Это цитата сообщения Мурка-гламурка Оригинальное сообщение
Костюмы деда Мороза и Снегурочки
Доброго времени суток.
Этот пост будет интересен мастерицам шить, а также всем интересующимся костюмом деда Мороза и Снегурочки.
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение
Куклы из папье-маше.
Куклы из папье-маше.
Это цитата сообщения ГУСЕВА_ЛЮДМИЛА Оригинальное сообщение
Санта-----------------каркас.
Девочки буду давать на каркас свои размеры....но вы ориентируетесь на свою голову у Санты.
Берем бумагу и отмеряем 8 голов,7 голов до пятки,и 8 голова стопа.......
Я пользуюсь проволокой Гамма...мягкая,не нужен ни какой инструмент.........
Отмеряем 7 голов,6см х7 и 8 стопы,можно чуть меньше ,голову меряем по ушной стороне
Туловище------------ 54 см х 2--- проволока одинарная,пополам,скрутка под шею,сворачиваем в овал и хвосты проволоки скручиваем.
Ноги--------80см три штуки,длинна одной ноги 40смдо пятки,отдельными проволочками,и в скрутку,пополам..остаток на подошвы.
Руки----------51см х2 двойная скрутка
Наращиваем фольгой ботинки,если запекаем то лепим ботинки на ногах до сборки туловища ,если у нас самозастывающая,то пока оставляем просто фольгу.
Теперь собираем весь каркас на медицинском пластыре,обмотка полностью,с перекрутом липкой стороны
Далее режем синтепон на ленты,можно старый трикотаж,а сверху уже синтепон и обкручиваем каркас,в живот кладем утяжелитель,если мелкий в мешочке.
Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
Ветчина из свиной корейки в собственном соку «sous-vide»
Ингредиенты для "Ветчины из свиной корейки в собственном соку"
Корейка свиная без кости 1 кг.
Смесь сушеных овощей щепотка (или лук репчатый, морковь)
Соль по вкусу
Пакет для запекания
Кастрюля с толстым дном
Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
Колбаски "А-ля Кабаносси" в электросушилке
Кабаносси (cabanossi) - это длинные тонкие колбаски родом из Польши, которые готовятся из смеси постной и жирной свинины. Название происходит от заимствованного из тюркских языков слова «кабан», под которым в Польше подразумевалось мясо молодой свиньи, откармливаемой в основном картофелем. Рецепт, который я хочу вам сегодня предложить, конечно же, не настоящий, но я узнала о нем много лет назад от подруги-польки и теперь постоянно им пользуюсь. Готовятся домашние "А-ля Кабанносси" очень просто, причем не только из свинины, а по вкусу они чем-то напоминают джерки.
Ингредиенты для "Колбасок "А-ля Кабаносси" в электросушилке"
Окорок (свиной (лопатка, шея)) — 700 г
Филе куриное (или говядина) — 200 г
Шпиг (свиной) — 100 г
Соль (каменная, не йодированная, без добавок) — 1 ч. л.
Соль нитритная — 1 ч. л.
Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
Коньяк (водка (выступают в роли консервантов)) — 40 мл
Специи (у меня: смесь молотых перцев - 1,5 гр. и пажитник молотый - 1 гр.) — по вкусу
Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
Утка с гусем в коньяке с портвейном (типа карпаччо)
Ингредиенты для "Утки с гусем в коньяке с портвейном"
Утка (грудка) 1 шт.
Гусь (грудка) 1 шт.
Соль морская 0,5 кг
Перцы, розмарин, тимьян по вкусу
Коньяк (хороший) 50 г
Портвейн (хороший) 50 г
Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
+Корейка свиная «Застольная»
Ингредиенты для "Корейки свиной «Застольной»"
Корейка свиная без кожи и кости 1 кг
Соль (нитритная+поваренная) 10+10 гр (2% от веса маса)
Сахар 2 гр
Вода 100 мл (10% от веса мяса)
Чеснок сухой порошок 1 ст. л.
Приправа для маринования мяса* 3 гр
Обмазка:
Паприка сладкая 1 ст. л
Перец красный молотый Щепотка
Коньяк 1 ст. л.
Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение
Колбаса сыровяленая домашняя.
Ингредиенты для "Колбасы сыровяленой домашней"
говядина 1700 грамм
свинина нежирная 1000 грамм
сало 300 грамм
соль нитритная 75 грамм
соль поваренная горсть
коньяк 30 грамм
специи смесь перцев горошком по вкусу
тмин молотый, перец черный молотый, перец белый молотый, мускатный орех по вкусу
бактерии Redsart(можно и без них) 1,8 грамма
чрева свиная натуральная
Это цитата сообщения senip Оригинальное сообщение
Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.
Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.
Знаменитая куриная колбаска с сыром и салом без каких-либо консервантов. С великолепным вкусом и ароматом после обжарки. А мягкость и нежность содержимого вкусной домашней закуски, заставляет подмурлыкивать от удовольствия.
Приготовление.
Начинаем приготовление колбасок куриных с подготовки свиных кишок. Их будем наполнять впоследствии фаршем из курицы с сопутствующими компонентами.
Свиные кишки тщательно очищаем и промываем в проточной холодной воде. Кстати, при очистке свиных кишок старайтесь не повредить стенки, делайте все не спеша и аккуратно.
Дальше промываем куриное филе и обсушиваем его полотенцем из бумаги.
Пропускаем сквозь мясорубку свиное сало (без шкурки), куриное филе и твердый сыр. При измельчении твердого сыра не обязательно использовать мясорубку, можно привлечь к процессу измельчения обычную терку и просто натереть твердый…
Продолжение Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.
https://www.zharptitsoff.ru/куриная-колбаска-с-сыром-и-салом/
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Домашние колбаски - по описанию несложно, вполне диетично
500 г куриного филе
200 г вареной ветчины куском
300 мл сливок
2 белка
1/2 ч.л. молотого кумина
1/2 ч.л. острой паприки
1 ч.л. сладкой паприки
1/2 зубчика чеснока
соль, перец
Куриная колбаса
Куриную грудку (700г) перемолоть, смешать с белками (3 шт.), крахмалом (1 ст.ложка), сливками (300мл), солью, давленым чесноком (3 зубка), специями (зерна горчицы, кориандр, душистый и черный перцы). Добавить ветчину (200г, порезать на мелкие кубики).
Паштетивка
Отварить по отдельности свинную печень(0.8кг)и мясо со шкурами(1кг подчеревка и 0.200кг свинных шкур,в отвар добавить душистый перец и лавровый лист).Остудить в бульоне.Перемолоть вместе с сырым луком(3 шт,крупные),хлебом(3 ломтя черствого белого хлеба залить кипящим молоком,накрыть крышкой,оставить минут на 5,отцедить немного),добавить яйца(3 шт.),соль по вкусу,черный перец.Все хорошо перемешать.Начинить подготовленные сырые кишки,отваривать партиями 15 минут.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Колбаса варено-рубленная приготовленная в домашних условиях
Для приготовления понадобится:
-Говядина 1,5 кг
-Бедра куриные 2 кг (вес - разделанных бедер без косточек)
-Соль 75 гр
-Бульон 350 мл
-Мёд 1 ст.лож
-Перец красный сладкий молотый 2 ст.лож
-Перец чёрный крупно молотый 1 ст.лож
-Мускатный орех 0,5 ст.лож
-Чеснок молотый сушеный 1 ст.лож
-Укроп
-сушеный 1 ст.лож
-Базилик сушеный 1 ст.лож
-Перец черный горошком для бульона
-Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм)
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления колбасы в домашних условиях
Для приготовления понадобится:
Свиная вырезка 1 кг
Куриное филе 700-800 гр
Сало 200 гр
Яйца 3-4 шт
Чеснок 6 зубчиков
Крахмал 3-4 ст. лож
Соль 1,5 ч. лож
Перец чёрный горошек по вкусу
Перец душистый горошек по вкусу
Смесь специй и пряностей по желанию (но не обязательно).
Фольга пищевая (плёнка).
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Как сделать топиарий своими руками - простая и понятная инструкция для начинающих
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Поделки своими руками из шишек на Новый Год
Что может быть приятней,когда ты своими руками творишь необыкновенную красоту.Сегодня вам предлагаю сделать из обыкновенных шишек сосновых и еловых ,различные украшения для новогоднего декора своей квартиры и дома.
Нужны всего лишь краска,аэрозольный клей,различного цвета блестки и немного фантазии.К венкам на двери можно добавить ягоды калины,шиповник или свежие веточки хвои.Будет очень празднично и красиво.
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Украшение новогоднего интерьера сухими ветвями
Новогодний декор из красивых сухих ветвей особенно популярен в Северной Европе - Швеции, Германии, Дании и Норвегии.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Делаем сами Новогодние шары-паутинки из ниток. Мастер-класс
Постепенно пора уже начинать готовиться к Новому году. Очень мне нравятся такие шары-паутинки из ниток. Ими можно украсить не только елку, но и весь дом. А еще, это неплохая идея для подарка. Шары можно делать вместе с детьми. Для работы понадобится воздушный шарик и нитки.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепты для микроволновки - 50 рецептов с фото