[показать]
[700x501]Ласкающей лазури побережья
Касался луч хрустальным отраженьем,
Струился тёплым светом по плечам,
Восторгом наполняя небеса…
И каждый вздох твой был безумно нежным,
Как шёлка невесомого скольженье…
От пальчиков… к запястью… по губам…,
Цепочкой поцелуев – в чудеса…
Янтарно-золотой волшебной рыбкой,
От счастья замерев в твоих ладонях,
Дышу одним тобой, отдав всю нежность…
И ангелов о большем не молю…
Поёт сердечко тоненькою скрипкой…
Шумит прибой, сливаясь в унисоне
С дыханьем ночи ласково-безбрежным…
Люблю тебя…
Люблю тебя…
Люблю…
© Copyright: Марина Есенина, 2009
Свидетельство о публикации №109100300909
[483x24]коллаж Дenisova Lana
Осень встречает нас яблоками, а мы встречаем осень вкусными яблочными пирогами… Такой вот круговорот…))
Потребуется:
Тесто:
75 г сливочного масла;
желток 2-х яиц;
2 ст. ложки сахара;
½ ч. ложки разрыхлителя;
щепотка соли;
2 ст. ложки сока лимона;
~200-225 г муки
Начинка:
4 яблока (Голден или Антоновка);
1 ст. ложка лимонного сока;
3 ст. ложки сахара;
пакетик ванильного сахара;
½ ч. ложки корицы;
2 зеленых яблока (Гренни или Семеренко);
2 ст. ложки сливочного масла
1 ч. ложка сахарной пудры
2 ст. ложки абрикосового джема
Приготовление:
Для начинки яблоки очистить от кожуры, порезать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, ванилином и корицей. Начинку выложить в сотейник и тушить, помешивая, до размягчения яблок, но не до превращения их в пюре. Дать начинке остыть.
Для теста взбить масло с сахаром до пышности. Добавить желтки, смешанные с лимонным соком.
Муку смешать с разрыхлителем и солью и постепенно добавить в тесто – оно должно стать мягким и пластичным, но не должно прилипать к рукам.
Форму* смазать маслом. Выложить тесто, раскатать, сформировав бортик. Форму затянуть пленкой и убрать в холодильник минимум на час.
На охлажденное тесто положить начинку, разровнять.
Зеленые яблоки очистить от кожицы, нарезать на тонкие дольки, которые веером разложить на яблочной начинке.
Масло растопить, всыпать сахарную пудру, размешать. При помощи кулинарной кисти аккуратно смазать яблоки растопленным маслом.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке приблизительно 30-35 минут.
Абрикосовый джем разогреть (лучше в СВЧ), глазуровать яблочные дольки для придания блеска.
__________________
* надо учитывать, что тесто очень нежное и рассыпчатое, поэтому лучше использовать разъемную форму, или форму, в которой можно подать этот тарт на стол
Ирина Милова
Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение
Извините, я к Вам на чай:)
Извините, я к Вам… Я – "на чай"...
Не прогоните?.. Я в уголочке
буду, редко вздыхая, молчать
И листать Ваши тёплые строчки…
Извините, я к Вам… Погрустить…
И согреться… И, может быть, вспомнить…
И уплыть вместе с Вами… Уплыть…
Слушать чаек на дальнем затоне...
И мечтать, как всегда, ни о чём…
И касаться ладошками звуков…
И почувствовать Ваше плечо…
Я – серьёзно… Я к Вам – не от скуки…
Извините, я к Вам… Просто так…
На минутку… на самую малость…
Потому что без Вас – мне никак…
Мне без Вас… и стихов не писалось…
Извините, я к Вам… Вы слова
не теряйте… Я так, по-соседски…
Что там к чаю у Вас?.. Ах, халва!..
И любимые "Мишки"-конфеты…
И, конечно, жасминовый чай…
Я люблю, чтобы очень горячий…
Извините, я к Вам… Невзначай…
Не могу почему-то иначе…
Лара Мишанова,
Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение
Шарлотка!
Почему шарлотка называется шарлоткой
[550x413]
Яблочная шарлотка — один из самых популярных десертов в августе. Дачники, собрав богатый урожай, пекут этот пирог чуть ли не каждый день и щедро угощают им друзей и соседей. Попытаемся разобраться, почему пирог получил такое название.
БРИТАНСКИЕ ВЕРСИИ
Скорее всего, этот пирог придумали где-то на Британских островах, где к яблокам отношение особое. Там считают, что это тот фрукт, который есть следует обязательно всем. Английская пословица гласит: «Пока яблоки ешь — в услугах врача не нуждаешься» («An apple a day keeps the doctor away»).
Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение
Рулет по-голландски
Вкусное и очень эффектное блюдо на скорую руку
[202x177]Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Французские заварные булочки
|
Это цитата сообщения Auzirinka Оригинальное сообщение
Хочу тебе счастья...................до дрожи........
|
Хочу Тебе счастья… очень…такого, что не передать. …Что звездочкой светит ночью, что просто поможет мечтать.
Хочу Тебе счастья… веришь?.. безбрежного, как небеса. …В открытые окна и двери ворвется… Искрится в глазах.
Хочу Тебе счастья… слышишь… длиною в целую жизнь. ……Во сне… босиком… по крышам… Забавно?… смешно?… прости…
Хочу Тебе счастья… знаешь…Уюта… и дом, где светло… ……Где ждут и с улыбкой встречают, где душу согреют теплом…
Хочу Тебе счастья… нежнее…чем перышком плавно вести. ……Того, что Тебе важнее… рассвет что подарит в пути…
|
Это цитата сообщения ilyaevteev Оригинальное сообщение
ПОДАРИ МНЕ, ГОСПОДЬ, ЭТУ ЖЕНЩИНУ
Я хочу тебя ... обнажить
До слезинки, до дна раскаянья
Твою боль я хочу испить,
Жажда стала почти невменяема.
До краёв я наполню бокал
Негой чувств, пригубив влечение
Пусть тебя не пугает накал
Двух сердец, вплоть до помрачения.
Я хочу тебя ... оторвать
От рассудка без рассуждения
Твою нежность хочу сорвать
От улыбки до восхищения.
От рассвета до зыбких снов
Нас касается счастье сложное,
Кто-то это назвал „любовь“ –
Описанье совсем невозможное.
Я хочу тебя ... лишь обнять
Как волна с волною сливаются,
Их Судьбе не разъединять,
Даже Время того не пытается.
Мои губы твоим чертам
Преклоняются без раздумия,
Пусть покой я навеки отдам,
Я тебя хочу ... до безумия.
© Copyright: Дождя Слезинка, 2006
Свидетельство о публикации №106032101024
[244x140]
дневник 
ilyaevteev
Это цитата сообщения ilyaevteev Оригинальное сообщение
Люб - лю...................
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
Застыла у дверей.
Теперь
помедли.
Невыносимой тишине поверь.
Вчера меж нами
были
километры.
Сегодня ?
только тоненькая дверь.
Подмигивают фонари спросонок.
Над зимней ночью
взмахи снежных крыл.
Нам очень скоро сорок.
Очень
сорок?
Войди в свой дом.
Я двери отворил.
[показать]
[показать]
Люб-
(Воздуха!
Воздуха!
Самую малость бы!
Самую-самую...)
лю!
(Хочешь, --
уедем куда-нибудь
заново,
замертво,
за море?..)
Люб-
(Богово -- богу,
а женское -- женщине
сказано,
воздано.)
лю!
(Ты покоренная.
Ты непокорная...
Воздуха!
Воздуха!)
Люб-
(Руки разбросаны.
Губы закушены.
Волосы скомканы.)
лю!
(Стены расходятся.
Звезды, качаясь,
врываются в комнаты.)
Люб-
(В загнанном мире
кто-то рождается,
что-то предвидится...)
лю!
(Где-то
законы,
запреты,
заставы,
заносы,
правительства...)
Люб-
(Врут очевидцы,
сонно глядят океаны остывшие.
лю!
(Охай, бесстрашная!
Падай, наивная!
Смейся, бесстыжая!)
Люб-
(Пусть эти сумерки
станут проклятием
или ошибкою...)
лю!
(Бейся в руках моих
каждым изгибом
и каждою жилкою!)
Люб-
(Радостно всхлипывай,
плачь и выскальзывай,
вздрагивай,
жалуйся!..)
лю!
(Хочешь -- уедем?
Сегодня? --
пожалуйста.
Завтра? --
пожалуйста!)
Люб-
(Царствуй, рабыня!
Бесчинствуй, учитель!
Неистовствуй, женщина!)
лю!
(Вот и глаза твои.
Жалкие,
долгие
и сумасшедшие!..)
Люб-
(Чертовы горы уставились в небо
темными бивнями.)
лю!
(Только люби меня!
Слышишь,
люби меня!
Знаешь,
люби меня!)
Люб-
(Чтоб навсегда!
Чтоб отсюда -- до гибели...
Вот оно...
Вот оно...)
лю!
(Мы никогда,
никогда не расстанемся...
Воздуха...
Воздуха!..)
СТИХИ РОБЕРТА ИВАНОВИЧА РОЖДЕСТВЕНСКОГО
[показать]
[показать]
[244x140]
[показать] [показать]
дневник ilyaevteev
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками!
Ура!!! Наконец-то мне попался рецепт яблочного пирога, ну очень похожий на тот, который я ищу уже много лет.
[560x420]Это такой пышный и вкусный яблочный пирог и столь простой рецепт, что я спешу поделиться с Вами!
[560x420]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
3 самых-самых шарлотки: самая быстрая, самая яблочная и самая пьяная
На Яблочный Спас сам Бог велел приготовить шарлотку с яблоками. Для вас три прекрасных рецепта - самая быстрая, самая яблочная и самая пьяная.
Шарлотка получается необыкновенно сочной из-за большого количества яблок. А секретный ингредиент шарлотки - водка.
Эта шарлотка - для больших любителей яблок, потому что в ней много-много запеченных яблок и совсем мало теста. Так гораздо вкуснее.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«Невидимый» яблочный пирог – нежный, слегка влажный, ароматный и состоит практически только из самих яблок
Интересное название у пирога, не так ли? Но что значит "невидимый"? Очень даже видно, что пирог есть, он вполне осязаемый, его можно съесть и попросить добавки, но вот только, где тесто? Именно из-за того, что во время выпечки яблоки будто впитывают почти все тесто, оно и получается невидимым.
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Яблочный пирог "Карамелька"
[264x130]
Люсьен Шамбаллани - Музыка леса
Грозою до блеска промыты чащи,
А снизу, из-под зеленых ресниц,
Лужи наивно глаза таращат
На пролетающих в небе птиц.
Гром, словно в огненную лису,
Грохнул с утра в горизонт багряный,
И тот, рассыпавшись, как стеклянный,
Брызгами ягод горит в лесу.
Потребуется: 500 г слоеного бездрожжевого теста, крупные зеленые яблоки - 3 шт, 200 г сгущенного молока, корица, ванильный сахар (1 пакетик).
В начале надо приготовить крем: яблоки почистить и натереть на терке. Потушить на маленьком огне в сотейнике с добавлением 2 ст. л воды, ванилина и корицы до размегчения и превращения в пюре. Добавить сгущенку и тушить ещё 10 мин. Крем остудить. Крем настолько хорош, что может использоваться как отдельный десерт.
Тесто разморозить, раскатать на 2 части (размером с противень). Испечь 2 коржа. Разрезать так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольных коржа. Обрезки измельчить. Коржи обмазать кремом. Верхний корж посыпать слоеной крошкой.
Торт должен настояться в течение 2 (!) дней.
Ирина Милова
У пирога вкусное песочное тесто в сочетании с нежной начинкой, пропитанной заварным кремом. Пожалуй, один из самых вкусных пирогов в моём разделе яблочной выпечки.
Потребуется:
Тесто: 150 г сливочного масла; ~ 300 г муки; 1 яйцо; 75 г сахара; 1 ст. ложка сметаны; 1 ч. ложка (без горки) разрыхлителя; щепотка соли; 1 ст. ложка жирных сливок для смазывания верха пирога
Крем: 175 мл молока; 1 желток; 1 ст. ложка кукурузного крахмала; 2-3 ст. ложки сахара; 1 ч. ложка цедры лимона; пакетик ванильного сахара; 20 г сливочного масла; 1 ч. ложка лимонного сока
Начинка: 3 яблока (Антоновка); 1 крупная слива; ½ ч. ложки корицы
Приготовление:
Для крема развести крахмал в молоке, добавить желток, сахар, ванилин, цедру и варить на среднем огне, постоянно помешивая. Когда крем станет густым, добавить масло, лимонный сок и снять кастрюльку с огня.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать на дольки. Сливу также нарезать на тонкие дольки (слива добавляется для придания начинке нарядного цвета).
Для теста взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйцо, сметану и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет пышной и легкой.
Муку просеять с разрыхлителем и солью и постепенно добавить в тесто – оно должно стать мягким и пластичным, но не должно прилипать к рукам.
Разделить тесто на две неравные части и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Большую часть выложить в форму для выпечки (у меня силиконовая диам. 24см), сформировать бортик. Веером выложить дольки яблок и сливы, присыпать корицей. На начинку равномерно выложить заварной крем.
Вторую часть теста тонко раскатать, накрыть пирог, прижать края.
Смазать верх пирога сливками. Острым ножом сделать на поверхности несколько надрезов.
Выпекать в разогретой до 190 С духовке 40-45 минут. Лучше подавать пирог через несколько часов, т.к., настоявшись, он становится вкуснее.
Ирина Милова
Потребуется:
Песочное тесто: масло сливочное -100 г; желток 1 яйца; сметана – 1 ст. ложка; мука – 250 г; сахар – 2 ст. ложки; разрыхлитель – ½ ч. ложки; щепотка соли
Миндальное тесто: яйцо -3 шт; миндаль молотый – 1 стакан*; мука - 3 ст. ложки; сахар (коричневый) – 100 г; сок лимонный – 2 ст. ложки; ликер Амаретто (или коньяк) – 1 ст. ложка; яблоко Голден (среднее) – 1 шт; разрыхлитель – 1 ч. ложка
Кроме того: яблоки Голден – 2 крупных или 3 средних
Приготовление:
Приготовление:
Для теста взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйцо, сметану и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет пышной и легкой.
Муку просеять с разрыхлителем и солью и постепенно добавить в тесто – оно должно стать мягким и пластичным, но не должно прилипать к рукам. Тесто убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Для миндального теста взбить желтки с сахаром до пышного состояния. Добавить лимонный сок, ликер и яблоко, натертое на крупной терке. К смеси вмешать просеянную с разрыхлителем муку и молотый миндаль.
Отдельно взбить белки до устойчивых пиков. Аккуратно соединить с миндальным тестом.
Яблоки очистить, каждое разрезать на четвертинки. Сделать в округлой стороне яблока частые надрезы стараясь не прорезать насквозь (лучше использовать для этого столовую ложку).
В форму (у меня силиконовая диам. 24 см) выложить песочное тесто, формируя высокие бортики.
На песочное тесто вылить миндальное, разложить яблоки, слегка утапливая их в тесто.
Выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке в течение примерно 50 минут (через 20 минут верх пирога накрыть фольгой).
Ирина Милова
Это цитата сообщения Лучик__света Оригинальное сообщение
Бывает так...
[показать] [показать]Бывает так: вдруг зарядят дожди…
И солнца лепесток укроют тучи…
И сумрак осени, мучительно-тягучий,
Застынет силуэтом на пути…
Бывает так: летят впустую дни…
Прохожие, локтями задевают
Больную душу, что стоит у края
Печалящейся матушки-Земли…
......Бывает так…
Но вдруг, когда не ждешь,
Когда душа комочком жалким стала,
Тебя накроет кто-то одеялом
Молитвы тихой…и растает дождь…
Бывает так…
Как мало нужно нам –
Немного радуги…и горсточка улыбок…
Ведь человек – так хрупок, тонок, зыбок…
Сожмешь сильней - и сердце пополам...
Бывает так...
[показать] [показать]Обстоятельства. Разве это причина,
Чтобы не летать?
[показать]Это цитата сообщения Лучик__света Оригинальное сообщение
Я нахожу это прекрасным.
Слушаю свою Душу."
[показать] [показать]Будь! Здесь и сейчас!
Слышишь!..
Здесь и сейчас!..
Всё остальное – потерпит…, простит…, вернётся…
Небо на Землю льёт молодое Солнце
В каждую трещинку наших сердечных трасс…
Здесь и сейчас!
Слышишь!..
А что там после… -
Это дожди косые…, да лунный звон…
Я по губам твоим – любовью и россыпью
Самой живучей влаги со всех времён!..
Будь!
И я с тобой безупречным буду,
Как безупречна сила влюблённых глаз…
Видишь, лакает Небо меня повсюду…,
Будь же и ты, как Небо..., здесь и сейчас!..
[показать] [показать]«Я нахожу это прекрасным,
когда кто-то тайно молится за тебя.
И я не знаю другой, более глубокой и чистой любви.»
[показать]