Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Зелёный суп-пюре 23-10-2015 14:34

Давно задумала вот такую пару на обед: рыбные пельмешки с гречневой мукой, а вместо бульона к ним — суп-пюре из зелёных овощей.

РЕЦЕПТ теста:
1 ст. гречневой муки,
1 ст. пшеничной муки,
1 яйцо,
1/4 ст. воды (в следующий раз попробую на молоке),
1/2 ч.л. соли.
Яйцо размешать с водой и солью, вылить в горку муки. Тщательно вымешивать до однородности. При необходимости добавить воду или пшеничную муку до крутого состояния. Тесто должно стать пластичным, как пластилин. Положить в пакет, чтобы не заветривалось, оставить при комнатной T℃. В это время сделать начинку.

НАЧИНКА:
форель (нарезать вручную ножом кубиками),
3/4 головки репчатогой лука (очень мелко нарезать ножом),
розовый молотый перец,
соль.
Всё хорошо перемешать.
Налепить пельмени.
Варятся быстро, как всплывут, дать покипеть минуту и вынимать. Очень нежные, необычные, но вкусные. Это блюдо стало ещё одним моим фирменным. Замечательно сочетаются с овощным супом. Семья восприняла на "ура" 2 дня подряд.

ЗЕЛЁНЫЙ СУП-ПЮРЕ:
1-2 шт. средних картофелин,
1 небольшая морковь,
1/2 лука-порея с зеленой частью,
1 кабачок или цуккини,
брокколи (по весу в 2 раза больше, чем кабачков),
1 ст.л. листиков свежего тимьяна (очень хорош к рыбке), стебли убрать.
1 л воды (может чуть больше).
Закладывать овощи в кипящую воду в зависимости от необходимого времени приготовления. Сначала морковь, потом картошку, зелень (тимьян), затем кабачок, сразу лук и после закипания - брокколи. Посолить.Суп пробить блендером.
При подаче добавить сливки и посыпать молотым розовым перцем.
gornarosa

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Называлось это просто: облетевшая листва.... Художник Алексей Миронов 22-10-2015 18:52

Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение

Называлось это просто: облетевшая листва.... Художник Алексей Миронов

Сегодняшний прекрасный осенний день очень похож на картины Алексея Миронова: мажорные краски, резкие тени, яркая, но уже холодная синева неба....

***

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Розы для вас от Айдемира Саидова 22-10-2015 18:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Розы для вас от Айдемира Саидова

[700x554]

А розы пахнут осенью и дымом,

Все безмятежно, призрачно и зыбко.

Целуют волны берег с мерным ритмом,

И греет душу мне твоя улыбка.

Клен, растопырив пятерни листочков,

Пылает радугой своей любви.

Я методично расставляю точки

Над непослушными и злыми «и».

И пахнут розы небом и разлукой

И мысли как бродячие коты.

И по гитаре так скучают руки,

Как никогда по мне не будешь ты.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кофейный аромат 22-10-2015 09:28

А этот кофе я не всем варю,
Рецепт его и тайну для друзей храню.
Восточный кофе – и венец, и совершенство.
Не только пить, варить его блаженство.
В песок раскаленный пустыни
Зарою я джезву старинную.
На дно брошу сахара горсть.
Терпение, милый мой гость!
Корица, анис, кардамон,
Гвоздика и перец. Потом…
Базара восточного краски,
Гурий райские ласки.
Дурманящий роз аромат,
Яркий над морем закат.
Жасмин из цветущего сада,
Все сказки Шахерезады.
Душная летняя ночь,
Томленья и памяти дочь.
Ярких созвездий свет,
Луны серебристой привет.
Солнца восход золотой,
Новый день, твой и мой.
Как поцелуй, сладкий, крепкий, горячий,
Мой кофе готов для тебя. А значит,
Слов ласковых для похвалы не жалей,
Меня вспоминай, волшебство мое пей!

© Copyright: Жанна Каулина, 2011
Свидетельство о публикации №111040204014

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамочка "Ах , запах кофе! Ты ль меня дурманишь!?" 22-10-2015 08:47

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Рамочка "Ах , запах кофе! Ты ль меня дурманишь!?"

ВАШ ТЕКСТ ...

[показать]

<center><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/3700/242007152.43/0_118979_15e0b04b_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="707" width="800"></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/9747/242007152.43/0_118804_97d656d4_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="57" width="800"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr> <td width="650"><center> <em><strong><span style="color: #d7c7b4"><span style="font-size: 20px;"><span style="font-family: Georgia"> ВАШ ТЕКСТ ...<br /> </span></span></span> </strong></em> </center></td></tr></table> </td></tr></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/6811/242007152.43/0_118805_d81cf579_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="204" width="800"><tr><td><center> <a href="http://www.liveinternet.ru/users/5041332/blog#post370457895" target="_blank"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/39/455/39455483_1234251264_9.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a> </center> </td></tr></table></center>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Схемка "Две кружки тёплой осени" 22-10-2015 08:46

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Схемка "Две кружки тёплой осени"

[показать]

Название: Две кружки тёплой осени
Автор: R-Oksana
Создана: 20.10.2015 10:39
Скопировали: 52 раз
Установили: 101 раз
Примерить схему | Cохранить себе

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамочка "Мне шелестит листвою осень... " 22-10-2015 08:45

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Рамочка "Мне шелестит листвою осень... "

ВАШ ТЕКСТ ...

[показать]

<center><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/15508/242007152.43/0_118974_1d31cf33_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="610" width="800"></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/17918/242007152.43/0_118975_5df56ee9_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="60" width="800"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr> <td width="650"><center> <em><strong><span style="color: #c3bac1"><span style="font-size: 20px;"><span style="font-family: Georgia"> ВАШ ТЕКСТ ...<br /> </span></span></span> </strong></em> </center></td></tr></table> </td></tr></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/4912/242007152.43/0_118976_80d897af_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="130" width="800"><tr><td><center> <a href="http://www.liveinternet.ru/users/5041332/blog#post370457895" target="_blank"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/39/455/39455483_1234251264_9.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a> </center> </td></tr></table></center>

КОД РАМОЧКИ БЕЗ АНИМАЦИИ

<center><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/9584/242007152.43/0_118a4e_ecceee95_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="625" width="800"></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/3104/242007152.43/0_118a4f_c1af2e46_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="62" width="800"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr> <td width="650"><center> <em><strong><span style="color: #c3bac1"><span style="font-size: 20px;"><span style="font-family: Georgia"> ВАШ ТЕКСТ ...<br /> </span></span></span> </strong></em> </center></td></tr></table> </td></tr></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/4714/242007152.43/0_118a50_410ed50b_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="113" width="800"><tr><td><center> <a href="http://www.liveinternet.ru/users/5041332/blog#post370457895" target="_blank"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/39/455/39455483_1234251264_9.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a> </center> </td></tr></table></center><br />

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадный кекс с черносливом и грецким орехом 22-10-2015 08:34

Кекс с ярким вкусом шоколада!!!!! Для сладкоежек рекомендую увеличить количество сахара до 1 ст.
Вообще-то, собиралась печь по другому рецепту. Но, в не оказалось достаточного количества сливочного масла (эту неприятность прикрыла растительным). Затем, вдруг поняла, что переборщила с мукой - на ходу разжижала тесто сливками. Да и яиц в оригинальном рецепте было больше. Не исключая варианта, что мусорное ведро останется сегодня довольным, мужественно довела процесс до конца. Когда же мой "мученик" торжественно начал подниматься в духовке как настоящий кекс, я успокоилась и записала свой рецепт. Вдруг, кому-нибудь пригодится).
1) 3/4 ст. чернослива (замочить в 1 ст. л. коньяка),
3 ст.л. грецкого ореха (измельчить),
2 ст. л. какао,
80 г шоколода (на терку).
Все смешать.
2) 60 г сливочного масла,
2 ст. муки,
1 ч.л. соды
Порубить ножом.
3) 3 яйца с 3/4 ст. сахара взбить, добавить 1 ст. л. лимонного сока.
В смесь 3) добавить 110 мл растительного масла и 1/2-3/4 ст. сливок.
4) Соединить все компоненты. Должна получиться консистенция теста как на оладьи.
Выпекать лучше в форме с отверстием в центре при 180 градусах
gornarosa

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шарлинка 22-10-2015 08:29

Состав теста:
1 1/3 ст. муки ( стакан на 250 мл),
1 ч.л. соды без верха,
4 яйца,
3/4 ст. сахара,
250 г творога,
130 мл растительного масла без запаха,
2 ст.л. лимонного сока,
цедра 1 лимона.

Состав начинки:
3 средних яблока,
1 ст. грецких орехов (измельчить)
1 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. сахара,
корица, или кардамон, или мускатный орех (щепотка)-по желанию.

Готовим начинку: яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими полукругами толщиной 3-4 мм, добавить лимонный сок, сахар, орехи.

Готовим тесто: яйца взбить с сахаром, добавить протертый через сито творог, лимонный сок, растительное масло, цедру, просеянную с содой муку.

Форму для выпечки (25 на 25 см) смазать сливочным маслом, выложить половину теста, начинку, остальное тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке

gornarosa

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат в стакане... 22-10-2015 08:29

Слои:
свежий огурец (нарезать кубиками и положить в сито, чтобы стек лишний сок),
маскарпоне с мятой,
болгарский перец красный и желтый,
авокадо с лаймом,
малосольная форель.
Украшен дольками лайма и мятой

gornarosa

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Схемка "Белые цветы в вазе" 16-10-2015 19:07

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Схемка "Белые цветы в вазе"

[показать]

Название: Белые цветы в вазе
Автор: R-Oksana
Создана: 16.10.2015 10:49
Скопировали: 21 раз
Установили: 39 раз
Примерить схему | Cохранить себе

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Осенний блюз.................. 16-10-2015 19:03

Я ухожу в осеннюю аллею,
Иду неспешно, листьями шурша.
И ни о чём я больше не жалею,
Осенний блюз поёт моя душа.

Я ухожу в осеннюю небрежность,
Немного грусти пробуя на вкус.
Кленовый лист задумчиво и нежно
Кружится в вальсе, падая на куст.

Я ухожу в осеннюю аллею,
И пусть напиток осени не мед.
Я каждый раз от осени хмелею;
Не от вина, а от её красот.

© Copyright: Светлана Тишкова, 2009
Свидетельство о публикации №209100100217

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамочка "Осенняя мелодия" 16-10-2015 18:44

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Рамочка "Осенняя мелодия"

ВАШ ТЕКСТ ...

[показать]

<center><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/3908/242007152.43/0_117f3d_f4412145_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="770" width="800"></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/5504/242007152.43/0_117f3e_4fc13af0_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="63" width="800"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr> <td width="650"><center> <em><strong><span style="color: #ece690"><span style="font-size: 20px;"><span style="font-family: Georgia"> ВАШ ТЕКСТ ...<br /> </span></span></span> </strong></em> </center></td></tr></table> </td></tr></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/6616/242007152.43/0_117f3f_2f99b9d9_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="67" width="800"><tr><td><center> <a href="http://www.liveinternet.ru/users/5041332/blog#post370457895" target="_blank"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/39/455/39455483_1234251264_9.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a> </center> </td></tr></table></center>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Королевский креветочный салат 16-10-2015 17:40

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Королевский креветочный салат

Королевский креветочный салат

[700x525]

Салат не только вкусный, полезный, но и красиво оформлен. Понадобится:икра красная, картофель, крабовые палочки, крабовые палочки снежный краб, креветки королевские, креветки обычные, майонез, яйца

Рецепт;

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Звуки музыки~Художник Сулимов Александр 16-10-2015 17:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Звуки музыки ~ Художник Сулимов Александр

[показать]

Ты - музыка, но звукам музыкальным

Ты внемлешь с непонятною тоской.

Зачем же любишь то, что так печально,

Встречаешь муку радостью такой?

Где тайная причина этой муки?

Не потому ли грустью ты объят,

Что стройно согласованные звуки

Упреком одиночеству звучат?

Прислушайся, как дружественно струны

Вступают в строй и голос подают, -

Как будто мать, отец и отрок юный

В счастливом единении поют.

Нам говорит согласье струн в концерте,

Что одинокий путь подобен смерти.

Шекспир Уильям в переводе С. Маршака

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дом у озера 16-10-2015 17:09

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Дом у озера

[640x360]

Молодой архитектор въезжает в дом, построенный когда-то его отцом. В почтовом ящике он находит письмо, от бывшей хозяйки дома – одинокой женщины врача.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Женщина и роза.. 16-10-2015 03:53

Я женщину по красоте
Могу сравнить лишь с розой
И это я стократ всем расскажу
Как роза красоты своей не спрячет
Так женщина не прячет красоту

Цветущей розы аромат
Всех зазывает, манит
И надышаться им нельзя
А женщина не только красотою
К себе так привлекает
А манит ее женская душа

И слово Женщина пишу я с большой буквы
За красоту души ее большой
Ведь женщина и красота не разделимы
Как нераздельны женщина - с душой

Скажу лишь так: "О, Женщины - красиво
Вы соль любви земной, большой
Я вами восторгаться буду вечно
И все равно всех слов я не найду"

И вместе с тем боюсь обидеть розы
И перед ними голову склоню
И восторгаюсь ими: "Розы, вы - прекрасны"
Но женщин все равно ни с кем я не сравню
© Copyright: Вячеслав Чеботарев, 2013
Свидетельство о публикации №113040409446

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Княжеский" 16-10-2015 03:51

Очень вкусно, рекомендую.

Рецепт
500 гр семги (я делала с семгой), горбуши, лосося
2 отварных картофелины
4 яйца
1 банка зеленого горошка
1/2 луковицы ( я порезала зеленый лук)
слоеное тесто
красная икра
1 морковь
соль, перец, петрушка или укроп для украшения
Рыба и картофель режутся маленькими кубиками, яйца и морковь на терке.
Слои выкладываем в такой последовательности:рыба, лук,картофель, зеленый горошек, желтки, каждый слой солим, перчим, смазываем майонезом. Верх салата покрываем белками, бока морковью. Из теста вырезать цветочки, испечь, украсить икрой и петрушкой.
n.batrakova1958

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Белая ночь". 16-10-2015 03:51

Ингредиенты:

200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.
2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)
3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр
5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью
Очень вкусный салатик! Приятного Вам аппетита !!!
alisa.grin2013

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Обручившись с огнем, я танцую в костре листопада... | Gilles Grimoin (часть 3.) 15-10-2015 20:04

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Обручившись с огнем, я танцую в костре листопада... | Gilles Grimoin (часть 3.)

Французский художник-иллюстратор Gilles Grimoin, Акварель

[показать]

...Греет пепел в ладонях оплывшая за ночь свеча...
Письма осени... странные сны облетевшего сада...
Обручившись с огнем, я танцую в костре листопада
И, не чувствуя слёз, твоего прикасаюсь плеча...

Прожигая румянцем сукно золотое насквозь -
До мерцающих капелек соли на солнечной коже...
Обручившись с огнем, я забыла совсем осторожность...
И люблю тебя с каждой секундой сильнее, чем врозь

Заставляла разлука любить нас обоих... без мер...
Я люблю тебя… Боже мой… так, что не в силах отныне
Отступиться от звездной мечты - упорхнуть в голубые
Поднебесные дали, где нам приготовлен ночлег...

И рассвет... до сих пор невозможно далекий рассвет...
Письма осени... странные сны облетевшего сада...
Обручившись с огнем, я танцую в костре листопада...
И не чувствую слез... и того... что тебя со мной нет...

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»