Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок «Цыганская тропа»-2
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту")
Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту")
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок "Стефанка"
Еще один вкуснейший пляцок с польского сайта
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще), фото рецепт.
Галантин - это блюдо французской кухни, но это не мешает мне регулярно его готовить и с аппетитом поглощать. Из курицы потребуется только кожа и филе. Поэтому из оставшего мяса я предлагаю приготовить очень вкусный и очень легкий в приготовлении опять-таки французский сырный суп (рецепт размещу в следующем посте). А ножкам и крылышкам любая хозяйка найдет применение. Я запекла в духовке с с медом и маслом. Вот и получается 3 блюда: галантин - для нас это завтрак, потому что бутебродники. Суп - на обед. Остальное на ужин.
Для галантина курицу требуется подготовить. Сначала крылышки и ножки обрезать по суставу. Тонким острым ножом со стороны спинки сделать продольный разрез от шея до гузки. Кожу, можно с небольшим слоем мяса в некоторых местах, осторожно подрезать и снять. Здесь я размещала видео, как это делается. Главное - нигде не повредить кожу.
Отделить филейную часть и разрезать её так, чтобы ширина куска была 1 - 1, 5см.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Современная белорусская кухня: РУЛЕТЫ К ПРАЗДНИКАМ!!!
|
В предверие Нового года хочу обратить ваше внимание на отличный рулет к закусочному столу.
РУЛЕТ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ Делается такой рулет довольно просто, а выглядит на столе эффектно. И, конечно, белорусские руляды станут украшением любого праздничного стала.
РУЛЯДА ИЗ ПТИЦЫ “БЕЛАЯ РУСЬ” (РУЛЯДА З ПТУШКИ “БЕЛАЯ РУСЬ”)
РУЛЯДА ИЗ КУРИЦЫ (РУЛЯДА З ПТУШКI)
РУЛЕТ ИЗ УТКИ (РУЛЕТ З КАЧКI)
Маринованный язык, маринованный сыр и салат с ним, печеночные блинчики, жульен из языка, терин из курицы с фисташками и еще много-много рецептов к празднику. |
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Сырные корзиночки – праздничное украшение для салата
Автор: Наталья
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Закуска " Изумрудная" с сельдью
[показать]Это очень вкусно, нежно, пикантно, и к тому же ново, ярко, неизбито. Думаю, для тех, кто любит селедку под шубой ( а таких немало), но по тем или иным причинам откушать ее не может ( например, майонез нельзя, а таких тоже немало) эта закуска просто находка, поскольку нежная и неострая. Очень понравился этот вариант, делать просто, вкус великолепный. И на праздничном столе как яркое пятно!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Новогоднее яркое заливное - курица в желе
[показать]Автор: fanny Блюдо это мне понравилось с первого взгляда - такое оно было нарядное, праздничное, словно украшенная новогодняя елка.
В готовом виде оно не только не разочаровывает, а напротив, убеждает в правильности выбора.
К тому же, рецепт универсален - можно готовить это блюдо с тем, что вас больше устраивает - мясом разных видов, птицей, рыбой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Волшебно - вкусная курочка "Фантазия"
Хочешь удивить гостей? Тогда приготовь куриную грудку, фаршированную... по-летнему. Угощайтесь.
[700x525]
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Картофельные корзинки с грибами
Картофельные корзинки с грибами
Фото к рецепту
Время приготовления
Способ приготовления
Картофель очистить , нарезать кубиками и отварить с добавлением соли. Пока отваривается картофель приготовим начинку для корзинок.
Промытые грибы нарезаем кубиками - и поджариваем предварительно нагрев масло на сковороде.Добавляем мелко нарезанный чеснок томатный соус, перец и соль.Оставляем на огне 15-20 минут до полного испарения сока . Готовый картофель
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Закуска "Грибная поляна"
Закуска "Грибная поляна"
 [показать] |
||
|
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Как приготовить холодец "Пятачок"
Для приготовления холодца Вам понадобится:
2 свиные ноги,
1 говяжья нога,
500 г говядины,
1 луковица,
1 морковь,
5-7 шт. лаврового листа,
головка чеснока,
8-10 горошин перца,
желатин
соль — по вкусу.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Грибочки-боровички!
[показать]
Нам потребуется:
[показать]
1. вареные яйца
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
4. зелень для украшения
Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку
[показать]
Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.
[показать]
Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки
[показать]
Затем фаршируем наши "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверствие, то можно аккуратно ножом увеличить его.
[показать]
[показать]
Наши грибочки готовы
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
[показать]
Ингредиенты:
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
80 г сливочного сыра
80 г творога
Горсть листьев базилика
Соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Сперва разогрейте духовку до 200 градусов. Положите перец на решетку, а снизу поместите форму для запекания. Поставьте перцы запекать на 25-30 минут. Сливочный сыр, творог, базилик, соль и перец перемолотите в блендере до однородности. Потом на каждую полосочку перца, положите по одной чайной ложке начинки и по листику базилика. Заколите шпажкой. Перец готов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Горячая закуска "За 5 минут"
Блюдо готовится мгновенно, очень вкусное, полезное и легкое. Рыбка сочная и нежная, подчеркивается сливочным сыром и свежестью помидора.
Заходите, угощайтесь и готовьте у себя дома!
[650x488]
