Говорят, она помогла ему совершить переворот в музыке, он подтолкнул ее к созданию духов, ставших легендарными

Первое знакомство

...1913-й, Париж. Габриэль Шанель, известная также как Коко, с волнением наблюдала, как беснуется битком набитый зрительный зал. В поклонниках классической музыки вдруг проснулись первобытные звери. Казалось, еще немного, и первые ряды ринутся в оркестровую яму - нанизывать скрипачей на смычки, как шашлык на шампуры. 

Это был провал.

Шанель стала одной из немногих, кто не испытывал желания четвертовать композитора и постановщика. Там, где другие слышали сумбур вместо музыки, она чувствовала неведомую, но притягательную силу. Более того, она поняла, что точно такая же сила спрятана и у нее внутри.

Сплетенье рук, сплетенье тел

В очную форму их знакомство перетекло только спустя семь лет. Стравинский был уже любим, знаменит и потихоньку привыкал к слову «гений». Слава о Коко гремела далеко за пределами Франции. Она уже была достаточно богата и не упустила шанса пригласить того, кто интересовал ее все эти годы, пожить к себе на виллу. Ничего предосудительного: конечно, с женой и четырьмя детьми. Шанель обожала принимать у себя великих.

Широко известна ее легендарная усадьба La Pausa на Лазурном Берегу, где бывали Сальвадор Дали и Жан Кокто. Но до La Pausa было еще далеко, Стравинские поселились в сравнительно небольшом доме Коко под Парижем.

Британский писатель Крис Гринхал, автор романа «Коко и Игорь», считает, что у них не было ни единого шанса остаться лишь друзьями.

Запах женщины

Если Стравинский был увлечен музыкальной революцией, которую упоенно творил день и ночь, она была одержима созданием нового аромата.

Каждый из них стал импульсом для другого. Музыка Стравинского очаровывала публику все больше, а Шанель наконец поняла, какой аромат она хочет. И парфюмер нашелся - Эрнест Бо. По иронии судьбы - француз, родившийся и долго живший в Москве, свободно говоривший по-русски. Он придумал использовать альдегиды и под руководством Шанель в итоге сумел создать запах женщины. «Шанель № 5»... Получается, легендарный аромат появился на свет как плод дикой страсти русского композитора и французского модельера. При участии парфюмера с русской душой.

После всего

Игорь Стравинский не бросил жену - и это уже не красивая романтическая история, а чистая правда. Семья композитора переехала в США. В 1939 году Екатерина Стравинская умерла - туберкулез и сейчас порой смертельный недуг. Стравинский почти одновременно похоронил супругу, мать и дочь. А всего через год снова женился и, конечно, не на Габриэль Шанель, а на актрисе и художнице Вере Судейкиной, которую знал много лет. Вместе они прожили больше 30 лет и вместе похоронены в Венеции на кладбище Сан-Микеле. Коко прожила долгую жизнь и ушла в 87. У нее было много мужчин, но никто из них так и не стал ее мужем.

Духи «Шанель № 5»  все так же популярны, и подарить их по-прежнему значит признаться в любви.

А 6 апреля почитатели Стравинского вспоминают день его смерти. Композитор умер в 1971-м, пережив Коко всего на три месяца. Ему было 88.

МНЕНИЕ ЗНАТОКА

«Взаимности не было»

Версию любовных отношений между композитором и модельером подтверждает французский писатель Анри Гидель, автор бестселлера «Коко Шанель». Правда, он склонен считать, что любовь не была взаимной:

«Стравинский страстно влюбился в Габриэль, но та, увы, ни в коей мере не разделяла его чувств. 

В 2014 году на берегу Женевского озера в городе Монтрё, известном своими музыкальными фестивалями, появился памятник Игорю Стравинскому - российский дар Швейцарии. В этом городе он прожил несколько лет, создав многие свои произведения.

...Композитор дирижирует, вскинув правую руку, к его спине прижалась птица - аллюзия к балету «Жар-птица». Восхищаясь скульптурой, не все замечают, что с задней стороны монумента из складок одежды композитора на озеро взирает маленькое личико Коко. Так скульпторы Николай Кузнецов и Наталья Муромская увековечили эту красивую историю.

( из статьи А.Веткиной "Игорь Стравинский и Коко Шанель: Любовь, похожая на миф" WWW.KP.RU: https://www.kp.ru/daily/26513/3382186/)

куриное филе 400гр

сыр 100гр

яйца 3 шт

салатные листья

киви 4 шт

помидоры средние 2шт

лук репчатый 1 шт

майонез

Рецепт:
Кальмар - 500 г
Рис отварной - 4 ст.л
Яйца - 2 шт
Лук - 150 г
Майонез - по вкусу

 

Рецепт:
Для пирога:
яйца - 2 шт
сахар - 130 г
соль - 1/3 ч.л.
сметана - 200 г
мука - 150 г
разрыхлитель - 12 г
мак - 50г
Для карамели:
Сахар - 200 г
Молоко – 100 г
Сливочное масло – 50 г
семена подсолнечника - 100г

Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

МЯСО ПОД КРЕКЕРНОЙ ШАПКОЙ


1кг мяса (я брала куриные грудки, но из свинины или телятины будет еще вкуснее) нарезать на 10 порционных кусочков, как на отбивные, не тонко, примерно в палец толщиной. Отбить, посолить, поперчить.

В миске смешать 1 стакан соленых измельченных крекеров, 100г натертого твердого сыра, 4 зубчика измельченного чеснока, 4 ст.л. майонеза и пол.стакана нарезанной зелени укропа и петрушки. Слегка посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

Противень покрыть бумагой, смазать растительным маслом, выложить порционные кусочки мяса. Положить на каждый кружочек помидора. Сверху выложить крекерную массу.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут, чтобы подрумянилось.

Получилось просто объедение! Сочное, вкусное. Не долго делать, доступные продукты. Вполне подойдет как горячее блюдо к праздничному столу.
На гарнир я использовала брокколи. А подойдет любой - запеченные овощи, картофель фри, да и с пюре будет очень вкусно.

куриное филе — 250 г
виноград без косточек — 150 г
ананас консервированный – 50 г
яйцо куриное — 2 шт.
сыр полутвёрдый — 50 г
грецкие орехи — 50 г
майонез — 75 г
чеснок – 1-2 зуб (7-14 г)
карри — 1 ч.л. (3 г)
перец черный молотый
свежая петрушка – для украшения

Отварить в подсоленной воде 2 куриных окорочка.

Яйца сварить вкрутую.

Когда окорочка сварятся, даём им остыть, затем снимаем кожу, отделяем мясо и нарезаем мелким кубиком.

Вареные яйца чистим и тоже нарезаем мелким кубиком.

Также мелким кубиком нарезаем консервированный ананас.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Грецкие орехи измельчите скалкой или ножом, но не в крошку.

Перекладываем подготовленные ингредиенты в глубокую чашу.

Готовим заправку.

Выкладываем в чашку майонез, добавляем карри, выдавливаем через пресс зубчик чеснока и хорошенько перемешиваем.

Заправка готова.

Заправляем салат, тщательно перемешиваем и перекладываем на блюдо для подачи.

При помощи ложки придаём форму, чтобы он был похож на виноградную гроздь.

Виноград без косточек разрезаем вдоль на половинки и украшаем салат.

В завершении добавить 2-3 веточки петрушки.

Куриная грудка 1 штука;

Шампиньоны 400 грамм;

Лук репчатый 2 штуки;

Яйцо 3 штуки;

Сыр твёрдый 100 грамм;

Грецкие орехи пол стакана;

Маслины;

Укроп пучок;

Соль;

Майонез.

 

Готовим:

Для начала куриную грудку моем, заливаем холодной водой и ставим варится на 30 минут. После закипания солим и убираем образовавшуюся пенку.

Отвариаем яйца. Лук и шампиньоны нарезаем небольшими кубиками.

На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выкладываем лук, обжариваем его пару минут до золотистого цвета. Шампиньоны обжариваем на отдельной сковороде до золотистой корочки.

Варёное куриное филе нарезаем на небольшие кубики.

Яйца и сыр натираем на крупной тёрке. Грецкие орехи мелко нарезаем.

В глубокой миске смешиваем куриное филе, шампиньоны, лук, яйца, сыр, грецкие орехи, солим и заправляем майонезом. Последним этапом, на плоскую тарелку ставим стакан, выкладываем по бокам салат, что бы получилась форма венка и сверху украшаем маслинами, укропом и сыром. Убираем салат в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Салат «Леший» готов. 

Ингредиенты
Для бисквита:

яйца — 2 шт.
сахар — 140 г
молоко — 60 г
растительное рафинированное масло — 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 8 г

Для пропитки:

сахар — 60 г
вода — 80 г
лимонный сок — 1,5 ст.л.

Для лимонного курда:

желтки — 100 г
цедра 1 лимона
лимонный сок — 130 г
сахар — 85 г
сливочное масло — 68 г
А также:

миндальные лепестки

Для приготовления этого торта потребуется специальная форма с углублением диаметром 26-28 см, либо в готовом бисквите выбрать  небольшую часть верхнего слоя, оставляя бортики, чтобы курд не вытек.

Приготовление
Приготовить бисквит. Духовку разогреть до 180 град. В чашу миксера вбить яйца, добавить сахар и взбить на максимальной скорости 7-8 минут.
Продолжая взбивать, влить молоко и растительное масло.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять во взбитую массу, аккуратно замесить тесто.
Заранее подготовить форму. Тщательно промазать дно и стенки формы сливочным маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть.
Вылить тесто в форму, разровнять, выпечь 20-30 минут. Вынуть форму, оставить на 10 минут, затем перевернуть бисквит на сервировочное блюдо.
Пока выпекается бисквит, приготовить лимонный курд и пропитку.
Для пропитки смешать сахар с водой, довести до кипения, снять с огня, влить лимонный сок, остудить.
Для курда смешать все ингредиенты вместе в сотейнике, поставить на огонь, и, постоянно помешивая венчиком, довести курд до кипения и загустения на среднем огне. Горячий курд процедить через сито (избавимся от кусочков цедры). Курд должен получиться однородным и шелковистым.
Кисточкой пропитать бисквит остывшей пропиткой. Количество пропитки регулируйте сами. Бисквит получается очень пористый, поэтому его можно сделать совсем влажным (тогда уйдет почти вся пропитка), либо оставить сухим.
Вылить в углубление еще горячий курд (пока горячий- он жидкий). Сверху при желании присыпать обжаренными миндальными лепестками (10-15 мин в духовке при 160 град). После остывания курд загустеет. Обязательно охладить торт в холодильнике — именно там курд приобретет свою самую правильную консистенцию.

Рецепт:
Кабачки - 2 шт. (небольшие)
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 3 шт. (средние)
Масло сливочное - 50 гр
Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Чеснок -3 -4 зубчика
Чёрный молотый перец, сладкая паприка, базилик- по вкусу
Соль - по вкусу

куриное бедро - 2 шт.
сыр твердый - 150 г
апельсин (небольшой) - 2 шт.
пекинская капуста - 0.5 шт.
чернослив - 15 шт.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 3- 4 ст.л.
соль

Куриные бедра отварить до готовности в подсоленной воде.

Удалить косточки и кожицу, нарезать на кубики.

Половину головки пекинской капусты нарезать произвольно.

Сыр твердый натереть или нарезать средней соломкой.

Чернослив нарезать на кубики.

Апельсин очистить, удалить косточки и пленку и нарезать на кубики.

В глубокой миске смешать все продукты, добавить измельченный чеснок, соль по вкусу, майонез.

Все перемешать.

Выложить на блюдо для подачи.

Продукты
Морковь - 2 шт.
Яблоки зеленые - 2 шт.
Курага - 250-300 г
Грецкие орехи - 200-250 г
Чеснок - 3 зуб.
Майонез - по вкусу
Соль
Перец
Зелень

Натереть морковь на крупной терке.

Нарезать курагу.

Сложить в емкость, добавить орехи.

Нарезать яблоки и отправить их в салат

Приготовить заправку для салата. К майонезу выдавить чеснок и перемешать.

Заправить салат и хорошо все перемешать. По желанию добавить соль и перец по вкусу.

Готовый салат отправить в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!

Диаметр формы 22 см
Нам понадобится:
✅300 грамм печенья ( у меня юбилейное)
✅120 грамм растопленного сл.масла
✅700 грамм сметаны (15-20% жирности)
✅4 яйца
✅150 грамм сахара
✅3 столовые ложки кукурузного крахмала

Для украшения:
✅Мандарины
✅Розмарин
✅Сахарная пудра

Рецепт:
капуста - 1 кг
лук - 200 г
свекла - 1 шт (150г)
чеснок - 5 зуб
для маринада:
Маринад:
Вода - 1 л
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 2 ст.л
Уксус 9% - 90 мл
Растительное масло - 100 г
перец черный - 1/2 ч.л.

Фильм снят по мотивам романа Франсуазы Шандернагор «Королевская аллея» (L'Allée du Roi, 1981).