Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

ЕСЛИ КАША НАДОЕЛА, ПЕРЕХОДИ НА КЕКСЫ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ВКУСНОЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТЫКВЫ


Обожаю готовить кексы: никакой долгой возни, а результат всегда радует. Королева осени — тыква — идеальный ингредиент для выпечки! Тонкий аромат, волшебный яркий цвет…

Правду говоря, с тыквой у меня особые отношения: не во всех блюдах ее принимаю. Но этот кекс — это нечто, моя любовь с первого кусочка! Шоколад, орехи, корица делают свое дело.
Кекс из тыквы

Ингредиенты

1 ст. тыквенного пюре
200 г муки
2 яйца
100 г размягченного сливочного масла
150–200 г сахара
10–15 г ванильного сахара
70–100 г черного шоколада
горсть рубленых грецких орехов
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. корицы
Приготовление

Для приготовления тыквенного пюре понадобится примерно 0,5 кг тыквы. Овощ очисти, нарежь кусочками и разложи на противне, застеленном пергаментом. Запекай тыкву до мягкости (приблизительно 30 минут). Готовые ломтики раздави картофелемялкой.
Обычный и ванильный сахар взбей с размягченным маслом добела. Не переставая взбивать, добавь по одному яйца комнатной температуры. Насыпь просеянную с разрыхлителем муку, корицу и хорошо перемешай.
Добавь в массу тыквенное пюре, кусочки шоколада и рубленые орехи.
Форму для выпечки смажь маслом и присыпь слегка мукой. Вылей тесто в форму.
Выпекай кекс 40–45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверь спичкой или зубочисткой.
Момент истины: достаем оранжевое чудо из духовки, даем немного остыть и наслаждаемся вкусом… Поверь, даже если ты не любитель тыквы, теперь точно им станешь. Приятного чаепития!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Варенье стройности


Многие люди в наше время страдают наличием излишнего веса.
А к лету особенно так хочется выглядеть стройными…

Лишний вес чаще всего набирается из-за нарушения обмена веществ.

Восстановить нормальный обмен веществ, избавиться от лишнего веса, очиститься от шлаков можно вареньем из тыквы.

Для приготовления волшебного варенья стройности необходимо:

три килограмма тыквы;
два апельсина;
один лимон.
Тыкву, очищенную от внутренней мякоти и от кожуры, нужно порезать кусочками, добавить лимон с цедрой и апельсины. Сварить варенье стройности в 2 приёма на медленном огне.
В варенье стройности для вкуса добавляется мед.
Будьте здоровы и красивы !

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Вечная закваска для бездрожжевого хлеба: готовим вместе


Вкусный, мягкий, ароматный, пушистый — именно таким получается хлеб на закваске, если готовить его дома. В последнее время качество и вкус покупного хлеба все ухудшается и ухудшается, и тому есть ряд объективных причин. Во-первых, нет должного контроля качества, во-вторых, производитель старается на всем сэкономить, и в-третьих, ингредиенты которые кладут в хлеб делают его совершенно не таким, каким он должен быть. Поэтому, многие начинают задумываться о том, как бы делать натуральный, вкусный, полезные хлеб без дрожжей в домашних условиях. И первое, с чего начинается приготовления — это закваска.

Закваска для хлеба имеет десятки различных вариаций приготовления. Можно готовить закваску с использованием меда, кефира, хмеля, солода, различных видов муки и т.д. В данной статье я расскажу как приготовить закваску для бездрожжевого хлеба, опираясь на личный опыт и знания.

Основные советы по приготовлению я взял на просторах интернета, но на практике оказалось, что не все так просто и если не знать некоторых особенностей, то закваска для хлеба может не получиться и выпечка Вас тоже не порадует своим вкусом и ароматом.

Вечная закваска для бездрожжевого хлеба

Уже из названия данной закваски становится понятно, что ее можно использовать не один раз. А при правильном подходе она действительно станет «вечной» и сможет радовать Вас до тех пор, пока не пропадет желание выпекать хлеб.



В сети существуют множество вариаций данной закваски для хлеба. Кто-то берет за основу ржаную муку, кто-то пшеничную, кто-то смешивает различные виды муки, стараясь таким образом улучшить качество закваски на выходе. Но, как показывает личный опыт, и опыт других пекарей, нет никакой разницы что вы выберете за основу, и нет никакой разницы из какой закваски печь хлеб. Если она правильно приготовлена, то хлебушек получится великолепный.



Весь процесс приготовления закваски для бездрожжевого хлеба можно разделить на несколько дней.

День первый

Я брал, примерно, 150 грамм муки и доливал воды до консистенции густой сметаны. Насыпаете муку в какую-то емкость (в ней закваска будет бродить все пять дней) и аккуратно доливаете водичку, вмешивая тесто. Главное на первом этапе не сделать слишком жидкую или густую закваску. Следите за консистенцией, чтоб она была похожа на домашнюю густенькую сметану.

Далее ставим основу в теплое место без сквозняков. Некоторые советуют накрывать закваску влажным полотенцем, чтоб избежать попадания в нее насекомых и других нежелательных вещей. Оставляем закваску на 24 часа.

День второй

На второй день закваска для бездрожжевого хлеба уже начнет немного оживать. На поверхности должны появиться первые мелкие пузырьки и немного кисловатый запах. Если этого всего нет, то не страшно, ведь раз на раз не приходится. Бывает, что закваска начинает активно жить уже после первых 24 часов, а может и немного позже. В любом случае, продолжаем приготовление.

После того, как вы почувствуете характерный кисловатый запах и увидите небольшие пузырьки на поверхности, значит пришло время закваску подкормить, стимулировав рост и размножение бактерий. Для этого досыпаем муку, примерно 100 грамм, и доливаем воды, чтоб вернуть закваску в первоначальную консистенцию густой сметаны.

День третий

Как правило, на третий день ваша закваска для хлеба уже будет активно расти и увеличиваться в размерах. На некоторых сайтах советуют еще раз подкормить ее, добавив опять 100 грамм муки и воды, как и во второй день. У меня на третий день закваска еще была не очень активной, просто появилось очень много пузырьков на поверхности и хороший кислый запах.

Некоторые пекари говорят, что закваска может выделять довольно неприятный запах, который является результатом брожения. Лично моя закваска пахла очень приятно, какими-то кисломолочными продуктами. Даже ее пробовал, она и на вкус кисловато-сладкая была. Поэтому, если не будет неприятного запаха, то не бейте тревогу, что что-то идет не так.

День четвертый

На четвертый день закваска для бездрожжевого хлеба уже явно говорила: «Я расту. Я уже готова стать вкусным хлебом». На поверхности появилась «пенка», которая за 10-12 часов могла увеличить в 3 раза. Я решил еще раз подкормить закваску, чтоб уже быть на 100% уверенным в ее будущей эффективности. Все сделал так же как и в первые дни — добавил 100 грамм муки и воды, чтоб вернуть прежнюю консистенцию.

День пятый

Вот теперь моя закваска для бездрожжевого хлеба была полностью готова. Запах был с легкой алкогольной ноткой, закваска пузырилась, на вкус была кисловато-горькая.

Теперь часть закваски нужно пустить в хлеб, замешав на нем тесто, а часть перелить в банку и поставить в холодильник до следующего приготовления.

Советы и рекомендации по приготовлению закваски для Читать далее...

Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение

Королевский Хлеб "Корнет" Украшение Любого Стола

Красивый, мягкий как пух хлеб
может стать украшением любого праздничного стола.

РЕЦЕПТ:
700 гр муки
250 мл молока
125 мл растительного масла
30 гр сырых дрожжей или 2 ч л сухих.
2 яйца
1 ст л сахара
1 ч л соли
70-80 гр сливочного масла
кунжут
1 желток

Это цитата сообщения Лужанка Оригинальное сообщение

Домашний тостовый хлеб: Пушистый, как облачко!

[показать]

Хлеб действительно получается необычайно пушистым, практически невесомым! Магазинный сравнения точно не выдержит. Удивительную мягкость и пористость хлебу придают картофельное пюре и отвар в тесте.

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_liligorina Оригинальное сообщение

Хлеб - всему голова!



Люблю свежевыпеченный хлеб и булочки, поэтому... пеку все это редко. Ну, вы понимаете, да? :)
Но каталог небольшой набрался. Рецепты отборные, почти все!
В планах освоить закваску, испечь дарницкий хлеб. Из упущений - не нашла круассаны и столичные булочки в дневнике - так что срочно надо печь. Помню, что готовила и даже фотографировала. Но, видимо, в прошлой жизни ))


Хлеб и булки
Батон нарезной сдобный
Французская булка
Домашние багеты
Сайка обыкновенная
Калач московский
Багеты на опаре
Белый батон. Простой.

Сладкие булочки
Булочки с маком
Булочки с корицей (Cinnabon)
Булочки калорийные
Булочка с творогом
Рогалики
Свердловские булочки



Каталог приготовлен для удобства и для ФМ "Хлеб всему голова", который начался у Оли hrizantema_8

https://liligorina.livejournal.com/327966.html

Это цитата сообщения vivaviva Оригинальное сообщение

Аппетитные тыквы

Читать далее...

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Тыква в кляре-сладкое лакомство

Такого вы еще не пробовали! Тыква в сладком кляре – просто мечта для сладкоежек. Вместо кусочков тыквы можно использовать любые фрукты, например банан. Пончики получились воздушными и мягкими, по вкусу напоминают татарский баурсак или хворост… вкуснятина.  А тыква внутри приобрела экзотический вкус, словно и не тыква вовсе. Всем близким этот необычный десерт из тыквы понравился.

 

              Состав

• Тыква или банан – 300 гр
• Сметана любая – 5 ст.л.
• Яйца – 4 шт
• Сахар – 5-6 ст.л.
• Корица или ваниль – 1 ч.л.
• Мука – 10-12 ст.л.
• Растительное масло – 2-3 стакана

Тыкву помоем, очистим от кожуры и нарежем средними брусочками.

[500x375]

Отварим их в воде минут 7-10. Так, чтобы они не развалились, но и легко прокусывались.

[500x375]

Желтки отделим от белков. Желтки тщательно смешаем со сметаной ложкой или миксером. Добавим корицу или ваниль. Перемешаем.

Читать далее...

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

ЭЛИКСИР ДОЛГОЛЕТИЯ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК

Это цитата сообщения Марина_Матвеева Оригинальное сообщение

Практично и удобно: меховой воротничок

Практично и удобно: меховой воротничок Меховой воротничок - симпатичное и практичное дополнение к костюму. К тому же, предполагаю, вполне можно сделать самой из устаревшей шубы или из искусственного меха. Почти мастер-класс: пять петель на изнаночной стороне воротничка, в которые вставляется шёлковый платок или шарф, чтобы красиво завязать воротничок на шее.

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

ВАДИМ ЗЕЛАНД: КАК РАЗВИТЬ ЗДОРОВУЮ ЭНЕРГЕТИКУ

КАК РАЗВИТЬ ЗДОРОВУЮ ЭНЕРГЕТИКУ Каждый человек окружен невидимой энергетической оболочкой. Обычный человек не способен ее почувствовать, но может представить. Ощутите всю поверхность своего тела, как это бывает, когда вы погружаетесь в горячую ванну. Я не говорю «попробуйте». Просто сделайте это. Когда вы не пробуете, а делаете, получается сразу, и тренировки не нужны. Энергия распространяется как медленная волна из центра вашего тела, выходит на поверхность и превращается в шар.

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

О пользе Сознательного Дыхания

[600x500]
О пользе Сознательного Дыхания

Дыхание - панацея от внутренних проблем, от боли, от дискомфорта, от стресса, от эмоций, от мыслей, от потерянности... Да много от чего.

Где-то что-то заболело - дыши.
Не можешь сосредоточиться - дыши.
Хочется есть или пить, а нет возможности - дыши.
Не можешь придумать решение - дыши.
Перенервничал и вот вот взорвешься - дыши.

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

ПРАКТИКА РАБОТЫ С ОБИДАМИ

Это цитата сообщения vasilyevich Оригинальное сообщение

АРТ-ТЕРАПИЯ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ

Арт-терапия - это метод лечения посредством художественного творчества и считается на сегодня одним из наиболее мягких, но эффективных методов гармонизации и лечения, используемых психологами и психотерапевтами. Трудно назвать ещё какое-либо направление в современной психотерапии, которое имело столь же большие возможности не только для "исцеления" отдельных лиц и групп, но и для "социального врачевания".

ЧТО ТАКОЕ МАНДАЛА-ТЕРАПИЯ?

http://psiholog.mirtesen.ru/blog/43114046644/CHto-takoe-mandala-terapiya

 

далее

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

Манные блинчики на молоке в 10 раз лучше обычных

Манные блинчики на молоке в 10 раз лучше обычных. Без дрожжей и воды.

Читать далее...

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

Каждый палец связан с 2 органами: Японский метод самоисцеления за 5 минут

Стимуляция правильных точек улучшает здоровье.

Читать далее...

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

Сироп солодки — чистка лимфосистемы! Этот сироп творит чудеса!

[показать]

А вот сам рецепт:

— 1 столовую ложку сиропа солодки развести в стакане не очень горячей воды и выпить на голодный желудок. Вся лимфа начинает разжижаться. И не удивляйтесь, если у вас начнет течь из носа к примеру.

Читать далее…

Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 Оригинальное сообщение

У мамы после 50 начали неметь пальцы рук и ног: знакомый доктор подсказал, что делать

[5x]

Это цитата сообщения М_а_т_и_л_ь_д_а_ Оригинальное сообщение

Димексид

Арчи Скотт – Димексид: пособие для докторов

Диметил сульфоксид, который обычно называется димексидом, описывается его сторонниками как по-настоящему медицинское чудо. Он использовался по всему миру в лечении сотен заболеваний. Фактически, сам по себе, или в комбинации с другим лечением, димексид доказал свою полезность в лечении практически любой известной медицинской проблемы.

Что такое димексид? Это натуральное химическое соединение полученное из деревьев как побочный продукт от производства бумаги. Оно состоит из двух метиловых групп (СН3) и атома серы и кислорода. Впервые он был синтезирован русским химиком, Александром Зайцевым в 1866. Более 80 лет димексид просто игнорировали. Во время поздних 1940-х промышленные химики начали исследовать возможности димексида как растворителя. Тогда были необходимы более совершенные растворители и поэтому имелся интерес в использовании побочных продуктов от деревообработки.



Димексид это один из самых мощных борцов со свободными радикалами, который известен на сегодняшний день. Свободные радикалы это нестабильные заряженные молекулярные фрагменты, которые атакуют другие молекулы, вызывая серьезные повреждения клеток по всему организму. Это нарушает нормальное функционирование различных органов тела. Ущерб от свободных радикалов обычно медленный и аккумулируется годами. В конечном итоге это может привести к таким заболеваниям как рак или артрит. Это также может привести к преждевременному старению. При регулярном использовании димексида можно полностью предотвратить некоторые серьезные болезни.

Другое важное действие димексида – его эффект нормализации иммунитета. Это делает димексид важным при лечении автоиммунных болезней и может помочь иммунной системе бороться с различными инфекциями и заразными болезнями.

Димексид может проникать через кожу и другие клеточные мембраны организма. По этой причине нанесение даже маленького количества димексида поверх кожи может вызвать запах из рта похожий на запах чеснока. Димексид один из немногих продуктов, который способен пересекать кровяной барьер мозга. Он также способен транспортировать с собой другие продукты, которые сами по себе не могут пересекать этот барьер. Это может сделать димексид очень ценным в лечении многих проблем с мозгом.

Еще одно важное свойство димексида это его сосудорасширяющее действие. С его помощью можно повысить кровяной поток к поврежденной области. Часто травма вызывает пониженный кровяной поток к месту повреждения и некоторый урон вызван не столько самой травмой, сколько недостатком крови к месту травмы. Во многих случаях димексид начинают использовать для лечения одной проблемы, но в конечном итоге он помогает и в других, совсем не связанных проблемах. Очень надеюсь, что эта книга убедит больше докторов в США и других странах по всему миру попробовать димексид, особенно в лечении тяжелых случаев, где вероятно уже ничто не поможет.

Глава 1. Вступление
Глава 2. Амилоидоз
Глава 3. Болезнь Альцгеймера и слабоумие
Глава 4. Артрит
Глава 5. Спортивные травмы
Глава 6. Повреждения мозга
Глава 7. Ожоги
Глава 8. Димексид и традиционная терапия в лечении раковых больных
Глава 9. Димексид и Лаэтриль в лечении раковых больных
Глава 10. Кистевой туннельный синдром
Глава 11. Цирроз печени
Глава 12. Диабет
Глава 13. Проблемы с пищеварением
Глава 14. Проблемы с ушами и со слухом
Глава 15. Экстренная медицинская помощь
Глава 16. Проблемы с глазами
Глава 17. Фибромиалгия
Глава 18. Грибковые инфекции
Глава 19. Проблемы с волосами и кожей головы
Глава 20. Головные боли
Глава 21. Инфекции
Глава 22. Воспаление
Глава 23. Внутритканевой цистит
Глава 24. Законность димексида
Глава 25. Туберкулез кожи (волчанка)
Глава 26. Психические заболевания
Глава 27. Умственная отсталость
Глава 28. Рассеянный склероз
Глава 29. Боль
Глава 30. Защита от радиации
Глава 31. Дыхательные проблемы
Глава 32. Склеродермия
Глава 33. Опоясывающий лишай и герпес
Глава 34. Травмы спинного мозга
Глава 35. Проблемы с кожей
Глава 36. Инсульт
Глава 37. Болезни зубов и десен
Глава 38. Токсикология димексида
Глава 39. Выводы


http://www.alpha-being.com/zdorov-e/knigi/archie-scott-dmso-2013/

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Заготовки для иммунитета из тыквы

Этот рецепт в зимнее время поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует свом вкусом. А на приготовление уйдет всего 10 минут!

Понадобится. Мед 150 г, тыква 200-300 г, лайм 1 шт. и 1 лимон (или 2 лимона), имбирь (корень) 1 шт, сахар (лучше коричневый) 150 г.

* Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла (за неимением лайма, можно использовать только лимоны).
* Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно его добавлять, хоть немного.
* Лимон и лайм со шкурками нарезать, избавляясь от косточек.
* Все переложить в ёмкость для измельчения, добавить мёд и сахар.
* Перемолоть до однородности. Конечно, придётся приложить определённые усилия, чтобы корочки измельчились, но это того стоит.

Готово! Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) достаточно долго. Очень вкусно с чаем или даже просто на десерт с печеньем, блинами, оладьями и. т. д. Надеемся, вы полюбите это "лекарство" для иммунитета и от простуды.

источник