Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Баклажанный салат с капустой на зиму

Баклажанный салат с капустой на зиму [показать] Автор: Mary Stone---Простой и вкусный салат из баклажанов с капустой и морковью. Пикантный, острый, хрустящий. Хорош с картофелем, с мясом, с рисом, с гречкой... Да и просто с кусочком чёрного хлеба будет замечательно. Для приготовления такой закуски на зиму вам потребуется чуть больше получаса. Ингредиенты для "Баклажанный салат с капустой на зиму": Баклажан — 1 кг Капуста белокочанная — 250 г Морковь — 100 г Чеснок — 50 г Перец красный жгучий — 50 г Уксус (6%) — 150 мл

Читать далее...

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ПОСТНАЯ КОЛБАСА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Делается быстро, буквально за пол часа...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 стакана чечевицы
6 зубчиков чеснока
3 столовые ложки свекольного сока
2 столовые ложки хмели-сунели
100 мл растительного масла
2 чайной ложки соли
14 грамм желатина
1 щепотка черного перца

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Высыпаем чечевицу в кастрюлю и заливаем 4 стаканами воды. Варим до готовности, приблизительно 30 минут. Сливаем воду.

Смешиваем свекольный сок, специи и чеснок в блендере.
Добавляем в получившуюся смесь горячую вареную чечевицу, растительное масло и сухой желатин. Снова хорошенько взбиваем в блендере до получения однородной массы без комочков.

Берем пластиковую бутылку, срезаем верхушку и дно, устанавливаем то, что получилось, вертикально на блюдо.
В получившуюся емкость заливаем массу из блендера и отправляем застывать в холодильник.

Если ты нет желания играться с бутылкой, можно слепить из чечевичной массы небольшие колбаски, обмотать их марлей для удержания формы и тоже отправить в холодильник.

Кстати, из этой же чечевичной массы можно сделать полезный и питательный паштет, если уж совсем лень формировать колбаски.
Для этого чечевичную смесь из блендера необходимо уложить в глубокую тарелку или форму, укрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник для застывания.
Получается так же вкусно!

Лучше всего постная колбаса из чечевицы сочетается с гречневой кашей и морковью. Очень аппетитно!

Это цитата сообщения Ирина-Мурка Оригинальное сообщение

Катаракту вылечила без операции обыкновенным укропом! Врачи были в шоке, а болезни как и не было!

[показать]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ПОЛЬСКИЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ (MAKOWIEC ZAWIJANY)

[630x420]
1) Не раскатывайте тесто слишком тонко, так как трудно будет такой рулет скрутить. Кроме того, при скручивании, тесто еще немного растянется и сделается тонче. Но также не пойдите в другую сторону, слишком грубо раскатанное тесто не даст ожидаемого результата.

2) Пускай все движения Ваших рук будут уверенными: если долго будете возиться с белками, воздух весь с них «выйдет», долго и неуверенно скатывать рулет, тесто будет чрезмерно растягиваться в Ваших руках. Делайте все быстро с уверенностью в себе!

3) Обратите внимание, рулет печется завернутый в пергаментную бумагу для выпечки. Это нужно, чтобы рулет не рос. Вы все правильно поняли. Это одна из немногих дрожжевых выпечек, где рост теста в духовке не желателен. Иначе он разрастется, расползется, и взамен красивого, аккуратного рулета у Вас будет бесформенная, гигантская маковая булка:-) Это была моя первая ошибка при выпекании моего первого макового рулета несколько лет назад. Пропустила это наставление свекрови за что и поплатилась:-) К счастью муж так любит маковую выпечку, что и так все съел:-)

Для теста:
250 грамм муки
90 мл молока, слегка теплого
75 грамм сливочного масла (растопить)
3 желтка, взбить вилкой
10 грамм сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
1 ст.л. рома (или другого алкоголя)
8 грамм ванильного сахара

Для маковой массы:
250 грамм мака
500 мл воды (кипятка)
3 белка
50 грамм изюма
30 грамм орехов (у меня миндаль), измельчить
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
Цедра 1-го апельсина
8 грамм ванильного сахара
50 мл рома или коньяка
90 грамм сахарной пудры

Для украшения:
1 стакан сахарной пудры
4-5 ст.л. кипящей воды
2-3 капли миндальной эссенции (можно упустить)
Мак и миндаль для посыпания

Подхождение теста: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Общее время приготовления: 2 часа 40 минут

В большую миску поместить муку, молоко, топленое масло, желтки, сахар, ром, ванильный сахар и дрожжи.Все хорошо перемешать и замесить дрожжевое тесто. Месить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Оно должно получиться мягким и жирным на ощупь.Тесто поместить в миску, накрыть кухонным полотенцем или пищевой пленкой и поставить на 1 час 30 минут в теплое место, подходить. Тесто должно незначительно вырасти и увеличиться приблизительно в полтора раза. Мак поместите в глубокую миску и залейте 500 мл кипящей воды, перемешайте, накройте миску и оставьте остывать.Изюм поместите в небольшую миску и также залейте кипящей водой, так чтобы вода покрывала всю поверхность изюма. Воду с изюма слить через 10 минут и сразу залить 50 мл рома.Когда мак остыл, хорошенько разотрите его в макитре, или так как я, 5-6 минут интенсивно взбивайте блендером. Мак должен приобрести седой оттенок.К концу «подхождения» теста, взбейте белки в крепкую пену. Изюм отцедите, ром можно выпить:-). Мак переложите в большую миску (большую чем Вы думаете Вам понадобится:-)), добавьте изюм, дробленные орехи и цедру, сахарную пудру, ванильный сахар, масло и мед.Хорошо перемешайте до однородности.Осторожно, но уверенно, введите взбитые белки в маковую массу.Перемешайте до однородного состояния.Тесто выньте из миски и на, слегка присыпанной мукой, поверхности раскатайте, не слишком тонко, придавая форму квадрата.Выложите маковую на середину квадрата, и равномерно распределите , отступая по 5-8 см по краях.Аккуратно руками, но снова же уверенно и довольно быстро, скатайте рулет.Края подогните под низ.Духовку разогрейте до 190˚ С. Из вырежьте пергаментной бумаги для выпечки отрез длиной в три ширины рулета. Рулет, очень осторожно, оставляя сверху около 0,5 см свободными, заверните в бумагу, так, чтобы стык бумаги был под рулетом. Должен получиться не тугой сверток.Переложите рулет на сухой противень. Когда духовка разогреется, вставьте рулет и пеките 40-45 минут. Верх должен подрумяниться.Рулет выньте и дайте немного остыть. Аккуратно удалите бумагу и дайте полностью остыть.Когда рулет остыл, отрежьте концы, так чтобы было видно красивый срез. Приготовьте мак и миндаль для украшения. Пусть будут «под рукой». Сделайте сахарную помадку: смешайте сахарную пудру, с 4-5 ложками кипящей воды. Вымешайте массу до гладкости, и добавьте эссенцию.Еще раз перемешайте.И быстро, пока помадка не застыла, щедро полейте поверхность рулета помадкой. Сразу же посыпьте, на Ваше усмотрение, маком и орехами, придавая желанный узор.Так как есть дайте полностью застыть. Лучше всего оставить на ночь.Когда помадка полностью застыла, осторожно переложите рулет на сервировочное блюдо. Рулет готов!

http://picantecooking.com/

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Цинковая мазь — чудо-средство за копейки!

Как то так случилось, что сейчас мы используем дорогущие средства… Почему? Я думаю только из-за рекламы. А ведь есть отличные препараты, мази дешевые и очень эффективные, которые использовали ещё наши мамы и бабушки. Давайте вспомним незаслуженно забытые препараты. Тем более, что они недорогие…

[600x315]

Читать далее:

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Маршмеллоу

[300x200]
Маршмеллоу — нежные, мягкие конфеты по своему вкусу очень напоминающие зефир, рецептура маршмеллоу позволяет готовить эти вкусные маленькие конфетки в домашних условиях.

Для инвертного сиропа
150 гр воды
350 гр сахара
1,5 гр соды
2 гр лимонной кислоты

Для маршмеллоу
2 ст сахара
1 ст кипяченой воды
160 гр инвертного сиропа
25 гр желатина
щепотка соли
ванилин
краситель

Для обсыпки
0,5 ст сахарной пудры
0,5 ст крахмала

1. Сначала нужно приготовить инвертный сироп=воду смешать с сахаром и варить на большом огне до закипания. Добавить в сироп лимонную кислоту и убавить на самый малый огонь,варить не менее 45 мин под закрытой плотно крышкой,во время варки сироп не мешать.Когда сироп сварится убрать в прохладное место и подождать 1,5 часа до полного охлаждения. За это время сироп загустеет обретет нужную плотность.Соду развести в столовой ложке воды и влить в охлажденный сироп, переодически перемешивать,сироп сразу начнет пенится из-за реакции соды и кислоты.Через минут 15 сироп созреет и будет густой,как майский мед. Теперь когда инвертный сироп готов полностью, можно браться за приготовление конфет маршмеллоу.

2. Пол стакана воды довести до кипения и растворить в горячей воде желатин, оставить на пол часа для полного набухания.

3. Пол стакана воды, сахар, соль и инвертный сироп поставить на огонь и довести до кипения, затем огонь убавить на слабый и варить еще около 8 минут.

4 . Желатин вылить в глубокую миску или чашу комбайна и постепенно вливать тонкой струйкой горячий сироп,одновременно быстро взбивать массу в пышную пену.Взбивать на большой скорости не менее 15 мин, масса должна получится плотной и пышной одновременно,по своим свойствам очень напоминает белковое тесто.

5 . Миску или форму выложить пищевой пленкой и легко намазать растительным маслом, выложить в форму взбитую массу для маршмеллоу и накрыть плотно пищевой пленкой сверху. Оставить на ночь при комнатной температуре для созревания.

6. На следующий день созревшую массу нарезать горячим ножом на кусочки и придать нужную форму, обвалять каждый кусочек в обсыпке. Готовые конфетки маршмеллоу выложить в банку или конфетницу, теперь вы можете побаловать этой замечательной сладостью своих любимых деток.Если вы готовили маршмеллоу для мастики, то обваливать в сахарной пудре не стоит, лучше просто использовать по мере надобности.

7. Чтобы приготовить мастику в домашних условиях из маршмеллоу , нужно 150 гр маршмеллоу поставить в стеклянную миску и в микроволновку на 20 секунд, можно чуть дольше. Маршмеллоу постепенно растает и можно начать готовить мастику.Постепенно добавляя сахарную пудру замешивать очень быстро мастичное тесто, месить до получения пластичной однородной массы, вес готовой мастики из маршмеллоу в пределах пол кило.

Украшения из маршмеллоу
Из такого количества мастики вы может налепить сколько угодно замечательных фигурок для украшения тортов. Хранить мастику в плотно закрытой таре без доступа воздуха и непременно в холодильнике.

http://usadyba9.ru/

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Зеленые помидоры "100 граммов"

Читать далее...

Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение

Вкусная домашняя колбаса из цыплёнка с перловой крупой!

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение

Лечит ваши колени и восстанавливает кости и суставы.

[297x105] Всем привет!   Когда болят суставы....свет не мил. Кажется неизвестно что выпил...чем намазал,чтобы избавится от этих недуг.Вот недавно мне предложили вот такой рецепт. Я его конечно же приготовила. Хочу и с вами друзья мои поделиться этим составом для  лечения суставов.Я пью уже почти две недели. Чувствую улучшение.... Попробуйте у кого есть такие проблемы.   [315x35] 3 ст.л.изюма 40 гр.очищенных семечек тыквы 2 ст.л.желатина 4 ст.л.кунжута 8 ст.л.семя льна 200 гр. мёда [показать] В первую очередь нужно подготовить все эти ингредиенты. Самое сложное здесь очистить семечки тыквы. И так: Залить желатин тёплой водичкой для набухания(100-150 мл.). Все составляющее ( разбухший желатин подогреть в микроволновке),  сложить в посуду (кроме мёда). Я перебивала погружным блендером.Но это тоже очень сложно. Дело в том,что все эти семечки твёрдые. И не перебьёшь как следует.Я кое как это сделала. (ПРАВДА БЛЕНДЕР СТАЛ КАК ОГОНЬ) Добавила мёд и хорошенько всё перемешала. Оказалось....я не правильно делала.Нужно всё перемолоть на кофемолке....добавить желатин и мёд Перемешать. Сложить в баночку...хранить в холодильнике. Пить по ложке утром и перед обедом.

Читать далее...

Это цитата сообщения ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Оригинальное сообщение

В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ ЖУЮ СУШЕНУЮ ГВОЗДИКУ! СПЕЦИАЛЬНО ЗАШЛА К ВРАЧУ ПРОИЗНЕСТИ СЛОВА БЛАГОДАРНОСТИ.

«В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ ЖУЮ СУШЕНУЮ ГВОЗДИКУ! СПЕЦИАЛЬНО ЗАШЛА К ВРАЧУ ПРОИЗНЕСТИ СЛОВА БЛАГОДАРНОСТИ.» [показать] Лечебные свойства гвоздики широко используются в китайской медицине. Эта душистая специя способна вылечить множество болезней благодаря уникальному составу. В гвоздике содержится провитамин А (бета-каротин), витамины группы В, витамин С, витамин Е, Омега-3 жирные кислоты, эфирное масло и различные минералы. [показать]Состав пряности и правда впечатляющий, все вещества работают! Благодаря совету толкового врача-натуропата мне удалось избавиться от хронических ангин: он настоятельно порекомендовал каждый день жевать сухую гвоздику. Случилось чудо: ужасный фарингит, который стал уже привычным, наконец-то отступил! Сушеная гвоздика имеет множество других суперкачеств. Узнав обо всех, ты непременно купишь себе пару пакетиков этой на удивление дешевой специи! Стоимость ее смешная по сравнению со многими специализированными лекарственными средствами, но справляются сухие бутоны с проблемами отлично. Свойства гвоздики Как применять сушеную гвоздику Для очищения от паразитов Избавиться от глистов очень просто. Нужно всего лишь разжевать несколько бутонов сушеной гвоздики за 30 минут до еды! Делать так необходимо 2 раза в день. Это сильная профилактическая мера, если глистов нет. Если они есть — организм будет полностью очищен от паразитов сразу же. Один сушеный бутон гвоздики на 20 % состоит из эфирного масла, которое содержит ароматические вещества эвгенол, кариофиллен и иланген. Также в гвоздике присутствует огромное количество дубильных веществ. Благодаря столь насыщенному составу гвоздики боятся не только глисты, но и другие болезнетворные микроорганизмы: например, золотистый стафилококк, дифтерийная палочка и даже туберкулезная палочка. [показать]2.Для лечения полости рта Можно смело заменять жвачку сухими бутонами гвоздики! Если взять за привычку жевать эту сухую пряность каждый день, можно забыть о стоматите, пародонтозе, воспалении десен. Эфирные масла, которые есть в гвоздике, уберут неприятный запах изо рта и не дадут ему появиться вновь. Это натуральное средство, которое гораздо эффективнее обычных ополаскивателей для рта! А стоимость сухой специи — копейки. Если ты заметил первые признаки ангины или воспаления горла, пожуй пару маленьких гвоздичек. Горло моментально перестанет болеть, болезнь будет остановлена! Способ, который помогает всегда. [показать]3.Для улучшения пищеварения Гвоздика поможет усилить пищеварительные процессы и наладить работу ЖКТ. Для этого нужно разжевать 2 бутона гвоздики с 1 ч. л. мёда за 15 минут до приема пищи. Осторожно, есть противопоказания! При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении нельзя применять данный метод. Во всех остальных случаях — рекомендуется. Стимуляция пищеварительных процессов и нормализация обмена веществ поможет быстрее похудеть. Также гвоздика излечит колит, метеоризм, поможет справиться с гастритом с пониженной кислотностью. 4.Для профилактики рака В составе гвоздики присутствует эвгенол, который замедляет рост раковых клеток и препятствует появлению новых. Есть научные исследования на эту тему. В семьях, где есть плохая наследственность, где люди уже болели раком, такая профилактика очень уместна: специя поможет улучшить общее состояние организма и предотвратит серьезную болезнь. 5.Для повышения давления Если ты страдаешь от низкого давления, попробуй использовать гвоздику! Стоит просто разжевать пару маленьких сухих бутончиков, и эффект будет лучше, чем от кофе. Пройдет головная боль, которая сопутствует низкому давлению, уйдут вялость и головокружение. Людям с нормальным давлением

Читать далее...

Это цитата сообщения yuriy_iWowWe Оригинальное сообщение

Молитва Матери о сыне...

О, Боже мой! К Твоим стопам с надеждой припадаю, Своей измученной душой молитву я читаю, Как Мать прошу в слезах Тебя, - О, Боже, помоги! Моё дитя, сыночка мне, Ты сына мне спаси. Спаси от шалостей судьбы, что всуе прилепились, Что вертят неустанно им, в него как спрут вцепились, Спаси от мира, что внутри, что в бездну лишь толкает, И просьбы все мои, слова, сынок не понимает. Спаси его от тёмных дел, что в мире жить мешают И дай смиренности ему, пусть сердцем он внимает, Спаси его от прегрешений, рядом с ним стоящих И дай спокойствие душе, чувств к Богу настоящих. Спаси его и сохрани от разных бед судьбы, Чтоб я спокойно спать могла, не видя злые сны, Как сын мой падает в капкан - судьбы коварный бес... Чтоб выход правильный нашёл попавший в «тёмный лес». Прошу Тебя, подай мне знак, как мне его унять, Чтоб он молился лишь Тебе, чтоб я могла понять, Чтоб сквернословие забыл, к нему не возвращался, С любовью, с нежностью к жене и к детям обращался. О, Боже, Ты в уста вложи молитвы все свои, Чтоб он на просьбы не сказал: «потом» и «подожди», Услышь мои молитвы и прошения о сыне, Не дай развитию в душе духовной, злой пустыне. Уверена, что Ты поможешь, сын как вновь родится, Поймёт молитвы все Твои и будет впредь молиться... Я с благодарностью к Тебе, Твоим словам внимаю, О, Боже мой! К Твоим стопам смиренно припадаю... Трикими МОЛИТВА МАТЕРИ- БОЖЕСТВЕННАЯ ПРОНИКНОВЕННАЯ ПЕСНЯ! По телу дрожь...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонные подушечки - попробуешь одну штучку ... остановиться будет очень трудно

О, эти лимонные подушечки! Три года назад мы так плотно на них сидели, готовили их для себя, для гостей, для друзей, часто-часто, как только могли. В то время этот рецепт был крайне популярен в сети, вот только первоисточник мне найти не удалось, хотя склоняюсь к мысли, что впервые увидела его на форуме Анастасии Скрипкиной.

Готовятся они очень просто и легко, необходимые продукты можно приобрести где угодно. Еще они имеют эффект семечек, съедаются моментально, если не убирать. Хранятся несколько дней и даже без пакета остаются мягкими долго.

[392x600]

[показать]

очень вкусно!!!!!!!!!!