• Авторизация


харчо 07-08-2014 16:40

Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение

ХОЧУ ХАРЧО!

Очень захотелось супа-харчо! Сто лет не варила. Сказано - сделано! Тем более, что была у меня прекрасная молодая баранина - ребрышки!

Суп варю по рецепту из этой, прошлого века, книги знаменитого Вильяма Похлебкина.

[500x375]

5160421_0_8e389_7a3e47c_S (128x120, 5Kb)



 

Дальше интересней
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Индийские куриные тефтели с черносливом 07-08-2014 15:46

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Индийские куриные тефтели с черносливом

 
Представьте себе тефтели "с сюрпризом": разрезаешь "мясной шарик", а там - черносливина! Очень интересно, забавно и вкусно. К тому же сделаны эти тефтели из куриного фарша и приготовлены в насыщенном, пряном томатно-йогуртовом индийском соусе! Это блюдо называется "алу бухара" ("aloo bukhara") и принадлежит кухне северных регионов Индии. Для начинки тефтелей используются сушеные кислые сливы определенного сорта, которые тоже называются "алу бухара," но я делала блюдо с обычным черносливом. Сами тефтели получились легкими, диетическими, а чернослив внутри был мягким и нежным. Соус на основе томатного пюре с йогуртом и пряностями (типичный в северных штатах Индии) хорошо подходит к этим тефтелям и оттеняет их вкус. Добротное, сытное, вкусное блюдо "с изюминкой!"
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Треугольники с яблоками из слоеного теста 07-08-2014 15:39

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Треугольники с яблоками из слоеного теста

[x375]

2 ст. л. лимонного сока
1 л. воды
4 крепких зелёных яблока - очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками
2 ст. л. сливочного масла
1 стакан коричневого сахара
1 ч. л. молотой корицы
1 ст. л. крахмала
1 ст. л. воды
1 (500 гр.) упаковка замороженного готового слоеного теста, разморозить
сахарная глазурь:
1 стакан сахарной пудры
1 ст. л. молока
1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
вместо глазури можно использовать карамель
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСКОМ САДИКЕ 07-08-2014 15:26

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСКОМ САДИКЕ

[696x521]

1кг творога, пол ст. манки, 1-2 ложки муки. 1 или 2 яйца (по консистенции смотри). Сахар по вкусу ( 2-4 ст. ложки). Сначала смешиваешь сахар-яйцо, потом добавляешь творог-манка-мука. Форму смазать раст. маслом вылить все туда.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цукаты из апельсиновых корок 07-08-2014 14:43

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Цукаты из апельсиновых корок.

[403x604]

Цукатами из апельсиновых корок можно просто лакомиться, а также добавлять их в пироги, кексы и любую другую сладкую выпечку.
 
Ингредиенты:
 
- 8 апельсинов
- 4 стакана сахара
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фрикадельки из чечевицы 07-08-2014 13:54

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фрикадельки из чечевицы

[показать]

Сравнительно недавно чечевица появилась на нашем столе, просто потому, что не особо тянуло к малознакомому явству. Но, благодаря Поварёнку, я познакомилась поближе с этим чудо-продуктом и вот нашла интересный рецепт.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трансильванский яблочный пирог 07-08-2014 13:52

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Трансильванский яблочный пирог
 

Трансильванский яблочный пирог

[600x450]
Просто сказочный пирог :) Снизу у него получается хрустящая корочка, а сверху много начинки, сочной и ароматной.
Готовится очень просто и быстро, если не считать сложностью то, что яблоки нужно предварительно настоять в каком-нибудь ароматном алкоголе (коньяке, роме или ликере). Результат настолько превосходный, что такой пирог не стыдно и на праздничный стол поставить :)
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самодельные мятные конфеты 07-08-2014 13:51

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Самодельные мятные конфеты

[x375]

для 36 мятных конфеток Вам понадобится :
2 столовые ложки размельченного сливочного масла
2 1/4 чашки сахарной пудры
2 столовые ложки жирных сливок
2 чайные ложечки мятного экстракта
и конечно шоколад, который надо будет растопить
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусная простая закуска на скорую руку из сельди 07-08-2014 13:40

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вкусная простая закуска на скорую руку

[x375]

Вкусная простая закуска на скорую руку! ... Необычная, яркая и очень простая в приготовлении закуска!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холодное клубничное пирожное 07-08-2014 13:39

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Холодное клубничное пирожное
 


[453x604]

Рецепт очень вкусных холодных клубничных пирожных, идеально подходящих для перекусов в летние жаркие деньки.

Ингредиенты:

Для ореховой крошки:
Мука — 1 стакан.
Песочное печенье — 60гр.
Сахар — 0,5 стакана.
Грецкие орехи (чищенные) — 0,5 стакана.
Сливочное масло — 10ст. ложек.

Для начинки:
Яйцо куриное — 2шт.
Сахар — 0,5 стакана.
Сливки (жирные) — 1 стакан.
Мягкий сливочный сыр — 120гр.
Клубника — 300гр.
Лимон средний — 1шт.

Приготовление:

Поставьте нагреваться духовку до 160 градусов, а тем временем измельчите в блендере до мелкой крошки песочное печенье и грецкие орехи, полученное смешайте со сливочным маслом, мукой и сахаром. Хорошо перемешайте до однородной массы. Противень застелите специальной бумагой и высыпьте ореховую крошку ровным слоем, после чего отправляйте в духовку на 20 минут. Важно следить за тем что бы ореховая крошка пропеклась равномерно, поэтому можно время от времени переворачивать форму и помешивать. Спустя 20 минут крошку следует вынуть и остудить, а пока она запекается можно приготовить начинку. Отделите белки от желтков, желтки нам не понадобятся, можете сделать с ними что вздумается, а белки смешиваем с сахаром в глубокой миске и взбиваем около 3 минут, после чего вливаем сливки и взбиваем ещё 6 минут. Теперь можно добавить сливочный сыр и лимонный сок, после чего снова всё хорошенько взбить и добавить нарезанную клубнику. Начинка готова, ореховая крошка тоже. Осталось всё это собрать вместе. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, делим ореховую крошку на 2 равные части, одну высыпаем в форму и распределяем ровным слоем, можно даже слегка прижать что бы он был более плотным и крепким, следующим слоем выкладываем начинку, а на неё вторую часть ореховой крошки. Осталось закрыть форму фольгой и отправить в морозилку на ночь или если не терпится попробовать, хотя-бы на 4 часа. Доставать это пирожное лучше за 10-15 минут до подачи, что бы его легче было делить на порции. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046242


Volody24 gl

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трюфель от Палыча 07-08-2014 03:31

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Трюфель от Палыча
 

Трюфель от Палыча

[показать]

Сливочный крем с вареным сгущенным молоком в сочетании с ароматным шоколадным бисквитом, воздушное безе с натуральным солодом.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прохладная радуга 06-08-2014 01:43

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Прохладная радуга

[604x453]

Ингредиенты (на 5-6 порций):
 
2 банана
300 гр. клубники
3 киви
300гр. мороженого (пломбир)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет "Яично-огуречный" 04-08-2014 13:40

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Паштет "Яично-огуречный"

[показать]

Ваши гости будут очень довольны. Это просто объедение. Очень вкусно!!!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сыроедческий вишневый тортик 04-08-2014 13:31

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сыроедческий вишневый тортик
 

[480x490]

Такой торт готовится всего пол часа плюс время на охлаждения. Получается на шесть порций.
 
Продукты такие:
 
Продукты для глазури:
- треть стакана вишен 
-пол стакана фиников
- две столовые ложки лимонного сока
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет-паштет из фасоли 01-08-2014 23:53

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Рулет-паштет из фасоли
 

Полезный и сытный завтрак- самое лучшее начало дня! И часто мы предпочитаем бутерброды- вкусно и быстро. Хочу предложить Вашему вниманию рецепт приготовления оригинального и сытного паштета. С горячим подсушенным хлебом это питательное и очень вкусное блюдо будет прекрасным завтраком для Вас и Вашей семьи! Спасибо за рецепт замечательной девушке Армине. Через её блог открыла для себя много новых и интересных рецептов армянской кухни!

[показать]

Фасоль — 400 г

Читать далее

[697x49]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Неаполитанский сырный торт 24-07-2014 14:01

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Неаполитанский сырный торт
 

[600x400]

Ингредиенты:
Тесто:
200 гр. песочного печенья
60 гр. сливочного масла
Начинка:
500 гр. рикотты
250 гр. кремового сыра (филадельфия)
230 гр сахарного песка
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт с кремом из сливочного сыра и грецкими орехами 24-07-2014 13:56

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт с кремом из сливочного сыра и грецкими орехами

[показать]

для теста:
115 гp. сливочного масла
1, 1/3 чашки муки
1 ч. л. без горки пекарской соды
1 щепоть соли
2/3 чашки пахты
1 ч. л. ванильного экстракта
1 1/3 чашки а
3 яица
0,75 чашки раскрошенных грецких орехов
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочный сахар 19-07-2014 14:04

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Молочный сахар

[x375]

Предлагаю вашему вниманию рецепт молочного а.
Молочный готовится очень легко и быстро, в течение 5-8 мин.
Ароматный, вкусный, крепенький. Одно наслаждение для чаепития!!!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Греческая рисовая каша «Spanakorizo» со шпинатом и сыром фета 17-07-2014 16:54

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Греческая рисовая каша «Spanakorizo» со шпинатом и сыром фета

[показать]

рис длиннозерный 250 гр.
лук красный 1 штука
шпинат замороженный 300 гр.
вода 2 стакана
фета 150 гр.
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
лимоны 1 штука
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 самых знаменитых замков в которых хочется побывать 17-07-2014 16:53

Это цитата сообщения nomad1962 Оригинальное сообщение

20 самых знаменитых замков в которых хочется побывать

Старинные замки будоражат воображение своими легендами, богатством своих прежних владельцев и безумно сказочной красотой. Их высокие шпили напоминают о временах, когда за сердца красавиц сражались, а воздух был пропитан рыцарством и отвагой. В данном посте вы можете увидеть знаменитые замки, которые пока еще остались на Земле.



Замок Райхсбург, Германия
Тысячелетний замок первоначально был резиденцией короля Германии Конрада III, а потом короля Франции Людовика XIV. Крепость была сожжена французами в 1689 году и канула бы в лету, но немецкий бизнесмен приобрел её останки в 1868 году и потратил большую часть своего богатства восстановление замка.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии