|
Урожай собран и теперь стоит непрстая задача - как можно дольше сохранить собранные плоды.Сегнодня поговорим о том, как лучше хранить чеснок
Плетение кос и венков
При таком способе хранения у подсохшего чеснока обрывают листья, оставляя только стебель. Косу начинают плести снизу, последовательно вплетая в нее луковицы. На конце косы для удобства хранения делают петлю, а для придания прочности в косу вплетают шпагат. Чесночная коса, помещенная в сухом и хорошо проветриваемом помещении может храниться до нового урожая.
Хранение в ящиках
[показать]
Тщательно просушенные луковицы укладывают в неглубокие корзины, картонные коробки или капроновые чулки и помещают в сухое прохладное место. При таком способе хранения луковицы периодически необходимо перебирать, тщательно выбирая подгнившие и испортившиеся головки.
Хранение в стеклянных банках
Неочищенные, тщательно просушенные луковицы укладывают в стерилизованные стеклянные банки и закрывают пластиковыми крышками. Для более длительного хранения головки пересыпают мукой.
Хранение в условиях повышенной влажности
Чеснок слоями укладывают в неглубокие деревянные ящики или полотняные мешки, пересыпая каждый слой крупной солью. Чередуя слои, ящик заполняют до самого верха. Соль впитывает влагу из воздуха и защищает головки от болезней и вредителей.
Советы
Для того, чтобы предотвратить высыхание головок, перед хранением их можно опустить в теплый парафин (предварительно растопив свечу).
Избежать появления зеленой плесени или черной плесеневидной гнили можно хрошо тщательно чеснок на солнце. Прямые солнечные лучи уничтожат бактерии, грибы и плесень.
Прорастание головок можно избежать, если слегка обжечь донца луковиц над газовой плитой или свечой.
Чеснок, собранный по всем правилам и убранный в подходящее место с большой вероятностью сохранится до следующего урожая.
[600x499] [400x44] [400x44]Надышаться этой осенью, напиться Нам пожизненно с тобою суждено, Поцелуями на губы мне ложится Сок рябиновый, похожий на вино. [400x44]Может горечи в нём больше, чем хотелось, Но зато в разлуке слаще были сны… Посмотри, в какое золото оделась Эта осень с терпким привкусом весны! [400x44]Ничего, что снова портится погода – Ветер пахнет всё отчётливей зимой, Но пока что с голубого небосвода Опускается листва на нас с тобой. [400x44]Так легко от тишины, и так беспечно Лучик солнца отражается в глазах, И стоял бы я с тобою рядом вечно, Растеряв дыханье в рыжих волосах. [400x44]И совсем не в тягость долгое молчанье – Мы умеем разговаривать без слов, Нам с тобою эта осень на прощанье Дарит щедро самый сказочный из снов. [400x44]Навсегда бы в этом золоте остаться Под присмотром листопада и любви, Впрочем, сколько бы теперь ни расставаться, Никуда нам друг от друга не уйти. [400x44]Первый иней тронет ветки и растает, Пусть у встречи нет ни года, ни числа, Осень листьями тропинки заметает, Чтобы нас разлука больше не нашла… Сказоч-ник [400x44] |
|
Итак, приготовим: |
|
|
По этому рецепту куличи всегда получаются очень удачными — с хрустящей корочкой, нежным мякишем, ароматные, в меру сладкие, с плотной и не крошащейся структурой. Долго хранятся, словом замечательные, очень вкусные, самые настоящие праздничные пасхальные куличи.
[604x340]Подобная процедура не займет у вас много времени (не более 15 минут), зато результат после первого же проведения будет хорошо заметен.
Стильную плетеную корзину легко изготовить своими руками. Для ее плетения понадобятся лоскуты ткани и простая хозяйственная веревка. А ведь подобные корзины сейчас являются мировым трендом. Их вполне можно приобрести в международных торговых сетях, однако стоимость в этом случае будет существенно выше.
Материалы:
Инструменты:
ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"
[604x411]
Ингредиенты:
Коржи:
· 1 банка сгущенки
· 2 яйца
· 3 столовых ложки какао
· 1 стакан муки
· 1 чайная ложка соды (погасить).
Приготовление:
1. Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
2. Крем:
· 500 г. чернослива перекрутить в мясорубке
· взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
· смешать это с черносливом
· добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).
3. Для глазури нужно:
· 100 г шоколада
· 100-150 г сливок
· 1 ч.л. с верхом какао
4. Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остудить и полить ею торт.
5. Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью.
автор рецепта Ирина
Любимые сырные лепешки к чаю. Всегда терла сыр на мелкой терке но в этот раз что-то замешкалась и натерла на крупной. Сначала расстроилась, подумала, что испортила. Но при выпечке результат поразил меня. Теперь готовлю только так, и никак иначе.
Ингредиенты:
1 чашка кефира (объем чашки- 250 мл)
1 чашка тертого сыра
0.5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки
В чашку с кефиром положите соль, соду и сахар. Хорошо перемешайте и подождите 5 минут, пока кефир вспухнет. Добавьте натертый сыр и муку, хорошо перемешайте. Тесто разделите на 3 части и выпекайте лепешки на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. Когда лепешка пропечется, переверните ее и допекайте вторую сторону без крышки. Каждый кусочек сыра при нагревании образует вокруг себя воздушное пространство, поэтому лепешки получаются пышными и мягкими. А какие душистые… Можно сделать эти лепешки с ветчиной. Но это будет уже другой рецепт.
Приятного аппетита!
Вы любите выпечку из слоёного теста? Тогда не надо будет больше Вам покупать слоёное тесто. Его можно приготовить очень быстрым способом и выпекать самую любимую выпечку. А, как? Знакомьтесь с рецептом. Он очень простой, а выпечка получается из него на славу!
Художник из города Рыбинск Ярославской области член СХ России с 1996 года, работающий в реалистической манере в жанре пейзаж, городской пейзаж, натюрморт.
|
[показать]