Огурцы 5 шт.
Яйца 5 шт.
Зеленый лук и укроп
Сыр 100 г.
Майонез
Соль, перец
помидоры - 1,5 кг
вода - 1л
соль - 2ст.л.
сахар - 5 ст.л
перец черный горошком - 5-8 шт
чеснок - 5-6 зуб
уроп - пучок
Уксус 9%- 100 мл
Это цитата сообщения Леля1974 Оригинальное сообщение
Владимир Маяковский и Лилия Брик
|
Любовная история Маяковского и Брик была очень необычной для советского времени. В знак любви к друг другу они обменялись необычными кольцами-печатками, которые считали обручальными. Каждый придумал возлюбленному особую гравировку со смыслом.
На кольце Брик были три буквы «Л Ю Б», которые означали инициалы Лилии Юрьевны Брик и читались по кругу, как слово «ЛЮБЛЮ». А Лиля выбрала геометрический вензель из первых латинских букв имени и фамилии Маяковского - «MW». Буквы составляли зеркальное отражение друг друга и символизировали бесконечность. Позже писатель использовал его в качестве элемента оформления своих изданий. Фактически вензель стал его личным логотипом. Внутри каждого кольца были надписи: «Лиля» у Маяковского и «Володя» у Брик.
Из письма Брик (апрель 1918 г.)
Ужасно люблю получать от тебя письма и ужасно люблю тебя. Кольца твоего не снимаю и фотографию повесила в рамке.
Но по какой-то причине Брик перестала носить кольцо и вернула его Маяковскому. Так как после смерти писателя кольца были найдены у него и переданы Лили. Она носила их до конца жизни на цепочке и отказывалась отдавать в музей. В коллекцию Государственного литературного музея они попали после ее смерти.
Вопрос: «Любила ли Брик Маяковского?» часто всплывает на просторах интернета. Маяковский сходил с ума от своей Лилички, а она всё-таки любила мужа. После смерти Осипа Брика Лиля сказала:
Когда умер Маяковский, это умер он, а когда умер Ося, умерла я.
Можно по-разному относиться к этим странным и болезненным отношениям, но многие литературоведы подчёркивают тот факт, что свои лучшие произведения Владимир Маяковский написал, будучи в отношениях с Лилей Брик.
 |
Это цитата сообщения Леля1974 Оригинальное сообщение
В небе тают облака...
И, лучистая на зное,
В искрах катится река,
Словно зеркало стальное…
Тень ушла к немым дубровам,
И с белеющих полей
Веет запахом медовым.
Так же будут, в вечном строе,
Течь и искриться река
И поля дышать на зное.
Художник Елена Сергеевна Кацевал родилась в Орле 6 декабря 1976 года. С детства увлекалась рисованием, занималась бальными танцами и посещала театральный кружок. Искусство всегда присутствовало в жизни автора, но занимало лишь малую её часть.
Это цитата сообщения Леля1974 Оригинальное сообщение
А ввечеру не поглядим в окно...
|
Не будем пить из одного стакана
Ни воду мы, ни сладкое вино,
Не поцелуемся мы утром рано,
А ввечеру не поглядим в окно.
Ты дышишь солнцем, я дышу луною,
Но живы мы любовию одною
Со мной всегда мой верный, нежный друг,
С тобой твоя веселая подруга.
Но мне понятен серых глаз испуг,
И ты виновник моего недуга.
Коротких мы не учащаем встреч.
Так наш покой нам суждено беречь.
Лишь голос твой поет в моих стихах,
В твоих стихах мое дыханье веет.
О, есть костер, которого не смеет
Коснуться ни забвение, ни страх.
И если б знал ты, как сейчас мне любы
Твои сухие, розовые губы!
Анна Ахматова
1913 г.
Художник Рихард |
Галета с дыней и лимоном.Самый простой рецепт самого вкусного пирога.
Фруктовая галета - это необыкновенное сочетания дыни и лимона.
продукты:
мука 200 г
масло сливочное или маргарин 100 г
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
вода холодная 3-4 ст.л.
дыня 250-300 г
лимон 0,5 шт.
сахар 3 ст.л.
крахмал кукурузный 2 ст.л. без горки
кунжут
1. Торт «Сударь» (Herren)
Для теста: 50 г. пчелиного меда, 100 г марципановой массы, 300 г. сливочного масла, 12 яиц, 150 г. муки, 150 г. крахмала, 250 г. сахара, ванильная палочка, сок половины лимона.
Для начинки: 500 мл белого вина, 50 г порошка для крема, 100 г. сахара, 300 г. сливочного масла, 40 мл.
коньяка, сок половины лимона.
Для украшения: 500 г. марципановой массы, 250 г. сахарной пудры, 300 г. шоколада в плитке.
Рис 250 г
Слабосоленая семга 250 г
Огурцы 1 штука
Морковь 1 штука
Куриное яйцо 4 штуки
Авокадо 1 штука
Лимонный сок 1 чайная ложка
Зеленый лук ½ пучка
Красный лук 1 головка
Укроп ½ пучка
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Майонез 200 г
Молотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
1 Рис отварить как для суши. Для этого 120 грамм круглозерного риса (у меня пропаренный длиннозерный) промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Откинуть на сито и оставить на 1 час.
2 Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 минут, выключить и оставить под крышкой еще на 10 минут. 1 столовую ложку белого винного уксуса соединить с 1 чайной ложкой сахара и 0,5 чайной ложки соли, перемешать до полного растворения и добавить в рис, снова перемешать.
3 Сварить яйца и морковь. Остудить, очистить.
4 Лук мелко нарезать, укроп и зеленый лук нашинковать так же мелко.
5 Авокадо очистить от косточки и кожуры, сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками.
6 Яйца натереть на терке. Огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
7 На плоское блюдо слоями выкладывать: 1 — рис, смазанный майонезом «Васаби»; 2 — мелко нарезанная рыба; 3 — укроп; 4 — фиолетовый лук; 5 — огурец, смазанный небольшим количеством майонеза; 6 — авокадо, смазанное майонезом; 7 — яйца смешанные с 2 столовыми ложками лука и небольшим количеством майонеза; 8 — морковь, смазанная майонезом.
8 Сверху салат украсить салат по желанию (я украсила в виде рыбки) и дать настояться в холодильнике минимум 3 часа.
СОЛНЕЧНЫЙ ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК
📖Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное: 100г
Яйца: 3шт
Мёд: 150г
Сахар: 100г
Мука: 200г
Сода: 1 ч.л
Крем:
Сливки 33%: 500г
Сметана 25%: 500г
Сахарная пудра: 50г
Ванилин или ванильный сахар по желанию
КОКТЕЙЛЬ ИЗ АРБУЗА И МОРОЖЕННОГО
📖Ингредиенты:
Арбуз очищенный: 1кг
Мороженное пломбир: 300г
ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ ТЕРИЯКИ
📖Ингредиенты:
Кабачки маленькие: 4шт
Фарш из любого мяса: 700г
Зеленый лук: пучок
Сушеный чеснок: 1-2 ч.л
Черный перец: по вкусу
Соль: 1 ч.л без горки
Соус терияки: 3 ст.л в фарш и примерно 70г для смазывания кабачков и фарша
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ВИШНЕЙ И ВИШНЕВЫМ СОУСОМ
📖Ингредиенты:
Куриные рулетики:
Филе грудки: 2 крупных (600г)
Вишня свежая: 100г
Мёд: 50г
Сливочное масло: 40г
Черный перец: по вкусу
Соль шепотка на каждый рулетик
Чеснок: 1-2 зубчика на каждый рулетик
🍒 ВИШНЕВЫЙ СОУС
Как приготовить вишневый соус смотрите тут: https://t.me/olivedka/494
😍 Очень вам советую, такой вкусный!
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И БАКЛАЖАНАМИ
📖Ингредиенты:
Говядина: 200г
Маринад к мясу:
Соевый соус: 2 ст.л
Уксус любой: 1 ч.л
Сахар: 1 ч.л
Перец черный
Лук репчатый: 1 головка
В салат:
Баклажаны: 350г
Кабачки: 350г
Репчатый лук в салат свежий или жаренный (я не люблю его, поэтому не добавляла)
Заправка:
Масло раст: 2 ст.л
Соевый соус: 1ст.л
Лимонный сок: 1 ст.л
Соль: щепотка
КАБАЧКИ КРУЖОЧКАМИ В КЛЯРЕ С ПОМИДОРАМИ И СМЕТАННЫМ СОУСОМ
📖Ингредиенты:
Кабачки: 800г
Мука: 100г
Яйца: 2шт
Помидоры: 300г
Сыр Моцарелла: 170г
Соус:
Сметана: 150г
Соль: щепотка
Укроп: пучок
Чеснок: 1-2 зуб
Черный перец: по вкусу
САЛАТ «КРАСНОЕ МОРЕ»
📖Ингредиенты:
Помидоры: 200г
Крабовые палочки: 200г
Сыр твердый: 100г
Яйца: 3шт
Укроп или петрушка6 пучок
Сметана или майонез для заправки: 1 ст.л с горкой
Соль и перец по вкусу
Ингредиенты:
яйца 3 штуки
ванильный сахар 2 чайные ложки (10 грамм)
соль щепотка.
сахар 4 столовые ложки с горкой (100 грамм)
сметана 1 столовая ложка с горкой (60 грамм)
растительное масло 6 столовых ложек (80 миллилитров)
мука 0,9 стакана 250 миллилитров (140 грамм)
крахмал 1 столовая ложка с горкой (30 грамм)
разрыхлитель 2 чайные ложки (10 грамм)
слива 12 штук (300 грамм)
крахмал 1/2 столовые ложки (15 грамм)
форма 20 на 20 сантиметров
выпекай 180°C(360F)/50 минут
Понадобится:
200 г копченой колбасы,
200–300 г вареной мякоти свинины,
300 г вареного куриного филе,
2 болгарских перца (желательно разного цвета),
2 соленых огурца,
1 луковица,
1 вареная морковь,
100 мл майонеза,
100 мл сметаны,
растительное масло,
соль по вкусу.
Для украшения:
2 ст. ложки кедровых орешков,
зелень укропа.
Приготовление:
Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, вымыть, обсушить. Мякоть нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Вместо свежего перца можно использовать маринованный.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Колбасу, вареную свинину, куриное филе и огурцы нарезать соломкой отдельно друг от друга.
Для соуса соединить сметану с майонезом, перемешать.
Выложить салат слоями, смазывая соусом, посолить по вкусу: куриное филе – морковь – колбаса – огурцы – лук – свинина – сладкий перец.
Кедровые орешки обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета. Немного остудить. Украсить блюдо кедровыми орешками и веточками укропа.
цыпленок (или куриные бедра)— 1шт. (600г)
виноград — 100г
лук-шалот — 1 головка
горчица дижонская — 1 ч.л.
корица молотая — 3г
масло растительное — 1 ст.л.
мед (по желанию) — 1 ч.л.
розмарин (тимьян) — веточка
соль, перец
Цыпленка вымыть, обсушить, разрезать вдоль грудки, внутреннюю сторону смазать дижонской горчицей.
Уложить на противень, выстланной бумагой для запекания кожей вверх, посолить, поперчить, посыпать корицей, смазать растительным маслом для образования румяной корочки.
Поставить в разогретую до 200* духовку на 20-25 минут, затем положить в противень кисточку винограда, очищенную луковку шалот, веточку розмарина (тимьяна) и по желанию смазать цыпленка медом (это от меня добавление, т.к. румяная корочка все никак не хотела образовываться, а мед очень этому способствует) и отправить в духовку еще минут на 7-10 мин..
-
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Ромовый изюм
Изюм золотистый 100 г
Ром/коньяк 100 г
Сироп
Вода 300 мл
Сахар 120 г
Цедра лимона
Цедра апельсина
Ром 20 г
Заварной крем
Желтки 6 шт
Кукурузный крахмал 40 г
Сахар 140 г
Молоко 700 г
Сливочное масло 70 г
Бисквиты
Для каждого из трех бисквитов:
Яйца 3 шт
Сахар 120 г
Для классического бисквита:
Мука 120 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Для шоколадного бисквита:
Мука 90 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Для орехового бисквита:
Мука 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Молотые грецкие орехи 50 г
Подача (примерно на 3 порции)
Сливки 33% 200 г
Шоколад 100 г
Молоко/сливки 80 г
Грецкие орехи
\
Paintings - Ola Lubczyńska
Интересно! Понравилось. Рекомендую.
Продукты:
фарш из говядины 500 г
капуста белокочанная
рис 100 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
томаты 500 г
яблоко 1 шт.
пряник 1-2 шт.
соль
перец
базилик сухой 1 ч. л.
зелень петрушки
масло растительное для жарки
Приготовление:
Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
Капустные листья освободить от толстых прожилок и бланшировать в кипятке для смягчения.
Обжарить лук с морковью.
Добавить протёртые томаты без кожицы 200 г.
Добавить фарш, соль, смесь перцев и сухой базилик. Обжаривать до готовности фарша.
Добавить отваренный до полуготовности рис, перемешать.
На дно сотейника или кастрюли налить немного растительного масла и нарезать дольками очищенное яблоко.
Приготовить голубцы. На один край капустного листа положить 1 ст. л. мясной начинки.
Выложить голубцы плотным слоем поверх яблока.
Залить протёртыми томатами и тушить под крышкой 30 мин.
Добавить соль, лавровый лист, измельчённый пряник и тушить ещё 20 мин.
За пять минут до готовности добавить зелень петрушки.
Пряник и яблоко растворились, превратившись в густой, ароматный и вкусный соус.
Ингредиенты:
1 упаковка слоеного теста
400 г мясного фарша
200 г плавленого сыра в лотке
2 большие вареные картофелины
1 луковица
Яйцо для смазки, кунжут для посыпки
Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить натертый на крупной терке картофель, измельченный лук. Посолить, поперчить и перемешать:
Тесто разморозить и разделить на 2 части. Одну раскатать в пласт толщиной 2 мм. Выложить на смазанный противень:
Распределить ровным слоем мясную начинку.
По поверхности начинки чайной ложкой распределить кучками величиной с орех плавленый сыр:
Накрыть вторым пластом теста, края плотно защипать. Поверхность наколоть вилкой:
Смазать взбитым с водой яйцом, присыпать кунжутом:
Выпекать при 180 градусах 30 минут:
Ингредиенты
Фарш мясной — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Морковь по-корейски — 2 ст. ложки
Сыр — 70 г
Яйцо куриное — 2-3 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Время приготовления — 30 минут.
Приготовление
Мясной фарш обжарить с мелко нарезанным луком, посолить.
Салат можно подать в салатнике или порционно. В сервировочное кольцо первым слоем выложить отварной картофель, слегка посолить и по желанию смазать майонезом.
Второй слой — обжаренный мясной фарш с луком, также по желанию смазать майонезом.
Третий слой — морковь по-корейски.
Смазать майонезом.
Сверху посыпать тертым на крупной терке сыром.
Оформить в виде ромашки из яйца.
Убрать сервировочное кольцо. Салат готов!
Ингредиенты
Перец болгарский
Свекла
Капуста
Лук репчатый
Огурцы свежие
Картофель
Морковь (мы взяли корейскую для пикантности)
Кусок свинины
Столовая ложка 9% уксуса
Соль, майонез, растительное масло для жарки
Все продукты должны быть примерно в равных пропорциях и зависят от количества салата и размера блюда, на которое они будут выложены.
Приготовление
Мы приготовили салат из сырых овощей, но часть можно и отварить. Свеклу сырую трём на тёрке и сразу выкладываем кучкой на край блюда.
Капусту мелко шинкуем (потом её нужно немного помять руками) и укладываем рядом со свеклой второй кучкой.
Так же поступаем с болгарским перцем и огурцами — режем соломкой и раскладываем отдельными кучками на блюде.
Лучок режем четверть кольцами, кладём на общее блюдо.
Картофель режем соломкой как можно тоньше и обжариваем в большом количестве масла (наподобие картофеля фри).
Поджаренную картошечку выкладываем также отдельной кучкой. Никакие овощи не солим.
Мясо также режем соломкой.
Мясо обжариваем также на растительном масле, выкладываем в тарелку.
Теперь готовое мясо нужно замариновать. Добавляем в него соль, перец, уксус (мы добавили почти две ст. ложки 9%). Нужно сказать, что мясо нужно замариновать очень пряно и довольно солёненько. Потому что остальные овощи мы не солим. Весь вкус замаринованного мяса перейдёт в овощи.
Мясо вместе с маринадом выкладываем в центр нашего блюда — бык зашёл в огород.
Майонезом рисуем «забор» — разделяем нашего быка и все овощи.
Тщательно перемешиваем наш салат.