• Авторизация


Как сделать жареное мясо нежным и сочным? Есть несколько способов 06-09-2014 16:12

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Как сделать жареное мясо нежным и сочным? Есть несколько способов:

Как сделать жареное мясо нежным и сочным?

Есть несколько способов: 😍

1. Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочками лимона. Мини-маринад. Оставить на час.

2. Если же мясо старое и жесткое, сдобрить и размягчить его поможет усиленный маринад. Лимон плюс сырое яйцо. В этой смеси можно подержать мясо и сутки. А можно начать готовить уже через час.

3. Мясо на отбивные котлеты должно быть без сухожилий. Наверняка видели скукоженные отбивные у неопытных горе-хозяек. Это как раз обжаренное сухожилие или неудаленная соединительная потянули котлетку.

4. Перед началом обжаривания мясо нужно подсушить салфеткой или чистым полотенцем. Тогда мясо будет румяным.

5. Обваливать в панировке нужно только непосредственно перед обжаркой. Чтобы корочка была хрустящей, не отмокшей.

6. Сковорода должна быть раскаленной, с растопленным на ней маслом. Тогда куски мяса сразу начинают жариться, весь сок останется внутри, не вытечет. Вот и секрет сочности.

7. Мясо сначала жарится на очень большом огне, а как только румяная корочка появилась, огонь уменьшается и всё дожаривается на медленном. (Второй секрет сочности и мягкости.)

8. При переворачивании котлет и отбивных постарайтесь не прокалывать их вилкой, может вытечь сок. Готовность котлет или жареного мяса определяется тоже по соку. Аккуратно надавите на котлету, если сок прозрачный, не кровит – котлеты готовы.

9. Для любителей мяса «с кровью» куски говядины не дожаривают, но только говядины! Никакое другое мясо с кровью не подают. Опасно.

10. Солить любое жареное мясо нужно только в самом конце жарки. Тогда оно будет нежным, сочным и очень вкусным!

[показать]

 (53x20, 1Kb)

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шляпки прелестные Схемы вязания 06-09-2014 16:09

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Шляпки прелестные Схемы вязания

Лето заканчивается, но обещает вернуться, шляпки прелестные еще как пригодятся. Вяжите шляпки по схеме вязания, они украсят ваш наряд и защитят вас от летней жары.

1.
[504x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сердце говяжье солёно-варёное 06-09-2014 16:05

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Сердце говяжье солёно-варёное

[500x332]

 

Деликатесный продукт. Вкус блюда способен восхитить самых искушенных гурманов, не уступает языку. Диетический продукт, содержит множество витаминов, аминокислот и минералов. Употребляется как закуска, в салатах и просто в нарезке, как ветчина. Простой в приготовлении, но требуется время для предварительного засола.

 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как навести идеальную чистоту: простые и доступные решения 05-09-2014 21:36
ladiesvenue.ru/kak-navesti-...resheniya/

Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат и поддерживать её:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картонная коробка для мелочей 05-09-2014 21:23

Это цитата сообщения Альбина_Валентиновна Оригинальное сообщение

<стронг>Картонная коробка для мелочей

<имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//65/708/65708719_IMG_7919.JPG" видтх="267" хеигхт="400" алт=" (267х400, 39Кб)" />more= СХЕМА]
[400x267]
[400x338]
[400x314]
[400x353]
[320x214]
[320x214]
[320x214]
[320x214]
[320x214]
[320x214]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лоскутное шитье – сумочка с цветами. 03-09-2014 22:15

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Лоскутное шитье – сумочка с цветами.

[690x517]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двухслойный цветок из органзы. 03-09-2014 22:08

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Двухслойный цветок из органзы. Урок.

Смотрите, какое красивое можно сделать, например, заколку для волос.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Толстый шов. Как прошить 03-09-2014 21:45

Это цитата сообщения Римка2013 Оригинальное сообщение

Толстый шов. Как прошить.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные воротнички. Схемы и модели 01-09-2014 20:53

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Вязаные воротнички. Схемы и модели

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой пирог с семгой 01-09-2014 20:33

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Простой пирог с семгой


[480x360]

Берем:

яйца=2 шт.

муки=1,5 ст.

кефира=1 ст.

пакетик разрыхлителя

соль, сахар по вкусу

Для начинки:

малосоленой семги= 100 г

сыра=50 г

немного свежей зелени

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наикрасивейшая салфетка крючком 01-09-2014 17:40

Это цитата сообщения lana_zp Оригинальное сообщение

Наикрасивейшая салфетка крючком

http://www.stranamam.ru/post/5283443/


 



1.
[525x472]

2.
[640x575]

3.
[640x576]

4.
[640x575]

5.
[640x575]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как обклеить тканью внутреннюю часть шкатулки или ящика 01-09-2014 17:32

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Как обклеить тканью внутреннюю часть шкатулки или ящика

[640x427]

Мне впервые попадается мастер-класс, в котором представлен способ аккуратного и профессионального обклеивания внутренней части шкатулки или ящика тканью.

 

В мастер-классе это делается на примере бархата, что само по себе ценно, так как дает представление о том, насколько выигрышным является этот материал.

 

Итак, я с удовольствием представляю вашему вниманию мастер-класс Мастерской Unicorn&Lion.

Смотреть мастер-класс

 

 

 

Серия сообщений "Декорирование":
Часть 1 - Гипсовые вазочки. МК
Часть 2 - Эффект пэчворк в декупаже
...
Часть 27 - Эффект состаренных досочек при декорировании
Часть 28 - Кракле на желатине. Совершенно простая техника
Часть 29 - Как обклеить тканью внутреннюю часть шкатулки или ящика
Часть 30 - Делаем красивые крышечки для стеклянных баночек

Серия сообщений "":
Часть 1 - Декор "Новогодние сердечки"
Часть 2 - Как создать новый имидж старому креслу
...
Часть 33 - Делаем старинную бутылочку легко и просто из подручных средств
Часть 34 - Импровизированный камин с лепниной своими руками
Часть 35 - Как обклеить тканью внутреннюю часть шкатулки или ящика
Часть 36 - Делаем красивые крышечки для стеклянных баночек
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ВШИТЬ МОЛНИЮ В СУМКУ. ЕЩЕ ОДИН СПОСОБ. 31-08-2014 21:12

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

КАК ВШИТЬ МОЛНИЮ В СУМКУ. ЕЩЕ ОДИН СПОСОБ.



1.
[500x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шнур крючком от Марины Неделько. Мастер-класс 31-08-2014 20:52

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Шнур крючком от Марины Неделько. Мастер-класс

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДВОЙНОЙ, ЦВЕТНОЙ УЗОР КРЮЧКОМ. 31-08-2014 20:48

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

ДВОЙНОЙ, ЦВЕТНОЙ УЗОР КРЮЧКОМ.

[375x500] [400x300]
[623x429]

Нашла на китайском сайте небольшой фотоурок .
[240x180]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофта с оригинальным узором 31-08-2014 08:29

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Кофта с оригинальным узором

  [306x470]

Красивая кофта с оригинальным узором связана спицами.

Схема вязания кофты спицами

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные палантины. Подборка 30-08-2014 23:24

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Вязаные палантины. Подборка.

 
Вязаный крючком палантин 
[x130]
Палантин с кисточками связан крючком. Размер палантина 173*23 см. Размер кисточек 11 см. Схема вязания палатнина крючком. ...

Палантин из мотивов крючком 
[x130]
Палантин связан крючком из цветочных мотивов. Размер палантина 166*42 см. Схема вязания палантина крючком. ...

Вязаный палантин 
[x130]
Палантин с длинными кистями связан из меланжевой пряжи крючком. Размеры палантина 164*30 см. Длина кистей 14 см. Схема вязания палантина крючком ...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельный хворост 50/50 30-08-2014 23:16

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Картофельный хворост 50/50

[700x506]

Картошка - это наше всё, поэтому не может
быть не вкусной. Не ждите, что получите хрустящие
палочки, аналогичные известному хворосту. Не зря
отварной картофель добавляют в тесто для лепешек, для
хлеба, чтобы выпечка была мягкой очень долго.
 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сумки лоскутные - подборка.. 29-08-2014 21:28

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Сумки лоскутные - подборка...

У женскойсумочки нелегкая задача -
быть сейфом для бесценного добра!
[600x670]
>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
50 вещей, которым нужно научить свою дочь 28-08-2014 23:57

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

50 вещей, которым нужно научить свою дочь

От автора: "К сожалению, не всегда мамы делятся со своими дочерьми правильным жизненным опытом. Часто наблюдаю, как эгоизм проявляется в совсем юном подростковом возрасте - капризы, которые совершенно не красят, запросы, взывающие недоумение. Все это впоследствии перекидывается и на отношения с мужчинами.

Лично мне некоторых вещей из 50 пунктов очень не хватило в 17-18 лет. Когда оцениваю тот период, за некоторые события становится стыдно. За поступки, которые могли бы не случиться и мысли, которые могли бы не трансформироваться в слова. Иногда даже хочу, чтобы период от 17 до 34 просто стал сном, но понимаю, что вернуть эти 17 лет вообще никак не получится.

Так что, учите своих девочек правильным жизненным ценностям.

[показать]



 


  1. Люби себя в первую очередь.

  2. Школа — это еще не реальная жизнь. Будь к этому готова.

  3. В жизни ты встретишь много дрянных девчонок. Просто держи марку и проходи мимо.

  4. Если ты нашла настоящего друга, то постарайся его удержать, независимо от того, как далеко вы друг от друга.

  5. Вещи не сделают тебя счастливой.

  6. Не суди никого сама, но будь готова, что тебя будут судить постоянно. Выше нос, детка.

  7. Узнай свою бабушку по-настоящему.

  8. Не всякая проблема является концом мира.

  9. Выбери свою главную битву, далеко не за все стоит действительно сражаться.

  10. Не сравнивай себя с другими, они никогда не будут такими, как ты.

  11. Независимо от того, как сильно ты любишь человека, постарайся не потерять себя.

  12. Говори. Найди свой голос и используй его!

  13. Выучи слово «нет» и не бойся использовать его.

  14. Тебе предстоит написать свою собственную историю жизни, постарайся заполнить страницы счастливыми событиями. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии