• Авторизация


Без заголовка 23-08-2019 19:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как засолить грузди на зиму

https://takprosto.cc/kak-zasolit-gruzdi-na-zimu/

alt="Как засолить грузди на зиму"/2835299__2_ (700x367, 70Kb)

Практически неизвестный на Западе груздь в России традиционно считается лучшим условно-съедобным грибом. В старину настоящий, или сырой груздь признавали единственным грибом, годным в засол, и называли «царем грибов». И это совершенно неудивительно, так как эти грибы действительно получаются очень вкусными. Грузди содержат максимальное для грибов количество белка, по питательности и энергетической ценности они сопоставимы с мясом. Кроме того, они содержат натуральные антибиотики, которые помогают бороться с инфекционными заболеваниями легких и дыхательных путей, и даже с туберкулезом. 

Главная особенность груздей (англ. milk mushroom — молочный гриб) состоит в том, что они содержат в себе горькое молочко, от которого обязательно нужно избавиться, прежде чем начинать что-нибудь готовить и уж тем более ставить их на стол.
 
Наряду с большим количеством съедобных, встречаются абсолютно несъедобные или ложные грузди. Наибольшую опасность отравления представляет груздь камфорный, или камфорный млечник. Распознать его можно по коричневой шляпке, у которой внизу есть редкие желтые пластинки, неприятному запаху, свойственному многим ядовитым грибам, и потемнению места разлома.

alt="Как засолить грузди на зиму"/2835299_gryzd (700x393, 122Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-08-2019 19:20

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Соленые помидоры - заготовка на зиму по бабушкиному рецепту

Соленые помидоры

Соленые помидоры

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-08-2019 15:42

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Садовый дневник. Что делать со смородиной после сбора урожая

Вместе с садоводом-экспериментатором Юрием Жостером собираем смородину, подкармливаем куст золой, обрабатываем фунгицидами.

[показать]

Привет, куст! Итак, подведём итог сезона-2019: урожай составил 3 кг 200 г, некрупные плоды созрели на всех ветках. Конечно, лето было не совсем обычное — сначала аномально жаркая погода, потом столь же нехарактерная июльская прохлада.

 

Однако при благоприятных условиях урожай может быть в два раза больше. Позабочусь о будущем урожае, внесу древесную золу. Она и бесплатная, и более полезная, чем покупные калийные удобрения. Пару горстей рассыплю по периметру кроны и хорошенько полью растение. А если собирается дождь, то и поливать не нужно.

Несмотря на обработки фунгицидами, отдельные пятна на листьях говорят о том, что несколько грибных болезней всё же затронули растение. Самое время обработать куст: до следующего урожая химикаты гарантированно распадутся на безопасные компоненты. Универсальное средство против большинства патогенных грибков — бордоская смесь или другие препараты на основе меди («Оксихом», «Хлорокись меди» и т. п.).

Ветки оставлю подвязанными к колу, вбитому рядом с центром куста. Таким образом, питательные вещества устремятся прежде всего в те побеги, что расположены выше. До листопада ветки будут поддерживаться проволокой и находиться примерно в одинаковых условиях: в следующем году урожай равномерно распределится по всей кроне.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:54

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Сырный суп с брокколи

4248238_37 (561x700, 70Kb)

Ингредиенты:

Сливочное масло — 5 ст. л.
Лук репчатый, крупный, мелко нарезать — шт.
Чеснок, измельчить — 2 зубчика
Сушёный тимьян — ч. л.
Мука — 50 г
Куриный/овощной бульон — 500 мл
Мускатный орех — ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Молоко — 625 мл
Сливки 10% — 190 мл
Брокколи, мелко нарезать — 600 г
Морковь, натереть — 2 шт.
Чеддер, натереть — 200 г
Пармезан, мелко натереть — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте лук и обжаривайте в течение 7 минут, до прозрачности.
3. Добавьте чеснок и тимьян, готовьте ещё 1 минуту.
4. Добавьте муку и продолжайте готовить еще минуту, постоянно помешивая.
5. Влейте бульон, молоко и сливки. Добавьте мускатный орех и лавровый лист. Готовьте, помешивая, пока смесь не начнет пузыриться, около 6–9 минут.
6. Добавьте кусочки брокколи и тертую морковь. Готовьте, пока брокколи не станет нежной, около 6–8 минут.
7. Выключите огонь, снимите кастрюлю с плиты, добавьте чеддер и пармезан. Посолите и поперчите по вкусу, всё хорошо перемешайте.
8. Суп подавайте тёплым с хрустящим французским хлебом.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:54

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Венгерский гуляш со сладким перцем

Ингредиенты: 
Таблица мер 
говядина 500 г 
вино красное 200 г 
перец болгарский красный 3 шт. 
паприка молотая 8 ст.л. 
масло оливковое 3-4 ст.л. 
сметана 3 ст.л. 
томатная паста 2 ст.л. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:54

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

ТОП 15 лучших рецептов маринада для шашлыка, которые должен попробовать каждый

Картинки по запросу кавказский шашлык

1. Шашлык по кавказски

Для того, чтобы приготовить шашлык по-кавказски, необходимо баранину порезать на куски весом по 35—40 г, посолить, нанизать на шампур и жарить над древесными углями.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:52

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

10 вариантов разгрузочных дней. Сохраните себе! Пригодится!

1. Фруктовый 1,5 кг свежих фруктов (какие угодно, только не бананы) делим на 5-6 приемов и едим. Не по графику, а по желанию

[показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:46

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Торт "Сникерс" от Ивашки

5177462_Image4303_3 (678x402, 196Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:45

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Как убрать брюшной жир.Вот с чего нужно начинать свой день!

Как убрать брюшной жир.Вот с чего нужно начинать свой день!

5177462_Image_411 (573x498, 141Kb)/5177462_Image_30011 (348x669, 216Kb)

 

 

 

 

 

 

Брюшной жир также называют висцеральным. Это вид жирового накопления вокруг брюшной полости. Бороться с ним очень сложно, поэтому, перепробовав различные диеты, многие отказываются от идеи лечения. Если вы страдаете от такой проблемы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашняя куриная ветчина - самый вкусный рецепт!!!

Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательной домашней куриной ветчины. Попробовав ее только раз, вы больше не станете покупать ветчину в магазине.
 
Во-первых, получается гораздо вкуснее, во-вторых, в два раза дешевле, а в-третьих, вы точно знаете, что в нее положили
 
Приятного аппетита!!!
147215821_147031992_146869621_146785940_146673024_146653704_146403795_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Потрясающая маска с невероятным эффектом!! Для глаз, лица и шеи...

 

Девочки, для вас очень приятный сюрприз. Маска готовилась к выпуску длительное время, и после тестирования я делюсь с вами этим потрясающим рецептом.

Прежде всего, эта маска подойдет тем, у кого появились первые признаки старения, мелкие и глубокие морщины, уставшая и увядающая кожа, а также для кожи, которая нуждается в быстром восстановлении. Подходит для любого типа кожи с взаимозаменяемостью компонентов.

Вообще, было бы здорово, если любая маска являлась волшебной палочкой, которая мгновенно решала бы все проблемы. Но, увы, кожа - это биологическая система, которая не может измениться мгновенно. Интенсивные маски лишь запускают процессы омоложения на кратковременные сроки, которые затем разворачиваются по своим законам.

Поэтому домашний уход должен быть регулярным и только так мы будем иметь красивое, ухоженное и молодое лицо.


147251438_139388635_0_e2a66_3b76334b_S (102x107, 21Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Солёные арбузы на зиму в банках

Сегодня спешу предложить Вашему вниманию не совсем обычный рецепт домашней заготовки. Будем солить арбузы на зиму в банках. Согласитесь, не все меня поймут… Кто-то их обожает, а кто-то скажет: «Да что это такое? И как это вообще можно кушать?»… Вкусы у людей настолько разные, но в нашей семье собрались любители этой заготовки. Мы просто обожаем маринованные арбузы и делаем их на протяжении многих лет. 


DSC03742 (700x551, 328Kb)

Готовить маринованные солёные арбузы можно по-разному: в бочках целиком или разрезая арбузы на части, также солить арбузы можно в квашеной капусте, добавляя разные специи, в общем, солит каждый так, как ему больше нравится.

Мой рецепт самых простых и вкусных солёных арбузов проверен годами и нравится нам больше всех. По этому рецепту арбузы получаются очень вкусными, без добавок, используем лишь соль и сахар. Солить арбузы будем средними кусочками, укладывая в банку не слишком плотно. И так, приступим.



0_a255a_73eee789_M (260x140, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Майонез из запеченных яблок — теперь все салаты заправляем только им! Легкий, вкусный, полезный!

Ну, что сказать, ну, что сказать… просто даже и не знаю. Надо приготовить такой майонез и попробовать. А приготовить его очень просто. Думаю, многим он понравится.
 
 
f9540c (700x474, 209Kb)
Я долго не решалась сделать такой соус, просто не верила, что он у меня получится такой вкусный. В прошлом году у знакомой я попробовала такой майонез из вареных яблок и забыла про него. И вот сейчас вспомнила и приготовила, но только с запеченными яблоками. У меня даже муж был удивлен хорошему вкусу этого соуса, мы теперь все салаты с овощами заправляем только таким.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:28

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Подливки + рецепты подливок

Подливки + рецепты подливок

Подливка или подлив и соус, это одно и тоже? Решила поискать ответ на этот вопрос, так как мне стало интересно есть разница между ними или это одно и тоже, но имеющие разное название. И вот, что я узнала. Подливка - это тот же соус, но под другим названием. Почитайте, что я написала для вас.

подлива 1 (500x375, 102Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:28

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Приправа из сельдерея и петрушки (острая)

Приправа из сельдерея и петрушки (острая)

Еще один небольшой рецепт по приготовлению приправы. Основные ингредиенты, которой сельдерей и петрушка, если Вам нравятся они и Вы их используете при приготовление блюд, то попробуйте приготовить. Если считает, что для Вас все это много, то уменьшите количество на половину. Даю Вам такое количество, которое дано в рецепте, который прочитала здесь: lasena.ru. Приятного приготовления.

икра петрушка,сельдерей 3 (620x465, 382Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:25

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты домашнего майонеза

Лучшие рецепты домашнего майонеза

 Каждая хозяйка при приготовлении майонеза добавляет что-то свое и от этих добавлений его вкус получается разными. Хотя я уже публиковала рецепты майонеза, в этот раз предлагаю сразу несколько рецептов его приготовления майонеза в домашних условиях, а вы можете воспользоваться ими и выбрать тот, который вам больше понравился.

майонез 4 (550x550, 184Kb)

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:24

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Соус "Грейви"

Соус "Грейви"

"Грейви" в переводе с английского означает "подливка". Готовится соус прямо во время приготовления блюда из сока, что выделяется из мяса,  оставшемся на сковороде или противне, после жарки или запекания  в духовке мяса или птицы. Соус Грейви готовиться несколько минут (от 2 до 15) в зависимости от количества и способа приготовления. Так же его можно приготовить и на бульоне, заранее приготовленном. Если соус необходимо дополнительно сгустить можно добавить немного муки или крахмала. Соус поливается на блюдо непосредственно перед самой подачей. 

соус Грейви (700x525, 257Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:23

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Кунжутная паста "Тахина или тхина"

Кунжутная паста "Тахина или тхина"

Думаю, что о кунжутной пасте многие знают и даже используют при приготовлении многих блюд таких, как фалафель, хумус, кроме того, она служит основой для многих соусов. Для этого в пасту тахини добавляют воду, лимонный сок, соль и чеснок. Кстати, по такой же технологии вы сможете приготовить Урбеч, вот только в этом случае не нужно жарить семена кунжута. Урбеч - полезный продукт, который способен повысить иммунитет, зарядить энергией и восстановить силы после затяжной болезни. Он обладает высокой питательностью - на 100 г пасты приходится не менее 500 ккал (в зависимости от вида).

Как приготовить кунжутную пасту узнаете из рецепта и видео, которые предлагаю.

кунжутная паста 1 (700x525, 424Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:22

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Острые соусы - несколько способов их приготовления

Острые соусы - несколько способов их приготовления

Соус, как заправку к различным блюдам используют большинство хозяек. Да это и понятно, что с добавлением соуса вкус блюда может полностью или хотя бы частично измениться. Существуют десятки, а может быть и сотни различных соусов. Одни предпочитают сладкие, другие кислые на вкус соусы, но, а кому - то очень нравятся и острые соусы. Их и хочу предложить вам в этом посте. Воспользуйтесь рецептами и попробуйте приготовить какой - нибудь из них.

острый соус (700x393, 169Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2019 18:22

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Огородная зелень - заготовка на зиму

Огородная зелень - заготовка на зиму

При приготовлении блюд каждая хозяйка добавляет в них различную зелень. Но зимой,  это не всегда удается, так как не всегда можно купить свежую зелень и чаще приходится использовать сухую, которая уже не придаст аромат и вкус блюду, как бы хотелось. Поэтому, если вы хотите всегда иметь свежую зелень, ее можно заготовить. Приготовить такую приправу просто, стоит только воспользоваться рецептом, которым поделились участники gastronom.ru. Количество ингредиентов вы можете взять меньше и после разложить заготовку в удобные небольшие банки. Также по вашему желанию можно добавить и другую зелень. Все очень просто, а после блюдо получится вкуснее и ароматнее.

заготовка свежею зелени 1 (700x386, 261Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии