Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Сколько брать сахара для заготовки компота на зиму?
Сколько брать сахара для заготовки компота на зиму?
Плоды и ягоды для компота заливают не водой, а кипящим сахарным сиропом. Если концентрация специально не указана, то для сиропа требуется 200 - 350 г сахара на 1 л воды.
Количество сахара для сиропов разной концентрации (на 1 л воды)
25% - 330
30% - 430
35% - 540
40% - 820
45% - 1000
50% - 1290
55% - 1500
60% - 1700
65% - 1860
70% - 2330
75% - 3050
80% - 4000
Крепость сиропа для компота
Абрикосы (целые) - 30 %
Абрикосы (половинки) - 50 %
Персики (целые) - 35 %
Персик (половинки) - 40 %
Виноград - 30 %
Вишня - 60 %
Слива - 30-40 %
Черешня - 30-35 %
Яблоки - 35 %
Воду нагревают в кастрюле до 30-40 градусов С, засыпают сахар, помешивая, доводят до кипения.
Сироп должен быть чистым и прозрачным, температура не ниже 90 градусов С. Если он получился мутным, его следует процедить через несколько слоев марли.
Приятного аппетита!
[604x453]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Шаурма по домашнему
Шаурма по домашнему
Ингредиенты:
600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.
Приготовление:
Сначала нарежем куриное филе на полоски и обжарим на сковороде с растительным маслом б/з.
Посыпать специями и соль.
А этим временем вымоем и подготовим к нарезке наши овощи.
Пекинскую капусту шинкуем, а салат «Айсберг» рвём руками.
Огурцы, помидор, перец, стебель сельдерея нарезать кубиками.
[600x450]
Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук мелко порубить.Чеснок натёрла на мелкой тёрке. Сметану, майонез смешала, добавила всю зелень, перемешала.
[600x450]
Теперь остывшее жареное филе смешать с овощами, добавить соус наш, хорошо перемешать.
[600x450]
Лаваш разрезала пополам, чтобы можно завернуть овощи.
Выкладываем на край овощи
сначала складываем конвертиком, а потом скручиваем в рулетики.
[600x450]
Выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию.
У меня розочки из редиса, листочки из огурца. Немного перьев зелёного лука, петрушки и корейская морковка.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
7 интересных домашних женских хитростей
7 интересных домашних женских хитростей
1. Купите в аптеке капсулы с масляным раствором витамина Е, выдавите произвольное количество и аккуратно массируйте лицо, через 30 мин. нанесите на кожу яичный белок, дайте ему впитаться в течение 30 мин., смойте холодной водой, Это поможет избавиться от прыщей и очистит поры. При регулярном применении кожа приобретет сияющий вид и становится гладкой.
2. Прекрасным средством для отшелушивания и эффективной очистки лица является смесь соды с парой капель 3% перекиси водорода, которой надо мелкими круговыми движениями массировать лицо.
3. Избавиться от нежелательных волос в течение 1 недели можно, используя 2 ст. ложки кофейной гущи смешанные с 1 ч. ложкой соды, которая усиливает свойства кофе в разрушении волосяных фолликул! Работает удивительно!
4. Детское масло прекрасно заменяет крем для бритья! Это дает более чистое бритье ног и сама процедура проходит мягче. А еще и само лезвие дольше сохраняет свои режущие свойства.
5. Лучший самодельный скраб для ног - смесь оливкового масла, меда и сахара 1:1. Ноги приобретают мягкость и отличный здоровый вид.
6. Смешайте немного соды с обычным шампунем и как обычно помойте голову. Ваши волосы приобретут легкость и сумасшедший объем!
7. Для очистки ногтей прекрасно подойдет клей Элмера (можно канцелярский ПВА). Нанести на участок кожи и ногтя, дать высохнуть, а затем просто снять клей, как скотч.
[604x377]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ПЕРЦЫ НА ЗИМУ
ПЕРЦЫ НА ЗИМУ
пальчики оближете:)
Ингредиенты:
-►помидоры — 4 кг
-►перец болгарский — 5 кг
-►сахар — 1 стакан
-►соль — 2 столовых ложки (с горкой)
-►растительное масло — 1 стакан
-►уксус 9% — 2 столовых ложки
Приготовление:
Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль.
Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло.
Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.
Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.
[400x342]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Как можно использовать Кока-Колу в быту
Как можно использовать Кока-Колу в быту
1. Если вы сожгли кастрюлю, то налив в неё Колы и доведя до кипения, можно добиться изначального состояния кастрюли.
2. Очень легко можно сделать любую фотографию состаренной. Для этого всего лишь нужно слегка намочить фотографию Кока-Колой и быстро вытереть. Только ни в коем случае не делайте фотку слишком влажной, иначе всё испортится.
3. Если вы покрасили волосы и они получились слишком насыщенного цвета, то Кола поможет вам их сделать немного светлее.
4. Если старые монеты замочить в Коле, то она сделает их более блестящими.
5. Налейте Кока-Колы в ваш чайник и оставьте её там на весь день. Она удалит всю накипь и чайник будет внутри как новый.
6. Если налить Колу в унитаз, то она сделает его заметно чище.
7. Попробуйте сделать превосходный соус, смешав Колу и соус в отношении 1:1. Обмажьте этим цыплёнка, мясо и т.д. до начала готовки. Получается очень вкусно!
8. Кока-Кола - хороший кондиционер для волос. Вылейте её на свои волосы, прополощите их и высушите.
9. Налейте Колы в плоские широкие блюда и расставьте их у себя в саду. Это поможет вам избавиться от слизняков. Их привлекает сладкий запах этого напитка, и если они попадут в эту посудину, то выбраться они уже не смогут.
10. Если вы не можете открутить болт из-за того, что он заржавел, то попробуйте сделать так: возьмите тряпку. Опустите её в Кока-Коле и обмотайте вокруг болта. Оставьте всё это на несколько часов. После этого вам будет намного легче открутить этот болт.
11. Почистите ваши драгоценности. Просто поместите их в стакан Колы, а потом легонько пройдитесь по ней щёткой. Только не делайте этого, если на ваших украшениях есть какие-либо камни. Для них это очень вредно!
12. Как это ни странно, но Кола помогает при расстройствах желудка. Но для этих целей не следует брать только что открытую бутылку, поскольку газы могут только усугубить состояние.
[225x225]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
7 причин выпить стакан воды с лимонным соком
7 причин выпить стакан воды с лимонным соком
Гастроэнтерологи назвали 7 веских причин, по которым день следует начинать со стакана воды с лимоном.
Тебе понадобится всего 2 минуты на то, чтобы сделать этот «эликсир жизни», зато сколько пользы!
1. Ты укрепишь иммунную систему. Лимон богат витамином С и калием. Он стимулирует мозг и нервную систему, контролирует кровяное давление.
2. Напиток выровняет щелочной баланс, ведь лимонная кислота не повышает кислотность.
3. Ты будешь быстрее худеть. Сок лимона содержит пектин, который помогает организму бороться с чувством голода. Кроме того, было доказано, что люди, которые поддерживают щелочную диету, худеют гораздо быстрее.
4. Сок лимона стимулирует пищеварение. Теплая вода служит для стимуляции желудочно-кишечного тракта и перистальтики.
5. Этот напиток обладает мягким мочегонным действием. Лимонная вода увеличивает скорость мочеиспускания, что помогает быстро очистить организм, при этом сохранив здоровье мочевых путей.
6. Ты заметишь, как очистится твоя кожа. Кроме того, витамин С способствует уменьшению морщин и исчезновению пятен на коже, поскольку удаляет токсины из крови.
7. Стакан воды – это борьба с обезвоживанием организма, с самого утра все системы начнут работать правильно и в первую очередь – надпочечники, которые выделяют гормоны. Организм будет готов к стрессу, и целый день сможет функционировать нормально.
[604x377]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Пирожки за 10 минут
Пирожки за 10 минут
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Приготовление:
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.
[400x300]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Ванночка "от застарелых мозолей" для ног
Ванночка "от застарелых мозолей" для ног
Ингредиенты: картофельные очистки; сода.
Приготовление: тщательно вымойте картофельные очистки, залейте их небольшим количеством воды и варите на медленном огне до размягчения и образования кашицы.
Применение: распарьте ноги в горячей воде с содой, а затем погрузите их в теплую кашицу из картофельных очисток. Держите 20-30 мин., затем сполосните ноги прохладной водой и насухо вытрите махровым полотенцем. После этого возьмите пемзу и потрите стопы. Данную процедуру рекомендуется проводить 2-3 раза в неделю, до полного устранения мозолей.
Результат: делает пяточки розовыми и устраняет застарелые мозоли. Так же смягчает огрубевшие участки стоп.
[604x404]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
10 домашних средств, которые действительно помогают
10 домашних средств, которые действительно помогают
Что делать, если вас вдруг прихватила зубная боль, а лекарств под рукой не оказалось? Когда речь идет о небольших недугах, нам часто на помощь приходят домашние средства, которые могут также хорошо или даже лучше справиться с мелкими неприятностями. Есть средства, которые хорошо зарекомендовали себя в борьбе с различными недомоганиями, а их эффективность была проверена.
Однако специалисты предупреждают, что следует всегда советоваться с вашим врачом перед тем, как применить любое из этих домашних средств.
1. Куриный суп
Для лечения: простуды
В течение многих веков детям в периоды гриппа и простуды давали куриный суп. Он не только является согревающей и питательной пищей, но и, как подтверждают научные исследования, помогает снизить активность белых кровяных телец, которые вызывают простудные симптомы.
2. Гвоздичное масло
Для лечения: зубной боли
Гвоздичное масло является прекрасным источником эвгенола — естественного болеутоляющего и антибактериального средства, и является популярным народным средством. Как правило, его применяют, разбавив пару капель гвоздичного масла с ? чайной ложки оливкового масла, которым промокают медицинскую вату и прикладывают к больному месту. Однако если вы применяете гвоздичное масло, нужно знать некоторые меры предосторожности. Неразбавленное гвоздичное масло в контакте с ротовой полостью может вызвать жжение, повреждение ткани и нервов и боль. Следует избегать его применения, если у вас поврежденная кожа.
3. Пищевая сода
Для лечения: расстройства желудка
Пищевая сода или бикарбонат натрия является основным ингредиентом во многих антацидах, продаваемых без рецепта. Она действует благодаря химической реакции с избытком кислоты в желудке, что приводит к более нейтральному рН в желудке. Растворив чайную ложку в стакане воды, вы сможете легко и быстро справиться с расстройством желудка.
4. Цельное молоко
Для лечения: герпеса губ
Лихорадку на губах вызывает вирус простого герпеса и потому он не лечится. Однако существует множество способов ускорить время заживления непривлекательных пузырьков. Самым популярным и простым средством является цельное молоко, которое содержит монокаприн. Присутствие вещества монокаприна уменьшает активность вируса, а молоко способствует заживлению пораженных участков.
5. Мед
Для лечения: боли в горле
Мед является лучшим вкусным лекарственным средством. Мед, как самостоятельное средство или в качестве ингредиента в сочетании с имбирным чаем и лимоном, является доказанным наукой средством, которое также эффективно, как и сиропы от кашля. Мед смягчает боль в горле и уменьшает симптомы кашля.
6. Уксус
Для лечения: солнечных ожогов
Несмотря на то, что единственным способом избежать солнечного ожога является использование солнцезащитного крема, есть несколько способов охладить кожу от раздражающего воздействия солнца. Использование разбавленного уксуса может уменьшить ощущение жжения. Вы можете также на ночь намочить полотенце раствором уксуса и положить на участки тела, пострадавшие от солнечного ожога. Уксус имеет охлаждающий эффект, хотя запах может и показаться вам неприятным.
7. Скотч
Для лечения: бородавок
Другим повседневным средством, чье лечебное свойство было подтверждено научно, является простой скотч, который используется для удаления бородавок. Обычно для заживления бородавки уходит около 28 дней. Как показало исследование, применяя метод скотча, бородавки исчезают в 85 процентах случаев. Для этого нужно покрыть бородавку кусочком скотча на 6 дней, затем снять скотч, намочить бородавку и удалить кожицу бородавки с помощью пемзы, если это возможно. Можно опять наклеить скотч на бородавку на сутки и повторить действия.
8. Лак для ногтей
Для лечения: укусов от комаров
Если вы с трудом переносите укус комара, и у вас нет под рукой средства, облегчающего зуд, попробуйте воспользоваться лаком для ногтей. Лак используется для предотвращения раздражения, формируя защитный слой над укушенным местом и позволяя ране залечиваться. Стоит повторить, что следует с осторожностью пользоваться этим средством.
9. Детская присыпка
Для лечения: жирных волос
В суете современной жизни иногда просто не хватает времени для того, чтобы принять душ. В то время как дезодоранты и духи используют чтобы замаскировать неприятный запах пота, детская присыпка часто является популярным средством, маскирующим жирные волосы. Вы можете взять чайную ложку присыпки, распределив ее по волосам расческой или руками. Волосы будут выглядеть не такими жирными и непривлекательными.
10. Оливковое масло
Для лечения: боли в ухе
Теплое оливковое масло — это народное средство, которое часто используется родителями для борьбы с дискомфортом ушной боли у детей. Считается, что теплое оливковое масло успокаивает воспаленное среднее ухо, уменьшая боль, которая вызвана блокированием слизи в трубке, выравнивающей давление воздуха
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
"Ложная икорка"
"Ложная икорка"
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!
Ингредиенты:
Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт
Приготовление:
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!!
[500x375]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ"
ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ"
Ингредиенты:
-►2 стакана муки
-►1 банка вареной сгущёнки
-►2 яйца
-►120 г сахарного песка
-►100 г масла или маргарина
-►100 г орехов (на ваш вкус)
-►2 столовые ложки растительного масла (для смазывания формы)
-►1/3 чайной ложки соды
-►1/3 чайной ложки уксуса
-►щепотка соли
Масло (комнатной температуры) растереть с сахаром. Добавить соль.
Яйца взбить, добавить в тесто.
Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Перемешать.
Муку просеять, добавить в тесто. Тщательно перемешать.
Тесто должно получиться эластичным.
Форму для выпекания смазать маслом. Влажными руками отрывать маленькие кусочки теста и выкладывать в форму. Пропекать до зарумянивания.
Удалить ножом неровные края у половинок орешков.
Начинить вареной сгущёнкой половинки печенья. Дать пропитаться 20-30 минут.
Приятного аппетита:)
[604x340]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Как приготовить сырный соус как в Макдональдсе
Как приготовить сырный соус как в Макдональдсе
Ингредиенты для сырного соуса в домашних условиях:
сливки – 3/4 стакана
масло – 100 г
твердый сыр – 50 г
крахмал – 2 ч. ложки
молоко – 1/4 стакана
черный перец – по вкусу
укроп, базилик – по желанию (можно не добавлять)
Твердый сыр натираем на мелкой терке и вместе с сливками и маслом хорошенько прогреваем на сковороде, солим по вкусу. Крахмал перемешиваем в холодном молоке, вливаем в кипящую массу и интенсивно помешивая доводим сырный соус до густоты. По вкусу добавляем черный перец ( обязательно), можно укропчик, базилик и т.д. Даем остыть и кушаем соус с любимой картошкой фри!
[500x375]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Сгущенка домашняя за 15 минут
Сгущенка домашняя за 15 минут
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
[520x390]
2. На медленном огне доводим до кипения
[520x390]
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
[520x390]
4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
[520x390]
5. Постепенно густеет ,когда остывает.
[520x390]
6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
7. Сгущенка домашняя за 15 минут
Очень,очень вкусная получилась! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.
Рекомендую!
[520x390]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА 'ЗАПОРОЖСКАЯ
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА 'ЗАПОРОЖСКАЯ
На самом деле, редко кто угадывает, что это салат из кабачков. Все убеждены, что это маринованная капуста...
Ингредиенты:
3 кг кабачков (без кожуры и семян)
500 г моркови
500 г лука
1,5 стакана растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
3 столовые ложки соли
Натереть на корейской терке кабачки
И морковь
Лук нашинковать полукольцами
Добавить соль, сахар, уксус, масло
Перемешать и разложить по банкам
Стерилизовать пол литровые банки 10 минут и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.
[420x235]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ХРУСТИКИ ОСТРЕНЬКИЕ
ХРУСТИКИ ОСТРЕНЬКИЕ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
• 1 тонкий лаваш
• 200грамм твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 100 грамм бекона или ветчины
• 150 грамм майонеза
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Натереть сыр на терке, чеснок через пресс измельчить, нарезать маленькими кубиками бекон или ветчину.
2. Смазать лаваш ранее подготовленной начинкой, свернуть в рулет и нарезать на кусочки.
3. Обжарить в сковородке и подавать, очень вкусно к холодному пиву, а также взять с собой на природу.
[604x454]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ
...пальчики оближете:)
Ингредиенты на 20 штук:
Для теста:
■ 6 яиц,
■ стакан муки
■ стакан сахара
■ 200 г масла (маргарина)
Для фарша:
■ творог (1 кг)
■ сахар(по вкусу)
■ сметана или сгущёнка
Приготовление:
Яйца взбить, добавить растопленое сливочное масло, сахар, муку.
Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана либо (блинное тесто)......
Вафельницу хорошо разогреть смазав сливочным маслом, и добавляя по 3-4 ст ложки теста, обжаривая с двух сторон.
Чуть румяные вафельки достать быстро свернуть, что б не успело остыть, и начинить творожным фаршем.
[335x214]
Дорогие посетители и участники нашего кулинарного клуба ! Для Вашего удобства мы создали Виджет (информационный блок) для страницы Яндекса. Ссылка с кн
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Что делать если болят колени?
[367x254]Когда болят колени, люди хватаются за любые средства, хочется побыстрее снять болевой синдром и воспаление. Сейчас большое количество людей испытывают боли в коленях, особенно данным недугом страдают пожилые люди.
У Вас болят колени, что делать в таких случаях? Сегодня я хочу рассказать Вам, о том, что делать и как можно себе помочь при таких заболеваниях.
А прежде всего хочу еще раз напомнить, что заболевания суставов должен лечить грамотный специалист. Вы должны пройти полное обследование, врач должен выявить причину от чего болят суставы. Лечение должно проводится комплексно.
Я же сегодня расскажу о рецептах, которые помогут Вам снять боль в коленях, отеки. Представленные здесь рецепты натуральные, в них нет никакой химии. Они безопасны, возможно, действуют не так быстро, как химические вещества. Зато от них нет побочных эффектов.