[300x224]
[604x453]
[478x480]Выбор материала
Сад и огород
Озеленение
Проекты
Орошение участка
Водоемы
Сооружения
Украшения
Много ( ну очень нужных!) ссылок.
[показать]Крем заварной.
Вот предлагаю Вам простой рецептик вкусного заварного крема
Ингредиенты:
-500 мл молока
-200 г сахара
-4 желтка
-50 г муки
-1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:
Этот крем можно использовать для начинки эклеров.
Молоко вскипятить.
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
В желтки влить горячее молоко, перемешать.
Поставить на огонь, варить до загустения.
[603x418]
Картофельная вкусняшка за 7 минут
Ингредиенты:
- 3 молодой картошечки средней величины
- 2 яйца - желательно домашние
- плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
- молока чуть меньше стакана
- много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек
Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко.
Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй.
Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываем крышкой. Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины.
Ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части, только потом выкладываем порции на тарелку. Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью и зелёным горошком.
[480x375]
[604x340]
[480x523]
Серия сообщений "Полезно знать":
Часть 1 - 17 полезных советов о стирке
Часть 2 - Самые полезные фрукты и ягоды
...
Часть 5 - Как легко очистить ковер
Часть 6 - 8 способов использовать лимон
Часть 7 - Как отчистить ручки у плиты
Часть 8 - Как понять свой организм
Часть 9 - Памятка родителю от ребенка
Освещающие напитки
Летом основа нашего меню – это питье. Из-за жаркой погоды пить хочется практически постоянно. И не надо себе в этом отказывать! Лучше давайте посмотрим, какие освежающие напитки можно приготовить летом.
1. Домашний лимонад
Ингредиенты:
- Половина лимона
- Литр газированной воды
- 5 ст. ложек сахара
- Лед
Приготовление:
Из лимона выжимается сок и переливается в кувшин для лимонада. Туда же добавляется сахар и нарезанная мякоть и цедра лимона, все перемешивается и заливается газированной водой. Напиток готов! По желанию, перед подачей в него можно добавить лед.
На самом деле, количество сахара и лимонного сока в этом напитке – дело вкуса. Одним нравится, когда он очень кислый, другие предпочитают класть побольше сахара. Добавить в него тот или иной ингредиент можно и после приготовления. Но очень быстро вы найдете свое идеальной сочетание и будете готовить уже по собственному рецепту.
2. Освещающий джулеп
Считается, что название этого безалкогольного напитка происходит от арабского julab, что переводится как "розовая вода". Джулепы готовятся на основе различных фруктов. Предлагаю вашему вниманию один из рецептов.
Ингредиенты:
- 100 мл сока черной смородины
- 80 мл малинового сока
- 20 мл мятного сиропа
- Лед кубиками
- Ягоды клубники
Приготовление:
Жидкие компоненты смешиваются в бокале, к ним добавляется лед. Напиток можно украсить ягодами клубники.
По такому же принципу готовятся и другие фруктовые джулепы.
3. Мохито ( безалкогольный)
Ингредиенты:
- ½ лайма,
- 3 ч.л. сахара,
- 200 мл газированной воды,
- несколько веточек мяты, лёд.
Приготовление:
Снимите цедру с лайма. Нарежьте лайм на 4 части и выжмите в бокал. Добавьте сахар и цедру, размятые листочки мяты и лёд. Залейте газированной водой или «Спрайтом».
4. Райхон-щербет
Довольно популярны в летнее время и щербеты — это восточный фруктовый прохладительный напиток. Прекрасный баланс вкуса в этом напитке создает сама природа!
Приготовление: Свежий фиолетовый базилик отлично заваривается и даёт настой густого, фиолетового цвета.
Добавьте в настой сахар, что бы вы не думали о сладком в такую жару. Процедите настой и добавьте в него лимонный сок.
Настой моментально изменит свой цвет на ярко-красный и у вас получится отличный щербет.
Через несколько часов, когда настой остынет, поставьте кувшин в холодильник и пейте утром, натощак. Это не только прохладительный напиток – он ещё и лечебный! В жару он поддержит ваше сердце, да и на артериальное давление повлияет самым положительным образом.
Точно так же щербет можно приготовить из мяты, тархуна и розовых лепестков (только роза должна быть особого сорта, не пытайтесь использовать для приготовления щербета букет, подаренный в прошлую пятницу).
Кулинарные фишки
Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.
Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.
Кусок хлеба, положенный в кастрюлю, в которой варится капуста, впитает неприятный запах.
Если майонез начинает скисать, добавьте в него ложку холодной воды.
Чтобы суп с домашней лапшей не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.
Если варить яйца на сильном огне, белок становится твёрдым, а желток более - мягким. А если варить на медленном огне, желток приобретёт твёрдость, а белок останется рыхлым. Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне.
Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон — белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
Если не удается открыть стеклянную банку с консервами, ее окунают на несколько минут крышкой вниз в теплую воду, после чего банка легко открывается.
Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.
[604x453]
10 советов, как пережить жару
Когда температура воздуха повышается, могут особенно страдать люди с вегето-сосудистой дистонией. Повышенная температура воздуха отражается на женщинах в период менопаузы и молодых девушках в период менструаций. Настоятельный совет гипертоникам - не выходить в жару на улицу! Из-за высокой температуры повышается сердцебиение и, соответственно, давление.
- Нестабильный геомагнитный фон и повышенная температура очень сильно влияют на наши сосуды, - говорит к.м.н., невролог Виктор Косс. - Даже у относительно здоровых людей могут случаться так называемые вегетативные кризы с гипертоническими или гипотническими «уклонами». То есть, если у человека повышенное давление, оно может скакнуть еще выше. У гипотоников, наоборот, сильно понизиться. А длительный стресс сосудов может «пробудить» еще скрытые болезни или вызвать обострение хронических.
Итак, как жить в жаре:
1. Если приступ дистонии (головокружение, потемнение в глаза, слабость и тошнота - симптомы схожи с тепловым ударом) застал на улице, обязательно отойдите в тень. Можно даже прилечь на травке, не стесняться этого.
2. Носите с собой салфетки с нашатырем. Этими салфетками нужно аккуратно протереть виски (главное, не попасть в глаза) и помахать перед своим носом, чтобы немного прийти в чувство.
3. Если на улице подскочило давление, придя домой, примите таблетку и полежите, накрыв голову влажным полотенцем. Помните, что таблетки действуют в лучшем случае через полчаса. И вообще в жару врачи не рекомендуют злоупотреблять лекарствами без особой нужды.
4. Если вы гипотоник и почувствовали внезапную слабость, а руки или ноги неожиданно стали горячими, значит, давление от жары упало еще больше. Постарайтесь их как можно быстрее охладить, снять спазм периферических сосудов, чтобы кровь ушла в нужном направлении - к голове.
5. Нормализовать давление можно с помощью точечного массажа: помассируйте достаточно сильными движениями одну точку под носом, две в уголках бровей (у переносицы) и две на затылке - на границе волосяного покрова, по обе стороны от позвоночника.
6. Всегда носите с собой в сумке успокоительные средства - валидол, корвалол, валокордин, таблетки валерианки, пустырника. Можно и даже нужно попить их перед сном, чтобы спать спокойно.
7. Пейте побольше прохладной (не холодной!) воды, желательно с лимоном. На стакан воды выжать половинку лимона. Это восстановит потерянный вместе с потом витамин С. А он, как известно, укрепляет сосуды и мягко снимает спазмы.
8. Начните укреплять сосуды, сейчас для этого самое время. Начать можно с контрастных ножных ванн по вечерам. И через пару дней перейти на контрастный душ по утрам. Не забывайте по вечерам, когда станет прохладнее, гулять, хотя бы километра три неспешным шагом.
9. Постарайтесь отказаться от любого алкоголя и, желательно, курения.
10. Ешьте меньше мяса и больше овощей и рыбы. Более легкая пища лучше усваивается, не заставляя работать желудок (а значит, и кровеносные сосуды) на максимальных «оборотах».
[256x170]
РЕЦЕПТ ДЛЯ ПРОБЛЕМНОЙ КОЖИ
1 пузырёк салициловой кислоты по 40мл. 1%
2 пузырька борного спирта по 25мл. 3%
и от 2 до 4 таблеток левомицитина (если кожа не совсем проблемна то 2 таблетки, если средняя то 3 таблетки, если сильно проблемная то 4 таблетки)
Всё это размешать в какой нибудь одной посуде, и протирать лицо 2, 3 раза в день.
Эффект замечательный!
[604x250]