Для него подойдет абсолютно любая замороженная ягода.
Для теста:
210 г сливочного масла
2 яйца
200 г коричневого сахара (можно обычного)
4 столовые ложки какао
330 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили
1 стакан замороженных ягод
Для верхнего слоя:
150 г сметаны
1 яйцо
6 столовых ложек сахара
80 г сливочного масла
2 столовые ложки муки
1 пакетик ванили
1/3 плитки шоколада
Для теста яйца взбить с сахаром и ванилью: Продолжая взбивать, добавить растопленное сливочное масло, какао:
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем: Для верха яйцо взбить со сметаной, сахаром, ванилью:
Добавить растопленное масло, муку:
В смазанную форму выложить шоколадное тесто и разровнять:
Сверху в тесто слегка воткнуть ягоды: Далее вылить сметанную массу: Присыпать тертым шоколадом:
Выпекать при 180 градусах 45 минут: Остудить и нарезать на пирожные:
Ингредиенты:
1 упаковка крабовых палочек/мяса
80 г пармезана (любого твердого сыра)
3 вареных яйца
1 банка консервированной кукурузы
1/2 кочана салата «Айсберг»
1 спелый помидор
1-2 зубчика чеснока
1 чайная ложка сладкой горчицы (у меня — баварская)
Соль, перец, майонез
Салат нашинковать крупными шашками:
Крабовые палочки нарезать кольцами:
Добавить нарубленные яйца:
Нарезанный помидор, отцеженную кукурузу:
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, положить горчицу:
Посолить, поперчить и заправить майонезом:
Куриное филе - 1 кг
Перец болгарский - 1 шт.
Кабачок молодой маленький - 1 шт.
Лук красный - 2 шт.
Кефир жирный - 4 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Сладкий чили соус - 2-3 ст.л.
Горчица неострая - 1 ст.л.
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - 0,5 ч.л.
91 кКал1 ч.
Фото готового блюда
Татьяна
автор рецепта
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов
Процесс приготовления
Если вы любите куриное филе на шпажках, запеченное в духовке, но оно получается сухим - попробуйте приготовить его по этому рецепту. Мясо всегда получается сочным и мягким, а вкус его понравится вашим домашним. Гарнир может быть абсолютно любым - макароны, рис, гречка, но вкуснее всего с вареным или жареным картофелем.
Для приготовления шашлыка на кефире из куриного филе с овощами подготовьте продукты по списку. Куриное филе хорошенько помойте под проточной водой, срежьте лишний жир и все пленки, просушите бумажным полотенцем. Так же помойте и обсушите овощи. Лук и перец почистите.
Нарежьте филе крупными кусочками, кубиками примерно по 3 см.
Добавьте не сильно кислый кефир, неострую горчицу, соевый соус и такой популярный сейчас сладкий чили соус (sweet chili sauce). Поперчите и по желанию добавьте соль.
Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты маринада смешались и куриное филе было хорошо им покрыто. Оставьте мариноваться на 30 минут минимум. Кефир сделает филе очень нежным и мягким.
Пока куриное филе маринуется, нарежьте овощи удобными кусочками и кружочками.
Дальше замаринованные кусочки куриного филе нужно нанизать на шпажки, чередуя их с овощами. Выложите на выстеленный фольгой противень и запекайте под верхним грилем 20-25 минут при 180 градусах. Время от времени смазывайте шашлычки с помощью силиконовой кисточки оставшимся маринадом.
Готовые шашлычки подавайте с любимым гарниром и соусом, например, молодая картошечка с оливковым маслом и укропом.
Баклажаны – 2-3 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Филе куриное – 350 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твёрдый – 70 г
Майонез – 100 г
Масло подсолнечное рафинированное – 80-100 г
Приправа «Хмели-сунели» – 1 ч.л.
Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Процесс приготовления
Для приготовления запеканки нужно взять баклажаны, помидоры, куриное филе, морковь, лук, твёрдый сыр, майонез, подсолнечное рафинированное масло, приправу «Хмели-сунели», чёрный молотый перец и соль. При подаче можно посыпать запеканку зеленью (укроп, петрушка).
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
К фаршу добавить молотый перец и соль. Массу хорошо вымешать.
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной 0,5–0,7 cм, посыпать солью и оставить на 15 минут. Выделившийся горький сок слить.
Выложить кружочки баклажанов на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до подрумянивания. Баклажаны разделить на три части.
Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости.
В конце обжаривания добавить приправу «Хмели-сунели» и перемешать.
Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на мелкой тёрке.
На дно ёмкости для запекания выложить третью часть кружочков баклажанов.
На баклажанах разложить фарш. Фарш покрыть ещё слоем баклажанов.
Поверх баклажанов равномерно разложить смесь из лука и моркови.
Овощную смесь покрыть слоем майонеза. На майонез выложить оставшиеся баклажаны.
Покрыть баклажаны кружочками помидоров. Смазать помидоры майонезом. Посыпать помидоры тёртым сыром.
Ёмкость поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и запекать около 40 минут (до образования румяной корочки). Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром готова.
Подать блюдо горячим, можно посыпать зеленью.
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
Запеченная в горчице свинина
Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше!
Ингредиенты:
- свинина (вроде это была корейка; 500 г.);
- чеснок (4-5 зубчиков);
- горчица (2 ст. ложки);
- соль, перец.
Приготовление:
Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.
Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.
Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час.
По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу,
прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.
Нарезаем и подаем!
Замечательный вариант пряного ароматного масла для завтрака или для десерта! Готовится оно легко и просто, вы по желанию можете вмешать в него сахарную пудру или сахар, мед или другой подсластитель. Мне понравилось масло без добавления сладости - в натуральном виде.
Хранится сливочное масло с яблоками около 3-4 дней в холодильнике, поэтому лучше не создавать сразу много такого лакомства. Если любите масло с ванильным ароматом, то добавьте ванильный сахар вместо молотой корицы или другую ароматную сладкую приправу.
Яблоки выбирайте любого сорта, но не слишком кислые. Промойте их в воде и запеките примерно 30 минут в духовке или аэрогриле, до мягкости. Остудите 10-15 минут.
Очистите запеченные яблоки от кожуры и семенных блоков, нарежьте мякоть небольшими кусочками.
Добавьте качественное сливочное масло и молотую корицу. Используйте для измельчения блендер.
В нём все продукты идеально соединились за 3-4 минуты на пульсирующем режиме техники.
Выложите яблочное масло в пиалу или специальную креманку и охладите в холодильнике. Подавайте вместе со свежей сладкой или несладкой выпечкой, кашей, макаронами и т.д.
400 г мясного фарша
400 г любой капусты (у меня — квашеная)
2-3 столовые ложки риса
3 картофелины
1 красный сладкий перец
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка сахара
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошек, перец душистый, лавровый лист
В кипящую воду всыпать нарезанный картофель и варить 10 минут:
На масле пассеровать лук: Добавить фарш, поперчить, обжарить:
Продолжая жарить, добавить натертую морковь: Нашинкованный перец:Томатную пасту, сахар:
К картофелю добавить нарезанную капусту: Всыпать рис и варить 15 минут:
Затем положить зажарку, специи, посолить. Варить все вместе еще 7 минут:
Немного настоять и подать:
Ингредиенты
Куриное филе - 250 г
Мякоть свинины - 250 г
Белый батон - 220 г (70 г в фарш, 150 г для сухарей)
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 120 г (60 г в фарш, 60 г в начинку)
Подсолнечное рафинированное масло - 250 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Петрушка - 15 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Процесс приготовления
Для приготовления мясных котлет «Каштаны» возьмите все ингредиенты по списку.
Приготовьте фарш для котлет. Куриную грудку и мякоть свинины (у меня была шейка) помойте. Лук очистите и помойте. Белый батон залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку все эти ингредиенты.
Петрушку помойте, мелко нарежьте и добавьте в фарш. Фарш посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
Приготовьте начинку для котлет. Лук и шампиньоны очистите, помойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду.
Налейте немного подсолнечного масла и обжарьте лук с грибами до мягкости. Посолите по вкусу.
Приготовьте сухарики для панировки котлет. Обрежьте корку у батона. А мякоть нарежьте маленькими кубиками. Затем выложите на сухую сковороду и подсушите на плите или в духовке.
Сформируйте котлеты. Три столовые ложки приготовленного мясного фарша выложите на тарелку в виде лепешки, на середину добавьте чайную ложку грибной начинки.
Сформируйте круглый шарик и обваляйте его в муке. Яйцо взбейте, как на омлет. Обмакните мясной шарик со всех сторон в яйцо.
После хорошо обваляйте в сухариках. Вот такой «каштан» получился.
В казане или кастрюле с толстым дном хорошо раскалите подсолнечное масло. Обжарьте в нем котлеты до золотистого цвета.
Выложите котлеты на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
После отправьте котлеты на 10 минут в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Мясные котлеты «Каштаны» готовы.
Свинина (мякоть) - 600 г
Картофель - 1 кг.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Паприка молотая - 0.5 ч. л.
Куркума - 0.5 ч. л.
Перец красный и чёрный молотый - по 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное - для жарки
Мука пшеничная - для панировки
Сливки (10-15%) - 200 мл.
Соль - по вкусу
Процесс приготовления
Мясо и картофель предварительно обжариваются на сковороде, а затем заливаются сливками и доводятся до готовности в духовке. Блюдо отлично подойдёт на завтрак, а также для праздничного стола. К нему хорошо подать свежие овощи или салат. Благодаря добавлению в картофель куркумы и паприки блюдо получается очень ароматным, а картошка красивого золотистого цвета.
Чтобы приготовить свинину с картофелем нам понадобятся следующие продукты: свинина, картофель, репчатый лук, мука пшеничная, паприка, куркума, молотый перец, соль, подсолнечное масло и сливки.
Свинину нарезать кусочками не мелко, посолить и поперчить.
Обвалять мясо в муке и обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.
Картофель почистить и нарезать крупными ломтиками. Посыпать паприкой и куркумой, перемешать.
Картофель также слегка обжарить в разогретом масле.
В форму для запекания выложить мясо, сверху выложить картофель и посолить. Нарезать крупно лук и произвольно разложить его между картофелем.
Залить картофель с мясом сливками. Сливки подойдут любые жидкие.
Запекать в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Готовую румяную картошечку с мясом можно подавать сразу.
Песню "The Man I Love/Любимый мой" исполняет американская актриса и певица Liza Minnelli/Лайза Миннелли. Это фрагмент, когда Лайза Миннелли исполняет песню-хит "Любимый мой" из кино-мюзикла "Нью-Йорк, Нью-Йорк" (1977), американского режиссёра Мартина Скорсезе.
Музыка - Джон Кандер, Слова - Фред Эбб.
Яркая личность, которая стала легендой американского кинематографа, Лайза Мэй Миннелли родилась весной 12 марта 1946 года в Лос-Анджелесе, США. Её мать - знаменитая американская актриса и певица Джуди Гарленд...
1 банка консервированной рыбы (у меня — тунец)
3 вареные картофелины
1 спелое авокадо
1 помидор
1 маленькая луковица
Соль, перец
Для заправки:
5 столовых ложек любого растительного масла
3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка сладкой горчицы
Авокадо очистить. Нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком:
Добавить картофель:
Тонко нашинкованный лук:
Ломтики помидоров:
Разобранную на кусочки рыбу:
Заправить маслом, смешанным с горчицей и лимонным соком. Немного настоять и подать:
3-4 вареных яйца
2/3 банки консервированного зеленого горошка
300 г замороженной стручковой фасоли
400 г молодой капусты (у меня — пекинка)
1 пучок зеленого лука
1 пучок любой зелени
Соль, перец, майонез
Фасоль опустить в кипящую соленую воду и отварить до готовности 3-4 минуты. Промыть холодной водой:
Яйца нарубить: Нашинковать капусту, зелень измельчить. Всыпать отцеженный горошек:
Посолить, поперчить и заправить майонезом: Сразу подать:
Очень нравится детям.
Ингредиенты:
300 г мясного фарша
1 яйцо
1,5 столовые ложки овсянки
2-3 столовые ложки вермишели
3 картофелины
1 крупная морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, перец горошек, душистый перец, лавровый лист, зелень
К фаршу добавить овсянку, яйцо, соль, перец. Тщательно вымесить:
Мокрыми руками накатать небольшими фрикадельками:
В кипящую воду всыпать нарезанный картофель. Довести до кипения, снять пену. Добавить фрикадельки, вновь довести до кипения и снять пену:
Через 15 минут варки всыпать вермишель: Еще через 7 минут положить луково-морковную зажарку:
Посолить, положить специи и варить все вместе еще 5 минут:
Настоять минут 10 под крышкой. При подаче в тарелку положить яйцо и присыпать зеленью:
Для теста:
200 г творога
100 г сахара
2 яйца
9 столовых ложек растительного масла
375 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1/2 пакетика ванили
Для крошки:
300 г муки
150 г сливочного масла
150 г сахара
1 желток
1/4 чайной ложки корицы
Для начинки:
1 литр молока
125 г сливочного масла
200 г манки
225 г сахара
375 г кондитерского мака
3 яйца
1/2 пакетика ванили
Джем из черной или красной смородины — около 300 г
Для начинки в кастрюльке с толстым дном смешать молоко, сливочное масло, сахар, ваниль, манку, мак. Проварить на небольшом огне, постоянно помешивая до загустения:
Снять с огня и оставить на 20 минут. Ввести по одному яйца:
Для крошки желток взбить с сахаром, корицей и растопленным сливочным маслом:
Всыпать муку и перетереть массу руками до образования крошки. Отправить в холодильник:
Для теста яйца взбить с сахаром и ванилью:
Ввести масло, творог. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто. Отправить в холодильник на 10 минут:
Тесто раскатать прямо на пергаменте в пласт по размеру большого противня:
Смазать поверхность джемом: Сверху нанести маковую начинку: И равномерно присыпать крошкой:
Запекать при 200 градусах 25 минут: Остудить, нарезать на квадратики и подать:
Это цитата сообщения BlackSea1 Оригинальное сообщение
Понравилось. И это - очень СО-звучно моим мыслям.
Хочешь быть счастливой – полюби себя. Будь самодостаточна. Ничего ни от кого не жди. Никогда не жалуйся. Никогда не объясняй. Не позволяй себя обесценивать и обижать. Не позволяй причинять тебе эмоциональную, а тем более физическую боль, разрушать тебя. Никому. Никогда. Уходи. Ставь на место. Выстраивай границы и приоритеты. Держи дистанцию. Ты никогда не проиграешь, если сделаешь ставку на собственный душевный комфорт и уважение к себе.
Это должно стоять на первом месте. И пусть для всех ты покажешься квинтэссенцией равнодушия, эгоистичным арктическим безмолвием, зато внутри у тебя будет пылать огонь нежности и любви, который ты подаришь только избранным людям. Береги его.
Не будь внешностью. Будь личностью. Развивайся. Как мать, как жена, как бизнес леди. Ты должна знать, чего хочешь от жизни. Ставь цели. Верь в себя. Обязана пройти. Дотянуться. Даже если порой кажется, что это невозможно. Не смей сдаваться. Помни : на что осмелишься, того и достойна! А ты достойна только самого лучшего. Не смей соглашаться на меньшее, чем ты заслуживаешь. Работай над собой. Повышай уровень. Надевай корону. Будь той, кто может себе позволить быть вне, над и вопреки. Будь собой. Будь лучшей версией себя. Уходи ото всюду, где пытаются уничтожить твою веру в то, что это возможно.
Выбирай себя. При любых раскладах и обстоятельствах. Будь той, у которой есть гордость - здоровое чувство собственного достоинства, не позволяющее другим ломать тебя, ставить под сомнение твою ценность и плохо относиться к тебе. Уважай себя. Завышай планку и будь неудобной. Не позволяй себя переделывать. Сжигай свои слабые стороны и убирай со своего пути все, что мешает тебе двигаться дальше. Отсекай тех, кто тянет тебя в болото. Не пачкай свою нервную систему теми, кто живет по чуждым тебе моральным принципам и ставит себе цели противоположные твоим. Выбирай равных себе. По воспитанию, характеру, ценностям, мировоззрению. Образно говоря, никто ведь не ставит икону в хлев, ибо у нее совершенно иное место и значение. Иконы к иконам, золото к золоту, шелк к шелку.
Лия Русс
Бульон – 2-2,5 л.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры – 1- шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Картофель – 2-3 клубня.
Рис – ½ стакана.
Укроп – 1 пучок.
Петрушка – 1 пучок.
Зеленый лук – 1 пучок.
Яйцо – 3 шт.
Соль, перец, лавровый лист, кориандр зернами.
Приготовление:
По сути бульон можно заменить водой, тогда суп будет более легкий. Но, у меня был замороженный бульон, который я разморозила и на его основе сварила эту вкуснятину.
1. Лук, картофель и чистим и промываем под холодной проточной водой.
2. Укроп, петрушку и помидоры промываем под холодной проточной водой.
3. Картофель нарезаем кубиком и отправляем в бульон вариться до полуготовности.
4. Рис промываем под холодной проточной водой и пока убираем его в сторону.
5. Лук нарезаем перьями, болгарский перец и помидоры мелким кубиком.
6. Разогреваем на сковороде несколько ложек растительного масла и обжариваем в нем лук до прозрачности, затем добавляем в него болгарский перец и обжариваем еще несколько минут, пока перец не станет мягким. Затем добавляем помидоры, перемешиваем, обжариваем все вместе еще пару минут и выключаем огонь.
7. Тем временем наш картофель почти сварился, добавляем в нему рис и варим все вместе минут 5-7.
8. Яйца разбиваем в небольшую миску и перемешиваем вилкой до однородности.
9. Когда картофель будет готов добавляем в бульон нашу зажарку и мелко нарезанную зелень.
10. Затем интенсивно размешивая бульон вливаем яйца.
11. Добавляем в суп специи по вкусу, у меня это соль, черный молотый пере, черный перец горошком, лавровый лист и кориандр. Еще я добавляю не много кислого борща (это такая специфическая молдавская жидкость для первых блюд, не знаю чем его заменить)
Даю супу закипеть, накрываю крышкой, выключаю и даю ему постоять, настояться.
Через час можно наслаждаться супом.
https://kulinarniiblog.com/2020/05/01/sup-kudrjavyj-s-jajcom/#more-5759
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная – 300 гр.
Коричневый сахар – 30 гр.
Сахар белый – 180 гр.
Сода – 1 ч.л.
Сливочное масло – 60 гр. + 10 гр. для смазывания формы
Яйцо – 1 шт.
Натуральный йогурт – 180 гр.
Растительное масло – 60 мл.
Ванильный сахар или экстракт – 10 гр./2 ч.л
Для начинки:
Замороженной или свежей малины – 200 гр.
Шоколадные капли из горького шоколада – 100 гр.
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Духовку разогреваем до 180С. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой.
2. В большой миске смешиваем оба вида сахара, муку и соду. (ванильный сахар)
3. В другой миске смешиваем растопленное сливочное масло, яйцо, йогурт, растительное масло. (ванильный экстракт).
4. Постепенно вводим муку в жидкие ингредиенты, перемешиваем до объединения компонентов.
5. В отдельную миску всыпать шоколад, малину и муку. Аккуратно встряхнуть, чтобы мука равномерно распределилась по ягодам.
6. Осторожно, стараясь не повредить ягоды вмешать начинку в тесто.
7. Выложить тесто в форму для запекания, верх разровнять лопаткой.
8. Выпекаем в разогретой духовке 60-75 минут до сухой спички. Через 30 минут кекс надо накрыть фольгой, чтобы не подгорел.
9. Когда кекс будет готов, после вынимания из духовки 15 минут остудить его в форме, затем вынуть и дать полностью остыть на решетке.