• Авторизация


Маринованный сыр 01-11-2021 19:23

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

Обалденная закуска «Маринованный сыр»

Обалденная закуска «Маринованный сыр»

7301510_70eaad8b3f93d3341901ff4a35bdd611 (600x621, 80Kb)

 

Давайте, приготовим очень вкусную, необычную, обалденную закуску. Вот несколько вариантов Маринованного сыра

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 250 г.
  • Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
  • Чеснок (раздавить) — 1-2 зуб.
  • Приправа (у меня прованские травы) — 1 ст. л.
  • Перец красный жгучий (молотый, 1 щепотка)
  • Масло растительное (можно оливковое) — 150-200 г.

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП — 5 рецептов низкокалорийных паштетов для перекуса, из разнообразных продуктов! 01-11-2021 18:34

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

ТОП — 5 рецептов низкокалорийных паштетов для перекуса, из разнообразных продуктов!

ТОП — 5 рецептов низкокалорийных паштетов для перекуса, из разнообразных продуктов!

 

7301510_2555979044 (600x399, 47Kb)

1. Низкокалорийная грибная икра для правильных бутербродов 

на 100грамм — 35.78 ккал, Б/Ж/У — 3.4/0.68/4.86 

Ингредиенты: 

  • Шампиньоны 0.5 кг (вареных) 
  • Лук репчатый 1 шт. 
  • Морковка 1 шт. 
  • Сладкий болгарский перец 1 шт. 
  • Жгучий перец 1 шт. 
  • Чеснок 5 зуб. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сладкие помидоры дольками 28-10-2021 14:32

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сладкие помидоры дольками

Сладкие помидоры дольками могут показаться необычными,но вкус потрясающий. Рассол выпивается сразу. Рецепт заготовки очень простой и быстрый.


Сладкие помидоры дольками(604x454, 226Kb)

Ингредиенты:

Заливка на 1 л воды:

6 ст.л. сахарного песка , 50 г крупной соли , 3-4 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление с clck.ru/QhnWp:

В банку (1 л) укладываем разрезанные пополам помидоры (лучше дамские пальчики), перекладывая их петрушкой.

Кипятим рассол с сахаром и солью, в конце добавляем уксус и сразу заливаем помидоры, стерилизовать 5-10 мин. Закатать.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЕСЛИ "КРУТЯТ" НОГИ. 28-10-2021 14:29

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

ЕСЛИ "КРУТЯТ" НОГИ.

E03wNGBfjKY (640x420, 106Kb)
Несколько лет назад по ночам крутило и выворачивало ноги – не знала, куда и как их положить. В итоге – бессонные ночи, недосыпание, усталость и раздражительность. А ведь ноги – наша опора на всю жизнь. Но я нашла для своих ножек лечение.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аджика из кабачков на зиму 28-10-2021 14:24

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

Аджика из кабачков на зиму



Ингредиенты:
Кабачки — 3 Килограмма
Морковь — 500 Грамм
Перец сладкий — 500 Грамм
Чеснок — 10 Зубчиков
Помидоры — 1,5 Килограмма
Красный перец — 2 Ст. ложки
Сахар — 100 Грамм
Соль — 2 Ст. ложки
Масло растительное — 200 Грамм

Количество порций: 20

1. Подготовьте все овощи: тщательно промойте их и высушите. Готовить аджику из кабачков на зиму в домашних условиях вовсе не сложно.
2. Я перетирала все овощи на мясорубке. первым делом приступите к помидорам. Томаты следует хорошенько перекрутить в емкость с высокими бортами.
3. Очистите кабачки от кожи и также пропустите через мясорубку. Следующий на очереди будет сладкий перец, а затем уже морковь. В конце выдавите чеснок и добавьте к полученной массе. Объединив все ингредиенты к ним можно добавить сахар.
4. Добавив сахар, соль, сахар и масло поставьте икру вариться на медленный огонь. Я варила икру около сорока минут постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Лучше для этих целей брать посуду с толстым дном. В конце варки добавьте красный перец и протушите еще около 10 минут.
5. Теперь можно переложить аджику в подготовленные заранее банки и закатать. Стерилизовать банки и крышки перед этой процедурой следует тщательно. Вот и все, аджика из кабачков на зиму в домашних условиях готова!







29465540_1216854454_26596207_357b97230a3f[1] (25x29, 0Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария >Заправка для борща с фасолью 28-10-2021 14:22

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Заправка для борща с фасолью


 


3416556_aYZbvHEwc (600x450, 53Kb)

Заправка для борща с фасолью

2 кг.моркови - на крупную терку,

2 кг. лука - полукольцами,

2 кг.помидор - дольками.

Все по отдельности обжарить на растительном масле.

2 кг. свеклы отварить - на крупной терке,

3 стакана фасоли отварить.

Все смешать.

Добавляем -

0,5 л. растит.масла,

0,5 л. теплой воды,

1 стакан сахара,

100 гр.соли (3 ст.ложки)

150 гр.уксуса.

Перемешать тушить где-то минут 30-40,

разложить по банкам и закатать.

Выход 6,5 - 7,0 литров.

Сам по себе салат вкусный, и

вкусный борщ из этого салата.

Приятного аппетита!

Готовим вместе

С.Пошехонка

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты с картофелем и болгарским перцем в духовке 28-10-2021 14:18

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Котлеты с картофелем и болгарским перцем в духовке

Получается мягкий картофель и сочные котлеты в очень вкусном соусе. Отличная идея для сытного обеда или ужина.


Котлеты с картофелем и болгарским перцем в духовке
 

Ингредиенты для котлет:

  • Фарш говяжий – 500 г
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Лук – 1 шт. (150 г)
  • Манная крупа – 0,5 ст. л.
  • Петрушка – 1 небольшой пучок

Овощи:

  • Картофель – 500 г
  • Болгарский перец – 1 шт. (200 г)
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Соль, специи – по вкусу

Заливка:

  • Вода (горячая) – 300 г
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Мелко нарубить лук и петрушку.
  2. Добавить в фарш соль, черный молотый перец, лук, петрушку и манную крупу. Перемешать и отбить фарш минимум 10 раз.
  3. Картофель нарезать крупными ломтиками. Добавить соль, специи (у меня копченая паприка и сушеный чеснок) и немного растительного масла.
  4. Форму смазать растительным маслом. Сформировать маленькие котлеты, выложить их в форму в шахматном порядке. Между ними положить картофель.
  5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
  6. Смешать воду, томатную пасту и сахар. Немного посолить.
  7. Перец нарезать крупными ломтиками.
  8. Достать форму из духовки, выложить зубчики чеснока и перец. Залить воду с томатной пастой.
  9. Выпекать еще 20-25 минут до полной готовности картофеля.
  10. Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

 

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясная запеканка из фарша с кабачком в духовке 28-10-2021 14:07

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Мясная запеканка из фарша с кабачком в духовке

Получается вкусное и сочное мясное блюдо, которое отлично подходит для сытного ужина.


Мясная запеканка из фарша с кабачком в духовке
 

Летом не хочется стоять около плиты и жарить котлеты, поэтому я выбираю более полезные блюда из фарша, которые готовятся в духовке.

Ингредиенты:

  • Кабачок (молодой) – 200 г
  • Фарш – 600 г
  • Панировочные сухари – 2 ст. л.
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Соль – 1 ч. л.
  • Помидор – 1 шт.
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Сыр – 90 г

Приготовление запеканки:

  1. Кабачок натереть на крупной терке. Зеленый лук мелко нарезать.
  2. Добавить кабачок и лук к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить панировочные сухари. Хорошо перемешать.
  3. Выложить массу в форму. Размер моей формы 21 на 21 см.
  4. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут.
  5. Сыр натереть на терке, нарезать помидоры.
  6. Сверху выложить кусочки помидоров, посыпать сыром и выпекать еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной пирог с фаршем 28-10-2021 14:04

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Заливной пирог с фаршем



[показать]
Взбить 3 яйца с 1/2ч.л. соли, добавить к ним 1 стакан кефира+ 1ч.л. соды , перемешать, что бы сода заработала, добавить 3-4 ст.л. майонеза, 3 ст.л. раст. масла и 1- 1.5 стакан муки. Фарш обжарить с луком , солью. чёреным молотым перцем и 2ст.л. томатного кетчупа до готовности..В форму вылить половину теста, на него выложить фарш и залить остатками теста..Выпекать в разогретой до 180-200гр духовке до готовности...время не пишу духовки все разные
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый пирог с разными начинками 28-10-2021 13:43

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Быстрый пирог с разными начинками



 (236x160, 32Kb)


ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
3 куриных яйца;
1 стакан муки;
1/3 стакана крахмала;
1/2 стакана сметаны или кефира;
1/2 стакана майонеза;
1/2 чайные ложки соды;
1 чайная ложка соли.

Для начинки (любая из трёх на Ваш вкус):
1. вареные яйца, зеленый лук, соль.
2. сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) или немного тушеная.
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Золотистая курочка» 28-10-2021 13:35

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Горячая закуска «Золотистая курочка»

1 кг куриного мяса
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 100 гр томатной пасты
- 100 гр майонеза
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец
- растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Разделать курицу на порционные куски, обмыть и обсушить.
2. Переложить куски в посуду с крышкой для маринования.
3. К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез, выдавить чеснок, посолить и поперчить.
4. Хорошенько перемешать с курицей и поместить в холодильник, через минут 15-20 повторить перемешивание.
5. Через 1 час добавить пшеничную муку до образования консистенции маринада, как у жидкого теста для кляра. Все хорошо перемешать.
Всего мариновать в холодильнике 2-3 часа.
6. Перед обжариванием замаринованное мясо еще раз хорошо перемешать.
7. Противень смазать растительном маслом, выложить замаринованные куриные куски и запекать при 200 гр. С около 40 минут.
Закуску подать на стол горячей.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "ЧЕРНАЯ ГРОЗДЬ" 27-10-2021 22:27

Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА Оригинальное сообщение

САЛАТ "ЧЕРНАЯ ГРОЗДЬ"

че (604x433, 315Kb)
САЛАТ "ЧЕРНАЯ ГРОЗДЬ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
отварное мясо (любое) — 200-250 гр,
картофель — 3 шт,
грибы — шампиньоны или вешенки отваренные — 200 гр,
морковь -1-2 шт,
яйца — 4 шт,
сыр -150 гр,
свекла — 1 шт.
майонез
петрушка
виноград темный — 1 гроздь для украшения
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Всё трётся на крупной тёрке, кроме мясо и грибов — они режутся кусочками. Укладываем слоями. Каждый слой смазать майонезом.
1-й слой: отварное мясо,
2-й слой: картофель,
3-й слой: грибы,
4-й слой: морковь,
5-й слой: яйца,
6-й слой: сыр,
7-й слой: свекла.
Украшаем сверху виноградом и петрушкой.(инет)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный соус 27-10-2021 21:43

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Сырный соус


Сырный соус (500x375, 26Kb)

Ингредиенты:
120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно другой
600 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла (40 г)
2 ст. ложки муки (40-50 г)
пол-чайной ложки тертого мускатного ореха
перец и соль – по своему вкусу

Способ приготовления:

Налив молоко, ставим кастрюлю на средний огонь, кладем масло. Когда нагреется, быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков, засыпаем муку. Работаем венчиком, пока смесь не закипит.
Сразу уводим огонь на минимальный и продолжаем движения венчика, пока жидкость не станет действительно однородной – еще 4-5 минут.
Засыпаем заранее натертый - очень мелко! - сыр, приправляем перцем и солью, мускатным орехом – и продолжаем смешивать до тех пор, пока расплавится сыр и соус станет полностью однородным, что займет еще примерно 5 минут.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варим рассыпчатый пушистый рис 27-10-2021 21:23

Это цитата сообщения Galina77777 Оригинальное сообщение

Варим рассыпчатый пушистый рис




Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.
Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.

Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.

Не открывая крышку, снимаем рис с огня, и заворачиваем кастрюлю в махровое полотенце или во что-нибудь теплое.
Минут через 20 открываем кастрюлю. Рис готов не смотря на то, что был полусырой, когда вы его снимали с огня.
Такой рис --рисинка к рисинке-даже когда остынет не слипается.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты самого вкусного теста 27-10-2021 21:21

Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщение

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Янним (секретная корейская приправа) 27-10-2021 21:10

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Янним (секретная корейская приправа)

[показать]

 

 

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощной салат 10-ти минутка впрок. 27-10-2021 21:07

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Овощной салат 10-ти минутка впрок.

Овощные салаты, да хрустящие - это просто незаменимый деликатес на любом столе. Этот овощной салат 10-минутка, не только красивый на вид, но и очень, очень вкусный. Прекрасное сочетание ингредиентов. Ароматный и аппетитный. Знакомьтесь с рецептом, он Вам точно пригодится.


getImage (2) (428x336, 114Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Напиток из черноплодной рябины на зиму 27-10-2021 20:58

Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение

Напиток из черноплодной рябины на зиму впрок

Поделилась рецептом: Вера

С‡1 (700x524, 289Kb)

Черноплодная рябина или арония черноплодная - кладезь витаминов и минеральных веществ. Она - чемпион по содержанию йода. Обладает уникальной способностью понижать давление. Повышает иммунитет. Писать о ее целебных свойствах можно много. Я хочу вам, дорогие форумчане, предложить рецепт напитка из рябинки. Сразу замечу, что не идет ни в какое сравнение с компотом из этой ягодки. Хотя и его я тоже варю с яблочками.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ассорти "Огород" 27-10-2021 20:57

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Ассорти "Огород"

Несколько лет назад нашла этот рецепт в интернете и теперь делаю только так. Назывался он "огурцы по-болгарски".
Ассорти "Огород" заливаю таким же маринадом.



На дно банки нарезать
1 небольшую луковицу кольцами,
нарезать 1-2 зубчика чеснока,
нарезать стебли укропа,
5-8 шт. черного перца горошком,
2-3 шт. гвоздики,
5 лавровых листиков.





Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочка для новорожденного "Эльф" 26-10-2021 16:45

Это цитата сообщения Ли-За Оригинальное сообщение

Шапочка для новорожденного "Эльф" (вязание спицами)

Шапочка для новорожденного "Эльф" (вязание спицами)

https://cs2.livemaster.ru/storage/a0/3e/3a75c73ca99301370b5cc8c4b3xa--raboty-dlya-detej-v-nalichii-shapochka-elf-rozovaya.jpg

Скоро на

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии