Тонкие картофельные блины

[565x424]

Ингредиенты:

●5 небольших картофелин
●250-300 молока
●250-300 муки
●3-4 зб чеснока
●3 яйца
●1 ст л(без горки)сахара
●3+2ст л растит масла
●соль
●петрушка и зелен лук-по желанию

Приготовление:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности.

Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)
Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)
Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! Любят их все! И стар и младПри желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью.

[550x413] [550x413]

Тесто заварное на сметане

[565x377]

Это тесто замечательно подойдет для приготовления пельменей, вареников, мантов и других подобных изделий. Заварное тесто на сметане получается очень вкусным, а готовится крайне просто. Оно очень тонко раскатывается, благодаря чему на его основе можно приготовить великолепные пельмени, чебуреки, вареники, манты и т.д.

Рецепт заварного теста на сметане

1 стакан муки

1/3 стакана кипятка

1,5 ст.л. сметаны

1 ст.л. сливочного масла

1 щепотка соли

[500x333]

Арабская Басбуса

[565x323]

Предлагаю приготовить замечательную выпечку арабский манник под названием Басбуса. Подайте кусочек пирога на завтрак своим любимым к чашечке кофе или чая

Ингредиенты:

• Мука 1 стак.
• Манка 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Масло растительное 150 мл
• Кокосовая стружка 100 г
• Кефир 1 стак.
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Разрыхлитель 2 ч. л.

Сироп:

• Вода 100 мл
• Сахар ½ стак.
• Сок лимона 3 ст. л.