кабачок - 2 шт.

яйца - 4 шт

грудка - 1 шт

сметана - 100гр

лук - 1 шт.

сыр - 100 гр

помидор -1 шт

пармезан - 50 гр

морковь - 1 шт

сок лайма - 20 мл

цедра лимона

тыквенные семечки.

петрушка, соль, перец

Ингредиенты:
2 крупные вареные моркови
1 вареная картофелина
Майонез
1 вареное яйцо
70гр красной рыбы
Красная икра для украшения

Морковь натираем на тёрке и выкладываем на фольгу в форме прямоугольника.
Подсаливаем, смазываем майонезом.
Натираем картофель, выкладываем следующим слоем, подсаливаем и смазываем майонезом.
Следующим слоем идет натертое на тёрке вареное яйцо. Также солим и смазываем майонезом.
Далее выкладываем красную рыбу и сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Нарезаем, украшаем майонезом и красной икрой.

Сельдерей - 50 г

Яблоко - 70 г

Пекинская капуста молодая - 80 г

Ананасы консервированные - 70 г

Йогурт - 1-2 ст.л.

Соль - щепоть

Пекинскую капусту  разрезать вдоль, нарезать тонкими мелкими полосками. Переложить капусту в салатник.

Сельдерей очистить и ополоснуть, просушить. Натереть сельдерей на терке, которая предназначена для корейской моркови. Переложить стружку сельдерея в миску с капустой.

Яблоко выбираем кисло-сладкое, очистить его и ополоснуть, удалить сердцевину. Нарезать яблоко небольшими кубиками и добавить в салат.

Завершающий ингредиент - консервированные ананасы - нарезать кубиками небольшого размера, добавить в салат.

Все ингредиенты заправить йогуртом, бросить щепотку соли и можно перемешивать салат.

Композитор - Эдуард Колмановский
Автор стихов - Евгений Долматовский
Кадры из к\ф "День и вся жизнь"

Ингредиенты:
Маринованные кальмары — 80 гр.
Маринованные креветки — 80 гр.
Маринованные беби осьминоги — 80 гр.
Яйцо — 3 шт.
Оливки — 150 гр.
Сыр твердый — 100 гр.
Майонез — 3 ст.л.
Лимонный сок — 2 ч.л.
Зернистая горчица — 1 ч.л.
Укроп и петрушка — 3 ст. л.

Приготовление:
1. Морепродукты и оливки откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
2. Яйцо отвариваем 10 минут, остужаем, чистим.
3. Зелень мелко шинкуем.
4. Морепродукты и оливки измельчаем.
5. Измельчаем яйца, добавляем к морепродуктам, туда же добавляем зелень.
6. Делаем соус: смешиваем майонез, горчицу и лимонный сок.
7. Соединяем салат и соус, если есть необходимость добавляем соль
Подавать салат можно сразу, можно дать чуть-чуть постоять. Так же этот салат можно выложить в тарталетки и подать порционно.

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка, укроп - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

Майонез - 1 ст.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Срежьте плодоножку, баклажан нарежьте тонкими кружочками, обжарьте до готовности в минимальном количестве растительного масла.

Обязательно выложите обжаренные ломтики баклажана на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

На помидоре вырежьте место плодоножки, нарежьте его и остывший баклажан небольшими кусочками, сложите в глубокую миску. Вместо обычного помидора можно взять черри - они ароматные и сладковатые.

Добавьте нарубленное яйцо, зелень, пропустите через пресс чеснок.

Поперчите и посолите салат по вкусу, заправьте майонезом любимого производителя, перемешайте.

Салат «Феерия» из баклажанов готов. Сразу же раскладывайте по порциям и подавайте к столу. 

- Ингредиенты:

круглая форма,
диаметр формы: 18 см.

Сливовый слой:
слива - 300 гр.,
сахар - 30 гр.,
желатин - 4 гр.,
вода для желатина - 20 гр.

Шоколадный бисквит "муале":
белок - 66 гр.,
тримолин - 50 гр.,(это кондитерский сахар, продаётся в специализированных магазинах, можете заменить натуральным мёдом, но будет присутствовать медовый привкус и аромат)
желток - 45 гр.,
мука - 10 гр.,
какао-порошок - 18 гр.,
тёмный шоколад (75%) - 24 гр.,
сливочное масло - 6 гр.

Шоколадный мусс:
сливки от 33% - 260 гр.,
желток - 50 гр.,
сахар - 30 гр.,
желатин - 10 гр.,
тёмный шоколад (75%) - 80 гр.,
сливки от 33% - 220 гр.

Шоколадный велюр:(можно вместо велюра просто кремом промазать)
шоколад - 60 гр.,
какао-масло - 60 гр.

Для украшения:
шоколадная зеркальная глазурь,
живая роза,
кондитерские бусины.

- Как приготовить:

Куриная грудка — 500 гр.
Сыр — 200-250 гр.
Яйцо — 5 шт.
Чернослив без косточек — 1 стакан
Чеснок — 1 зубчик
Морковь по-корейски — 250 гр.
Грецкие орехи (очищенные) — 1/2 стакана
Майонез — 300 — 400 гр.
Соль — щепотка
Черный молотый перец
Петрушка — горсть.

Приготовление:
1. Куриное мясо отвариваем в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охлаждаем и нарезаем кубиками.
2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
3. Орехи слегка порубить и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. Морковь отжать от рассола и перемешать с орехами.
5. Яйца отварить и порубить мелким кубиком. Смешать с 4-5 ст. ложками майонеза.
6. Укроп помыть и мелко нашинковать, добавить к яично-майонезной массе. Сюда же добавляется и чеснок, почищенный и пропущенный через пресс. Но я обошлась без чеснока.
7. Сыр натираем на крупной терке.

Собираем наш салат.
8. На плоскую тарелку выкладываем чернослив и промазываем сверху майонезом.
9. Сверху выкладываем куриное филе, слегка солим, перчим и промазываем майонезом.
10. На курицу выкладываем корейскую морковь с орехами.
11. На морковь выкладываем тертый сыр и слегка придавливаем руками, чтобы чуть утрамбовать слои и продать салату равномерную форму. (Хотя по уму надо было выкладывать его в кольцо 🙂 ).
12. Финальным слоем промазываем сыр яично-майонезной смесью и убираем салат в холодильник на 4-6 часов.

\

Ингредиенты:
Копченое куриное мясо – 300 г
Пекинская капуста – 300 г
Груша – 1 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Масло растительное – 4-5 ст. л.
Горчица французская – 2 ч. л.
Черный молотый перец – 1 ч. л.
Соль – по желанию

Шаги приготовления:
1. Нарезаем пекинскую капусту, грушу и копченую курицу.
2. Готовим заправку: смешиваем горчицу, растительное масло и перец.
3. Смешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.stranamam.ru/post/13190086/

Ингредиенты:
Филе куриное — 4 шт
Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
Сыр твердый — 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Масло растительное
Сметана — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Укроп (свежий, мелко нарезанный) — 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко нарезать, обжарить в режиме «Жарка» или «Выпечка» слегка подсолив и поперчив. Выложить в тарелочку. Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок, чтобы получился соус.
На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром, свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки в режиме «Жарка» или «Выпечка».
Затем выложите все рулетики в чашу мультиварки, залить соусом, закрыть крышку и поставить режим «Выпечка» на 15 мин. (можно использовать режим «Тушение»).

В 1918 ГОДУ А.АХМАТОВА и Н.ГУМИЛЕВ развелись.
Он женился, она вышла замуж за востоковеда Шилейко. Маленький Лёва остается на попечении у матери Гумилева.Через 3 года Гумилева расстреляют.
Ахматова приезжает за сыном, бабушка убеждает ее оставить внука, Ахматова соглашается. Половину заработков от переводов, она отправляет на сына, расстается с Шилейко и выходит замуж за искусствоведа Пунина. Живут в коммунальной квартире знаменитого Фонтанного Дома, вместе с бывш.женой Пунина и их дочкой Ирой.
После окончания школы, Лёва приезжает к ним, спит на сундуке в неотаплиевом коридоре.
В институт его не принимают из-за происхождения. Он устраивается рабочим в экспедицию и уезжает в Сибирь.
Через 3 года поступает в университет на истфак.

Его арестовывают как сына
царского офицера, монархиста и «контрреволюционера»
Ахматова пишет письмо Сталину, помогает его составить Булгаков. Льва освободили и даже восстановили в Университете.
Он вернулся на свой сундук, но вскоре его вновь арестовали на сей раз по доносу профессора филологии.

На лекции он стал насмехаться над Николаем Гумилевым, «поэт писал про Абиссинию, а сам не был дальше Алжира...».
И тут в тишине раздается: «Нет, он был в Абиссинии!». Профессор опешил, «кому лучше знать, вам или мне?» «Конечно, мне - я его сын!».
В тюрьме от него требуют отречься от отца, он отказался.
«Следователь, матерясь, кричал на меня: «Ты любишь отца, гад! Встань… к стене!..»…начались пытки…избиение продолжалось в течение восьми ночей. Следователь кричал подручным: «Бейте по голове! Он умный!».
И сам бил ребром ладони по шейным позвонкам...»
До конца жизни у Гумилева периодически немела правая часть тела и отнималась рука.
Ему дают 10 лет «за терроризм» и отправляют на Беломорканал.
Ахматова бросилась собирать по знакомым теплые вещи.
Она сутками стояла в длинной скорбной очереди в Кресты, и в душе ее рождался великий «Реквием».

После двух месяцев на лесоповале он доходит до полного истощения.
Дело Гумилева возвращают на доследование, прокурор требует расстрела, но тут арестовывают и расстреливают самого прокурора. Гумилеву дают 5 лет и отправляют на шахты в Норильск.

В войну Ахматову отправляют в эвакуацию в Ташкент. Она тяжело переболеет тифом, получит осложнение на сердце.
Он дойдет до Берлина, с двумя медалями вернётся в Ленинград, поступит в аспирантуру.

В это время выходит постановление ЦК с жестокой критикой Ахматовой и Зощенко.
На собрании в Институте от Гумилева требуют осудить мать. Он отказывается, его отчисляют из аспирантуры, через полгода мытарств с трудом устроится библиотекарем в псих.больнице, умудрится защитить кандидатскую на истфаке ЛГУ, а еще через полгода
его вновь арестовали, по доносу коллег из института Востоковедения.
Гумилева обвиняют в «русском национализме», своих православных и консервативных взглядов он не скрывает, прокурор бросает:
«Вы опасны, потому что вы грамотны» и дает Гумилеву десять лет.
Опять лагеря, полумертвый он попадает в больницу, получает инвалидность, страдает от невозможности заниматься наукой, требует, умоляет мать сделать что-нибудь для своего освобождения.
Она пытается добиться пересмотра дела, но безрезультатно.
И без того непростые отношения матери и сына трещат по швам.
Амнистия по случаю смерти Сталина его не коснулась.
Это окончательно их разъединяет.

Окружение Ахматовой, в частности выросшая Ирина Пунина, всячески способствуют их разрыву. Пока он был в ссылке, Ирина убеждает Ахматову завещать ей все имущество и архив.
Гумилев возвращается из ссылки в Москву и в квартире Ардовых неожиданно встречается с матерью. Но воссоединения не произошло. Она обижается на его резкость, он на отсутствие материнской любви.
Мать и сын расстаются навсегда.

Тайком Гумилев расспрашивает о ней у

Ингредиенты
баклажаны - 3 шт.
семга слабосоленая - 100 г
оливки - 150 г
лук красный - 1 шт.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
уксусу - 9% - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 70 мл
майонез - 100 г
укроп - 2 веточки

Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать на средние кружочки, посолить, перемешать, добавить крахмал и еще раз перемешать.

Жарить на большом количестве масла с двух сторон до румяной корочки.

Замариновать лук: нарезать на полукольца, залить кипятком, добавить щепотку соли, сахар и уксус, оставить на 10-15 минут.

На большую тарелку выложить жареные баклажаны внахлест, сделать майонезную сетку, на баклажаны распределить оливки, семгу и сверху маринованный лук, немного майонезной сетки и все украсить измельченным укропом.

Ингредиенты:
- Куриная печень ... 500 г
- Булгур ... 250 г
- Репчатый лук ... 150 г
- Морковь ... 100 г
- Растительное масло без запаха для обжарки
- Соль
- Приправа для курицы
- Вода

Говядина (отварная) - 150 г

Огурец маринованный - 2 шт.

Перец болгарский (красный) - 1 шт.

Лук красный - 1 шт.

Сметана 15% - 2 ст.л.

Кетчуп - 1 ст.л.

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Соль и черный перец - по вкусу

Говядину заранее отварить и нарезать полосками (рецепт отварной говядины). Лук очистить.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить холодной водой и оставить на 5 минут.

Маринованные огурцы нарезать полосками. Так же и перец.

Все ингредиенты собрать в глубокой посуде.

Сметану смешать с кетчупом и лимонным соком. Добавить к мясу с овощами. Посолить и поперчить. Перемешать.

Говядина вареная нежирная - 150 г

Помидор средний - 2 шт.

Перец сладкий крупный - 1 шт.

Сыр плавленый - 90-100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Горошек зеленый замороженный - 100 г

Горчица - 1 ст.л.

Чеснок - 2-3 дольки

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Укроп - 5-6 веточек

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.

Вода - 200 мл

Кусок нежирной говядины залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания бульона, сделайте огонь умеренным и снимите пену, которая образуется во время варки мяса. Бульон посолите и варите мясо до готовности. Вареное мясо достаньте из бульона и полностью охладите перед приготовлением закуски.

Горошек можно взять свежий, консервированный или замороженный.

Если горошек замороженный, то сварите его в течение 10-15 минут до мягкости. Затем воду слейте и горошек охладите.

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Разведите уксусную эссенцию в воде и залейте лук. Оставьте лук мариноваться на 10-20 минут.

Сладкий перец разрежьте и удалите семена. Нарежьте перец тонкой соломкой. Помидоры нарежьте тонкими дольками.

Вареную говядину нарежьте тонкой соломкой поперек волокон.

Сыр натрите на крупной терке. Для удобства натирания сыр можно заранее положить на 20-30 минут в морозильную камеру.

В глубокий салатник положите нарезанные перец, мясо, помидор, сыр.

Маринованный лук откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Добавьте в салатник натертый сыр и вареный зеленый горошек.

Для заправки в мисочку пропустите через пресс чеснок, мелко нарезанный свежий укроп, горчицу, растительное масло, посолите и поперчите. Перемешайте. Заправка готова.

Добавьте заправку в салатник. Перемешайте. Попробуйте на соль. Закуска по-пражски готова к подаче.

Говядина – 600 грамм
Репчатый лук – 2 штуки
Вода – 1 стакан
Сметана – 150 грамм
Кетчуп или томатная паста – 1-2 столовые ложки
Мука – 2 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Говядину нарезаем брусочками. Выкладываем мясо в миску. Солим и перчим его по вкусу. Репчатый лук нарезаем полукольцами. В кастрюлю наливаем растительное масло и кладем в нее лук. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Время выставляем 40 минут. Обжариваем лук на выбранном режиме около 10-15 минут.

Мясо нужно обвалять в муке. Добавляем говядину в кастрюлю к луку, и обжариваем их вместе до окончания режима. В отдельной миске смешиваем воду, сметану, кетчуп (томатную пасту) и соль.

Полученную смесь вливаем в кастрюлю. На мультиварке ставим режим «Тушение». Время выставляем 1 час. Готовим говядину по-строгановски до окончания цикла.