• Авторизация


Волшебная сила клея ПВА. Находка для рукодельниц 12-12-2024 08:07

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Волшебная сила клея ПВА. Находка для рукодельниц

5420033_original (365x502, 34Kb)

Акриловые краски - дорогие, масляные - тоже, еще и сохнут долго. Что, если вы хотите только попробовать что-то нарисовать на холсте? Всего одну картинку, ради которой не хочется выкидывать "бешеные тыщи" на краски, которые потом будут просто лежать без дела? Или вы только учитесь, или рисуете с детьми, или просто рисуете для себя. В любом из этих случаев на помощь приходит дуэт гуашь+клей ПВА.

Этой смесью можно пользоваться и для рисования на холстах, и для росписи фигурок и поделок из любого материала! Между прочим, говорят, что такой же смесью расписывают шкатулки с традиционными орнаментами.

После смешивания с ПВА гуашь становится более прочной, хорошо ложится на холст или другую поверхность, не обсыпается, еще и держит объем. И все это - на долгие годы!

При этом, если работа не получилась или надоела - открываем кран с горячей водой и за одну минуту все смывается почти бесследно. И холст не пропадает, а снова идет в работу.

Что понадобится:

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулонная штора-ламбрекен своими руками 12-12-2024 08:04

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Рулонная штора-ламбрекен своими руками

5420033_95469901 (400x296, 38Kb)
Предлагаем вам сделать симпатичную рулонную штору, которая в закрытом виде выглядит, как ламбрекен Вам понадобятся: - рулетка или сантиметровая лента; - ткань; - утюг; - дублерин; - флизелин; - плоская деревянная планка; - украшенная бусинками лента; - клеевой пистолет и клей; - плетеная тесьма; - клейкая лента; - шнурок/ручка для шторы.
 
Пошаговая инструкция:   
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПРАВИЛА ПОСАДКИ МУЖСКИХ БРЮК Дневник 12-12-2024 08:03

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

ПРАВИЛА ПОСАДКИ МУЖСКИХ БРЮК

5420033_image_5 (550x480, 77Kb)

ПРАВИЛА ПОСАДКИ МУЖСКИХ БРЮК Стрелка на брюках должна проходить точно посередине колена. Важно, чтобы при ходьбе или сидя стрелки не разъезжались в стороны, иначе может создаться визуальное ощущение кривых ног.

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс: снеговичок Снежок своими руками 12-12-2024 07:58

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Мастер-класс: снеговичок Снежок своими руками

b7cb25daa86bd9d34682726079sy (525x700, 351Kb)
Мастер-класс по вот таким снежно-нежным деткам.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ricchi e Poveri - Acapulco 12-12-2024 05:42




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яркая закуска из свеклы. 12-12-2024 05:41




ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔Свекла вареная — 2 шт. средние.
✔Молоко — 200 мл.
✔Яйца — 3 шт.
✔Масло растительное — 2 ст. л.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 30 г.
✔Мука — 80 г.

Начинка:

✔Сыр твердый или полутвердый — 150 г.
✔Сыр творожно-сливочный — 100 г.
✔Майонез или сметана — 2 ст. ложки.
✔Чеснок — 1-2 зубчика.
✔Зелень — любая, по вкусу.
==================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Берем заранее отваренную свеклу, нарезаем крупными кусочками и добавляем к ней яйца. Затем добавляем немного молока и перетираем все в однородную массу, после добавляем оставшееся молоко. Для перетирания я использую блендер.

2. Но если у вас нет такого прибора, можно вареную свеклу отдельно пропустить через мясорубку, а затем уже смешать ее с молоком и яйцами.
Добавляем соль по вкусу, растительное масло и хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем крахмал (у меня кукурузный), но можно использовать любой и хорошо перемешиваем.

3. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем полученную массу. Добавляем растительное мало. Тесто по консистенции должно получиться как на обычные блинчики, может, чуть гуще за счет свекольной массы.
Начинаем выпекать: сковороду слегка смазываем растительным маслом и выливаем тесто на сковороду, печем как обычные блины.

4.  Такие блинчики можно печь на полностью сухой сковороде. Но я через блин смазывала слегка сковороду растительным маслом, иначе блинчики получаются совсем сухими и могут ломаться. Выпекаем на огне ниже среднего, для того чтобы блинчики хорошо пропеклись.

5. Готовим начинку: берем твердый сыр и натираем на мелкой терке, к нему добавляем творожный сыр, майонез или сметану по желанию. В целом, в приготовлении начинки нет строгих правил — ее можно сделать только из творожного сыра.

6. Можно сделать из твердого сыра и сметаны, можно придумать что-то свое. Но главное, чтобы начинка не была жидковатой. Измельчаем чеснок и любую зелень по вкусу и добавляем к начинке, затем хорошо перемешиваем. Готовые и остывшие блинчики смазываем начинкой и заворачиваем в рулетики.

7. Получившиеся рулетики накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник для того, чтобы они хорошо пропитались. Достаем рулетики из холодильника и нарезаем на 2-3 части. Можно отрезать кончики рулетиков, чтобы они были более красивыми (но этого делать не обязательно).

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отбивные из вешенок. 12-12-2024 05:41




Такие отбивные можно приготовить и из лесных грибов зонтики, не отбивая. Можно из шампиньонов приготовить только их не нужно отбивать, а нужно придавить одним движением, например блюдцем, тогда гриб станет плоским и можно готовить.
=========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы вешенки – 200гр.

Для кляра:

Яйцо -1шт.
Молоко -60мл. (3-4ст.л.)
Мука – 60гр. (3 ст.л. без горки)
Соевый соус -1 ст.л.
Чеснок -2 зуб.
Соль -1/4ч.л.
Черный перец – по вкусу
Паприка сладкая – по вкусу
======================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовим кляр. В миску разбиваем 1 яйцо, вливаем 60 мл молока, кладем 1/4ч.л. соли, добавляем чеснок, черный перец, сладкую паприку, 1ст.л. соевого соуса. Добавляем 60 грамм просеянной муки. Кляр не должен быть густым, по консистенции кляр как на блины.

2. Берем грибы вешенки 200 грамм, помоем, обсушим, разделим на соцветия, если грибы крупные, можно брать по одному грибочку. У мены мелкие поэтому я делю на соцветия.  Кладем грибочки прикрываем сверху пищевой пленкой, и слега отбиваем молотком лишь для того, чтобы грибы приняли плоскую форму.

3. Проделываем все тоже самое с остальными грибами. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Грибочки опускаем в кляр, даем немного стечь кляру и кладем на сковороду. Жарим до золотистого цвета на среднем огне.

4.  Жарятся они быстро примерно по 40-50 секунд с каждой стороны. И снимаем с огня. Подаем к столу с овощами или как самостоятельное блюдо с соусом. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированные куриные грудки и овощной гарнир. 12-12-2024 05:41




ИНГРЕДИЕНТЫ

1 белый лук
1 красный лук
~ 100 г бекона (или любой копчености)
120 г сыра
пучок петрушки небольшой
4 куриных грудки
3 ст.л. растительного масла
соль, черный перец, паприка, итальянские травы, базилик - все по вкусу
2 средних болгарских перца
1 цукини (или молодой кабачок)
1-2 ст.л. оливкового масла
************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовить грудки для фарширования. Разрезать как на фото. Сделать соус для маринования грудок, для этого смешать 2 столовых ложки растительного масла, соль, черный перец, паприку, итальянские травы и намазать этим соусом грудки с двух сторон

2. Подготовить ингредиенты для начинки, чтобы фаршировать грудки. Покрошить полукольцами белый лук, нарезать брусочками бекон/ветчину. В сковороду влить немного масла растительного и слегка обжарить лук и бекон/ветчину.

3. Натереть на мелкой терке твердый сыр, покрошить несколько веточек петрушки Все подготовленные для начинки ингредиенты сложить в миску, хорошо перемешать и нафаршировать грудки в разрезы Нафаршированные грудки обжарить на сковороде с нижней стороны по 5 минут.

4. Сложить в форму для запекания, закрыть мокрым пергаментом и отправить в духовку примерно на 30 минут при 200*С запекаться. Через 30 минут снять пергамент и еще минут на 5-7 в духовку поместить при той же температуре. Грудки готовы

5. Для овощного гарнира взять красный лук, болгарский перец (лучше несколько цветов), молодой кабачок/цукини. Все помыть, почистить. Лук накрошить дольками, крупными кусочками перец и нарезать кольцами, примерно 1 см толщиной, кабачок/цукини.

6. Сложить овощи в миску и добавить немного оливкового масла, а также по вкусу соль, базилик, черный перец . Овощи аккуратно перемешать
Обжарить овощи на сковороде с каждой стороны. Гарнир готов Вкуснейшие фаршированные грудки и ароматный овощной гарнир уже можно дегустировать 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Мадьярский" на сковороде. 12-12-2024 05:40




ИНГРЕДИЕНТЫ на вес торта: 2 кг

► КОРЖИ:

450-500 г пшеничной муки в/сорта + мука для работы с тестом (если тесто сильно липнет, то добавьте ещё муки, чтобы с тестом было удобно работать)
70 г сливочного масла
2 яйца (110 г)
100 г мёда
1 ч.л. соды
200 г сахара
Щепотка соли

► КРЕМ:

700 г молока
200 сахара
100 г манной крупы (у меня сорт М)
130 г пюре лимона (👉🍋 ПЮРЕ ЛИМОНА ВПРОК )
300 г сливочного масла 82,5%
Цедра с 1 лимона (по желанию)
Щепотка ванилина или ванильный сахар
Щепотка соли
*************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Готовим медовые коржи. В сотейник с толстым дном отправляем сахар, мёд, сливочное масло и щепотку соли. Ставим сотейник на плиту и постоянно помешивая нагреваем смесь до растворения сливочного масла и большей части сахара.

2. Снимаем сотейник с плиты, сразу добавляем соду и перемешиваем. Произойдет реакция соды с мёдом и масса начнет пениться. Даем массе немного остыть (примерно 5 минут), после чего добавляем яйца и перемешиваем венчиком до однородности.

3. В получившуюся массу в несколько приемов добавляем муку и замешиваем тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше. Когда тесто станет трудно вымешивать в кастрюле, перекладываем его на рабочую поверхность (присыпанную мукой) и продолжаем вымешивать, добавляя муку при необходимости.

4. Формируем из теста колбаску и делим её на 8-10 частей. Каждый кусочек округляем и выкладываем на доску, присыпанную мукой.
Один кусочек теста раскатываем до диаметра 22 сантиметра, а остальные шарики теста накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто не подсыхало.

5. Переносим раскатанный пласт теста на предварительно разогретую сковороду и обжариваем примерно полторы минуты с одной стороны и примерно минуту с другой. Пока один корж жарится, раскатываем следующий. Готовый корж переносим на доску и сразу обрезаем кольцом диаметром 20 сантиметров. Обрезки будем использовать для обсыпки торта.

6. Готовим крем. С небольшого лимона снимаем цедру, очищаем лимон от кожуры, нарезаем на кружочки и удаляем все косточки. Пробиваем мякоть погружным блендером до состояния пюре. В сотейник с толстым дном отправляем молоко и манку. Хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Постоянно помешивая доводим смесь до кипения.

7. После закипания варим манную кашу до готовности непрерывно перемешивая. Я варила 2 минуты. В готовую заварную основу всыпаем сахар и соль. Доводим массу до кипения и полного растворения сахара.
Готовую заварную основу переносим в другую ёмкость, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть до комнатной температуры.

8. К размягченному сливочному маслу добавляем ванилин и взбиваем миксером до посветления и увеличения массы в объёме. Заварную основу слегка перемешиваем миксером, после чего небольшими порциями добавляем во взбитое сливочное масло, каждый раз перемешивая миксером до однородности.

9. Все компоненты крема должны быть одинаковой комнатной температуры.В получившуюся массу в несколько приемов добавляем лимонное пюре, каждый раз перемешивая крем миксером до однородности. По желанию в крем можно добавить лимонную цедру.

10. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Я собирала торт в кольце с ацетатной пленкой. Убираем собранный торт в холодильник на ночь.
Достаем торт из холодильника, покрываем оставшимся кремом и обсыпаем измельченными обрезками от коржей.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Philippe Lafontaine - Alexis mattend 11-12-2024 05:36




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фантастический салат "Азия" с курицей и грейпфрутом 11-12-2024 05:36




ИНГРЕДИЕНТЫ

Замариновать филе

🔸Куриное филе 800 гр (2-3 филе)
🔸Чеснок свежий 2-3 зубчика
🔸Соус соевый 50 мл
🔸Масло растительное 1 ст.л
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Сок половины грейпфрута

Салат (основа)

🔸Помидор 300 гр
🔸Грейпфрут 1 шт
🔸Капуста пекинская 250-300 гр
🔸Шпинат 60 гр
🔸Кедровые орехи по желанию

Заправка

🔸Соус соевый 3 ст.л
🔸Мёд цветочный 1 ст.л
🔸Масло оливковое 2 ст.л
🔸Горчица зернистая 1 ст.л
🔸Соль по вкусу
*************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Куриное филе нарезаем небольшими тонкими кусочками. Добавляем к курице 2-3 зубчика чеснока, натертых на мелкой терке, соевый соус, 1 столовую ложку растительного масла. Солим и перчим по вкусу.

2. Из половины грейпфрута выжимаем сок и выливаем его к курице вместе с мякотью. Перемешиваем и оставляем промариноваться минимум на 30 минут. Чем дольше будет мариноваться куриное филе, тем вкуснее оно получится.

3. Замариновать филе можно с вечера и оставить в холодильнике на всю ночь, а уже с утра готовить салат. Курочка еще больше пропитается всеми ароматами и получится вкуснее.

4. У небольшого кочана пекинской капусты используем только часть с тонкими листьями. Нарезаем их небольшими кусочками. Листья шпината рвем руками и добавляем к капусте. Помидоры нарезаем средними кусочками и добавляем в салат.

5. Один грейпфрут очищаем от перепонок и дольки нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в салатник к остальным овощам. Кусочки курицы обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета на среднем огне.

6. Сразу всю курицу на сковороду отправлять не нужно, иначе выделится сок и мясо будет тушиться, обжаривать следует небольшими партиями.
Для заправки соединяем 2 столовые ложки оливкового масла, 3 ст. л соевого соуса, 1 ст.л французской горчицы в зернах и 1 столовую ложку жидкого меда.

7. Добавляем соль и специи по своему вкусу и тщательно перемешиваем.
Добавляем обжаренную курочку к овощам, заправляем заправкой и перемешиваем. По желанию готовый салат можно посыпать кедровыми орешками и черным кунжутом, но и без них уже очень вкусно. Приятного аппетита!
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ТОРТ "Елочки" 11-12-2024 05:36




ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит (форма - 21 см):

яйца - 6 шт.
орехи грецкие - 150 г
сахар - 110 г
масло сливочное - 110 г
мука - 80 г
какао - 40 г
корица молотая - 1 ч. л.
разрыхлитель - 10 г

Крем:

сливочный сыр - 400 г
сгущенное молоко вареное - 200 г
масло сливочное - 150 г
сахарная пудра - 40 г

Вишневый конфитюр:

вишни замороженные - 150 г
сахар - 1 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
вода - 100 мл
корица молотая - ¼ ч. л.

Украшение:

шоколад черный 73% - 100 г
соломка сладкая
сахарные бусинки
===========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовим шоколадные ёлочки Начнем с приготовления украшения для торта, так как ему нужно еще застыть. В мисочку ломаем 100 г черного шоколада. Берите шоколад хорошего качества с содержанием какао продуктов 73%. Если брать шоколадки с меньшим процентом, то они могут плохо топится. Как вариант можно использовать шоколадную глазурь.

2. Шоколад растапливаем в микроволновке периодами по 10-15 секунд. После каждого раза обязательно перемешиваем. Будьте внимательны, не перегрейте шоколад. Когда большая часть шоколада растопилась, прекращаем греть шоколад и перемешиваем до полного растворения. Растопленный шоколад перекладываем в кулинарный мешок и отрезаем самый кончик, чтобы получилось очень маленькое отверстие.

3. На пергаментную бумагу кладем сладкую соломку и наносим на нее шоколад полосами в виде елочки. Также вместо соломки можно использовать длинные бамбуковые палочки. Пока шоколад еще жидкий, посыпаем елочки сахарными шариками. Все оставляем застывать при комнатной температуре.

4. Готовим орехово-шоколадный бисквит  Теперь приготовим орехово-шоколадные коржи для торта. 150 г грецких орехов кладем в измельчитель и измельчаем в мелкую крошку. Вместо грецких орехов можно использовать фундук или миндаль. Шесть яиц аккуратно разделяем на желток и белок.

5. В белки добавляем немного соли и начинаем взбивать. Когда появится пена, в два подхода добавляем примерно 50-60 г сахара (примерно половину от общего количества). Всего для коржей понадобится 110 г сахара. Взбиваем белки с сахаром до крепкой устойчивой пены. В отдельную миску кладем 110 г мягкого сливочного масла и высыпаем оставшуюся часть сахара.

6. Взбиваем примерно 2 минуты до побеления масла. Спустя 2 минуты в эту массу добавляем желтки и перемешиваем до однородности. В эту же массу просеиваем через сито 80 г муки, 40 г какао, 1 ч. л. корицы и 10г разрыхлителя. Перемешиваем миксером, а затем лопаткой.  Насыпаем измельченные орехи. Опять все хорошо перемешиваем.

7. В тесто добавляем примерно третью часть взбитых белков. Хорошо перемешиваем. Добавляем оставшиеся взбитые белки. Окончательно все перемешиваем. Тесто выкладываем поровну в две одинаковые формы. Тесто распределяем по всей форме с помощью ложки. Дно у форм должно быть застелено пергаментной бумагой. Диаметр форм 21 см. Формы с тестом ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 30 минут.

8. Коржи испеклись. оставляем их остывать. Также коржи можно печь в одной форме, но тогда время выпечки нужно увеличить примерно до 60 минут и получившийся корж нужно разделить на 3 части. Коржи полностью остыли, вынимаем их из формы. У каждого коржа срезаем верхнюю шапочку. Каждый корж разрезаем на две части. Получается 4 бисквита.

9.Готовим конфитюр  Готовим вишневую начинку. В сотейник кладем 150 г свеже-мороженных вишен. Я их предварительно разморозила. Насыпаем 1 столовую ложку сахара и 1/4 ч. л. корицы. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения периодически перемешивая. В отдельную миску насыпаем 1 столовую ложку крахмала и наливаем 100 мл воды.

10. Хорошо перемешиваем. Когда вишни начнут закипать, вливаем к ним воду с крахмалом предварительно хорошо перемешав. Варим перемешивая, пока смесь не загустеет. Снимаем вишни с огня и даем им полностью остыть.

11. Готовим крем для торта. В миску кладем 400 г холодного сливочного сыра. Перемешиваем его немного миксером. Добавляем 200 г холодного вареного сгущенного молока. Снова перемешиваем до однородности, но не долго. Как только ингредиенты смешались, перестаем взбивать. Обратите внимание что сливочный сыр и сгущенное молоко обязательно
должны быть одинаковой температуры и холодные.

12. В отдельную миску кладем 150 г сливочного масла комнатной температуры и насыпаем 40 г сахарной пудры. Все взбиваем примерно 1 минуту до пышного белого состояния. Теперь соединяем обе массы, постепенно добавляя во взбитое масло сливочный сыр со сгущенкой.
Делать это нужно правильно, так как они разных температур.

13. В масляную смесь кладем

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет ‘Тирамису ❤ 11-12-2024 05:36




Ингредиенты для бисквита:
Яйца - 4 шт
Соль - щепотка
Сахар - 110 гр
Молоко - 50 гр
Кофе - 2 чл
Мука - 120 или 130 гр

❗️ Разрыхлитель не нужен!

Для пропитки :
Кофе - 2 чл
Вода - 100 мл

Для крема :
Сливки 33-35 % - 250 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Сыр маскарпоне - 250 гр
Ванильная паста или экстракт

Какао для посыпки

Приготовление :
К горячему молоку всыпаем кофе и остужаем. В чаше миксера взбиваем яйца, соль, сахар до пышной, светлой массы. Время взбивания полностью зависит от вашего миксера. На это уйдет примерно 10-12 минут. В маленькой миске смешиваем небольшое количество яичной массы и кофейное молоко. Перемешиваем и отправляем обратно к взбитым яйцам. Перемешиваем до однородности. Просеиваем муку в 2 приема и аккуратно но тщательно перемешиваем чтобы не осталось комочков не перемешанной муки. Распределяем тесто по подготовленному противню с пергаментом. Выпекаем при разогретой духовке 8-10 минут или до сухой зубочистки. Теплый корж переворачиваем на чистый пергамент и аккуратно снимаем пергамент на котором он выпекался. Даем остыть примерно 15 минут.
Для крема взбиваем холодные сливки и сахарную пудру до легких пиков затем добавляем сыр маскарпоне и ванильную пасту или экстракт. Взбиваем еще 2-3 минуты до пиков.
Остывший корж хорошенько пропитываем кофе и распределяем примерно чуть больше половины крема по коржу. Остальную часть крема убираем в кондитерский мешок. Аккуратно сворачиваем в рулет.
Смазываем верхнюю часть рулета оставшимся кремом, по желанию украшаем. Обязательно посыпаем какао чтобы наш рулет напоминал десерт Тирамису! Мой рулет ни минуты не простоял в холодильнике. Ему необязательно дать пропитываться! Его сразу же можно подать на стол!
Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодняя утка в духовке. Это лучший рецепт 11-12-2024 05:35




ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка
Айва - 2 шт
Лавровый лист - 10 шт
Чеснок - 8 шт
Соль каменная - 50 г
Соль нитритная - 50 г
Сахар - 60 г
Кориандр - 0.5 ч. ложки
Киви - 0.5 шт
Соевый соус - 100 мл
Тростниковый сахар - 1 ч. ложка
Уксус - 1 ч. ложка
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Утиную тушку очищаем от оставшихся перьев, волосков, срезаем жировые железы и отправляем в ведро с водой (3.5 литра). В будущий рассол отправляем лавровые листья, мелко натертый киви и нарезанные 6 зубчиков чеснока.

2. В сотейник наливаем 500 мл воды, добавляем кориандр, соль, сахар и пару зубчиков чеснока. Нагреваем и перемешиваем до полного растворения соли. Горячий маринад выливаем в ведро с уткой. Чтобы утка лучше промариновалась проспринцуйте грудку приготовленным маринадом с помощью шприца и иголки.

3. Оставляем мариновать утку на ночь. Противень застилаем пергаментом, сверху кладем решетку, на решетку выкладываем утку. Запекаем полтора часа при 120 градусах. Спустя полтора часа достаем утку, сливаем образовавшийся внутри нее сок.

4. Начиняем по вкусу тимьяном, розмарином и обжаренной на сливочном масле айвой. В пиалу наливаем соевый соус (100мл), добавляем щепотку сахара и 5 мл уксуса. Всё перемешиваем и смазываем получившимся соусом утку. Увеличиваем температуру духовки до 230 градусов и запекаем еще 20 минут.

5. Важно через каждые 4-5 минут смазывать утку соусом повторно. Готовую утку выкладываем на тарелку, украшаем зеленью, хурмой, мандариновыми дольками и запечённой айвой. Аппетитную утку подаем на праздничный стол и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИМПЕРАТРИЦЫ (Россия, историческая драма, документальный) 10-12-2024 10:35




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Alizée - J'en ai marre 10-12-2024 09:09




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лодочки с куриным филе 10-12-2024 09:09


Куриное филе — 4 шт.;
Масло растительное — 1 ст.л.;
Майонез — 4 ст.л.;
Укроп — 30 г;
Сыр — 250 г;
Ананасы консервированные — 300 г;
Помидоры — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.
Приготовление запеченного куриного филе:

Куриное филе делим на две тонкие половинки, разрезаем не до конца. Разворачиваем филе внутренней разрезанной стороной вверх, отбиваем слегка молоточком.

Посыпаем поверхность мяса любимыми специями и смазываем растительным маслом. Закрываем куриное филе по разрезу и оставляем на 15 минут.

В это время шинкуем укроп, смешиваем его с майонезом. Натираем в майонез на мелкой терке сыр.

Нарезаем мелко консервированные ананасы, выкладываем их в майонезный соус. Сам соус кладем на маринованную часть курицы, закрываем ее внутри.

Кладем каждое филе в отдельный лист пергамента, закручиваем концы с обеих сторон, формируя таким образом лодочку из бумаги с филе внутри.

Нарезаем кружочками помидор, выкладываем его на верхушку филе, посыпаем сыром.

Запекаем филе при 180 градусах 45 минут.


Источник: https://souspark.ru/esli-gotovit-kurinoe-file-to-t...ojatno-vkusnyj-recept-na-uzhin

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с крабовыми палочками. 10-12-2024 09:09


Ингредиенты:

крабовые палочки — 250 г;
помидоры — 3 шт.;
болгарский сладкий перец — 1 шт.;
яйца — 4 шт.;
лук зеленый — пучок;
сыр — 150 г.
Ингредиенты для соуса:

майонез — 200 г;
сметана — 3 ст.л.;
горчица — 1 ч.л.;
укроп — пучок.
Приготовление крабового салата:

Нарезаем мелко крабовые палочки, помидор, болгарский перец, яйца. Натираем на крупной терке сыр, шинкуем зеленый лук.

Для соуса шинкуем укроп, добавляем в смесь майонеза, сметаны и горчицы. В кондитерское кольцо сперва кладем крабовые палочки и смазываем их соусом.

На слой из палочек кладем зеленый лук и перец сладкий, смазываем соусом. На слой из перцев выкладываем яйца, смазываем майонезом, а затем добавляем помидоры.

Далее на слой из помидор кладем сыр. Утрамбовываем и смазываем соусом. Верхушку можно украсить зеленым луком, сыром и другими продуктами.


Источник: https://souspark.ru/novyj-salat-s-krabovymi-paloch...hnoe-sochetanie-i-svezhij-vkus

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Лимонная долька" 10-12-2024 09:09


Продукты (на 3 порции)
Шпроты - 10 шт.
Шампиньоны - 8 шт.
Сыр плавленый (копченый) - 30 г
Морковь по-корейски - 100 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 180 мл

Приготовить все необходимые продукты, чтобы не отвлекаться от процесса приготовления.
Картофель и морковь отварить, остудить, очистить.
Яйца отварить вкрутую.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Разогреть сковородку и обжарить грибы в небольшом количестве растительного масла. Это займет примерно 7-10 минут.

Натереть отварной картофель на крупной терке.

Натереть отварную морковь на крупной терке.

Можно приступать к формированию слоеного салатика. 
Первый слой - картофель. Выложить в форме полукруга.

Картофель смазать майонезом.

Следующим слоем выложить шпроты. Можно размять их вилкой или разделить на несколько частей.

Теперь слой вареной моркови.Морковь тоже смазать майонезом.

Сверху выложить обжаренные шампиньоны.

На шампиньоны выложить морковь по-корейски. Тщательно смазать майонезом.

Натереть на мелкой терке плавленый сыр.

Сыр выложить предпоследним слоем и хорошо смазать майонезом.

Яичные белки натереть на крупной терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Желтками и белками украсить салат в виде лимонной дольки.
Поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.

Можно подавать салат "Лимонная долька" к праздничному столу! Гости буду в восторге!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Мэри" ❤ 10-12-2024 09:08





✅Ингредиенты пишу на 1 большой противень размером 37х31

Яйца - 6 шт.
Сахар - 250 гр.
Растительное масло - 100 мл.
Сода - 1/2 ч.л.
Какао - 6 ст.л.
Мед - 3 ст.л.
Мука - 600 гр. (для посыпки +-.)
Важно получить не забитое мукой тесто (слегка липнет к рукам) после того как убрать в холод уже легче работать с тестом

1. В чаше миксера взбить яйца с сахаром, растительное масло, мед, какао, в самом конце добавить соду , перемешать и ставим на водящую баню
2. Масса должна нагреться, в горячем виде добавляем муки 250 гр. , перемешиваем (таким образом мы завариваем муку) накрываем пленкой и оставляем остудиться
3. Спустя 40 минут просеиваем остальную муку , получается слегка липкое тесто к рукам тесто , убираем в пакет и в холод на 30 минут
4. Просеиваем на поверхности муку и на нее выкладываем тесто , делим на 3 части весом примерно 380 грамм
5. Каждый лист раскатываем и при 180 градусах печем 5-7 минут
6. Далее обрезаем края (для начинки)

✅Крем :
Сливочное масло - 250 гр.
Варенная сгущенка - 1 банка
Ванилин
Какао - 2 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л.

 

Взбить масло комнатной температуры, добавить сгущенку, ванилин взбить
В какао добавить растительное масло, перемешать и добавить в крем

✅Начинка :
Края бисквита
Коньяк (можно заменить кофе) - 70 мл.
Любой джем (у меня абрикосовый, заменить сгущенкой)

края бисквитов обрезать , измельчить , добавить 3 ст.л. коньяка, сироп джема , перемешать, должна получиться влажная начинка (не сухая и не мокрая)

✅Глазурь :
Какао - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Вода - 5 ст.л.
Растирелтное масло - 2 ст.л.
Какао и Сахар перемешать, добавить воду и уварить до закипания ( ни в коем случае не кипятить !!!) , добавить растительное масло и остудить слегка

Сборка :
1. Корж, крем, начинка - корж , крем , начинка - корж , крем, глазурь 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии