Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение

Молочно-творожный пирог "Воздушный поцелуй"

[показать]

"Когда я попробовала этот пирог, я почувствовала себя скульптором, который влюбился в свое произведение. Это, практически, авторский рецепт, то есть - микс из других ранее приготовленных рецептов, с учетом опыта и желаний. Нежирное творожное тесто без сливочного масла и яиц, начинка воздушная, нежная, легкая, тает во рту, не приторная и немного ванильная.

[показать]

Ингредиенты

Для теста:

100 гр творога ( не сухого)
150 гр муки
3 ст ложки растительного масла
4 ст ложки молока
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
3 ст ложек сахара

Для начинки:

2 яйца
400 мл молока
2 ст ложки крахмала
1 ч. л. муки
4 ст ложки ванильного сахара

Способ приготовления

ВОЗДУШНЫЙ ПОЦЕЛУЙ

Что-то очень цепкое стало проникать в меня.
Высвечивать все лучшее и шептать на ушко.
Наверное, вся нежность мира заметила меня,
Чтобы держать отныне верною подружкой.
Святослава Булавская









Любовь принимает тебя таким, какой ты на самом деле.
Фокус (Focus)

Тарт получается очень нежным, ароматным и сочным.

Тесто: 100 гр. сливочного масла, 2 ст.л сахара, 1 желток, щепотка соли, 1-2 ст.л холодной воды, 180 гр. муки
Начинка: 3 небольшие груши , 100 гр. горького шоколада.
Крем: 1 яйцо, 1 желток, 150 мл. сливок жирностью 22%, ванилин, 2 ст.л сахара.

Масло комнатной температуры нарезать кубиками и смешать с желтком, сахаром и солью. Добавить муку и воду. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 20 мин.
Шоколад измельчить в блендере.
Груши очистить от кожуры и порезать на дольки.
Все компоненты для крема взбить.
Тесто уложить в форму, сделав бортики. Выложить измельченный шоколад и груши.
Равномерно налить крем.
Выпекать в духовке при 180С до готовности.
Ирина Милова

Рецептом этого вкусного плова поделилась Вера Velena. Дословно привожу её слова:
"1 стакан риса; 2 стакана воды; 1 шт. - большая луковица; 2 штуки моркови; 4 зубочка чеснока; 3 столовые ложки растительного масла; 50 грамм сливочного масла; 1 чайная ложка соли.
Прежде чем начать приготовление, надо сначала включить духовку, чтобы была горячая к тому моменту, как поставить туда кастрюлю со всеми ингредиентами.
Натереть морковь, порезать лук, чеснок, промыть рис. Когда закипит вода, сложить всё в кастрюлю, перемешать и добавить рис. Варить минуты 2 - 3. Затем все перемешать и поставить кастрюлю без крышки в горячую духовку 180 -190 град. (чтобы не нарушался процесс кипения) минут на 20 - 30.
Только один раз я приготовила эту кашу так, как написано в рецепте. Дальше пошли мои импровизации: лук и морковь я кладу на сковороду и слегка пережариваю (больше, чем пассирую), режу на кусочки мясо (любое, какое есть на данный момент : свинина; телятина; курица-филе и т. п.) и тоже обжариваю; всё складываю в уже кипящую воду, добавляю промытый рис "ПРОПАРЕННЫЙ" (чтобы не разваривался, а был крупинка-к-крупинке), всё перемешиваю, через 2 - 3 минуты отправляю все в духовку (без крышки) . Можно делать любые вариации: можно добавить чернослив, можно барбарис, можно любые специи - по вкусу, всё- на усмотрение хозяйки.
Главное здесь не нарушить пропорции: рис, вода, соль.
Всё остальное можно варьировать в зависимости от обстоятельств.
В процессе приготовления, можно достать кастрюлю и перемешать содержимое."
От себя: добавила также измельченные сладкий перец и помидор.
Ирина Милова

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Мир, Покой и Любовь. Pomm Hepner

Помм Хепнер (Pomm Hepner) - французская художница. Родилась в Лос-Анджелесе, но выросла во Франции, на родине своей матери и бабушки. Она была названа в честь "яблока" на французском языке. После окончания школы Помм училась в колледже в Aix-Там она влюбилась в архитектуру, свет и цвет, в которых не было недостатка на юге Франции.en-Provence.

1.
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение

Как-нибудь, где-нибудь.... навеяно осенью.... Фотограф Геннадий Блохин

[320x480]

 

Кругом голова. Фонари горят.
Улица пуста. Дождь по мостовой.
Мне бы оборвать лист календаря,....

одна из любимых.... навеяло.... осень...
Как-нибудь где-нибудь с кем-нибудь....
Александр Розенбаум

****

Это цитата сообщения moment_in_time Оригинальное сообщение

...и в этом дне есть что-то от самых лучших...

 

Прекрасные картины бельгийской художницы

 

Christine Comyn 

 

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Жаркое по-тирольски в домашнем исполнении: истинно мужское блюдо.

[700x366]

Если ты решил отведать какое-нибудь блюдо австрийской кухни, отдай предпочтение жаркому по-тирольски.

*********

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Пирожки бомбочки

[550x417]

Пирожки бомбочки - лучше чем чебуреки! Они даже вкуснее чебуреков!

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Вспомнить ароматы лета. Художник Cara Brown

Вспомнить ароматы лета. Художник Cara Brown

[545x46]

Лето пахнет земляникой, Тёплым дождиком, клубникой. Пахнет лето огурцами И душистыми цветами, Серебристою рыбёшкой, И прохладною окрошкой. Лето пахнет синим морем, Хвойным лесом, чистым полем, Яблоками и грибами,

И созревшими хлебами, А ещё пчелиным мёдом, Увлекательным походом, Мятой, клевером, полынью, Ароматом груш и дыни. Много запахов у лета, Не расскажешь до рассвета, Лето очень вкусное И ничуть не грустное.

И.Анишина

Читать далее...

Для 12 пышек потребуется: 3 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 крупных яйца, 80 г сливочного масла; 1 ст. ложка сметаны; 225 г. муки; 2 ч. ложки разрыхлителя; щепотка соли; 2 яблока (Голден, Антоновка); кедровые орешки – 3 ст. ложки; изюм б/к – 3 ст. ложки; коньяк – 1 ст. ложка; цедра ½ лимона

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры, нарезать на мелкие кубики.
В изюм влить столовую ложку коньяка, оставить настаиваться на час.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли.
В отдельной миске взбить теплое масло с сахаром, сметаной и ванилином. Постепенно добавить яйца. Соединить с сухой смесью, тщательно перемешав тесто. Добавить кусочки яблок, изюм, цедру и кедровые орешки, ещё раз перемешать тесто.
В формы для маффинов выложить по столовой ложке (с горкой) теста, разровнять и отправить в духовку (разогретую до 180 С) на 20-25 минут. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Ирина Милова

Сибас, запеченный с лимоном, фенхелем и специями, отличается замечательным тонким ароматом и вкусом.
Потребуется: сибас – 2 шт (весом по 350 г); фенхель овощной – 1 шт; лук порей (зеленая часть); чеснок молодой – 1 шт; лимон – 1 шт; по 1 ч. ложке сметаны, горчицы, майонеза и приправы для рыбы; пучок укропа.
Приготовление:
Овощи крупно нарезать и уложить на противень, предварительно сбрызнутый оливковым маслом.
Рыбу выпотрошить, почистить, сделать на спинке по 3-4 надреза, тщательно промазать смесью из сметаны, горчицы, майонеза и приправы. Положить на овощи. В брюшко рыбы положить укроп и 2 кружка лимона.
Запекать в разогретой до 190 С духовке около 25 мин.
Таким способом можно запекать также дораду и речную форель.
Ирина Милова

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Чудо-пирог "Жираф"

Чудо-пирог "Жираф"

[700x478]

Пирог исключительно вкусный! Обязательное условие выпекать в разъемной форме, иначе вся эта вкусная красота рассыпется!

Тесто:
200г сливочного масла
175г сахара
1 яйцо
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао

Читать далее...

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Завтрак у Тиффани

[700x525]

Есть фильмы, которые просто надо посмотреть... Фильм "Завтрак у Тиффани" относится именно к таким фильмам.

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Иду по берегу морскому, где тихо плещется волна... ла-ла-ла...Anouck Caron

 

1.
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Безупречной должна быть мадам! Amanda lynn

 

1.
[показать]

Читать далее...

[показать]

Я хочу, чтоб осень – под ногами…
Я хочу, чтоб осень – между нами
Постелилась смятою постелью… из травы…
Жёлтым мелом рисовала небо,
Где любовь осенняя – нелепа,
И летают крылья-чувства … из листвы…

Мы уйдём в просроченное лето,
Пусть оно немножечко раздето…
И редеют ягодами красными… кусты…
Умываясь позднею росою,
Я хочу по ней пройти с тобою
И найти в осеннем золоте… мечты…

Пусть закрыты тучами закаты,
Мы с тобой ничуть не виноваты,
Нас накрыла этой осенью... Любовь...
Подними холодные дождинки,
Как греха упавшие слезинки,
И расправь ладонью проседь... у висков...


Елена Громцева

Потребуется (на 12 шт): 500 г картофеля; 300 г моркови; один желток; 80 г сыра (твердого); лук репчатый – 1 шт; чеснок – 1 зубчик; соль, перец, приправы для картофеля, сушеный укроп, панировочные сухари
Приготовление:

Лук и чеснок очень мелко порезать, обжарить в оливковом масле до мягкого состояния.
Картофель и морковь очистить от кожуры, крупно нарезать, отварить до готовности, пропустить через пресс или размять в пюре.
Добавить желток, приправы, укроп и обжаренный лук. Посолить и поперчить картофель. Тщательно вымесить картофельно-морковную массу.
Сыр нарезать брусочками.
Сформировать продолговатые котлетки, в середину каждой положить брусок сыра.
Обвалять в панировочных сухарях (лучше сделать сухари из вчерашнего хлеба).
Противень застелить кулинарной бумагой, сбрызнуть небольшим количеством воды. Котлеты выложить на противень. Запекать в разогретой до 190 С духовке примерно 25-30 минут легкой золотистости.
Ирина Милова

Потребуется: изюм - горсть; шоколад – 50 г; стружка кокосовая – 60 г; орехи кедровые или кешью – ½ стакана; сахар – 2-3 ст. ложки; пакетик ванильного сахара; белок одного яйца

Приготовление:
Измельчить шоколад и орехи, смешать с кокосовой стружкой и изюмом.
Белок взбить в устойчивую пену, постепенно всыпая сахар и ванилин. Аккуратно соединить взбитый белок с сухими компонентами.
Противень сбрызнуть небольшим количеством воды, застелить фольгой. На фольгу при помощи ложки выложить 12 кучек, которые слегка приплюснуть.
Противень поставить в разогретую до 250 (!!!) градусов духовку ровно на одну (!!!) минуту. Выключить духовку и оставить печенье остывать в закрытой духовке в течение 8 часов.
Ирина Милова

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Как виноградная лоза хочу обвить тебя всего. Художник Francisco Trigueros

Как виноградная лоза хочу обвить тебя всего. Художник Francisco Trigueros

[350x99]   [350x99]

Как виноградная лоза Хочу обвить тебя всего. Смотреть, смотреть в твои глаза, Жить в ритме сердца твоего. В жару я кроной хочу стать, Тебя прохладой обнимать. Янтарной гроздью накормить, В ночи любить тебя, любить.

Хочу, чтоб ты испил до дна

Читать далее...