В клипе Кира Найтли в фильмах "Гордость и Предубеждение" и "Пираты Карибского моря"

Салат с ветчиной и сыром для больших любителей оливок и маслин. Сытно и вкусно.

Ингредиенты:

1 банка оливок,
1 банка маслин,
300 г ветчины,
1 болгарский перец,
100 г сыра твёрдых сортов,
1-2 ст.л. оливкового масла для заправки.

Как приготовить:

Оливки и маслины нарезать кружочками, перец и ветчину - мелкими кубиками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Все ингредиенты салата «Оливковый смак» смешать и заправить оливковым маслом.

Ингредиенты:
Сыр120 грамм,
Тостовый белый хлеб3 ломтика,
Брокколи800 грамм,
Молоко750 грамм,
Перец, сольПо вкусу,
Оливковое масло3 ст. ложки,
Мука40 грамм,

400гр говядины,

1 лук,

1 морковь,

2сл.перца,

1 помидор,

400гр перловки,

соль,специи по вкусу,

900мл воды
 

Печень - 400 г
Рис - 100 г
Сыр - 100 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Чеснок
Томатная паста - 2 ст/л
Сметана - 200 г
Myka - 2 ст/л
Сахар - 1 ст/л
Соль, перец черный по вкусу
Масло растительное

ИНГРЕДИЕНТЫ
Манка - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.

Рецепт:
Рыбное филе - 400 гр. я взяла филе минтая.
Сок лимона - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.

Для заливки:
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л. с горкой.
Сыр - 70 гр.
Соль по вкусу.

Песня итальянского певца Андреа Бочелли и его сына Маттео Бочелли. Она была выпущена в качестве сингла 20 сентября 2018 года.

Такой напиток порадует как любителей кофе, так и какао. Если подать горячим, уютно согреет, а если охладить - получится отличный прохладительный вариант.

Какао-порошок — 2 ст. л.
Кофе натуральный — 100 мл
Молоко — 200 мл
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Ванилин (щепотка)
Сливки — 2 ст. л.

Для приготовления напитка смешиваем какао и ванилин. Добавляем коричневый сахар. Добавляем к смеси молоко, воду. Хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения.

Отдельно варим кофе. Я это делаю при помощи гейзерной кофеварки. Можно любым другим способом. Кофе нужен не очень крепкий. Вливаем его к шоколадной смеси. Перемешиваем.

Слегка остужаем, пробуем, если нужно, корректируем. Разливаем по чашкам, украшаем ложкой сливок и корицей.

Ингредиенты:

Индейка (филе грудки индейки "Индилайт") — 600 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Чернослив — 1 горст.
Орехи грецкие — 1 горст.
Кинза (или петрушка) — 1 пуч.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Уцхо-сунели (по желанию) — 1/2 ч. л.
Вода (газированная) — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.

Рецепт:

Для приготовления котлет берём филе грудки индейки. У меня - "Индилайт". Чернослив замачиваем в кипятке
на 5 минут, филе и лук нарезаем, со стеблей кинзы обрываем листочки. Орехи берём очищенные.

Ставим мелкую решетку и прокручиваем филе индейки вместе с луком, кинзой или петрушкой, орехами и черносливом.

Добавляем в фарш минеральную воду, соль, хмели-сунели и уцхо сунели. Не менее 3 минут вымешиваем фарш вилкой, потом руками. Обязательно отбиваем.

Фарш становится пышным и не прилипает к рукам.

Формуем небольшие круглые котлеты, которые жарим без панировки на растительном масле на среднем огне. Жарим 5 минут без крышки.

Переворачиваем, жарим ещё 5 минут на среднем огне, далее закрываем крышкой и доводим до готовности 2 минуты.

Эти котлеты можно есть, как горячими, так и холодными, как перекус на пикнике. Приятного аппетита!
 

Ингредиенты на 3–4 порции:

Куриные грудки — 5 шт.
Сливки — 150 мл
Белое вино — 100 мл
Мука — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Твердый сыр — 50 г
Вяленые томаты — 50 г
Полоски бекона, нарезанные ломтиками — 2–3 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Зерна с 2 початков кукурузы
Листья с пары веточек тимьяна
Хлопья чили — 1 ч. л.
Мелконарезанный репчатый лук — 1 шт.
Горсть листьев базилика
Оливковое масло
Соль— 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Приготовление: ⠀

1. Смешайте муку с тимьяном, чили, солью и перцем. Смажьте курицу оливковым маслом. Обваляйте в мучной смеси.

2. Поставьте большой сотейник на средний огонь, обжарьте ломтики бекона, выложите их на бумажные полотенца.

3. В ту же сковородку плесните оливкового масла и обжарьте грудки до золотистости по 5 мин с каждой стороны, достаньте.

4. Растопите сливочное масло, обжарьте лук, добавьте чеснок и кукурузу, перемешайте и подержите 2-3 минуты.

5. Влейте вино и 100 мл воды, доведите до кипения, дайте выпариться 5 минут.

6. Верните курицу, влейте сливки, посыпьте сыром, перемешайте, подержите еще 2-3 минуты.

7. Всыпьте базилик, бекон и вяленые томаты, подержите еще 5 минут на огне, разложите по тарелкам и подавайте на стол. ⠀

Видеоряд - культовый британский фильм "Английский пациент" 

Ингредиенты:

куриная печень — 450-500 г.
репчатый лук — 1/2 шт.
сладкий перец — 1/2 шт.
замороженная стручковая фасоль — 200 г.
гранатовая соль — по вкусу
специи для мяса — по вкусу
растительное масло
рукола для украшения

Способ приготовления:

В сковороде хорошенько разогреть растительное масло, выложить ломтики куриной печени, обжарить с одной стороны.

Репчатый лук нарезать соломкой, выложить к печени.

Сладкий перец нарезать соломкой, выложить в сковороду.

Фасоль выложить в сковороду.

Вот только теперь первый раз все как следует перемешать.

Уменьшить нагрев, закрыть сковороду крышкой, жарить до готовности, примерно 20 минут.

Блюдо посолить по вкусу.

Добавить любимых специй, перемешать.

Разложить печень с овощами по тарелкам, по желанию добавить гарнир или салат и подать к столу.

Ингредиенты:
Лук1 штука,
Болгарский перец100 грамм,
Куриное филе300 грамм,
Фасоль стручковая200 грамм(свежая или мороженая),
Томатная паста100 грамм,
Масло растительное2 ст. ложки,
Вода200 мл,
Соль, специиПо вкусу,

Ингредиенты:
говядина - 700 гр
лук - 1 головка
грибы - 300 гр
растительное масло - 3-4 ст.л
творожный сыр - 100 гр
соль, перец по вкусу 

1. Лук и грибы мелко нарежьте.
2. Лук обжарьте до прозрачности, добавьте грибы и готовьте 5-7 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу
4. Говядину отбейте в пласт толщиной 4-5 мм
5. Каждый пласт смажьте творожным сыром и выложите начинку
6. Сверните в рулетики
7. Каждый рулетик заверните в пищевую пленку
8. Уберите в холодильник на 30 минут
9. Уберите пищевую пленку и выложите в форму для выпечки
10. Запекайте 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке
Приятного аппетита!
 

Ингредиенты:
куриное филе - 500 гр
картофель - 3-4 шт
помидоры - 2-3 шт
лук - 2 шт
сыр - 150 гр
сметана - 200 мл
горчица - 1 ст.л
чесночные хлопья - 1 ч.л
паприка - 1 ч.л
соль - 1 ч.л
перец
растительное масло - 1 ст.л

Курицу нарежьте крупными кусочками. Добавьте сметану, растительное масло, горчицу, чесночные хлопья, паприку и соль. Перемешайте

Картофель, помидоры и лук нарежьте кружочками. 

Дайте курице полежать в маринаде 15 минут (пока подготавливаете овощи) — будет сочнее!

Форму для выпечки смажьте растительным маслом  Друг за другом выложите картофель, курицу, помидоры и лук. Смажьте овощи оставшимся маринадом.

Запекайте 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Сыр нарежьте кубиками, посыпьте им запеканку и поставьте в духовку еще на 15 минут