Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Рецепт дня — домашний кетчуп «Лечо»
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Огурчики в литровых банках.
Если Вы любите консервировать огурчики в литровых банках, то обратите своё внимание на этот замечательный рецепт. Они очень вкусные!
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы с зелёным горошком для салата.
Прекрасно - 2 в 1! Открыл баночку и всё в салат, особенно в оливье. Надеюсь и Вам понравится такая заготовка, как эти маринованные огурцы с зелёным горошком.
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Заготовки впрок:Резанные огурцы в маринаде.
Резанные огурцы в маринаде - это замечательная заготовка впрок, которая с удовольствием поедается в любое время года. Очень вкусно!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Соленые огурцы (как из бочки) в пластиковой бутылке
Этот рецепт очень простой,даже для ленивых хозяек))) Огурцы получаются солено-квашенные, как из бочки.
В пустую 5-литровую пластиковую бутылку кладем промытые зонтики укропа, листья черной смородины,вишни, хрена (я добавляю еще немного кусочков корня хрена, так получается острее), 2 головки чеснока (очищенные и разобранные на дольки), горький красный перец (0,5-1 штучки будет достаточно).
Потом моем огурцы,отрезаем попки и закладываем в бутылки. Я покупаю специально мелкие, чтобы влезали в горлышко. На одну бутыль уходит около 3 килограммов. Засыпаем крупной солью (не йодированную!) — 330 грамм. Это примерно стакан. И заливаем чистой отфильтрованной водой.Завязываем горлышко марлей или тряпкой. Ставим бутылку в поддон или тарелку (чтобы вода с пеной ,которая будет потом выделяться стекала туда) и оставляем на 5-6 дней.Когда огурцы поменяют цвет и будут бродить (появится пена), сливаем воду. Промываем огурцы под проточной водой — заливаем воду в бутылку, трясем хорошенько, сливаем. Я делаю так раза 2-3. И заливаем,опять же, чистой отфильтрованной водой. Я обычно покупаю бутылки в магазине и в окончательном варианте заливаю ту воду, которая изначально была в бутылках или заливаю водой из фильтра.Хранить в холодильнике или в подполе (у кого есть))). Я храню в погребе, в гараже.Вот и все! Работы минут на 20 в первый день и на 5 минут через 5 дней. А результат великолепный!!!
http://only-food.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы
Огурцы — 1 кг. (небольшого размера)
Укроп — 1 пучок
Листья хрена — 1 шт.
Листья вишни — 5-6 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Вода очищенная — 1,5 л.
Соль — 3 столовых ложек (без бугра)
Огурцы, листья вишни, хрена и укроп со стебельками тщательно промываем.В очищенной воде растворяем соль.В глубокую миску выкладываем половину листьев и чеснока, размещаем плотно огурцы. Закрываем огурцы оставшейся зеленью и чесноком.Заливаем огурцы с зеленью соленой водой, накрываем и отправляем в холодильник на 72 часа.
http://kulray.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Американский РЕЦЕПТ консервирования огурцов.
Поскольку, рецепт — американский, то и мерить будем «по-американски» - чашками, вернее гранёными стаканами, которые есть в каждом хозяйстве …
Нам нужно:
•7 стаканов неочищенных огурцов для засолки, нарезанных тонкими кружочками (около 7 крупных огурцов, но не гигантов...)
•1 стакан нарезанного полукольцами репчатого лука
•1 стакан нарезанной красной паприки (болгарский перец)
•1 столовая ложка соли
•1 стакан белого уксуса (имеется ввиду, что он не должен иметь цвет, и, обычно он - 6%)
•2 стакана сахара (американцы любят послаще, порцию можно уменьшить ...)
•1 ч. ложка семян сельдерея
•1 ч. ложка семян горчицы
Семена добавлять — не принципиально, но они придают своеобразный аромат огурцам … - решайте сами: «добавлять или не добавлять ...»
Смешать огурцы, лук, перец и соль; отставить в сторону. Из уксуса, сахара, семян сельдерея и горчицы сделать заливку: довести до кипения, снять с огня и дать остыть в течение одного часа. Вылейте смесь на огурцы. Положить в банки и хранить в холодильнике под пластмассовыми крышками. Такой салат может стоять до 2 месяцев. Овощи получаются очень ядрёными и хрустящими, как-бы их только что сорвали …. Этот салат можно приготовить и традиционным способом: заливая овощи горячей заливкой и стерилизуя их, после этого закрутив и остудив на крышке …. но тогда огурцы потеряют свой свежий зелёный цвет и будут не такими «ядрёными» ! Количество овощей рассчитано на 2 литровые банки (сразу оговорюсь, американские «литровые банки» - чуть-чуть больше по размеру, а именно 1,136 литра , поэтому может случиться что что-нибудь из игредиентов - да «останется»....) http://www.lesleycooks.com/
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Наивкуснейшие настоящие квашенные огурцы с кислинкой на зиму
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Заготовка впрок перца для фарширования.
Многие любят фаршированный перец, а чтобы наслаждаться этим блюдом и зимой, заготовьте по этому рецепту перец для фарширования. Он полностью сохраняет свой аромат. Будет вкусно!
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Это вкусно- маринованный перец целиком
Это вкусно- маринованный перец целиком
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА В ВАШ БЛОКНОТ
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Обалденные «Перчики от Алёнки». Съедается все сразу!
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Заготовка рассольника впрок.
Очень удачная и удобная заготовка рассольника впрок. Для экономии времени готовки первых блюд, она будет очень кстати.
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
В подвальчик: рассольник с перловкой на зиму.
В подвальчик: рассольник с перловкой на зиму.
Отличная заготовка, которая сможет выручить в любое время, когда нет времени на готовку.
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
Рецепты с фасолью на зиму
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Овощные салаты и закуски на зиму - 22 варианта!
Салат «Аленький цветочек»
Потребуется: 3 кг свеклы, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 2 стручка горького перца, 3 кг помидоров или 1,5 л томатного сока, 0,5 л растительного масла.
Свеклу и морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой, а помидоры пропустить через мясорубку.
В широкую кастрюлю влить масло, дать ему закипеть, опустить туда морковь и свеклу, тушить 10 минут. Затем положить остальные овощи, посолить по вкусу, добавить несколько лавровых листиков. Тушить 1 час под крышкой на медленном огне.
В горячем виде разлить в подготовленные банки и закатать.
Компания "Транс Логистик" предлагает качественные и организованные грузоперевозки подольск, в том числе и крупногабаритные. Безопасность, сохранность и своевременная доставка гарантирована. Наличие видео коммуникаций, складских помещений и собственного автопарка дает возможность осуществлять грузоперевозки оперативно! Обращайтесь к нам - вас порадуют цены и качество услуг!
Это цитата сообщения Анюта_57 Оригинальное сообщение
Подборка рецептов салатов на зиму для заготовки впрок.
1.Салат на зиму – «Икра баклажанно-заморская с кабачками» 2.Салат на зиму – «Советский зимний»3.Салат на зиму – «Цветная капуста по-зимнему с рисом» 4.Салат на зиму из зеленых помидор 5.Салат на зиму – «Сладкий перец по-зимнему» 6.Летний салат на зиму! 7.Салат «Лето в банке» 8.Очень вкусный салат из помидоров и кабачков на зиму 9.Очень простой и быстрый рецепт! 10.ЛЕЧО ИЗ СВЕКЛЫ 11.САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ 12.Томатный соус "Пальчики оближешь"! 13.Заправка для борща «Украинская» 14.Салат "Берегись ВОДКА!" 15.Кабачковая икра "Ароматная" 16.Салат с баклажанами и фасолью "Бесподобный вариант" ! 17.Аджика «Огонек» 18.ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ! 19.Салат "Зимний" 20.ПОМИДОРНО - КАБАЧКОВЫЙ САЛАТ
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Овощной салат с гречкой.
Овощной салат с гречкой - это. можно сказать. второе блюдо, которое можно заготовить впрок, в банки, а зимой достать и наслаждать вкусным блюдом со вкусом лета.
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Зимний овощной салат с грибами.
Зимний овощной салат с грибами - отличная заготовка впрок, которая выручает, как дополнение ко вторым блюдам, а также к приходу гостей в качестве вкусной и аппетитной закуски.
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Вкусная овощная закуска с грушами впрок.
Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус. Этот вкус не сравнишь ни с чем. Попробуйте. Я уверена что она Вам понравится.
