1. Куриное филе/фарш, 1 кг.
2. Чеснок, 3-4 зубчика
3. Лук репчатый, 2 шт.
4. Соль, 1 ч.л.
5. Перец черный молотый, 1/2 ч.л.
6. Сыр, 200 гр.
7. Масло сливочное, 100 гр.
8. Укроп,  15 гр.
9. Мука, 150-200 гр.
10. Панировочные сухари, 150-200 гр.
11. Яйца куриные, 2 шт.
12. Масло подсолнечное, 800 гр.

1. Куриное филе перемолоть на мясорубке с чесноком и луком.
2. Посолить, поперчить, перемешать до однородной массы
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. К сыру добавить размягченное сливочное масло и измельченный чеснок. Перемешать до однородности.
5. Подготовить муку, панировочные сухари и яйца для панировки.
6. Сформировать котлеты, как показано на видео. Обвалять сначала в муке, затем окунуть в яйцо, затем в сухари.
7. Обжаривать котлеты поштучно  в большом количестве хорошо разогретого подсолнечного масла.
8. Готовые котлеты подавать с любимым гарниром.
 

Видеоряд - фильм "До встречи с тобой", 2016

Ингредиенты
Огурец свежий: 300 г
Чеснок: 3 зубчика
Уксус 9%: 1 ст. ложка
Соль: 5 г
Укроп: 1 зонтик
Петрушка: 3 веточки
Приготовление

Для рецепта лучше взять небольшие огурчики. Итак, тщательно промываем огурцы под проточной водой. С двух сторон срезаем у огурцов концы.

Огурцы для маринования нарезаем длинными брусочками

В пакет (возьмите 2 целлофановых мешочка, поместив один в другой) помещаем промытый зонтик укропа и веточки петрушки. Зубчики чеснока нарезаем пластинками и добавляем к зелени.

Перекладываем в пакет нарезанные огурцы

К огурцам всыпаем указанное количество соли и вливаем уксус

Пакет с огурцами завязываем и встряхиваем хорошо. Убираем пакет в холодильник. Маринуем огурцы в течение суток. За это время 5-6 раз огурцы вновь встряхиваем.

Через сутки можно угощаться вкусными суточными маринованными огурцами. К такой закуске из огурцов подойдёт отварная или запечённая картошка. Угощайтесь, всем приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 порции, 600 г):

• Гречка – 120 г (сухая)
• Шампиньоны – 200 г
• Брокколи – 100 г
• Морковь – 100 г (1 средняя)
• Красный болгарский перец – 100 г (1 средний)
• Лук репчатый – 100 г (1 маленькая луковица)
• Чеснок – 2 зубчика (измельчённый)
• Оливковое масло – 10 мл (2 ч. л.)
• Тыквенные семечки – 30 г
• Соль и перец по вкусу
• Сухой орегано – 1/2 ч. л.
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения (по желанию)

⃣ Промойте гречку под холодной водой. Переложите её в кастрюлю, залейте 240 мл воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на среднем огне 15-20 минут, пока гречка не станет мягкой. Затем снимите с огня и дайте настояться ещё 10 минут.

⃣ Нарежьте шампиньоны ломтиками, брокколи разберите на соцветия. Морковь, красный болгарский перец и лук нарежьте кубиками. Измельчите чеснок.

⃣ В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости, около 5 минут. Добавьте морковь и красный перец, обжаривайте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте шампиньоны и брокколи, готовьте еще 5-7 минут, периодически помешивая, пока грибы не станут золотистыми и брокколи не размягчится.

⃣ Добавьте к овощам сваренную гречку, орегано, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись и соединились.( Р.S.На этом этапе можно добавить тыквенные семечки, тогда они будут помягче)

⃣ Слегка поджарьте тыквенные семечки на сухой сковороде до золотистого цвета. Посыпьте готовую гречку с овощами и грибами тыквенными семечками.

⃣ Выложите гречку с овощами и грибами на тарелки, украсьте свежей зеленью по желанию и подавайте горячим.
____
📕
Тыквенные семечки богаты магнием, цинком и омега-3 жирными кислотами.

В древней мексиканской культуре ацтеки использовали тыквенные семечки не только в кулинарии, но и в медицинских целях для лечения различных заболеваний.

Сегодня тыквенные семечки признаются как эффективное средство для поддержания здоровья сердца и улучшения настроения благодаря содержанию магния.
 

Используем сорт тыквы баттернат. Это мускатная сладкая тыква, которая напоминает форму груши. Чипсы можно заменить на крекеры или хлебные сухари измельченные-1/4 стакана.

Ингредиенты:
Тыква баттернат - 1 кг,
Сливочное масло или растит.для жарки - 2 стол.л.,
Говядина,кубиками порезать - 700 г,
Луковица небольшая, порезать - 1 шт.,
Сыр Чеддар белый или оранжевый, на терке - 3/4 стакана,
Сметана - 1/2 стакана,
Готовый соус Тако или томатный соус - 1/2 стакана,
Чипсы Начо или Доритос - 30 г,
Зеленый лук или зелень по желанию на украшение - -,
Паприка - 1/2 ч.л,
Соль, перец - по вкусу,
 

01. ВИА Цветы - Звёздочка моя ясная (00:05)
Кадры из фильма "Москва, любовь моя", 1974, реж. Александр Митта, Кэндзи Юсида
02. ВИА Синяя птица - Буду я с тобой (05:15)
Кадры из фильма "Моя Анфиса", 1979, реж. Эдуард Гаврилов
03. Александр Иванов и группа Рондо - Я тебя недолюбил (09:55)
Кадры из фильма "Я буду ждать", 1979, реж. Виктор Живолуб
04. ВИА Песняры – Вероника (14:01)
Кадры из фильма "Несрочная весна", 1989, реж. Владимир Толкачиков
05. Группа Маки - Звезды далёкой свет (19:41)
Кадры из фильма "Безымянная звезда", 1979, реж. Михаил Козаков
06. Алла Пугачёва - Песенка обо мне (25:49)
Кадры из фильма "Москва слезам не верит", 1979, реж. Владимир Меньшов
07. ВИА Красные маки - Давай попробуем вернуть (29:31)
Кадры из фильма "Мелочи жизни", 1980, реж. Вячеслав Криштофович
08. ВИА Аргонавты - Печально чайки над водой… (33:07)
Кадры из фильма "Генералы песчаных карьеров", 1971, реж. Холл Бартлетт

Ингредиенты:

яйца - 3 шт.
какао-порошок - 3 ст. л.
сахар - 200 г (1 стакан)
пищевая сода - 1 ч. л.
кефир - 250 мл (1 стакан)
ванилин - 1 щепотка
мука - 300 г
Приготовление:

1. Все яйца сразу вбиваем в объемную миску и засыпаем сахаром. Взбиваем миксером до растворения сахарных крупинок и увеличения объема массы.

2. В кефире растворяем пищевую соду (предварительно гасить не нужно). Старательно перемешиваем и переливаем к яичной массе.

3. Добавляем ванилин, порциями вводим просеянную муку. Перемешиваем или взбиваем с помощью миксера до гладкости и однородности, не оставляя комков.

4. Делим вязкое тесто на две равные части, в одну из которых всыпаем просеянный через мелкое сито какао-порошок. Вымешиваем, добиваясь равномерного окрашивания массы в шоколадный оттенок.

5. По дну жаропрочной разъемной формы диаметром 22 см прокладываем пергамент, бортики емкости смазываем кусочком сливочного масла. В центр выкладываем 2 столовые ложки темного теста, а поверх наносим такое же количество светлого. Постоянно чередуя белые и шоколадные прослойки, наполняем форму. В итоге тесто растечется по емкости ровным и полосатым слоем.

6. По желанию поверхность будущего пирога можно украсить несложным узором в виде паутинки. Для этого кончиком зубочистки проводим прямые линии от центра к стенкам формы.

7. Отправляем емкость с будущим пирогом в раскаленную до 180 °C духовку примерно на 25-30 минут. В течение этого времени бисквитное тесто должно подняться и зарумяниться.

8. В процессе выпечки пирога стараемся не хлопать дверцей духовой печи, а первые 20 минут ее и вовсе лучше не открывать, чтобы бисквит не осел. Готовность стандартно проверяем спичкой/зубочисткой.

Ингредиенты:
Цветная капуста.
Масло, сливочное масло.
Соль, перец.
300 г грибов.
Лук.
50 г сыра.
Петрушка.
3 ст.л.сметаны.
Запекайте при 180С 15 минут.

В клипе Кира Найтли в фильмах "Гордость и Предубеждение" и "Пираты Карибского моря"

Салат с ветчиной и сыром для больших любителей оливок и маслин. Сытно и вкусно.

Ингредиенты:

1 банка оливок,
1 банка маслин,
300 г ветчины,
1 болгарский перец,
100 г сыра твёрдых сортов,
1-2 ст.л. оливкового масла для заправки.

Как приготовить:

Оливки и маслины нарезать кружочками, перец и ветчину - мелкими кубиками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Все ингредиенты салата «Оливковый смак» смешать и заправить оливковым маслом.

Ингредиенты:
Сыр120 грамм,
Тостовый белый хлеб3 ломтика,
Брокколи800 грамм,
Молоко750 грамм,
Перец, сольПо вкусу,
Оливковое масло3 ст. ложки,
Мука40 грамм,

400гр говядины,

1 лук,

1 морковь,

2сл.перца,

1 помидор,

400гр перловки,

соль,специи по вкусу,

900мл воды
 

Печень - 400 г
Рис - 100 г
Сыр - 100 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Чеснок
Томатная паста - 2 ст/л
Сметана - 200 г
Myka - 2 ст/л
Сахар - 1 ст/л
Соль, перец черный по вкусу
Масло растительное

ИНГРЕДИЕНТЫ
Манка - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.

Рецепт:
Рыбное филе - 400 гр. я взяла филе минтая.
Сок лимона - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.

Для заливки:
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л. с горкой.
Сыр - 70 гр.
Соль по вкусу.

Песня итальянского певца Андреа Бочелли и его сына Маттео Бочелли. Она была выпущена в качестве сингла 20 сентября 2018 года.