Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ветчина из свиной рульки с каперсами
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пикантный картофельный салат с соусом из йогурта и брынзы "Обед для гурманов"
Картофельный салат для меня это отличный способ перекусить, или даже пообедать быстро и сытно! А так же это замечательный гарнир к курочке, мяску или рыбке. Любимых рецептов несколько и вот этот один из них.
Салатик весьма оригинальный и неординарный, кроме картофеля в его состав входят огурцы, сельдерей, виноград и каперсы, а заправляется он вкуснейшей пикантной заправкой-соусом из брынзы. Легкий, сочный, свежий и даже немного изысканный салатик! Я бы его назвала "обед для гурманов"! И, если такие найдутся - рекомендую попробовать!! Угощайтесь!!!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сырные тарталетки с оливками
на 10 шт
тесто фило - 4 листа
100 г горгонзоллы
70 г козьего сыра
100 гауды
30 г пеккорино
100 г оливок без косточек
горсть каперсов
1 чили
1 плотный томат(очистить от кожицы)
200 мл сливок средней жирности
2 яйца
соль и перец по вкусу
щепотка орегано
Масло для смазывания фило
Тесто нарезать на квадратики, смазать маслом и уложить в формочки для маффинов в несколько слоев.
Сыры нарезать кубиками(кроме пеккорино)
Выложить в формочки сыры, оливки, нарезанный чили, каперсы, нарезанный кубиком томат (без сока и семечек)
В миске смешать сливки, яйца, добавить соль и перец, орегано и еще раз перемешать.
Полученную смесь влить в тарталетки, сверху присыпать пеккорино и отправить в предварительно разогретую до 170С духовку на 30 минут.
Немного остудить, вынуть из формочек, присыпать зеленью и подавать на стол!
Приятного вам аппетита!!!
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Соус грибиш
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Плавленый сырок
Плавленый сырок
Наверное трудно найти человека, которому не нравится плавленный сыр, особенно его любят дети, а если его можно приготовить дома, а если с хрустящими гренками мммм... удовольствие)))
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Соус татарский от Елены Оргюн
Соус татарский от Елены Оргюн
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Торт "Красный бархат"
Берем:
Для теста:
сырой свеклы (1 свекла, или 1 чашка пюре свеклы)=200 г
сок одного лимона
уксуса=2 столовые ложки
сметаны=125 г
сливочного масла=125 г комнатной температуры
сахара=200 г
яйца=2 шт.
ванильки
муки=250 г
какао=1 ст. л
разрыхлителя=2 ч. л.
Для крема:
сливочного масла, комнатной температуры=125 г
сливочного сыра=250 г
сахара=200 г
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Капоната - икра заморская баклажанная
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
СКУМБРИЯ ПО-ФРАНЦУЗСКИ.
.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка "А-ля тартифлет" - проверенный рецепт, который в рекламе не нуждается
От такой запеканки сложно отказаться!!! Как говорится, пальчики оближешь...
Вкусный домашний ужин - понравится всем. Картошка, шкварочки, колбаса запекаются с сыром.
Не только очень вкусно, но еще и очень красивоЭто цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Оливье - новые оттенки, вкусовые тонкости
Танцы от плиты и до компа!
Заметьте что еле живой, Обжора просит подложить ложечку не чего-нибудь изысканного, а простого оливье. Я нисколько не сомневаюсь, что в оригинале стихотворения Спайк Миллиган не упоминал этот . Но в великолепном переводе Григория Кружкова это именно оливье. Я добросовестно попыталась поискать английский вариант "Обжора" - "Glutton". Но в инете его нет (может я раззява, но не нашла). И честно говоря, пока мне хочется рассмотреть именно перевод. Потом, возможно, я упрошу знакомых вспомнить свои детские впечатления или сходить в библиотеку, но пока... Оливье.
Это цитата сообщения La_vie_pour_moi Оригинальное сообщение
«Зелёная» намазка бутербродная
Смешайте маслины или оливки, каперсы, лимонный сок, чеснок, твёрдый сыр, перец, соль и вуаля!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Тартифлет !!
Танцы от плиты и до компа !!
Тартифлет (фр. Tartiflette) - одно из самых знаменитых блюд Верхней Савойи, департамента на востоке Франции. Тартифлет - типичное блюдо провинциальной савойской кухни, но сейчас оно популярно и в модных ресторанах. Картофель, лук, бекон, белое вино и сыр всегда были под рукой в любом французском доме, поэтому это блюдо и приобрело такую популярность. Есть мнение, что названием своим тартифлет обязан слову «тартюф». Так во всей Европе, и в частности в Савойе, называли картофель. Тартифлет – не просто, как некоторые полагают, картофельная запеканка. Полумягкий сыр, бекон, лук, сметана, ароматные травы и обязательно белое вино делают блюдо необычайно вкусным и запоминающимся.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ФЛОНЯРД - КЛАФУТИ С ЯБЛОКАМИ
Клафути - блюдо из французской кухни, это пирог с вишнями либо другими фруктами. А клафути с яблоками имеет свое название - флонярд
Флонярд (в переводе пушистый или мягкий) - популярный французский десерт. Это яблоки, которые заливаются тестом, весьма похожим на блинное, и выпекается в духовке. Ещё называют ленивым пирогом. Ведь рецепт, действительно, очень простой...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
100 грамм муки
300 мл молока
4 яйца
100 грамм сахара
Ваниль,
Горсть изюма
3 столовые ложки рома (другого ароматного алкоголя),
Лимонный сок
3 яблока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем муку, соль и сахар.
Добавляем яйца и взбиваем миксером.
Теперь добавляем молоко и взбиваем. Даём постоять приготовленному тесту полчаса.
Тем временем, займёмся яблоками. Очистим их от сердцевины и кожуры. Нарезаем тонкими дольками. Сбрызгнем лимонным соком, дабы яблоки не потемнели.
Выкладываем в форму (23 см), смазанную маслом и присыпанную мукой, яблоки, смешанные с изюмом. Оставшийся от изюма ром выливаем в тесто. Заливаем яблоки тестом.
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, - на 40 минут.
В принципе, клафути-флонярд готов. Дадим немного остыть, - пирог осядет и структура теста уплотнится. Перед подачей хорошо посыпать пирог сахарной пудрой.
Приятно, когда дома уютно пахнет яблочной выпечкой...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Дети просят их каждый день. Самое вкусное пирожное: рецепт за 15 минут: быстро вкусно и доступно
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Самый зимний пирог из всех — лимонный «Принц» на мягком кефирном тесте
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Куриные котлетки «солнышки»
Куриные котлетки «солнышки»
Ингредиенты:
• куриное филе – 400 г.
• яйцо – 1 шт.
• яйцо перепелиное – 8 шт.
• кукурузный крахмал – 30 г.
• зелень – 20 г.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить фарш из куриного филе, добавить куриное яйцо, перемешать. Добавить крахмал, измельчённую зелень, специи. Перемешать.
2. Сформировать котлетки, в каждой сделать углубление, выложить котлетки на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
3. Через 20 минут достать, в каждое углубление разбить по перепелиному яйцу и поставить ещё на 5 минут.
⠀
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Блинный торт «Маковка с заварным кремом»
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для крема: