Горбуша — 1 кг;
Лук — 2 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Молоко — 200 мл;
Чеснок — 1 зубчик;
Томатная паста — 1 ст.л.;
Сливочное масло — 1 ст.л.;
Кориандр — 1/2 ч.л.;
Гвоздика — 3 шт.;
Чёрный перец горошком — 15 шт.;
Яблочный уксус — 1 ст.л.;
Мука — 3 ст.л.;
Петрушка — пучок;
Сахар — ⅓ ч.л.;
Соль — щепотка.
Приготовление горбуши в маринаде:

Очищаем рыбу от внутренностей, плавников, костей, нарезаем небольшими поперечными кусками. Заливаем рыбу молоком, оставляем мариноваться.

Нарезаем полукольцами лук, режем тонкими пластинками морковь, шинкуем чеснок. В сковороде сперва обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем морковь с чесноком, черным горошком, кориандром и гвоздикой, смешиваем.

После приготовления делаем в луково-морковной массе углубление, добавляем томатную пасту. Смешиваем ингредиенты, вливаем горячую воду.

Добавляем в смесь лавровый лист, соль и сахар, перемешиваем. Вливаем в маринад яблочный уксус, смешиваем и прекращаем готовить на плите.

Далее для кляра шинкуем петрушку, выкладываем в муку, солим. В сковороде разогреваем немного растительного масла, обваливаем рыбу в муке с зеленью и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Когда рыба поджарится, в сковороду к ней добавляем сливочное масло. Далее выкладываем рыбу в форму для запекания и заливаем маринадом.

Запекаем горбушу при 200 градусах 15 минут.

Источник: https://souspark.ru/nezhnejshaja-gorbusha-pod-marinadom-prostoj-recept-sochnoj-ryby

Свиной фарш — 400 г;
Сладкий перец — ½ шт.;
Репчатый лук — 1 шт.;
Сухой чеснок — ½ ч.л.;
Кинза — пучок;
Петрушка — пучок;
Соль — ½ ч.л.;
Баклажаны — 2 шт.
Ингредиенты для соуса:

Репчатый лук — 1 шт.;
Сладкий перец — 2 шт.;
Помидоры — 4 шт.;
Паприка — 1 ч.л.;
Базилик — 1 ч.л.;
Соль — щепотка.
Приготовление баклажанов с фаршем:

Нарезаем мелко сладкий перец и лук, добавляем овощи в фарш вместе с сухим чесноком и солью. Шинкуем кинзу и петрушку, высыпаем к остальным овощам в фарш.

Перемешиваем все ингредиенты в фарше и оставляем на 10 минут. В это время нарезаем баклажаны пластинами вдоль, толщиной около 1 см.

Солим каждую пластину баклажана и оставляем на 15 минут. Для соуса нарезаем мелко лук и перцы, в сковороде на растительном масле обжариваем.

Нарезаем помидоры, добавляем к луку и перцам в сковороду, под крышкой тушим овощи 5-7 минут. Пока что промываем пластины баклажанов в воде.

Просушиваем баклажаны при помощи бумажного полотенца. Тушеные овощи посыпаем паприкой, базиликом и солью, жарим 3-4 минуты.

Выкладываем на пластины баклажанов фарш, сворачиваем пластины в рулеты начинкой внутрь.

Кладем рулеты в сковороду к соусу, заливаем водой.

Тушим рулеты под крышкой в течение 25-30 минут на медленном огне, до готовности мяса. 

После приготовления даем блюду постоять под крышкой еще 10 минут. Можно посыпать рулеты с фаршем кинзой и измельченным чесноком.

Источник: https://souspark.ru/baklazhany-s-farshem-tak-vkusn...uzhina-ili-prazdnichnogo-stola

грибы свежие 150 г (идеально шампиньоны);
сыр твердый 100 г;
сладкий перец 2 шт. (разных цветов);
1 апельсин;
1 яблоко;
растительное масло 1 ст.л.;
соль по вкусу;
зелень для украшения.

Что примечательно, в данном рецепте салата используется оригинальная заправка, которая состоит из:

¼ стакана кефира или натурального йогурта;
1 ст.л. мёда;
2 ст.л. лимонного сока;
1 ч.л. горчицы;
½ ч.л. апельсиновой цедры.

Свежие шампиньоны моем, режем пластинками и тушим с растительным маслом до испарения жидкости. Яблоко нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона во избежание потемнения. С апельсина теркой стираем цедру, сам плод очищаем от кожуры. Дольки апельсина освобождаем от плёнок и режем небольшими кусочками.

Сыр для этого салата подходит любой — я делала с Российским, Маасдамом, Тильзитером и Гаудой. Сыр нужно нарезать кубиками. Болгарский перчик вымыть, удалить семена, нарезать соломкой или кольцами. Все ингредиенты для салатной заправки взбить венчиком или вилкой до однородной массы.

В глубокий салатник выкладываем подготовленные ингредиенты — фрукты, овощи, сыр и жареные грибы. Заправляем соусом, перемешиваем, снимаем пробу. Если нужно — слегка подсаливаем, украшаем зеленью. Всё, наш салат с сыром и грибами готов. Всем приятного аппетита!

креветки — 180 г;
соевый соус — 3 ст. л.;
лимон;
лук репчатый — ½ шт.;
имбирь — ¼ шт.;
лавровый лист;
соль — щепотка;
сахар — щепотка;
соленый огурец — шт.;
бекон — 100 г;
орегано — ч. л.;
помидор — ¼ шт.;
ананас консервированный — 4 кольца;
чеснок — ⅓ зубчика;
майонез — ст. л.;
петрушка — пучок.
Приготовление салата с креветками:

В кастрюлю выливаем соевый соус, добавляем пару ломтиков лимона. Нарезаем маленькими кольцами репчатый лук, добавляем в соевый соус часть лука вместе с кусочками имбиря.

Выкладываем в соус лавровый лист, высыпаем соль и сахарный песок, заливаем водой до половины кастрюли. На среднем огне доводим рассол до кипения.

Очищаем огурцы от кожуры, нарезаем вместе с беконом мелко. Режем маленьким кубиком помидор, избавляем от кожуры.

Шинкуем остатки репчатого лука, выкладываем с томатом, беконом и огурцами в салатник, посыпаем Орегано.

После кипения варим смесь минуту, убираем все компоненты из рассола. Выключаем огонь, выкладываем замороженные креветки в маринад. Не варим креветки, а лишь размораживаем.

Нарезаем кольца ананаса на маленькие кубики, выкладываем в салат. Спустя 5 минут кладем в салат креветки при помощи шумовки. Высыпаем в салат черный молотый перец и натираем цедру лимона.

Натираем в салат ⅓ зубчика чеснока, заправляем майонезом.

Источник: https://souspark.ru/recept-za-kotoryj-ne-stydno-ba...toranah-ne-gotovjat-tak-vkusno

Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Овсяный кисель восстанавливает здоровье


Овсяный кисель полезен для желудка, печени и почек. Он растворяет камни в желчном и мочевом пузыре, снижает холестерин в крови. Овёс восстанавливает силы, даёт энергию, помогает от депрессии.

Для приготовления нужно взять:

- 1 стакан овсяной крупы
- 5 стаканов воды
- 1 стакан молока
- мёд

Поставить на огонь и кипятить на слабом огне до состояния жидкого киселя.
Затем добавить молоко до первоначального объёма и прокипятить.
Когда немного остынет, добавить 4 ст. л. мёда или по своему вкусу.
Ешьте в течение дня, сколько хотите.

Овсяный кисель очищает организм от вредных веществ, накопленных годами неправильного питания. Постоянное употребление киселя повышает выносливость, дает бодрость, энергию, способствует долгой и здоровой жизни. Кроме того кисель из овсяных хлопьев:
- обладает заживляющим свойством
- улучшают обменные процессы в организме
- снижают уровень холестерина
- обладает желчегонными свойствами
- регулируют жировой обмен
- благотворно влияют на работу поджелудочной железы
- уменьшает боли при различных заболеваниях желудка
- служат для профилактики атеросклероза
- снимают ощущение сухости и шелушения кожи
- предотвращают возникновение отеков
- укрепляет иммунитет
- улучшает зрение.
Противопоказаний у овсяного киселя нет. И это очень приятно.

Ингредиенты
4 небольших филе окуня
12 полосок копчёного бекона или грудинки
8 длинных полосок маринованного болгарского перца
пучок петрушки
по вкусу соль
по вкусу белый перец

Разморозить рыбу и хорошо обсушить бумажными полотенцами.  Посыпать солью и перцем.

Положить в начало широкой части филе болгарский перец и листики петрушки. Скрутить рулеты в направлении от широкой части к узкой.
Обернуть каждый рулет тремя полосками бекона.

Запекать в аэрогриле10 минут при 180 градусах. В духовке нужно увеличить время в 1,5-2 раза.

Подавать по две штуки на порцию с соусом ткемали или др.

Заметки к рецепту
1. Окуня можно заменить плотным филе другой белой морской рыбы.

2. Если нет маринованного перца, подойдёт запечённый, свежий не успеет приготовиться.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сладкую свинину можно подать к праздничному столу с гарниром из белого риса или просто с салатом. Свинина готовится с медом и сухофруктами в самых разных редакциях, эта — с коньяком.

Ингредиенты
2 куска свиной вырезки
3-4 ст. л. сливочного масла
1 средняя луковица
5-6 кураги
5-6 шт. чернослива
50 г коньяка
100 г апельсинового сока
1 ст. л. меда
1 ч. л. сухого шалфея
соль и перец
Приготовление
Разогреть сливочное масло в глубокой сковороде. Обжарить слегка вырезку со всех сторон до золотистого цвета. Добавить лук и обжарить его немного, а затем поступить также с абрикосами и черносливом.

Налить в сковороду коньяк, апельсиновый сок и уменьшить огонь. Посолить еду, поперчить и приправить шалфеем. Томить под закрытой крышкой.
За 10 минут до окончания готовки добавить в сковороду 1 столовую ложку меда и перемешать.

Куриная грудка, запеченная с яблоками — очень вкусная, с ароматом яблок. Яблоко можно заменить по вкусу на сладкий болгарский перец, любимые фрукты, грибы. Подать как закуску или самостоятельное блюдо с гарниром или овощами.

куриная грудка – 1 шт.

яблоко – 1 шт.

сметана – 50 г

кетчуп – 50 г

соль, перец, специи для курицы – по вкусу

зелень,

свежие овощи для подачи — по вкусу

Куриную грудку промыть водой, снять шкуру, обсушить бумажным полотенцем.

Сделать на грудке глубокие надрезы с двух сторон через 2 см.

Яблоко вымыть, обсушить полотенцем, разрезать на четыре части, удалить семена и нарезать на дольки.

В каждый надрез, сделанный в куриной грудке, аккуратно вставить яблочную дольку.

Затем смешать кетчуп со сметаной, молотым черным перцем, солью, специями. Куриную грудку выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху куриную грудку обильно смазать подготовленным соусом. Разогреть духовку до 200 С. Поместить форму с грудкой в духовку. Верх формы прикрыть фольгой на двадцать минут, затем фольгу снять и убавить температуру до 180 С, продолжить запекать еще 20 минут. В общей сложности куриная грудка запекаться 40-45 минут. Готовую грудку выложить на блюдо и подать к столу горячей. Подавать к столу это блюдо можно со свежими овощами, зеленью, отварным рисом.

Источник: https://www.1001eda.com/kurinaya-grudka-zapechennaya-s-yablokami-recept-s-poshagovym-foto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Начинающим хозяйкам рекомендуется предварительно попрактиковаться в создании картофельной розы, чтобы в торжественный день всё получилось на достойном уровне.

 Ингредиенты
Расчёт порций: 8

Котлеты

Фарш мясной  — 600 г
Хлеб  — 2 кусочка
Яйцо куриное  — 2 шт.
Лук репчатый  — 1 шт.
Соль  — по вкусу
Перец молотый  — по вкусу
Чеснок  — по вкусу
Яйцо перепелиное  — 1 упаковка
Масло подсолнечное  — для жарки

Картофельное пюре

Картофель  — 2 кг
Молоко  — 200 мл
Масло сливочное  — 50 г

Сделать пюре, добавив сливочное масло и молоко.

Консистенция должна быть как у крема для торта.

Приготовление фаршированных котлет:
Перепелиные яйца отварить.

Белый хлеб замочить в молоке, отжать.

К фаршу добавить хлеб, сырые куриные яйца, лук, соль, перец. Чеснок выдавить через пресс.

Всё хорошо перемешать и отбить, поднимая и бросая о стол.

Готовый фарш разделить на «котлетки».

Для удобства их можно выложить на противень.

Смочить руки водой и в середину каждого кусочка фарша положить варёное перепелиное яйцо.

Сформировать котлеты.

Котлеты обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.

Приготовление картофельной розы:
Наколоть котлету на вилку и при помощи насадки сделать розу из картофельного пюре.

Перед подачей противень с розами поставить ненадолго в духовку.

Подавать с салатом из овощей.

Приятного аппетита!

Заметка к рецепту: при желании пюре можно окрасить соком свеклы, моркови или шпината, тогда розы будут в задуманном цвете.

Блюдо с таким названием чрезвычайно популярно в большинстве китайских ресторанов – от самых дорогих до самых демократичных – на Восточном побережье США и Канады. Когда мы спрашивали шефов-китайцев об истории этого блюда, нам рассказывали столько разных легенд! Вот одна из них:
генерал Цо, живший во время династии Цин в провинции Хунань, так любил это блюдо, что не захотел прервать трапезу, когда вражеские войска начали наступление – и проиграл битву. Мы, конечно же, не нашли никакого исторического подтверждения этой трагичной истории – но от этого цыпленок ничуть не стал хуже!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
3/4 стакана + 1 ст. л. кукурузного крахмала
500 г филе куриное
1 яйцо
2 см свежего корня имбиря
3 зубчика чеснока
1 острый красный перец чили
2 стебля зеленого лука
2/3 стакана куриного бульона
90 г нерафинированного арахисового масла
2 ст. л. темного соевого соуса
4 ст. л. сахара
1 ст. л. рисового вина
1 ст. л. рисового уксуса
соль

Нарежьте филе небольшими кусками, длиной примерно 3–4 см.

В глубокой миске слегка взбейте яйцо с 3 ст. л. холодной воды и 1/2 ч. л. соли. Добавьте 3/4 стакана крахмала и тщательно перемешайте. Положите в эту смесь филе и перемешайте так, чтобы каждый кусочек оказался покрыт яично-крахмальной смесью со всех сторон.

В воке или глубокой сковороде с толстым дном разогрейте 1 стакан масла. Опустите в кипящее масло кусочки курицы и жарьте на сильном огне, помешивая, до золотистой корочки, 3–5 мин. Шумовкой выложите готовые куски на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Имбирь, чеснок и чили измельчите, мелко нарежьте зеленый лук.

Вылейте из вока масло, протрите его бумажным полотенцем. Влейте оставшуюся 1 ст. л. масла, поставьте на средний огонь. Когда масло нагреется, положите зеленый лук, имбирь, чеснок и чили. Готовьте, все время помешивая, 1 мин. Добавьте в вок бульон, вино, соевый соус, уксус и сахар, увеличьте огонь, доведите до кипения, готовьте 2 мин.

Смешайте оставшуюся 1 ст. л. крахмала с таким же количеством холодной воды, влейте в вок, готовьте, постоянно помешивая, до загустения соуса, 1 мин.

Положите куски цыпленка, готовьте еще 1 мин. Подавайте немедленно. Обычно цыпленок генерала Цо подается с приготовленной на пару брокколи и рассыпчатым рисом.

https://www.gastronom.ru/recipe/20524/cyplenok-generala-co

Ингредиенты:
500 гр. говяжьей печени
2 крупные луковицы
1 банка консервированных ананасов
1 банка маринованных огурцов (по объёму столько же, сколько и ананасов)
1 банка консервированной кукурузы
100 гр. твердого сыра, по желанию 
1-2 ст.л. муки
майонез по вкусу
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Печень очистить от плив, жира и проток. Затем нарезать не очень крупными кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде до готовности и золотистой корочки. После чего остудить и мелко нарезать.

Лук нарезать крупным кубиком, или полукольцами, и обжарить до золотистости, в той же сковороде где жарилась печень. 
Ананасы и огурцы нарезать кубиками, или как больше нравится.
Сыр натереть на крупной терке, или тоже нарезать небольшим кубиком.

В салатнике смешать все ингредиенты, заправить по вкусу майонезом, посолить, поперчить и перемешать.

Это даже не рецепт, а способ подачи по-ливански привычного нам всем салата из свежих овощей. Овощной набор берется любой, что есть в данный момент в холодильнике. Кстати, очень удобно готовить на природе.

Помидор
Огурец
Редис
Листья салата (Айсберг, Фриллис)
Капуста пекинская
Мята
Петрушка
Чеснок
Хлеб (лаваш, пита, батон и пр.)
Масло оливковое (или растительное)
Сок лимонный
Соль
Перец черный (молотый)

Итак, берем любые свежие овощи (помидоры, огурцы, редис, салат, капуста, свежая мята, петрушка, смесь прованских трав). Салат (у меня Айсберг, обожаю его!!!) нарвать руками на небольшие
кусочки.

Капусту нашинковать широкой лапшой, слегка присолить и немного помять руками. Выложить в глубокую миску. Овощи нарезать довольно крупно. Огурцы - кружочками. Выложить на капусту. Помидоры - ломтиками и добавить поверх огурцов. Добавить нарезанную мяту и петрушку, перемешать.

Поверх овощей выложить листья салата. Чеснок измельчить, растереть в ступке с перцем и солью, добавить прованские травы и снова растереть. Влить оливковое масло и лимонный сок (1 ч. л.), хорошо перемешать.

Фишка этого салата - подсушенный хлеб. Хлеб подсушить любым доступным способом и наломать на кусочки (я нарезала лаваш на квадратики).

И немного подрумянила в духовке. Перед подачей, посолить салат, полить заправкой, перемешать, выложить на блюдо. Сверху посыпать кусочками хлеба. Еще слегка сбрызнуть оливковым маслом. Подавать сразу.

https://subscribe.ru/digest/cookery/salad/n605643269.html

Ингредиенты (по вкусу):

мелкие соленые крекеры типа "рыбки"

помидоры

плавленный сыр

майонез

чеснок

Приготовление:

Пропорции произвольные, по вашему вкусу))) В салатник или креманки выложить слоями:

1 слой - крекеры;

2 слой - тертый плавленный сыр;

3 слой - помидоры нарезанные кубиком (семена и жидкость удалить);

4 слой - полить майонезом смешанным с чесноком.

Украсить салат по желанию и подавать к столу! Приятного вам аппетита!!

Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение

***МОИ 3 ОСЕННИЕ СХЕМКИ ДЛЯ ВАС ОТ KLAVDIA-FRANCE***




Моя схемка ***Бесшовная -желтый натюрморт ***




Моя схемка ***Бесшовная - осенние листья***




Моя схемка ***Бесшовная - Натюрморт на салфетке***

Demis Roussos Goodbye, My Love, Goodbye (1973) HQ from Neto Araujo on Vimeo.

Пирог назван «тройным», потому что в его приготовлении используется сразу три вида теста.

Пирог оригинален своим тестом. Хрустящей песочной основой тройной сливовый пирог напомнит вам тарт, а нежным «нутром» — классический кекс. Есть у него общее и с тертым пирогом — штройзель, которым он посыпан сверху. Но главное все же — насыщенный сливовый вкус, великолепно раскрывающийся именно в таком, «богатом» и «разнообразном» тесте.

Слива подойдет любая – вплоть до замороженной. Если же тройной сливовый пирог вам нравится всем, кроме «главной героини» (ну, не любите вы сливу!), выбирайте другой фрукт, но лучше с кислым вкусом.

Ингредиенты
сливы 6-10 штук в зависимости от размера
мука пшеничная 190 г
масло сливочное 145 г
сахар 100 г
желтки 2 яиц
стружка кокосовая 2 ст. ложки
разрыхлитель 1 ч. ложка
ванильный экстракт 2 ч. ложки

Приготовьте первую, песочную часть теста: для этого в чаше блендера смешайте 75 грамм муки, 20 грамм сахара, 50 грамм холодного сливочного масла и половину ванильного экстракта.

Пробейте массу до получения рассыпчатого теста.

Распределите это тесто по дну формы, после чего часто наколите его вилкой, чтобы оно не вздувалось в процессе выпекания.

Выпекайте нижний корж при температуре 200 градусов в течение 10 минут, после чего его нужно слегка остудить.

Тем временем удалите косточки из слив, после чего нарежьте сливы на четвертинки.

Треть слив распределите по выпеченному коржу.

Теперь приготовьте «внутреннее» тесто: смешайте 67 грамм размягченного сливочного масла с 50 граммами сахара.

Взбейте массу до пышности, а затем добавьте в нее желтки комнатной температуры и ванильный экстракт.

Взбейте массу до кремовости, после чего всыпьте 67 грамм муки, смешанной с разрыхлителем.

Быстро перемешайте тесто до однородности.

Распределите тесто поверх выложенных на корж слив. Удобнее всего выкладывать тесто при помощи кондитерского мешка.

Поверх теста разложите оставшиеся сливы.

Завершающий слой – штройзель. Для его приготовления смешайте оставшуюся муку, сахар и кокосовую стружку.

Затем добавьте размягченное сливочное масло и вымешайте.

Распределите получившуюся масляную крошку поверх слив.

Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут до румяного цвета.

грибы — 150 г;
ветчина — 200 г;
масло растительное — 2 ст. л.;
сыр — 150 г;
яйца отварные — 3 шт.;
огурец — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
лук — 100 г;
соль — 1 щепотка;
перец чёрный молотый — 1 щепотка;
майонез — 150 г;
лук зелёный — 10 г;
укроп — 5 г;
петрушка — 5 г.
Приготовление салата:

Нарезаем крупными кусочками лук, мелко режем очищенные грибы. В сковороде минуту обжариваем лук в растительном масле, а затем добавляем грибы.

Обжариваем грибы на сильном огне 5 минут, солим и постоянно помешиваем.

Далее делаем основной салат.

Отправляем в салатник  майонез,  яйца, порезанные кубиком. Шинкуем мелко чеснок, нарезаем мелко ветчину, кладем к яйцам.

Натираем на маленьких резцах терки сыр, режем маленьким кубиком огурец, отправляем тоже в салатник. Солим и перчим полученную массу, перемешиваем.

Выкладываем на дно кондитерского кольца ½ часть салата, утрамбовываем. Ровным слоем кладем на салат грибную прослойку: обжаренные грибы с луком, смазываем майонезом.

На лук и грибы кладем остатки салата, также утрамбовываем.

Шинкуем мелко лук зеленый, петрушку и укроп.

Салат достаем из кулинарного кольца, посыпаем зеленью.

Источник: https://souspark.ru/salat-sjurpriz-dlja-teh-kto-lj...-chto-to-novenkoe-na-novyj-god

Немного про историю этого салата. Как-то мы пошли с мужем в ресторанчик в Находке, мне понравилось звучное название и состав этого салата. А муж меня спрашивает:"Ты знаешь, что означает это слово?" -"Нет, конечно." Вообще, муж ас в истории, географии, а у меня полный кретинизм по этим наукам. Хотя в школе были пятёрки. И он мне рассказывает.
В 70-е годы 19 века, после крушения нашего фрегата, в Японии образовалась русская деревня, в которой проживало около 600 моряков. Эти моряки общались с японскими девушками. Их называли - "Мусуме" - временные жёны. Но при этом они даже создавали семьи, рождались дети. Не путать с "гейша" или еще хуже "прости....". Моряки получали девушек в содержание. Русские офицеры называли таких жён "мусуме" от японского слова "девушка, дочь".

Ингредиенты для «Салат "Мусуме"»:
Заправка

Соевый соус ("Сладкий" от Kikkoman) — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Васаби — 1/2 ч. л.
Кунжут (белый) — 1/4 ч. л.
Кориандр (зёрна) — 1/2 ч. л.
Горчица (зёрна) — 1/2 ч. л.
Тмин — 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий (хлопья) — 1/6 ч. л.
Смесь перцев (свежемолотая) — 1/6 ч. л.
Салат

Лосось (копчёный или малосольный) — 60 г
Картофель (вареный в мундире) — 2 шт
Морковь (варёная) — 1 шт
Лук зеленый (перо: белая и зелёная часть) — 2 шт
 

Готовим сначала заправку для салата.

Берём майонез, лучше домашний.Добавляем васаби и соевый соус. Добавляем зёрна горчицы, кориандра, тмин, белый кунжут, свежемолотую смесь перцев, красный жгучий перец хлопьями. Перемешиваем.

Делаем салат. Берём варёный картофель и морковь, режем мелкими кубиками.
Также берём лосось копчёный (или малосольный), у меня нерка, тоже режем кубиками.
Мелкими колечками режем белую часть зелёного лука.

Добавляем заправку, перемешиваем.

Можно подать салат в общем салатнике, но красивее сделать порционную подачу с помощью кулинарного кольца. Сверху салат украшаем перьями зелёного лука.
Подаём по готовности.
Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/138574/