[600x400]

Ингредиенты на 8 порций:

(1000 гр) Свинина шейка
20шт (200 гр) Чернослив б/к
1.07ст. (150 гр) Грецкий орех (ядро)
1шт (75 гр) Лук репчатый красный
12.5зуб. (75 гр) Чеснок
0.25ст. (50 гр) Вино белое сух.
(1000 гр) Тесто слоеное бездрожжевое
5ст. (1000 гр) Вода питьевая
8.33ч.л. (50 гр) Соль
3ст.л. (90 гр) Мед
1шт (40 гр) Яйцо куриное
8ст.л. (80 гр) Масло растительное (раф.)
А также лавровый лист, тимьян, розмарин, петрушка.

Приготовление маринада:
В кипящую воду положите чеснок, соль, пряные травы, лавровый лист, петрушку, перец и мед. Доведите до кипения и остудите.
Положите в маринад свинину и оставьте на ночь (на 12ч).

Приготовление начинки:
Смешайте в блендере чернослив, орехи (или пропустите через мясорубку) и вино. Для пластичности добавить в получившуюся пасту растительное масло.
Красный лук мелко нарежьте. Добавьте в пасту и посолите.

Приготовление блюда:
Свинину обсушите бумажным полотенцем надрежьте и раскройте, как книжку. Сделайте в мясе разрезы.
Сформируйте из начинки колбаску, вдавите в свинину.
Подверните края мяса вокруг начинки и обвяжите рулет.
Обжарьте свинину на сковороде с маслом швом вниз.
Готовую свинину нужно остудить, излишки масла вытереть и завернуть в тесто.
Перевязать лентами и украсить розочками, сделанными из теста.
Выложите рулет на противень, смажьте яйцом и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 45 минут.

[321x594] [452x640]


[443x700] [436x700] [425x700] [400x559] [436x700] [302x461] [300x465] [266x595] [500x695] [450x675] [353x455] [450x516]

Слушать этот музыкальный файл

Мои фоны - градиенты.

Мои фоны - градиенты.

[20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300] [20x300]

Читать далее...

[425x319]
Род Молочай (Euphorbia), давший название семейству Молочайные, один из разнообразнейших в мире растений. Среди молочайных есть и огромные деревья, растущие в тропических лесах, и низкорослые травы, и колючие кустарники, и вьющиеся лианы, и водные растения.

Большинство молочайных имеют общий признак – при надрезе из стеблей и листьев этих растений вытекает белый, вязкий, как молоко, сок. Благодаря этому и название семейства – молочайные. У некоторых молочайных сок прозрачный. У очень многих видов молочаев сок ядовит для человека. Он может оказать негативное влияние и при попадании на кожу, и внутрь организма. Именно поэтому ядовитые свойства многих, например африканских молочаев, использовались местным населением для изготовления отравленных наконечников стрел. Но не все растения, выделяющие млечный сок, являются молочайными. Например, одуванчик, выделяющий белый сок, никакого отношения к этому семейству не имеет.

Ещё одной особенностью представителей этого рода является своеобразное строение цветков, собранными в соцветия. Крошечные соцветия окружены зачастую эффектными, кроющими листьями.

Около 450 видов молочайных являются суккулентами. Некоторые из них очень похожи на кактусы.

Стебель у молочаев обычно прямостоячий, с многочисленными побегами. В домашних условиях, в зависимости от вида, молочай может достигать 3 метров в высоту.


[480x640]

В домах можно чаще всего встретить молочай треугольный, напоминающий канделябр; молочай беложильчатый, похожий на пальму; молочай Миля, называемый терновым венцом; молочай красивейший (пуансеттия), зацветающий на католическое Рождество. Всех разнообразных, прекрасных, порой завораживающих своей простотой и каким-то суровым очарованием представителей этого семейства, и не перечислишь. Однако при всём многообразии можно выделить общие правила ухода за молочаем.

Как выбрать молочай

В зависимости от вида молочая размеры растения весьма различны. Поэтому прежде чем приобрести тот или иной молочай, подумайте куда именно вы будете его ставить. Выбирайте здоровое растение, без видимых повреждений стебля и листьев.

Как ухаживать за молочаем

Молочай достаточно прост в уходе. Растению требуется много света. В отличие от прочих растений, за редким исключением, они не страдают от прямых солнечных лучей. Пестролистные виды в тени вообще теряют характерную окраску.

Оптимальная температура для этих растений 18 – 20 градусов. Хотя некоторые виды способны (пусть и недолго) выносить понижение температуры до 4 – 5 градусов.

С весны до осени молочаи не следует излишне поливать. При поливе во избежание загнивания различных частей растения не надо увлажнять стебель и веточки. Весной и летом время от времени молочай надо опрыскивать. Зимой полив почти совсем прекращают (почва должна полностью подсыхать).

Какими бы неприхотливыми не были молочаи, но и они не любят сквозняков. Именно сквозняки могут привести к пожелтению и опаданию листвы.

При уходе за молочаем следует обратить особое внимание на поддержание внешнего вида растения. Трогать руками молочай любого вида не рекомендуется. Поэтому пыль можно удалять кисточкой.

Пересадка

Пересаживание молочая проводят весной (можно раз в два года). Обычно подбирают контейнер или горшок чуть большего размера, чем предыдущий. Для пересадки можно приобрести в магазине почвогрунт для кактусовых или суккулентных растений (как минимум на треть состоящий из песка). На дно горшка необходимо выложить дренаж из гальки или керамзита.

Размножение

Размножают молочай преимущественно черенками. В конце весны, срезав черенок, дают вытечь млечному соку. Срез черенка лучше присыпать древесным углем и подсушить в течение 2 – 3 дней. Затем черенок высаживают в песчаный грунт. Пока идёт укоренение, растение надо защищать от прямых солнечных лучей, а почвогрунт поддерживать в достаточно влажном состоянии.

Вредители

На молочай чаще всего могут нападать червецы, от которых надо немедленно избавляться специальным инсектицидом.

Смотреть это видео

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

[350x350]

тобы приготовить рулет из индейки со шпинатом, нам понадобится:

грудка индейки — 1 шт.
свежий (замороженный) шпинат — 200 г
сливки — 50 мл
брокколи — 300 г
панировочные сухари
сливочное масло
мускатный орех
соль, перец

Как приготовить рулет из индейки со шпинатом:

1. Итак, начинаем приготовление с того, что промываем филе индейки под проточной холодной водой, после чего немного обсушиваем его. Теперь разрезаем филе вдоль, но прорезаем не до конца. Хорошенько отбиваем мясо, солим, перчим и совсем немножко присыпаем мускатным орехом (по желанию, не забывайте, что мускатный орех достаточно «активная специя»).
2. Промываем шпинат, перебираем его и отжимаем от лишней воды. Затем растапливаем на сковородке немного сливочного масла и пассеруем на нем шпинат до его мягкости (около 5 минут). После этого выливаем в сковородку сливки, перемешиваем их со шпинатом и оставляем тушиться еще 5 минут.
Если же вы используете замороженный шпинат, тогда его необходимо соответственно сначала немного разморозить, просушить на сковородке (чтобы испарилась влага), а затем добавить сливочного масла и готовить так же, как и в случае со свежим (только замороженный придется потушить подольше).
3. Промываем брокколи, разбираем ее на мелкие соцветия и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Вынимаем брокколи при помощи шумовки и выкладываем в отдельную тарелку.
4. Теперь  помещаем овощи в чашу блендера и взбиваем их до образования однородной массы. Если же «соус» получился чересчур жидким, тогда просто добавьте пару столовых ложек (2-3 ложки) панировочных сухарей.
5. Далее выкладываем получившийся соус на индейку и аккуратно сворачиваем ее в плотный рулетик. После этого рулет необходимо тщательно завернуть в фольгу.
Выкладываем рулет на противень (или в любую другую удобную форму для запекания), который  отправляем в уже разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Однако перед тем, как поставить противень в духовку, сначала наливаем в него немного воды (буквально на 1-2 см). Запекаем рулет из индейки около 60-80 минут.

Однако готовый рулет не спешим разворачивать от фольги, пускай он еще минут 10 дойдет в ней. Затем нарезаем его на порционные кусочки и выкладываем  на тарелки. К такому рулетику в качестве «дополнительного сопровождения» можно предложить классическое картофельное пюре либо свежий овощной салатик.

Всем приятного аппетита!

 

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

[500x334]


Фактически, каждая женщина ежегодно тратит тысячи рублей, а кто-то и сотни долларов, чтобы выглядеть и чувствовать себя красивыми. И это при том, что в каждой стране есть свои секреты красоты, рецепты молодости и здоровья проверенные годами, не требующие особых финансовых затрат.

Удивительно, что секреты настолько просты, что маски, крема и различные натуральные пилинги можно готовить дома самостоятельно, ведь ингредиенты вовсе не уникальны – все есть дома или в ближайшем магазине. А вот эффект от большинства рецептов удивит и обрадует сразу…

ФРАНЦИЯ:

Француженки следят не только за кожей лица, но и за волосами. Их конек — правильный уход за волосами.
Вот рецепт очищающей маски для волос: возьмите по полстакана белой и ячменной муки, 1 ст. ложка яблочного уксуса и 1 ст. минеральной воды (без газа). Муку просеять, добавить минералку и уксус, и хорошо перемешать. Аккуратно нанесите полученную смесь на сухие волосы. Постарайтесь не задеть кожу головы. Наденьте на волосы шапочку для душа и походите с маской 20-30 минут. Затем тщательно промойте волосы прохладной водой, и потом – обычным шампунем. И еще один секрет: при накручивании волос на бигуди смочите их лимонным или апельсиновым соком, — кудри будут долго держаться и блестеть.

ИНДИЯ:
[235x190]
Маски являются важной частью индийской культуры.

МиндальНапример, маски из миндаля и йогурта. Нужно взять 1 ст. ложку йогурта и 10 миндальных орехов, измельченных в кофемолке. Йогурт должен быть натуральным, без добавок. Смесь наносится на 20 минут на лицо до впитывания и образования корочки, остатки можно снять тампоном, но при этом не нужно тереть лицо. Затем нужно умыться теплой водой и холодной.
Эффектом от этой маски-пилинга будет не только чистка лица, но питаниеи разглаживание

ГРЕЦИЯ:
[265x270]

Основой для всех рецептов красоты является оливковое масло. Греческие женщины используют скраб для тела, состоящий из оливкового масла и сахара.

Рецепт скраба прост: в сахар добавляют немного оливкового масла, смешивают все до формирования густой пасты и используют в качестве прекрасного пилинга для огрубевшей кожи.

ИСПАНИЯ:
[300x202]
Испанки используют оливковое масло для приготовления различных масок для лица и тела.

Например: перед тем, как делать маникюр, опустите руки в чашку с оливковым маслом с добавлением небольшого количества лимонного сока. Это смягчит кутикулы и вам будет легче придать форму ногтям.

Чтобы уменьшить стресс, попробуйте этот простой рецепт: 1 / 4 стакана кунжутного масла (можно заменить на оливковое), 6 зубчиков чеснока, 2 палочки корицы (или 1 ч.л. порошка) , 1 лавровый лист, 50 гр. темного рома. Все компоненты смешать в темной стеклянной бутылке. Каждый раз добавляйте по 5-7 капель в ванну для поднятия настроения и общего тонуса.

ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА:
[228x]

Женщины латинской Америки используют плоды авокадо для приготовления всевозможных питательных масок для тела, волос и кожи лица.

Разрежьте авокадо напополам, выньте мягкую часть и нанесите ее на волосы. Через час смойте обычным шампунем и нанесите кондиционер.

КИТАЙ:

В Китае много косметики на основе белого чая. Этот напиток, кстати, эффективно помогает бороться со свободными радикалами. А если добавить в чай капельку масла розмарина и ополоснуть им волосы, можно избавить их от сухости, вернуть упругость и естественное сияние.

Если Вам нужны тонкий стан и плавная линия бедер, упругая грудь и нежные плечи, подтянутые ягодицы и сияющая свежесть кожи лица, то вы и сегодня можете использовать эти древние методы без приема лекарственных препаратов


РОССИЯ:

На Руси издавна собирали травы, плоды, коренья растений, лечебные свойства которых успешно использовались для приготовления лекарственных и косметических средств.
Известны старинные средства и способы по уходу за волосами. К примеру, 1 ст. ложку сухих измельченных в порошок листьев крапивы заливают стаканом кипятка, и час настаивают в темном месте, процеживают и сразу применяют: смачивают волосы или их корни, не вытирают полотенцем. Настой укрепляет волосы, улучшает их рост, устраняет перхоть.

Ничего нового, правда? Тогда зачем тратить деньги на косметику, когда рецепты красоты от наших бабушек прекрасно работают!

ЯПОНИЯ

Японские гейши славятся своей прекрасной кожей лица и тела и все благодаря рису. Старинные секреты Читать далее...

[145x] [105x] [150x] [150x] " /> [150x] [150x] [110x] [150x] [150x] [200x] [300x] [300x] [300x] [300x]
[513x]
[150x] [199x]

[700x]
[700x]

[400x300]
[400x300]
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 яйцо
1 ст. муки
1/2 ч.л. соды (погасить уксусом)
Яблоки 3-5 средних

Положить в миску сахар и сметану, добавить яйцо
[400x300]
[400x300]
добавить соду
[400x300]
перемешать, должно получиться негустое тесто (как сметана)
[400x300]
половину яблок выложить в форму

[400x300]
залить половиной теста
[400x300]
Выложить оставшиеся яблоки и залить оставшимся тестом
Получится вот так
[400x300]
[400x300]
Всем приятного аппетита!

[480x338]
Для печенья нам нужно:

1. По рецепту: 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 50 г шоколада (темный), 15 г сливочного масла, 3 ст. ложки муки (примерно 100 г), сахарная пудра

Готовим: шоколад с маслом растапливаем на водяной бане, яйцо взбиваем с сахаром. Теплую шоколадно-масляную смесь добавляем к взбитому яйцу и хорошенько вымешиваем. Затем по одной столовой ложке добавляем муку и каждый раз хорошенько смесь вымешиваем. Тесто должно получиться таким, чтобы легко бралось двумя чайными ложками и формировалось в шарик. У меня ушло 4 столовых ложки с верхушкой. Затем разогреваем духовку до 180 градусов. Противень выстилаем бумагой для выпечки. В тарелку насыпаем сахарную пудру, двумя чайными ложками отделяем от теста кусочки, помещаем в пудру и хорошенько в ней обваливаем кусочки, формируя из них шарики. Из предложенного количества у меня получилось ровно 20 печенек. Шарики выкладываем на противень и ставим его в духовой шкаф на 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Результат замечательный:
[480x333]
На разломе печенье выглядит вот так:
[480x333]
Всем приятного аппетита!