Это цитата сообщения Мир_в_Душе Оригинальное сообщение
Третья мировая война Часть 1
Часть 2
Серия сообщений "в поисках истины часть 2":
Часть 1 - СМИ США: последовательная война Вашингтона против Москвы
Часть 2 - Восприятие человеком действительности.
...
Часть 68 - Православие - не христианство. Как появлялись исторические мифы
Часть 69 - Дети атеистов оказались добрее детей верующих Подробнее: http://comstol.info/2015/11/obshhestvo/11761
Часть 70 - Третья мировая война
Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Шаманы и шаманизм. Потрясающий фильм !!!
http://www.liveinternet.ru/users/eterling/post356148989/
Шаманы и шаманизм. Потрясающий фильм!!!
У всех народов и во всех традициях существуют мифы и легенды о Светлых Духах и Тёмных Духах.
Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение
Вышивка крестом, схемы Дракон Риолис1230
[481x700]
[показать]
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Проводник в в параллельный мир.Странное дело
Появление кошек на Земле окутано тайной. Среди животных, которых приручил человек и которые по сей день исправно служат людям, кошки не упоминались очень долго. Собаки уже охраняли жилища, петухи уже будили людей по утрам, а кошачьего мяуканья все ещё не было слышно... Из каких миров пришли и какие еще загадки скрывают столь любимые нами кошки?
Вот уже много лет физики, астрономы, антропологи и археологи спорят о том, от кого произошел человек, как зародилась Вселенная, почему Солнечная система устроена вовсе не так, как все остальные, и кто сделал наш мир таким. Еженедельная программа вместе с известными учеными всего мира отправится в увлекательное путешествие на разные континенты Земли, чтобы найти ответы на все эти трудные, но интересующие очень многих людей вопросы...
Это цитата сообщения LenSanna Оригинальное сообщение
"Рассвет" и "Закат" от Золотых ручек- вышивка
[600x308]Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЗНАКИ ЗОДИАКА: КТО КАК ДУМАЕТ...
Интересная информация...Совпадает?
[показать]
Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение
Вышивка крестом, схемы Приморская прогулка Anchor
[675x700]Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение
Вышивка крестом, схемы "Блюз падающей листвы" Золотое Руно
[700x621]
[показать]Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение
Храм в горах. Вышивка крестом, схемы
[показать]Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Вышивка "Булат и Луна"
Цитата сообщения Olga-olg
Вышивка "Булат и Луна"
Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение
Вышивка крестом, схемы Панно 2сс цветочные Permin
[612x700]
[617x700]Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Вязаные носки Copper Beech
.
[494x700]Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Шарф «Бабочки»
http://www.sovetoskop.ru/vyazhem-sami/schalischarfi/1323-sharf-babochki
1.
[500x605] 2.
[700x524]
Это цитата сообщения ТАТКИН_блокнот Оригинальное сообщение
ВСЕ,ЧТО Я СОБРАЛА ПО ВЫШИВКЕ "ОСЕННИЙ СИЛУЭТ".
Многим понравился купленный мной вышивальный наборчик от Повитрули "Осенний силуэт".
Это я нашла его отшив в инете.
Работа в смешанной технике - нитки + бисер.
И тут хорошо видно,какая часть вышивается бисером,а какая нитками.
