• Авторизация


ТЫКВА С ОВОЩАМИ В СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ 11-02-2024 14:22

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

Тыква с овощами в соусе на сковороде

 

7301510_izobrajenie_20231027_125815412 (607x404, 400Kb)

Яркое и вкусное блюдо для любителей тыквы! В компании с овощами и соевым соусом получится отменный гарнир или самостоятельное блюдо как для обеда, так и для ужина. Вкусно, просто и полезно!

Описание приготовления: Мякоть тыквы очень нежная, поэтому при приготовлении важно следить за временем, не передержать овощи на сковороде. Тогда кусочки сохранят форму и вкус блюда будет естественным. Тыква с овощами подойдет для вегетарианского или постного меню.

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

Тыква — 300 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Сладкий перец — 2 Штук

Соевый соус — 2 Ст. ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Куркума — 1/2 Чайная ложка

Сладкая паприка — 1/2 Чайная ложка

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Чеснок — 2-3 Зубчик

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи можно поменять на те, которые вы предпочитаете больше.
  2. В сковороде разогрейте растительное масло. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте тонкими перьями, морковь — соломкой. Отправьте овощи в сковороду и жарьте пару минут, до мягкости.
  3. Очищенную тыкву нарежьте тонкими брусочками, выложите в сковороду к овощам, перемешайте и готовьте до мягкости 5-7 минут.
  4. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте брусочками. Добавьте к овощам в сковороду и готовьте вместе 2 минуты.
  5. К овощам добавьте измельченный чеснок, специи и влейте соевый соус. Доведите содержимое до кипения, тушите 2 минуты, попробуйте на соль, перец и при необходимости приправьте. Снимите сковороду с плиты и подавайте к столу.
  6. Блюдо можно подать как самостоятельное или в дополнении к мясу, рыбе. Подавайте как теплым, так и охлажденным. Приятного аппетита!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЖЕМПЕР СПИЦАМИ УЗОРОМ ИЗ СЕТЧАТЫХ РОМБОВ 11-02-2024 13:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Джемпер спицами узором из сетчатых ромбов

Мне этот джемпер очень понравился, стильная штучка с ненавязчивым, но очень эффектным узором с модными дырочками.


jersey-crop-liu-jo (560x700, 270Kb)

jersey-crop-liu-jo (1) (560x700, 159Kb)
jersey-crop-liu-jo (3) (560x700, 232Kb)
jersey-crop-liu-jo (2) (560x700, 208Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЫРНЫЙ ЧАУДЕР С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ 11-02-2024 13:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сырный чаудер с курицей и кукурузой

Этот прекрасный густой суп с насыщенным сливочным вкусом и обволакивающей текстурой точно хорошенько согреет вас холодной зимой. Основа этого чаудера - куриный бульон, загущенный обжаренной мукой и облагороженный сливками. Вкусовые акценты в нем создают обжаренная ветчина или бекон и сладкая консервированная кукуруза.
 
Это очень вкусный и нежный суп, поверьте. Внутри рецепта я приведу варианты игры с некоторыми ингредиентами, которая позволит вам получить разные вариации этого супа для вкусового разнообразия. Пошли готовить!

syrnyi-chowder-s-kuricei (576x700, 360Kb)


0ea7cee48bf6e263479a05442077ae04 (48x88, 31Kb)0ea7cee48bf6e263479a05442077ae04 (48x88, 31Kb)0ea7cee48bf6e263479a05442077ae04 (48x88, 31Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОТЛЕТА-ЛЮЛЯ-КЕБАБ 11-02-2024 13:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Котлета-люля-кебаб

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Котлета-люля-кебаб - это сочетание двух известных и любимых блюд: котлеты и люля-кебаб. Мясо и лук запекаются вместе, добавляя особый аромат и вкус. Это идеальное блюдо для быстрого и простого обеда или ужина. В конечном результате получается немалое количество шикарных котлет, сытность и вкус которых ,было бы радостью для каждого, ощутить на работе или на длительной прогулке.

Попробуйте сами и убедитесь в том, как просто и вкусно можно приготовить это блюдо в домашних условиях!


scale_1200 (700x393, 314Kb)


b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ 11-02-2024 13:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Когда не хочется стоять у плиты, быстрый и вкусный ужин: пирог-запеканка с курицей

Когда не хочется стоять у плиты, обед и ужин готовлю только так. Быстрый, лёгкий и очень вкусный. Такой ужин готовится быстро и просто, получается очень вкусная запеканка, которая придутся всем по вкусу. Очень рекомендую и вам попробовать. Удачного вам приготовления и приятного аппетита.

scale_1200 (9) (700x393, 344Kb)

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ НЕ ВПИТЫВАЮТ МАСЛО ПРИ ЖАРКЕ, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ, ПЫШНЫЕ И МЯГКИЕ 11-02-2024 13:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки, которые не впитывают масло при жарке, без дрожжей, пышные и мягкие

Сегодня делюсь рецептом пирожков, которые не впитывают в себя масло при жарке. Они получаются совсем не жирными, масло наливаю в сковороду один раз и не подливая жарю все пирожки. Из данного количества получается 30 пирожков. Тесто готовлю без дрожжей, поэтому готово оно уже сразу, только замесили и можно сразу приступать к формированию пирогов.

Пирожки не впитывающие в себя масло при жарке. А Вы, жарите пирожки под крышкой, попробуйте


scale_2400 (700x393, 286Kb)


b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ ЗА 7 МИНУТ (ВМЕСТО ТЕСТА ИСПОЛЬЗУЕМ БАТОН)! 06-02-2024 15:43

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Ленивые хачапури по-аджарски за 7 минут (вместо теста используем батон)!

Screen Shot 02-04-24 at 08.06 AM (700x446, 478Kb)

Хачапури всегда означает, что нужно потратить изрядное количество времени на работу с тестом. Но если времени и сил нет, то не стоит отчаиваться - тесто можно заменить обычным хлебом. Конечно, ленивый хачапури на 100 процентов не заменяет классический, но он получается все равно очень вкусным, а, самое главное, делается за минуты.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 ВИДОВ ТЕСТА, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОИТ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ ДОЛЖНА ЗНАТЬ КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА 06-02-2024 15:41

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить Должна знать каждая хозяйка

 
1. Тесто для пиццы
Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил: Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным. Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте все двери и окна. Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду — так тесто будет мягким и эластичным. Тесто для пиццы нужно не раскатывать, а аккуратно растягивать руками от середины к краям. Края коржа делайте немного толще для бортиков. Чтобы тесто не прилипло к форме, смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой.
Ингредиенты:
- Вода2/3 стакана - Сухие дрожжи1 ч. л. - Пшеничная мука2 стакана - Соль1 ч. л. - Оливковое масло1 ст. л.
Приготовления:
Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто.
Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать мягким и эластичным. Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую большую миску.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
Разомните тесто кулаками, разделить на 2 одинаковых части и сформируйте шары. Положите шары теста на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут.
Руками растяните тесто до слоя нужной толщины.
Выложите начинку и отправьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 10 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАПУСТНИКИ 06-02-2024 15:41

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Капустники

 
Рецепт:
Капуста -500гр. Фарш – 600гр. Яйцо -1шт. Луковица -2шт. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу
 
Берем капусту 500 грамм нарежем ее для удобства на кусочки. Пропустим ее через мясорубку или измельчим блендером.
Я измельчаю при помощи кухонного комбайна, к капусте добавляем 2 луковицы. Кладем капусту с луком в миску, и добавляем 600 грамм фарша, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль 1 ч.л., и специи по вкусу, у меня черный перец.
Перемешиваем. Получается вот такой эластичный фарш.
Формируем котлетки. Получается из данного количества у меня 16 котлеток. На сковороду наливаем растительное масло, котлетки обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду.
Жарим на небольшом огне под крышкой, чтобы котлету успели приготовится. По времени у меня занимает по 5 минут с каждой стороны.
В принципе котлеты уже готовы их можно подавать к столу, но я всегда для надежности еще их пропариваю в духовке под фольгой, добавим 2 ст.л. воды. 15 минут. Или можно пропарить их на сковороде.
Теперь подаем их с любым гарниром к столу.
Вкусно, просто и к тому же бюджетно.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА 06-02-2024 15:40

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Пирог из слоёного теста

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАЛИВАЕМ ПШЕНО МОЛОКОМ И В ДУХОВКУ, ПОЛУЧАЕТСЯ КАК ДЕСЕРТ. СЫТНО, ДОСТУПНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО 06-02-2024 15:39

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Заливаем пшено молоком и в духовку, получается как десерт. Сытно, доступно и очень вкусно.

 
Пшено 200 г Молоко 1 литр (или 500 мл воды, 500 мл молока) Сливочное масло 50 г Соль 0.5 чайной ложки Сахар 2-3 ст. ложки
Сначала промываем пшено. Обязательно в первую воду добавляем 1 ч. л. пищевой соды. Хорошо перемешиваем, удобно делать это венчиком. Потом помещаем крупу в сито и хорошо промываем под проточной водой. После такой процедуры можно пшено кипятком не заливать (часто это делают для избавления от горечи).
После промывки пшено с содой каша никогда не горчит. Крупа становится светлее и белее. Теперь можно поступить 2 способами:
1. Сразу добавить промытую крупу в форму для запекания, добавить молоко, соль, сахар и масло. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час точно.
2. В промытую крупу наливаем 500 мл холодной воды и ставим на плиту, добавляем 0.5 ч. л. соли, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 8-10, пока вода не впитается. Тем временем духовка разогревается до 180 градусов.
Наполовину готовую кашу перекладываем в форму для выпечки.
Добавляем сливочное масло и сахар.
Заливаем 500 мл молока и в духовку.
Как начинает образовываться румяная корочка, вынимаем, обычно на это уходит минут 30.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУЛЕТИКИ БАБЬИ ЯЗЫКИ 06-02-2024 15:12

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Рулетики Бабьи языки

 
История названия блюда покрыта тайной, но от этого его хочется непременно побыстрее попробовать. И вы точно не будете разочарованы, ведь Бабьи языки - это рулетики из пельменного теста с фаршем, которые сначала обжариваются, а затем подтушиваются с овощами. Именно за счет этого они получаются мягкими, сочными и очень вкусными
 
Ингредиенты:
молоко 100 мл. яйцо 1 шт. мука 1,5 стак. соль, перец молотый щепотка лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. фарш свиной 300 г. масло растительное 30 мл.
Порядок приготовления
1. Подготовить все необходимое. Овощи очистить.
2. Сначала замесить тесто. В миску всыпать муку, сделать в центре углубление и разбить яйцо. Влить молоко, посолить. Вымешивать руками до получения гладкого эластичного теста, чем дольше воздействовать на него, тем лучше. Накрыть целлофаном и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.
3. В свиной фарш добавить натертую в кашицу половину луковицы, соль, перец молотый. Влить столовую ложку молока. Благодаря этому начинку будет легче распределять по тесту. Перемешать.
4. В сотейнике или сковородке обжарить на растительном масле натертую морковку до мягкости. Затем добавить нарезанную четвертькольцами оставшуюся половину луковицы. Пассеровать овощи на небольшом огне, они должны лишь размягчиться, но не зарумяниться. 5. Взять небольшой кусочек теста и раскатать как можно тоньше. Распределить часть фарша. 6. Свернуть в плотный рулетик.
7. Нарезать его на отрезки длиной 5-6 см. Таким образом сделать все заготовки.
8. Обжарить на среднем огне в растительном масле до румяной корочки, до готовности доводить не нужно.
9. Выложить на бумажное полотенце.
10. По дну сотейника распределить половину моркови и лука. Уложить слой рулетиков. Снова часть луково-морковной массы. И, наконец, разместить оставшиеся мясные заготовки.
11. Покрыть овощами, влить воду или бульон. Жидкости нужно совсем немного, уровень не должен доходить до самих рулетиков. Она необходима только чтобы слегка пропарить их и сделать более сочными.
12. Поставить на небольшой огонь, закрыть крышкой и держать ровно 5 минут после закипания.
Подавать мясные рулетики Бабьи языки в горячем виде, очень вкусно со сметаной.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РИС НА ГАРНИР: ТУРЕЦКИЙ ПИЛАВ С ВЕРМИШЕЛЬЮ (И МЯСА НЕ НАДО) 06-02-2024 14:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рис на гарнир: турецкий пилав с вермишелью (и мяса не надо)


Такой РИС на гарнир у нас съедается до без остатка, сколько не сделаю... съедаем тут же.. и мяса не надо. Готовится за считанные минуты. Вроде бы самые обычные ингредиенты, а результат превосходит все ожидания, получается очень вкусно и выглядит необычно. Рекомендую приготовить. Отлично получается! Особенно, когда все надоело и хочется что-то изменить в гарнирах. Привычные простые продукты, но вкус совершенно новый!


scale_1200 (8) (700x348, 239Kb)


132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕЖНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС: АРОМАТНЫЙ, ВЛАЖНЫЙ И ГОТОВИТСЯ ПРОСТО 06-02-2024 14:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежный апельсиновый кекс: ароматный, влажный и готовится просто

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Сегодня готовлю апельсиновый кекс. Кекс получается ароматный, влажный и готовится просто.

scale_1200 (1) (700x393, 466Kb)


0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ 03-02-2024 21:39

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ

 

Скумбрия получается очень нежной, малосольной и немного пряной. Кроме того, это очень удобный способ, т. к. можно хранить рыбку в морозильной камере и доставать по мере необходимости. На фото даже не целая одна рыбка. Отлично будет смотреться на праздничном столе 👍

🐟скумбрия - 2 шт.;⠀
🐟соль - 1,5 ч. л.;⠀
🐟сахар - 0,5 ч. л.;⠀
🐟кориандр молотый - 0,5 ч. л.;⠀
🐟чеснок сухой - 0,5 ч. л.;⠀
🐟перец по вкусу. ⠀

✅у скумбрии отрезать голову и убрать хребет;

✅смешать соль, сахар и приправы и натереть этой смесью рыбу;

✅сложить половинки рыбы и обернуть пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 10-12 часов. Затем в морозильную камеру на 3 часа. Не размораживая до конца тонко нарезать и можно подавать к столу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ 03-02-2024 21:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Печенье сахарное

2835299_Pechene_saharnoe (700x524, 364Kb)

Ингредиенты
Тесто:
Мука - 230 грамм
 
Сметана - 110 грамм
 
Соль- щепотка
 
Масло - 180 грамм
 
Желток - 1 шт.
 
Ванилин - 1 грамм
 
Обсыпка:
Сахар - 150 грамм
 
Белок - 1 шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЫЙ И ПЫШНЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ, НЕ СЧИТАЯ ВЫПЕЧКИ 03-02-2024 21:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сестра привезла рецепт из Италии. Вкусный и пышный: пирог за 15 минут не считая выпечки

2835299_pirog_za_15_minyt3 (700x391, 73Kb)

Итальянские пироги всегда славились своим изысканным вкусом. Считается, что именно в Италии, а точнее в бывшей Римской Империи, впервые начали готовить выпечку. Перенимая опыт предков, итальянцы стали разрабатывать более вкусные рецепты выпечки и постепенно пришли и идеальным пирогам.
 
Позднее идея выпечки распространилась во всей Европе. В особенности искусно переняли рецепты выпечки во Франции. Однако, другие страны тоже смогли научиться традиционным рецептам, которые остаются культовыми до сих пор.
 
Сейчас итальянская выпечка известна во всем мире. Приготовим простой итальянский пирог за 15 минут.
 
Ингредиенты для теста итальянского пирога:
 
Сливочное масло — 70 г;
Сахар — 70 г;
Яйцо — 2 шт.;
Сметана — 130 г;
Мука — 150 г;
Разрыхлитель — ч.л.;
Ванильный сахар — 5 г;
Ингредиенты для начинки:
 
Грецкие орехи — 100 г;
Сахар — 70 г;
Сливочное масло — 30 г.
Приготовление итальянского пирога:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ, ЯЙЦОМ И СЫРОМ 03-02-2024 21:36

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Горячие бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром

https://sun9-54.userapi.com/impg/sFZFrmlZIjCNhcRD5oAMyqa-mqvAzWc-MlfAxg/diWWhSIdHH8.jpg?size=673x421&quality=96&sign=2af6013ced3d1f5d85c432f12e185b70&type=album

Вкусный, питательный быстрый завтрак или перекус. Горячие бутерброды с крабовыми палочками, сыром и яйцом готовятся на сковороде. Процесс не отнимет много времени, а результат непременно порадует.

Продукты (на 4 порции)
✅Багет белый - 0,5 шт.
✅Крабовые палочки - 50 г
✅Сыр твёрдый - 50 г
✅Яйцо - 1 шт.
✅Чеснок - 1 зубчик
✅Зелень свежая - 5 г
✅Масло растительное - 2 ст. ложки
✅Соль - по вкусу
✅Перец чёрный молотый - по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Багет нарежьте кусочками толщиной 1,5 сантиметра.
Крабовые палочки натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками, отправьте в миску.
Сыр натрите на средней тёрке, добавьте к крабовым палочкам. Яйцо разбейте туда же. Зелень мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Добавьте в миску зелень и чеснок. Всё посолите, поперчите и перемешайте.
Крабовую начинку распределите поверх кусочков багета и прижмите.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, выложите бутерброды начинкой вниз. Жарьте в течение 2-3 минут, до румяной корочки. Переверните бутерброды и жарьте ещё 1 минуту.
Горячие бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром готовы. Переложите на тарелку и подавайте.
Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ 03-02-2024 21:35

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Творожное печенье с изюмом

 
Ингредиенты:
Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Масло сливочное — 10–20 г Сахар — 3 ст. л. Мука пшеничная — 0,5 стак. Изюм черный — 40 г Разрыхлитель — 1 щепотка Сахарная пудра — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. В миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
2. Добавляем творог и мягкое масло. Вводим муку и разрыхлитель, все перемешиваем. Добавляем изюм, все перемешиваем.
3. Противень застилаем пекарской бумагой. Творожное тесто выкладываем ложкой небольшими горками в шахматном порядке. Отправляем в духовку на 15–20 минут. Готовим при температуре 180–190°С
4. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОТОВИМ РУМЯНЫЕ И ПУШИСТЫЕ ПИРОЖКИ НА СКОВОРОДКЕ. ОЧЕНЬ ВКУСНО! 03-02-2024 21:34

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Готовим румяные и пушистые пирожки на сковородке. Очень вкусно!👩‍🍳

 
Рецепт:
для теста нагреваем 400 мл молока до температуры чуть выше комнатной.
Разводим в нем 1 ст л сахара и 1 ст л дрожжей, оставляем в тёплом месте на 15 мин.
В глубокую чашку просеиваем 3 стакана муки, добавляем 1 ч л соли, затем вливаем молоко с дрожжами.
Замешиваем мягкое липкое тесто, если нужно, добавьте ещё муки, но немного, тесто должно быть липкое.
Затем влейте в чашку чуть меньше 1/4 стакана (примерно 40 г) растительного масла и помесите тесто хорошо, пока все масло не соединится с тестом.
Накрываем чашку полотенцем и ставим в тёплое место на 1,5 часа, затем нужно поднявшееся тесто обмять и ещё раз оставить на 1 час.
От готового теста отрываем кусочки размером с абрикос, руками расплющиваем тесто в лепешку, кладём начинку, лепим пирожок. У меня начинка была картофельное пюре( картошка, соль, перец, вода, молоко, сливочное масло).
Пирожки укладываем швом вниз на доску с мукой.
В сковороду наливаем слой масла примерно 1 см. Обжариваем на среднем огне пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые пирожки выкладываем на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии