Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!
Ингредиенты для ""Умное" пирожное"
"Поцелуйчики"
Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!![]()
Возникновению природного разнообразия на Земле человечество обязано миллиардам лет революции.
Современные геологи и палеонтологи обнаружили переломные моменты в развитии жизни на нашей планете.
1. Древнейшие люди — Омо

Древнейшие люди — Омо.
Сейчас люди могут проследить свою родословную на сотни тысяч лет. Двум черепам, названным Омо 1 и Омо 2, которые были обнаружены в Эфиопии в 1967 году, исполнилось 195 000 лет, что делает их самыми ранними из обнаруженных до сих пор анатомически современных людей. Теперь ученые думают, что Homo Sapiens начали развиваться 200 000 лет назад.
На Земле есть «голубые зоны», жители которых отличаются завидным долголетием — остров Сардиния в Италии, полуостров Никоя в Коста-Рике, префектура Окинава в Японии и община Лома Линда в Калифорнии. Группа ученых совершила несколько экспедиций в эти регионы, чтобы раскрыть секреты здоровья и высокой продолжительности жизни.
Дэн Бюттнер в книге «Голубые зоны. 9 правил долголетия от людей, которые живут дольше всех», вышедшей в издательстве «Манн, Иванов и Фарбер», рассказывает о том, что удалось узнать в ходе этих экспедиций — об особенностях рациона, физической активности и повседневных привычках людей, живущих в «зонах долголетия». «Теории и практики» опубликовали самые важные советы из книги.

Как легко отказаться от сахара...
Сахар относится к категории простых углеводов и не приносит организму никакой существенной пользы. Потребность в сахаре, скорее, моральная, ведь после его употребления вырабатывается гормон счастья серотонин.
Причины отказаться от сахара у каждого свои. Одни заботятся о фигуре, других страшит сахарный диабет, третьи в целях профилактики кариеса и т.д. Чтобы отказ от сахара прошел менее болезненно, достаточно соблюдать несколько несложных рекомендаций.
Даже если сейчас ковры не в моде - вот эти большие, громоздкие покрытия, застилающие всю комнату, то уж небольшие коврики, красиво выделяющие зону отдыха, к примеру, есть даже в самых модных интерьерах. И почистить ковер или диван все же иногда приходится.
Ну, как у Вас растут огурцы? Возможно у многих начинают желтеть листья огурцов. Если Вы успеете их обработать такими растворами, то спасёте их от пожелтения.
Итак, после появления всходов в фазе развития 3 &ндаш; 4 листочков огурцы нужно обработать следующим раствором:
В ведро воды добавить 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и 1 л молока. Опрыскивание таким составом можно проводить через каждые 10 дней.
[показать]Знания, доставшиеся от наших предков, представляют собой ценнейший ресурс, особенно в медицине, где в современном мире правят торгово-рыночные отношения и быть здоровым и сильным не выгодно фармацевтической промышленности!
Важно не только знать и сохранить, но и передавать информацию как можно большему числу людей.
В данной статье представлена лишь малая часть мазей, которые можно сделать не из замысловатых продуктов, доступ к которым имеет практически каждый человек нашей страны.

Вот каким должно быть настоящее мороженое!
В СССР пломбир готовился согласно ГОСТов: исключительно из цельного молока и жирных сливок, свежайших яиц, загустителем служил натуральный желатин или агар-агар. Заменять сливочное масло растительным спредом было немыслимо, впрочем, как и добавлять какие бы то ни было консерванты или отступать от классической рецептуры.
Но эпоха легендарного советского мороженого закончилась. Если ты тоскуешь по пломбиру за 20 копеек, то эта статья для тебя. В ней рассказано, как можно приготовить домашнее мороженое со вкусом настоящего советского пломбира!
[600x313]
[600x603]
[600x487]
|
[показать]
|
[597x454]
[263x321]
Для приготовления нам нужно:
Для желе:
- Желатин - 2 ст. ложки;
- Сливки - 400 мл;
- Крепкий кофе - 300 мл;
- Сахар - 50-70;
- Кофейный ликер - 2 ст. ложки;
Для украшения:
- Жирные сливки - 200 мл;
- Сахар - 70 г;
- Тертый шоколад.
Приступаем к приготовлению:
[показать]
[429x322]
Для приготовления нам нужно:
- 80 г молотых овсяных хлопьев
- 1 белок
- 3 стол. ложки воды
- Корица
Начинка:
- 250 г обезжиренного творога
- 2 фрукта (яблоки, груши, сливы...) или 2 горсти ягод
- 1 белок
- 1-2 столовые ложки меда
- Ванилин
Приступаем к приготовлению:
1. Молотые хлопья смешать с белком и водой. Замесить тесто.
2. Выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 градусах 10 минут.
3. Тем временем, для начинки, творог перетереть вместе с фруктами блендером. Добавить белок, мед и ванилин. Еще раз перетереть блендером.
4. Вылить полученную начинку на основу. Вернуть в духовку также на 180 градусов. Выпекать еще 40-50 минут.
По-моему, дрожжевая выпечка, на основе теста, в состав которого входит свиной жир, получается на порядок выше, как по вкусовым, так и по всем остальным характеристикам. Без преувеличения скажу, довольна до невозможного, - ощущение такое, что всю жизнь ел соевый шоколад и вдруг нечаянно попробовал настоящий.
Пекла по этому рецепту уже много-много раз. Выпечка получается высочайшего качества. Плюшки, скорее для искушенных, чем начинающих кулинаров. В результате многочисленных экспериментов рецепт был изменён (скорректированы пропорции).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 – 750 г муки (у меня, если яйца небольшого размера, уходит 600 г муки, если крупные, - 750)
125 мл воды (я использую минеральную с газами)
3 шт яйца
125 г сливочного масла
11 г сухих дрожжей (можно использовать меньше дрожжей, но тогда необходимо увеличить время для подхода теста)
1 ст сахара (1 ст - 250 мл)
щепотка соли
~ 80 г свиного жира (lard, strutto, manteca). Я использую смалец (покупаю качественный свиной внутренний жир, который затем перетапливаю)
Ореховый рулет к чаю. Рецепт, который стоит записать! Пальчики оближешь! Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки 4 ст. ложки густой сметаны 50-100 грамм сливочного масла или маргарина 0, 5 стакана сахара 1 яйцо ¼ ч. л. соли ¼ ч. л. соды Для начинки: 1 стакан грецких орехов 0,5 стакана сахара 2 ст. л. меда 1/8 ч. л. Корицы Приготовление: Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто. Раскатать тесто в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого. Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами. Второй край смазать яйцом. Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом. Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался. Выпекаем рулет в хорошо разогретой духовке до готовности. Приятного аппетита! |