• Авторизация


Аджика из кабачков 08-09-2015 06:29

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Аджика из кабачков

[700x393]

Ингредиенты:

- 5 кг кабачков
- 200 грамм чеснока
- 1 кг сладкого красного перца ( желательно крупного и сочного)
- 500 грамм горького перца
- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 0,5 л растительного масла
- 5 столовых ложки 6% уксуса
- 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
- 150-200 грамм сахара
- 100 грамм соли
Приготовление;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-09-2015 12:53

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Короткий жакет с косами



Размеры: S (M) L (XL)

Ширина изделия по обхвату груди: 84 (92) 100 (110) см
Длина изделия: 44 (45) 46 (47) см

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: пряжа (16% кашемира, 84% baby альпака; 50 г/68 м) – 8 (9) 10 (11) мотков серой; круговые спицы №5 и 5,5 длиной 80 см; комплект крючков для застежки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашние тапочки из толстой пряжи вязаные спицами с подробным м/к 07-09-2015 07:23

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Домашние тапочки из толстой пряжи вязаные спицами с подробным м/к

Эти домашние тапочки связаны из толстой полушерстяной пряжи, а потому очень теплые. А еще они очень удобные, хорошо сидят на ноге и быстро вяжутся. Подойдут они как мужчинам так и женщинам.
 
Автор и дизайнер этих тапочек Yuko Nakamura, оригинал можно посмотреть на ravelry.com - Non-felted Slippers by Yuko Nakamura. Перевод оригинала на русский можно посмотреть на irishagold.blogspot.co.il
 

Под свою пряжу, размер спиц, плотность вязания и размер ноги я переделала немного описание и предлагаю небольшой мастер-класс по вязанию спицами домашних тапочек. 

 
Размер на наш 39, длинна ступни 25,5 см.
 
Материалы: пряжа Alize LANAGOLD PLUS (51% акрил, 49% шерсть, 100г/140м) - 1 моток; спицы №5; 2 маркера; игла для сшивания.
 
Плотность вязания: 15 петель = 10 см.
 

Тапочки вяжутся на двух спицах цельным полотном, а затем сшиваются по пятке и подошве. Все комментарии по вязанию я буду писать в скобках.

 
Подошва
Набрать на одну спицу 58 петель.

[показать]

1-й ряд: кромочная, 28 лиц.п., поставить маркер, 28 лиц.п., кромочная; 

[показать]

 

[показать]

 

2-й ряд: кромочная, добавить 1 п. из перекрученной протяжки (чтобы не было дырки), 27 лиц.п., добавить 1 петлю, 2 лиц п., добавить 1 петлю, 27 лиц.ц., добавить 1
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-09-2015 06:52

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Как приготовить курицу в духовке: 10 кулинарных советов

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как новичку не заблудится на ЛиРу 07-09-2015 04:52

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Как новичку не заблудится на ЛиРу

7d143abe.png
Многие новички, зарегистрировавшись на Liveinternet, и заведя свой дневник, потом просто не могут его найти, теряют дорогу. Или не могут в него попасть, запутавшись в лабиринтах Liveinternet. И регистрируются вновь, или вовсе бросают это дело, считая что для них это все очень сложно. На самом деле сложного тут ничего нет. Постараюсь дать несколько простых советов новичкам, как НЕ ЗАБЛУДИТСЯ НА ПРОСТОРАХ сайта.
[500x547]

0_90f83_fe2596ec_XL.png



Серия сообщений "Уроки для блогов":

Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото
...
Часть 37 - Разделяем текст линиями
Часть 38 - Как вернуть пропавшую схему оформления дневника.
Часть 39 - Как новичку не заблудится на ЛиРу


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О КАЛЕНДУЛЕ... 06-09-2015 08:15

Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение

О КАЛЕНДУЛЕ...

Солнце на клумбе



[показать]Этот цветок легко узнать среди тысячи других. Он выделяется своей яркой окраской и нежными лепестками. Словно россыпи маленьких солнц, горят на зеленой лужайке кустики махровых ноготков – так называют в народе календулу. Где только не встретишь этот цветок! Календула широко распространена в европейской части России, на Украине, в Белоруссии, на Северном Кавказе. Она растет в умеренно теплом и теплом климате, поэтому растение можно встретить и в Южной Европе, и в Малой Азии – вплоть до Ирана.

Во многих странах мира календула разводится в качестве декоративного и лекарственного цветка. Календула по праву заслужила такое признание, ведь она годится на стол в качестве красивого букета, приправы к щам и салатам, а также используется как лекарство от многих недугов и как средство поддержания красоты и молодости. Многие садоводы собирают соцветия, сушат или настаивают их на спирту для прижигания ссадин и полоскания горла.

Но не каждый знает обо всех свойствах календулы, которая способна не только лечить легкие недомогания, но и восстанавливать здоровье при таких серьезных недугах, как сердечная недостаточность и злокачественные опухоли. Конечно, в этих случаях одному цветку не справиться с болезнью, но огромная роль календулы в восстановительном лечении отмечена врачами, которые активно используют это лекарственное растение вместе с другими препаратами, особенно в тех случаях, когда лекарства дают много нежелательных побочных эффектов. Никакая «химия» не сравнится с природным лекарством. И все же даже такой, на первой взгляд безобидной, травкой нельзя злоупотреблять, потому что сила природы велика. Вот почему лечение календулой желательно согласовывать с врачом, а прием препаратов из этого растения производить в точности с приведенной рецептурой. Тогда солнечный ноготок подарит вам радость и прекрасное самочувствие.

В этой статье приведено множество рецептов от различных болезней, а также способы использования календулы в косметологии и кулинарии. Вы узнаете и о том, как выращивать этот цветок и заготавливать его впрок, а также о том, как самостоятельно делать из него лекарственные препараты. Но прежде чем воспользоваться нашими советами, вы должны поближе познакомиться с календулой и ее историей.
 

 

 

 

Как узнать
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрые маринованные грибы. 05-09-2015 14:13

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Быстрые маринованные грибы.

Имея в холодильнике отварные грибы, Вы сможете из них получить быструю закуску. Такие вкусные маринованные грибы будут готовы у Вас уже через 2 часа.


[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-09-2015 14:12

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Вяжем кайму спицами

 
Очень интересная и красивая кайма связанная спицами.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 видов теста, которые обязательно надо уметь готовить! 05-09-2015 14:11

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

7 видов теста, которые обязательно надо уметь готовить!


Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЖСКОЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С КОСАМИ 04-09-2015 15:14

Это цитата сообщения zzzIRISzzz Оригинальное сообщение

МУЖСКОЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С КОСАМИ

[450x600]

 

 
 
Размеры:S/M/L/XL.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Вам потребуется: 650/700/750/800 г терракотовой пряжи Bergere de France Pur Mérinos Français (100% мериносовой шерсти, 120 м/50 г); спицы № 3,5 и № 4,5.
 
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.
Резинка 2/2: попеременно 2 лиц., 2 изн.

 
Фантазийный узор: число петель кратно 4 + 1 п. Вязать по схеме 1. Выполнить 1 раз с 1-го по 10-й р., затем повторять с 3-го по 10-й
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-09-2015 18:40


Сочники с творогом

Ингредиенты:

Мука — 2 стакана (200 г)
Масло сливочное — 100 г комнатной температуры
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Включите духовку на 200 гр. Венчиком вручную взбейте мягкое сливочное масло и 3 ст. л. сахара. Твердое масло из холодильника можно 20 секунд прогреть в СВЧ или на пару. Добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте.
2. Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Если много разрыхлителя, сочни потрескаются. По весу надо 200 г муки. Если без весов, то это 1,5 стакан, даже чуть больше. Засыпьте муку в масло, перемешайте. Слепите мягкое тесто в шар.
3. Смешайте творог, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. с горкой муки, сметану и половину яйца. То есть, взбейте вилочкой 1 яйцо, и влейте половину. Другой половиной мы смажем сочни.
4. Из теста скатайте колбаску. Этого количества хватит на 6-7 огромных сочней. Можно сделать маленькие. Отрежьте кусочек от колбаски. Раскатайте овальную лепешку. На край положите начинку, накройте второй половиной лепешки до середины. Так, чтобы начинка выпирала. Положите на противень, выстеленный бумагой или ковриком.
5. Каждый сочень смажьте яйцом. Выпекайте при 200 г 25 мин.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сочники домашние 03-09-2015 18:21


Домашние сочники с творогом.

Румяные, сочные, ароматные – вот какие они, сочники с творогом! Помните, такие вкусные фигурные «пирожки» с творожной начинкой продавали в советской кулинарии, да и сейчас дают в школьных столовых.

Но домашние сочники гораздо вкуснее! Вот попробуйте – понравятся и взрослым, и особенно — деткам! Кроме того, таким аппетитным образом можно скормить детворе творог. Так что сочники – не только вкусная, но и полезная выпечка.

Продукты для сочников с творогом:
Творог (не сухой, в меру влажный) – 400г;
Сахар – 7 столовых ложек;
Яйца – 2 шт.;
Сметана – 0,5 стакана + 1 столовая ложка;
Сливочное масло – 75г;
Мука – 2 и ¼ стакана;
Манная крупа – 1-2 столовых ложки;
Соль – щепотка;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.

Как приготовить сочники с творогом:
300 г творога нам нужны для начинки. Чтобы она получилась нежной, нужно перекрутить творог на мясорубке или взбить в блендере. Можно применить и ускоренный метод — хорошо размять творог руками, чтобы раскрошить комочки.

Добавляем к творогу 4 столовых ложки сахара, по ложке сметаны и манки, белок от одного яйца. Желток оставим для смазывания сочников. Если Вам нравится аромат ванилина, добавим в начинку ванильный сахар.

Хорошо перемешаем ингредиенты. Если начинка жидковата, можно положить добавочную ложку манки.

Теперь приготовим тесто. Взобьём миксером 1 яйцо, 3 столовых ложки сахара и полстакана сметаны до однородности, примерно полминуты на средней скорости.

Добавим мягкое сливочное масло и взобьём ещё 20-30 секунд.

Раскрошим в тесто остальные 100 г творога и снова взобьём с полминуты.

Затем просеем в миску муку с разрыхлителем и замесим тесто. Оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Возьмите сначала 2 стакана муки, а ¼ стакана подсыпайте по мере замешивания, с учётом консистенции теста.

Немного присыпав стол мукой, раскатаем творожное тесто в корж толщиной примерно полсантиметра и вырежем кружки. Лучше вырезать их не стаканом, а чем-то побольше, например, пол-литровой банкой или креманкой.

На каждый кружок положим по полной с верхом чайной ложке начинки. А чтобы сочники получились фигурными, как настоящие, сделаем верхний край волнистым с помощью фигурного ножа. Хотя можно и ровными выпечь — на вкус это не повлияет!

Накроем нижнюю половину сочников с начинкой верхней, фигурной половиной. Защипывать не надо, просто чуть прижмите.

Застелем противень кондитерским пергаментом, смажем бумагу подсолнечным маслом и переложим сочники на противень.

Желток взобьём с чайной ложкой воды и смажем им сочники при помощи кондитерской кисточки.

Ставим противень в духовку, прогретую до 180-200°С, и выпекаем сочники до румяной корочки.

Готовые сочники с творогом красиво выложим на блюдо. Вкусного Вам чаепития!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пиццы 03-09-2015 18:12


Рецепты пиццы!

1. Пицца с курицей и грибами

Тесто:
0.5 ч. ложки сухих дрожжей
200 мл. теплой воды
щепотка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка оливкового масла
1.5-2 стакана муки

Начинка:
80 гр. шампиньонов
160 гр. куриного фарша из филе
150 гр. сыра
2 помидора
3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса (у меня Кальве)
приправа для пиццы
1-2 ч. ложки оливкового масла

В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.
Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями.

Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.
Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.

2. Пицца на кефирном тесте

Калорийность на 100г - 192ккал

Ингредиенты:

на тесто:
●500г кефира 3,2%
●470г муки (в рецепте было 450, но у меня получилось столько, зависит от муки)
●0,5ч.л. соды

начинка:
●шампиньоны свежие 200г
●болгарский перец 1 штука
●1 большая луковица
●2 маленькие сосиски
●сыр 100г

соус:
●3ст.л. кетчупа
●2ст.л. майонеза легкого
●1ст.л. неострой горчицы

Приготовление:

1. Смешать кефир, соду, посолить, засыпать муку, хорошо перемешать. Тесто получается липким, но все же не жидким.
2. Оставить тесто на 30 минут (накрыть миску с тестом пакетом)
3. Пока тесто стоит, нарезать пластинками шампиньоны, и потушить не до полной готовности на сковороде без масла. Чуть-чуть посолить. Нарезать перец, лук, сосиски - кубиками, сыр натереть на крупной терке
4. Противень смазать 2 чл. растительного масла, выложить тесто в центр. Поставить рядом тарелку с водой, и постоянно смачивая руки (чтобы тесто не прилипало), растянуть тесто на весь противень.
5. Смешать все для соуса, намазать на тесто.
6. Выложить лук, следом перец, потом грибы, сосиски.
7. Сверху посыпать сыром и запекать в духовке при 180-200 градусов примерно 20 минут

3. Стромболи, или Пицца в рулете

Ингредиенты:

1/2 теста для пиццы (250 г)
1 чашка томатного соуса
1,5 чашки моцареллы, натертой на терке
9 кусочков салями
7 кусочков ветчины, тонко нарезанной
1 яйцо, для смазки
Сухая петрушка

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 240°С. Смазать противень растительным маслом или выложить ковриком для запекания.

2. Раскатать тесто в пласт 25х40 см и выложить его на противень.

3. Смазать тесто 2/3 томатного соуса, оставляя по длинным сторонам по 6-7 см свободными.

Смазать тесто 2/3 томатного соуса - Портал Домашний
На соус положить ветчину с салями - Портал Домашний
4. На соус положить половину порции сыра, а затем ветчину с салями. Сверху – оставшийся сыр.
Сверху – оставшийся сыр - Портал Домашний
5. Яйцо слегка размешать в чашке и смазать свободные края теста.

6. Узкие края теста завернуть на 2-3 см и начать сворачивать рулет из теста и начинки.

7. Смазать готовый рулет оставшимся яйцом, посыпать тертой моцареллой или пармезаном, а затем сухой петрушкой.

Смазать готовый рулет оставшимся яйцом, посыпать тертой моцареллой - Портал Домашний
8. Сделать на рулете легкие надрезы острым ножом через каждые 4-5 см.

9. Запекать в духовке 10-12 минут. Дать слегка остыть в течение 5 минут, а затем разрезать на порции.

10. Подавать с оставшимся томатным соусом.

Тесто для пиццы:

Кстати: по рецепту получается 500 г теста, его хватает на две пиццы по 30 см в диаметре.

Ингредиенты:

1 чашка теплой воды
2 1/4 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. меда или сахара
2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
3 чашки муки (плюс минус 1/2 чашки)

Как готовить:

Кстати: лучше всего делать тесто в кухонном комбайне, так меньше усилий.

1. В миске в теплой воде растворить мед или сахар с дрожжами и оставить на 10-15 минут или до появления пузырей. Затем положить соль, растительное
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удалю пятна на раз 03-09-2015 18:05

Это цитата сообщения Наталья_Арабкина Оригинальное сообщение

Удалю пятно на раз!

[показать]

   Вот и настало долгожданное лето. А значит мы ходим на веселые пикники, часто едим на природе. И, увы, портим одежду пятнами. Но не беда! Вот тебе памятка по выведению разных пятен подручными средствами! Недорого, эффективно и быстро!



Виды пятен
Как вывести пятно
Малина, земляника, смородина Приготовь смесь: чайная ложка уксуса и лимонного сока. Окуни тряпочку в эту смесь и потри пятно.
Черника, черная смородина. Промой пятно в холодной воде. Затем подержи пару минут в кислом молоке или лимонном соке. Если пятно не исчезло, повтори операцию.
Мороженое Пятно от мороженого довольно плохо отстирывается. Поэтому перед стиркой выведи пятно.
Часть ткани с пятном замочи в растворе из 1 чайной ложки буры и 1 чайной ложки воды. Прополощи. И теперь стирай обычным способом.
Кофе Приготовь смесь из равных частей глицерина, нашатырного спирта и воды. Тщательно смочи этим составом пятно. Так и оставь на 5 часов. Затем прополощи водой.
Шоколад Залей в таз воду, добавь соль из расчета 1 ст. ложка на литр. Теперь застирай в этой воде одежду с пятном.
Растительное масло Посыпь пятно зубным порошком и оставь на 2-3 часа. Далее удали порошок щеткой.

Красное вино
Свежее пятно от вина и красных ягод можно удалить горячей водой. Натяни ткань над кастрюлей и лей прямо из чайника кипяток прямо на пятно.
Молоко и суп на шелке и шерсти Смочи пятно в растворе из 4 частей нашатырного спирта, 4 частей яблочного уксуса или водки и 1 части соли. Прополощи. Когда высохнет, прогладь с изнанки.
Фрукты и сок Возьми перекись водорода: 1 чайная ложка на 1\2 стакана воды. Полученным раствором потри пятно. Затем промой холодной водой.
Губная помада Насыпь на пятно буру (можно купить в аптеке). Теперь отчисть буру щеточкой или тряпкой. Затем ткань выстирай в мыльном растворе и прополощи.
Консервы Посыпь пятно зубным порошком или толченым мелом. Оставь на ночь.

Воск
Воск соскобли, затем положи на пятно мокрую ткань, на нее - несколько слоев промокашки. Прогладь горячим утюгом. Промокашку нужно менять до тех пор, пока не пятно не исчезнет.

Трава
Свежие пятна протри одеколоном (лучше тройным). Если пятно старое, обработай его смесью: возьми 30 мл  одеколона и 10 мл нашатыря.
Пот На хлопке пятна от пота можно вывести винным уксусом, на шелке - чистым спиртом (из расчета 1 столовая ложка уксуса или спирта на 1 стакан воды).
Краска для волос Перекись водорода смешай с равным количеством нашатырного спирта. Тряпочкой или губкой промокни пятно.
Жирные пятна на коврах Кашицу из бензина и синтетического стирального порошка тщательно вотри в пятно. Так и оставь часов на 7 или на ночь. Смой горячей водой. Если пятно старое - процедуру нужно повторить.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Застежка на вязаной кофточке, просто и легко! 03-09-2015 12:28

Это цитата сообщения Milla_777 Оригинальное сообщение

МК Застежка на вязаной кофточке, просто и легко!

МК Застежка на вязаной кофточке, просто и легко!

 

На волне отличного настроения (спасибо огромное всем голосующим за мой скромный магазинчик!попала сразу в середину топ-100!) хочу поделиться своими маленькими секретами. Сейчас закончила очередной жакетик и решила сделать МК для начинающих, т.к. пришить петельки для пуговичек очень просто.

Вид творчества/техника/стиль: вязание

Материалы: игла с большим ушком, пуговички, шнуры, связанные на машине или крючком длиной около 5 см (в зависимости от величины пуговички)

Время работы: 30 мин

Сложность: 1

Итак, на моем жакете пришита планка-коса, и шнур закрепляем на месте шва. Но если планки нет, просто нужно отступить от края полочки на пару сантиметров.

[500x333]
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Затем несколько стежков делаем с краю планки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узорчатый детский свитер спицами белый 03-09-2015 12:27

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Узорчатый детский свитер спицами

http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-detej/pulover-zhaket-sviter/uzorchatyj-detskij-sviter-spitsami

[показать]

Чтобы связать детский свитер спицами, вам потребуются материалы: пряжа Cascade Yarns 220 Superwash (100% шерсть), 100 г/200 м., код цвета 892 – 3 (4) мотка, спицы на 3,5 и на 4 мм, круговые спицы на 3,5 мм, дополнительна спица, игла, маркеры
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер-реглан с воротником сиреневый 03-09-2015 12:26

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Пуловер-реглан с воротником

http://vyazaniye.com/item/pulover-reglan-s-vorotnikom.html

1.
[548x700]

2.
[496x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узор со снятых петель - мастер класс 01-09-2015 18:34

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Узор со снятых петель - мастер класс

Приятного рукоделия и красивых вам работ!))

[320x225]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЮРЧА!!!! 01-09-2015 14:31


ЮРЧА

Это казахское блюдо. Вариантов у него очень много, но этот оказался самым лучшим и вкусным. Делается легко и быстро!

Ингредиенты:
3 кг кабачков, очищенных от кожуры и семечек;
1 кг помидоров, пропущенных через мясорубку (я кладу 1 литровую бутылку кетчупа для шашлыка);
1 кг красного болгарского перца;
1 неполный граненый стакан сахара;
3 ст.л. соли без горки;
1 неполный граненый стакан растительного масла;
3 крупные головки чеснока;
1 большой пучок петрушки;
1 ст.л. 70% уксусной эссенции
1 стручок перца чили или 0,5 ч.л. молотого красного.

Приготовление:
Влить в большую кастрюлю или таз прокрученные помидоры или кетчуп, добавить соль, сахар и масло. Довести смесь до кипения и выложить, порезанные небольшими кубиками, кабачки и перец, порезанный соломкой. Проварить 1 час. За пять минут до окончания варки положить рубленый чеснок и порезанную зелень петрушки.
Выключить газ, влить эссенцию, перемешать, разложить в стерилизованный банки, закатать, перевернуть и укрыть одеялом до полного остывания.
Выход: 5 банок по 0,7 и 1 банка по 0,5.
Хранить можно при комнатной температуре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
праздничный салат из зеленых помидор 01-09-2015 14:29


ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Очень вкусный салат, сладкий. Станет отличным дополнением праздничного стола на Новый год или День рождения.

Состав:

Зеленые помидоры – 3 кг
Лук репчатый – 1,5 кг
Морковь – 1 кг
Сахар – 200 г
Растительное масло – 1 ст. (250 мл)
Соль – 100 г
Лавровый лист – 4-5 шт.
Черный перец – несколько горошин.

Приготовление:

1.Помидоры нарежьте кольцами или дольками.

2.Лук помойте, очистите, порежьте кольцами.

3.Морковь почистите и нарежьте тонкой соломкой (можно потереть на крупной терке).

4.Теперь готовим маринад. Для этого в кастрюлю нужно вылить масло, высыпать сахар, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Прокипятить всё это в течение 8 мин, причем необходимо все время быстро помешивать маринад.

5.Выложить помидоры, лук и морковь в большую емкость (таз, кастрюля). Залить все готовым маринадом. Дать постоять не менее 6 часов.

6.Спустя 6 часов разложите готовый салат по баночкам. Теперь стерилизуем. Для этого помещаем банки в большую кастрюлю и доводим до кипения. Кипятить (стерилизовать) салат нужно около 20 мин.

7.После стерилизации в каждую банку необходимо добавить по ½ ч. л. 70-% уксусной эссенции.

8.Банки закатать и убрать на хранение в прохладное место.

Данный салат получается с перчинкой, но сладкий. Ценитель за праздничным столом на него явно найдется!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии