремящейся к богатству матерью, всколыхнула самые глубокие человеческие чувства, принеся заслуженную славу В.К.Эндрюс, ставшей одной из самых популярных авторов в мире. Уже более 55 миллионов экземпляров ее книг продано в разных странах. Теперь с творчеством писательницы могут впервые познакомиться и российские читатели.
Роман "Цветы на чердаке" открывает потрясающую сагу В.К.Эндрюс о семье Доллангенджеров в пяти книгах, в которых прослежен жизненный путь всех героев, рожденных талантом одаренной писательницы и так потрясших миллионы читателей. Вскоре все книги саги придут к любителям увлекательного чтения в нашей стране.

5. Джеффри Евгенидис — "Девственницы-самоубийцы"

"Девственницы-самоубийцы" - первый роман современного американского писателя Джеффри Евгенидиса. В нем рассказывается история пяти юных сестер Лисбон, которые сложностям и несправедливости этой жизни предпочли бегство в небытие. Эта книга немедленно завоевала мировое признание. Искренне и глубоко она повествует о любви и страхе, памяти и одиночестве.

6. Нацуо Кирино — "Гротеск"

Впервые на русском — новый психологический триллер от автора международного бестселлера "Аут", своего рода "Расёмон" в сюжетных декорациях классического нуара и современном антураже. Безымянная — но явно не слишком надежная — рассказчица повествует о своей ненавистной красавице-сестре и шокирующем выборе, который та предпочла сделать; о своей однокласснице, преуспевающей деловой женщине, сделавшей такой же выбор; и о той общей беде, что настигла их с разницей в год. Но когда голос получают сами эти "ночные бабочки" и убивший их, как полагает полиция, китайский гастарбайтер, — вот тогда читателя ждет главный сюрприз...

7. Антон Борисов — "Кандидат на выброковку"

"Эту книгу стоило бы продавать в аптеке, наряду с антидепрессантами. И не только потому, что свои повседневные проблемы меркнут на фоне исковерканной жизни российского инвалида. А еще потому, что меж страниц сердцем бьется мысль - что бы не случилось, не сдавайся! В нескольких местах сломана правая рука - учись писать левой. Весь мир - из положения лежа - ползи. Адская боль от ежесекундных переломов - терпи. Отец стыдится тебя, маленькая сестра бьет - прощай! Родная мама желает тебе смерти - все равно люби! Какая же должна быть сила духа, воли и любви в сердце, чтобы на протяжении всей жизни, описанной в этом горько-откровенном дневнике, чтобы не сломаться? Ему бы сильное тело, и он бы двигал горы, крутил земной шар! И проникшись этой идеей, ты не замечаешь, как сам начинаешь крутить его…" Ярослава Танькова,
специальный корреспондент газеты "Комсомольская правда"

8. Эмиль Золя — "Добыча"

Один из лучших романов 20-томной эпопеи "Ругон-Маккары" великого французского писателя XIX века. История авантюриста и биржевого игрока Аристида Саккара, делающего деньги из всего, что подвернется под руку, и его жены, которую роскошь и распущенность приводят к преступлению.
На фоне блестящей и безумной жизни французской аристократии времен последнего императора Наполеона III.

9. Юнас Бенгтсон — "Субмарина"

Впервые на русском — пронзительная Читать далее...