Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Домашние консервы
Недавно сделала домашние консервы из рыбы.
Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован 
[показать]
Итак:
Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.
Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.
[700x616]
Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)
Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.
Для приготовления нам нужно:
3 кг кильки (мойвы, салаки),
3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),
1 кг моркови (трем на мелкой терке),
1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),
соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),
сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),
уксус 9% - 100 грамм,
масло растительное 200 грамм,
лавровый лист (пару листиков),
перец горошком (6-7 штук).
Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),
я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.
Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.
Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...
Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу (чего и вам советую), я сделала следующее.
Взяла кастрюлю (можно чугунок, можно нержавейку, нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа. Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.
За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.
Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.
Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!
Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Баклажаны "Танжер"
Прекрасное дополнение любого праздничного стола! Баклажаны получаются очень нежные, ароматные и такие вкусные, что наесться просто невозможно!))
Рецепт
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САХАРНЫЕ ПОМИДОРЫ
Рецепт сахарных помидоров я нашла в жэжэ у Елены Киладзе. Делала их ровно месяц назад и сегодня открыла первую банку, ребзя, это отвал башки! Они получились нереально вкусными, а мущщино ещё и от маринада протащился. =)
Под катом рецепт с тремя вариациями.
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
[400x415]СОСТАВ
4 кг помидоров
5-6 шт болгарских перцев
1-2 горьк. перца (смело берите 2 штуки)
1 стакан чищенного чеснока
пучок сельдерея
корень сельдерея
пучок петрушки
РАССОЛ
3 литра воды
300 гр сахара
100 гр соли
1 стакан уксуса (6-9 %)
Читать далее
Источник:http://www.good-cook.ru/visitor/
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
БОЛЬ С СУСТАВОВ СНИМЕТ ГОРЧИЦА
|
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ЗНАХАРЬ. СЕКРЕТЫ БАБУШКИ ЛИЗЫ - 2
[показать]Простыть - чтобы не болеть, одеваться холодно- чтобы не мерзнуть.
Начнем с главного - не стоит бояться холода, надо просто понять, что это тоже энергия, и даже более сильная, чем тепло. Ведь чтобы что-то охладить, требуется затратить гораздо больше усилий, нежели на нагрев.
И конечно как каждая сила она этим и опасна, при неправильном отношении к ней. Но нам холод может помогать лечится, он может вытягивать из нас хвори, разбудить дремлющие в нас силы.
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Связать спицами оригинальный шарф по видеоуроку
Очень подробный мастер класс в этом видеоуроке, который научит Вас как связать спицами вот такой шарф, а умея так вязать, можно приняться и за другие вещи, например, юбку или свитер этим же оригинальным мотивом. Смотрите внимательно видеурок как связать спицами красивый шарф
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Соленое тесто МК. Чаепитие по-татарски
источник: http://stranamasterov.ru/node/411026?tid=451
Картину заказала прекрасная девушка Елена :) в подарок родителям на 30летие (!!!!!!) со дня свадьбы!
Присоединяюсь к поздравлениям и в свою очередь желаю прожить дружной семьей еще пять раз по столько же!
А с вами мастерицы делюсь МК, вдруг кому пригодится ;)
Начнем!
Конечно же первое, что нужно сделать, это продумать сюжет и сделать набросок :)
Тут мне пришлось порыться в интернете и расширить свой кругозор :):)
познакомиться поближе с жизнью по-татарски :)
что кушают, что носят, какие цвета преобладают в нац.одежде.
Это так сказать эскиз :
Одежда будет примерно такой, только у девушки не будет головного убора, только украшение в виде монеток.
Лепить буду на деревянной доске. Обтягиваю фольгой. Обозначаю центр - это стол:
На фольге распределяю, что/кто где будет находиться:
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Смешные таксы из соленого теста. МК
Автор: Коробкина Наталья
Сайт автора: Тестопластика - поделки из соленого теста
Здравствуйте! На дворе – лето, у детей – каникулы, на даче – комары! А мы с вами продолжаем лепить поделки из соленого теста.
Мастер-класс, с которым я хочу вас познакомить совсем несложный.
Поэтому отлично подойдет как для начинающих мастеров, так и для работы с детьми.
Некоторое время назад нашла в интернете забавных рыбок. С небольшими дополнениями сделала таких же себе в коллекцию.
Потом решила сделать что-то свое. Так получился сегодняшний мастер-класс, в котором мы будем создавать украшение на стену в виде своеобразной подвески (не знаю, как правильно называется такой вид творчества) и назовем ее «Толстая и Кровожадная Африканская Такса».
Начнем с эскиза. Свою собачку я решила стилизовать в африканском декоре. Для этого немало пришлось попутешествовать по Сети в поисках подходящих узоров, орнаментов и прочих рисунков. Вам же совсем не обязательно использовать именно африканские мотивы в оформлении своей работы. Можно выбрать свою тему.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Оригинальный декор настенных панно, ковриков и ваз.
Давайте расширим свой кругозор по декорированию предметов. Просмотр оригинальных идей всегда подталкивает нас на новый взгляд на обычные вещи. Приятного Вам просмотра :)
1.
[600x467]
2.
[541x700]
3.
[600x630]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Оригами отдыхает
Ну все.... теперь я точно спать, а вы смотрите на этот вынос мозга сами. Можете даже потратить пять минут и сделать себе такую же штуку
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 3. Лекарственные травы и растения.
Лекарственные травы и растения. Подборка 3.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 2. Лекарственные травы и растения
Лекарственные травы и растения. Подборка 2.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 1. Лекарственные травы и растения.
Лекарственные травы и растения. Подборка 1.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Красивые отрисовки и виньетки для творчества.
Отрисовки, виньетки и зентангле .
Здравствуйте, дорогие читатели ! Предлагаю Вам подборочку с красивыми монохромными отрисовками и виньетками , в некоторых из которых используется оригинальная техника- зентангле. Эти черно-белые отрисовки могут использоваться Вами для многих видов творчества: декупаж, скрап, точечная техника, выжигание,вышивка,для использования объемных паст и даже пейп-арт , поэтому советую Вам воспользоваться этой подборочкой и занести ее к себе в копилочку :) Приятного Вам просмотра и вдохновения для интересного творчества :)
2.
[показать]
3.
[показать]
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Сажайте горький перец! (применение)
[400x]Мы каждый год делаем приправу из сладкого перца. Перекручиваем через мясорубку красный болгарский перец (+ 1 стручок горького на каждый кг сладкого), очень долго тушим на слабом огне при помешивании. Когда водичка выкипит, добавляем стакан растительного масла, доводим до кипения и раскладываем в банки. Горького перца можно побольше, тогда в блюда добавляем меньше готовой приправы. Добавляется при варке борща, в плов, все подливы. Цвет и вкус блюда изумительны! Это рецепт бабушки, а она слыла умелой поварихой.Недавно приезжала мамина подруга и рассказала, что она так делает приправу только из горького перца. Во-первых, лучше хранится. Во-вторых, нужно совсем мало.
Обычно я сажаю пару комнатных перчиков, на консервацию хватает одного куста. А теперь придется сажать побольше.
Заглянула в "тырнет" и нашла такой рецептик здесь. Там еще много рецептов с горьким перцем
Меня в прошлом году подруга угостила баночкой приправы из горького перца. Так я не могла дождаться осени, чтоб самой накрутить этой вкуснятины. Попробуйте!
1 кг сладкого болгарского перца
1 кг острого перца
200 г чеснока
2 ст л соли
4 ст л сахара
1 ст л уксусной эссенции
Овощи перекрутить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты и разложить по баночкам. храниться в холодильнике всю зиму. Можно на хлеб мазать. Я добавляю по ложке в борщ, гуляш и т.д.
****
Кстати, горький перец пригодится и для растирок, мазей, масок. Не упустите момент!
У меня в этом году комнатные, как на картинке: и круглый, и длинный будут. Красиво!
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Лечение чистотелом, "русским женьшенем"
[400x] Об отношении древних к чистотелу можно судить по книге "Одо из Мена": "Сок чистотела в цвету вместе с медом на воздухе варят.
Варят на легком огне, пока пены не выпустит всей он
И густотою своей наподобие меда не станет;
Средства для глаз, говорят, не найдется полезней, чем это,
Тьмой пораженных,- и надо глаза и намазывать часто.
Корень его растирают, мешая с укропом, и вместе
С белым вином принимают все те, кто страдает желтухой;
Как уверяют, растертый он боль прекращает зубную"
Растение применяют как противосудорожное, противовоспалительное, обезболивающее, бактерицидное, успокаивающее, противоопухолевое, мочегонное, желчегонное, ранозаживляющее, лактогонное средство.
Чистотел также используют для профилактики и лечения злокачественных новообразований. Ценность растения в том, что оно задерживает рост опухоли и развитие метастазов.
Сама пила настой чистотела на сыворотке. Очень сильный очищающий эффект! Хочу предупредить - очень слабит, от туалета далеко не отходите. Лучше начинать в выходные или в отпуске.
Лечение чистотелом следует начинать со слабых настоев. Настой для внутреннего употребления можно приготовить на молоке, при этом ослабляется токсичность растения. Суточная доза настоя — один стакан.
Чистотел в малых дозах замедляет сердечную деятельность, снижает кровяное давление, успокаивает нервную систему, его принимают при неврозах, судорогах, параличах, эпилепсии, заболеваниях поджелудочной железы.
Передозировка может вызвать тошноту, рвоту, паралич. Длительное применение приводит к дистрофии слизистой внутренних органов, дизбактериозе кишечника.
Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение
Выпиливаем лобзиком
[показать]Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ОБУЧАЮЩИЕ МУЛЬТИКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ... искала для внучки что-то полезное...