Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат "Сытный"

[530x472]

Ингредиенты:
250г говядины
2-3 маринованных огурца (небольших)
1 крупная луковица
1 крупная морковь
грибы (любые)
2 яйца

Приготовление:
Отварить говядину, порезать соломкой. Также нарезаем огурцы. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке и обжарить это на растительном масле. Яйца отварить и мелко нарезать. Грибы отварить и обжарить в масле. Всё перемешать и заправить майонезом. Сверху можно посыпать сыром. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения Augystina Оригинальное сообщение

Маринованные огурцы сладкие

Маринованные огурцы сладкие



[показать]



Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня



Ингредиенты:

Огурцы - 1 Килограмм

Укроп (зонтик) - 1 По вкусу

Лист вишни - 3-5 По вкусу

Чеснок - 1 Зубчик

Перец горошек - 3 Штуки

Вода - 1 Литр (маринад)

Уксус 9% - 3\\4 Стаканов

Соль - 2 Ст. ложки

Сахар - 2 Ст. ложки



Количество порций: 10



[показать]

Приготовить мелкие огурчики, не более 10 см и все приправы и специи.



[показать]

Подготовить банки и просушить.



[показать]

Подготовить зелень и помыть огурчики.



[показать]

Уложить огурчики и зелень в банки.



[показать]

В кипящую воду всыпать сахар и соль, минутку пусть покипит, снимите с огня, добавьте уксус.



[показать]

Разлейте маринад по банкам.



[показать]

Закройте банки крышками и прокипятите 7 минут.



[показать]

Огурцы изменят свой цвет с ярко-зеленого на оливковый. Приятного аппетита!





Источник: http://povar.ru/recipes/marinovannye_ogurcy_sladkie-12155.html

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

10 кулинарных советов.Как приготовить куриные желудочки

[200x250]Куриные желудочки горячо любимы многими хозяйками. И есть за что. Блюда из желудочков вкусны и полезны, приготовить их несложно, да и бюджету они не наносят урона. Да вот беда, далеко не все умеют правильно приготовить куриные желудочки; приготовить их так, чтобы они получились нежными, мягкими и ароматными, не растеряв при этом своих вкусовых качеств и питательных свойств. Увы, но совсем нередко не вполне еще освоившиеся на кухне хозяйки опускают руки и вовсе исключают желудочки из домашнего меню, считая их слишком жесткими и невкусными. И совершенно напрасно. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами разобраться и запомнить, как приготовить куриные желудочки, так чтобы они всегда получались мягкими и вкусными, радовали своим ароматом вас и ваших домашних и стали бы обязательным пунктом вашего повседневного меню.

Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Советы для выпечки

[639x463]

Чтобы выпечка всегда получалась удачной, используйте простые советы для выпечки.

Читать далее...

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

Салат с грецким орехом «Пикантность»

2 малосольные сельди
1 стак. очищенных грецких орехов
2 картофелины
4 небольших свеклы
2 зеленых яблока
2 луковицы
2 малосольных огурца
майонез
масло растительное

Сельдь очистить, сделать филе и нарезать небольшими кусочками. Картофель и свеклу отварить, остудить и нарезать кубиками. Яблоки и лук очистить, нарезать кубиками. Огурцы также нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты переложить в салатник, добавить измельченные орехи, заправить салат растительным маслом и майонезом по вкусу. Украсить зеленью.
[530x398]

Это цитата сообщения СНИЦ Оригинальное сообщение

Малосольные баклажаны с чесноком

 Малосольные баклажаны с чесноком

[300x226]

    

700 г баклажан
1 пучок укропа
½ головки чеснока
5 ст.л. ароматного растительного масла
3 ст.л. лимонного сока
2 литра воды
2 ст.л. крупной соли

Шаг 1. Баклажаны нарезать кружочками, потом разрезать кружки на 4 части.
Шаг 2. В воду положить соль и довести до кипения. Бросить в кипящий рассол баклажаны. Кипятить 5 минут.
Шаг 3. Баклажаны откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Шаг 4. Укроп мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс, смешать с баклажанами, добавить лимонный сок, перец, растительное масло и убрать в холодильник минимум на сутки – настаиваться.

http://www.aif.ru/food/article/65687

СНИЦ

 

Серия сообщений "закуски, салаты":
Часть 1 - Красивая и вкусная закуска из сельди
Часть 2 - Закуски
...
Часть 39 - бесподобный ленивый хачапури - идеальная закуска из доступных продуктов
Часть 40 - Оригинальная праздничная закуска - "Перепелиные" ножки
Часть 41 - Малосольные баклажаны с чесноком
Часть 42 - Закуска - "РОЗЫ"
Часть 43 - Салат, как отдельное блюдо.
Часть 44 - Закуска из баклажанов

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Вкуснейшие шампиньоны

[504x403]

Ингредиенты:

шампиньоны
каперсы
мелко нарезанный чеснок
несколько маленьких кубиков сливочного масла
сухое белое вино
оливковое масло
соль
перец

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты: шампиньоны, каперсы, мелко нарезанный чеснок и несколько маленьких кубиков сливочного масла. Перешиваем
Затем заливаем меньше, чем на половину, сухим белым вином, добавляем немножко оливкового масла, соль и перец и готовим в духовке при 230 градусах 15-20 минут.
Готовые грибы можете сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью! Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Лазанья с мясом и грибами

[320x376]

Ингредиенты:
250 гр говяжий фарш
1 большая луковица
250 гр грибы коричневые шампиньоны
4 ст.л консервированных томатов(кубиком)

Специи для фарша:
сушеный чеснок 1 ч.л,
сушеный базилик,орегано,тимьян,соль по вкусу
Соус Бешамель:
5 ст.л сливочного масла
800 мл молоко
3 ст.л с горкой мука
мускатный орех 1 ч.л,
чёрный перец,соль по вкусу.
Другие ингредиенты:
6-8 листов лазаньи
Barilla Сыр Гауда 80 гр
Тертый сыр пармезан 3 ст.л
растительное масло

Приготовление:
В масле обжарить лук до прозрачности. Добавить фарш,специи,обжарить фарш с луком. После добавить томаты и жарить до испарения жидкости. Отдельно порезать грибы и пожарить в небольшом кол-ве растительного масла,посолить. Приготовить соус Бешамель: В кастрюле растопить масло.Добавить муку,жарить 1 минуту,постоянно помешивая.Тонкой струйкой добавить молоко,соус продолжать помешивать. Как закипит,добавить мускатный орех,посолить,поперчить. Варить ещё 1 минуту.Убрать соус с плиты.На дно формы налить соус ,после положить листы лазаньи. После слой фарша с луком и томатами.Посыпать сыром пармезан,полить снова соусом.После опять листы лазаньи, после соус,грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус.Сверху посыпать сыром Гауда .Оставить лазанью примерно на 1 час,после прикрыть фольгой,поставить в духовку нагретую до 150 гр и запекать 20 минут.После фольгу убрать и запечь до готовности,как лазанья станет золотистого цвета,то уже и готова. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Вкусный ужин на скорую руку.

Простой и вкусный ужин на скорую руку. Давайте для начала разберемся из чего должен состоять сам ужин, а именно блюда. Мне кажется, что первые блюда не обязательны для ужина, можно приготовить что-то на второе и добавить салат. Конечно же, в конце еще сладенькое не помешает.

Вторые блюда, которые можно приготовить очень быстро.

[показать] Рис с курицей.

[показать] Макароны по-флотски.

[показать] Куриные ножки с картофелем

Эти блюда просты в приготовлении, к тому же, если вы выберите приготовление в духовке, то у вас будет время для приготовления салата.

Несколько вариантов салатов на скорую руку.

[показать] Витаминный салат «Летнее настроение».

[показать] Куриный салат с омлетом.

[показать] Острый салат из моркови.

Приготовив салаты, давайте выберем простой десерт для нашего ужина, если же вы считаете излишеством, то спорить с вами не будем, к тому же на приготовления десерта у вас может уйти времени на порядок больше, чем на приготовления основных блюд.

[показать] Морковный пирог.

[показать] Тортик на десерт.

[показать] Бананы в шоколаде.

Приятного аппетита!

Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Куриные котлеты "Нежность".
Часть 2 - Горбуша под сыром
...
Часть 14 - Простые блюда с картофелем.
Часть 15 - Сложные блюда из картофеля.
Часть 16 - Вкусный ужин на скорую руку.

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Говядина с овощами в горшочке

[604x403]

Читать далее...

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Готовим на ужин куриное филе с грибами.

 

[600x400]

Для приготовления берём следующие ингредиенты: Куриного филе  - 500 грамм, репчатого лука – 300 грамм, шампиньонов – 300 грамм, томатной пасты  - 1 ст. ложку, петрушку или укроп, соль и чёрный перец, для жарки  - растительное масло.

Приготовление:

Далее>>>

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Капустный блинчик к завтраку

[400x300]

Ингредиенты:
100г белокочанной капусты
1 ст.ложка консервированной кукурузы (можно заменить на 1 ст.ложку крабового мяса или креветок, или 1 ст.ложка грибов)
1 яйцо
1ст. ложка сметаны
2ст. ложки муки
соль, черный молотый перец
растительное масло
соус - сметана 2 ст.ложки + 1 ч.ложка красной икры, зелень

Приготовление:
Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать.
Сковороду хорошо разогреть, щедро смазать растительным маслом и выложить капустную массу, разровнять и выпекать минут 5, после чего аккуратно перевернуть и обжаривать еще минут 5, после чего накрыть крышкой и подержать на огне еще минуты 3.
Готовый капустный блин нарезать порционно, посыпать зеленью и подавать со сметаной. Приятного аппетита.

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

10 вариантов разных соусов

[590x393]

1.
Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2.
Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3.
Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4.
Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

Смотрим дальше!>>

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

6 секретов вкусной шубы

[600x479]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Бисквит

[560x501]

Читать далее...

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Рецепт слоеного салата с баклажанами и сердцем

Очень люблю этот салатик!

Для его приготовления необходимы такие продукты:

• Баклажаны 5 шт.
• Куриное сердце 0,5 кг.
• Помидоры 4 шт.
• Сыр 150 гр.
• Перец болгарский 3 шт.
• Грибы шампиньоны 0,5 кг.
• Чеснок дольки 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 250 гр.

Поехали дальше:

1. Баклажаны, перец и помидоры очистить от кожуры.
2. Отварить куриные сердечки и измельчить.
3. Баклажаны нарезать кубиками и пожарить.
4. Болгарский перец нарезать кубиками и пожарить (отдельно).
5. Шампиньоны нарезать кубиками и пожарить.
6. Лук нарезать и пассировать до золотистого цвета.
7. Натереть сыр на терке.
8. Смешать майонез с чесноком.

Салатик выкладываем слоями в такой последовательности:

• баклажаны
• майонез
• сердечки
• майонез
• перец
• сыр
• майонез
• грибы с луком
• майонез
• помидоры

[600x450]

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Кальмары фаршированные

[550x462]

Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке. В сковороде на среднем огне разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Разбить яйца в сковороду к грибам, по вкусу посолить и поперчить. Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавить нарубленную зелень и сыр, перемешать. Фаршировать яично-грибной смесью тушки кальмаров. Заколоть зубочистками. Смазать кальмаров растительным маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 20 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Курица в кляре

[604x403]

Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способов

Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан. Так как замариновать мясо для шашлыка - 8 способов помогут вам сделать вкуснейшее мясо!

[700x525]

Общие сведения:

• говядина и баранина режется небольшими кубиками, свинину можно нарезать достаточно крупно, она хорошо принимает маринад;
• баранину приготовить сложнее всего, она обладает специфическим запахом. Сложно выбрать хорошее мясо и замариновать так, чтобы это было вкусно;
• лук и травы для маринада надо чуть-чуть помять руками, чтобы всё это дало сок;
• маринуется мясо в эмалированной, стеклянной или керамической посуде;
• когда слои мяса уложены, накройте их сверху тарелкой и положите груз (можно поставить банку с водой);

1. Шашлык в кефире
На полкило свинины понадобится примерно литр кефира, лук репчатый, соль, перец, кинза — по вкусу.
Уложить в посуду слой мяса, лука, кинзы, посолить, поперчить, залить кефиром. Затем снова слой мяса, слой лука и так далее. Мариновать сутки в холодном месте.
Мясо должно получиться очень нежным, поэтому такой способ приготовления очень подойдет, если с вами на природу поедут дети.

Читаем дальше))