Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

пицца "Тоненькая" - просто супер-супер: всё как надо, тонкая, с корочкой...короче обалденная!

Эта пицца получается очень сочной. И готовится очень быстро, что немаловажно! Вкуснейшее блюдо. При этом готовится оно достаточно просто и позволяет фантазировать во время приготовления на полную катушку.

[700x458]

Очень вкусная тоненькая пицца получилась! Рекомендую всем!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Три рецепта отличного теста.

Предлагаю Вашему вниманию три рецепта отличного теста для выпечки. Начинка может быть любая. Ингредиенты в составе все простые, которые найдутся у каждого дома. Выпечка получается просто изумительной. Если Вы ещё не знакомы с такими рецептами, то их обязательно надо  добавить в Ваши закладочки.

[487x318]

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как чугунную посуду легко сделать непригорающей, "тефлоновой"?

[показать] Чугунная посуда - непревзойденный чемпион по качеству приготовления блюд - жареная картошка, плов, печеный хлеб, пицца, борщ, каша, цыплёнок-табака и проч. получаются идеально в силу тепловой инерционности и равномерного распределения теплового потока. Но чугунная посуда вышла из употребления из-за двух серьёзных недостатков - еда прилипает к чугуну + чугун ржавеет (отметим, что массивность чугунной посуды не недостаток, а неизбежное свойство равно как и у всех цептероподобных инерционных посудин с такими же характеристиками).

ДО [показать]

ПОСЛЕ [показать]

Секрет очень простой - надо нанести на чистый горячий чугун тонким слоем капельку высыхающего растительного масла (подходит льняное, конопляное, маковое, ореховое, тунговое, но ни в коем случае не подсолнечное или оливковое!), затем аккуратно прокалить посуду. И всё!
В зависимости от качества чугунной поверхности может потребоваться нанести 2-3 слоя. Фанаты реставрации чугунины ухитряются наносить до 20 слоев, добиваясь зеркального блеска и глубокого черного цвета.

Прежде чем перейти к описанию процесса, отметим, что это нам даёт:

- еда больше никогда не будет прилипать к чугунной посуде и всё пойдет как по маслу в прямом смысле этих слов;

- в отличие от тефлона, который некоторыми воспринимается настороженно из-за возможного выделения вредных соединений, здесь применяются только натуральные пищевые компоненты;

- в отличие от тефлонового покрытия, которое при повреждении невозможно восстановить самостоятельно, здесь в любой момент можно "залечить" царапины и нанести дополнительные слои;

- посуду можно не мыть, надо только протереть бумажной салфеткой (в советское время еще не остывшие сковородки протирали газетами) и затем для контроля протереть салфеткой, смоченной каплей подсолнечного масла. Если контрольная салфетка чистая - можно сразу после рыбы жарить какие-нибудь сладкие пирожки, запаха не будет;

- покрытие получается влаго-термоустойчивым и при варке, приготовлении на пару оно может только временно потускнеть, поэтому и о ржавчине тоже можно забыть навсегда.

Надо будет сделать следующее:
Читайте далее…

Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Несколько хитростей для хорошей хозяйки!

Полезные советы для Вас, милые хозяюшки!
[374x250]Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Вкусно, очень ВКУСНО - закуска из сельди

 

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Классный рецепт самого вкусного Рассольника

[640x480]

На рассольник, наверное, как и на щи, на солянку и борщ, найдется у каждого несколько рецептов и рекомендаций. Поделюсь как варю его я и заодно буду очень рада, если подкинете свои варианты и рекомендации.

Достаточно вкусно и наваристо, хороший обед зимним днем:

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Пицца "Минутка"

[показать]

Пицца "Минутка", делается быстро из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

В таком кляре рыба сухой не бывает.

Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается  сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.

[487x225]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат "Мимоза" порционный

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Elena_ARVIK Оригинальное сообщение

Салаты к Новогоднему столу.

Хочу предложить несколько салатов к Новому году, которые пользуются любовью в нашей семье и нравятся всем, кто их пробовал.
«Курочка ряба»
1 куриная грудка ( можно взять копченую)
2-3 небольших соленых огурчика
1 небольшая головка репчатого лука ( лучше салатного )
200-250 г консервированных грибов (отлично подойдут шампиньоны)
50-100 г чернослива
Майонез
Всё мелко нарезаем, добавляем майонез, хорошенько всё перемешиваем и оставляем салат в холодильнике на 1,5 – 2 часа.


« КАСАТИК – ПОЛОСАТИК»
Довольно простой салат, но неизменно пользуется успехом.
Вареную свеклу натереть на крупной тёрке, смешать с 2-мя ложками майонеза , добавить немного измельчённого чеснока. Взять 1/4 стакана измельченных грецких орехов или кедровых орешков.
Сыр ( лучше более твёрдых сортов) также натереть на крупной тёрке и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями, чередуя свеклу, орехи и сыр.
"Собирать" салат нужно непосредственно перед подачей. Очень красиво смотрится в прозрачном салатнике.


А этот салат такой вкусный, что я назвала его
«СКАЗКА НАЯВУ»
1 копчёную куриную грудку и 200 гр. сыра нарезать кубиками. Свежие или замороженные шампиньоны ( 300-400 г) мелко нарезать и пожарить с луком. Зелёное яблоко очистить и тоже мелко нарезать. Всё смешать, заправить майонезом, украсить зеленью.



А вот СЕЛЁДКА под шубой, но не обычной, а ЯБЛОЧНОЙ.

Филе малосольной сельди нарезать ломтикам и выложить в один слой на блюдо. 2 кисло-сладких яблока натереть на мелкой тёрке, смешать с молотым миндалём. 2 ст. ложки майонеза, 2 ст.ложки кефира и 1 ст.ложку кетчупа смешиваем и взбиваем венчиком. Селедку заливаем сначала яблочным пюре, затем майонезно-кефирной смесью. Украшаем зеленью и тем, на что хватит фантазии ( например лилией из яблока) и подаём на стол.


ПОДСОЛНУХ . (Этот салат особенно нравится детям.)

Основные ингредиенты:
- курица
- консервированные шампиньоны
- лук репчатый
- яйцо
- сыр твёрдый
- чипсы
- маслины
- майонез


Укладываем слоями мелко нарезанные курицу, лук, шампиньоны, яйца, тертый сыр, промазывая слои майонезом, сверху посыпаем варёным желтком. Делаем лепестки их чипсов и косточки из маслин.


А вот салат для ОСОБЫХ гурманов и особых случаев.

Основные ингредиенты:

200 г свежего салата, 100 г красной икры, десяток отварных раков или банка омаров ( я правда заменяю креветками, тоже хорошо), по 100 г пикулей и каперсов, 2 свежих огурца, 5 варёных яиц, маленький пучок укропа.
Всё, кроме салатных листьев и икры мелко нарезаем ( несколько креветок оставляем для украшения) , заправляем майонезом, выкладываем на листья салата, посыпаем икрой, украшаем раковыми шейками
( креветками). Как вы думаете называется этот салат? Оливье! ( рецепт 1904 года)

Серия сообщений "Только провереные рецепты":

Полезные советы и рецепты, проверенные и опробованные лично. рекомендую.

Часть 1 - Салаты к Новогоднему столу.
Часть 2 - Молодым родителям и не только им.
Часть 3 - Для Вашей красоты.
...
Часть 7 - Творожный пирог от "Крестьянки"
Часть 8 - Бойтесь желаний своих …
Часть 9 - Я не жадный, я – экономный!

Это цитата сообщения Elena_ARVIK Оригинальное сообщение

Мамины пирожки -самые вкусные на свете!

Этот рецепт мне достался от мамы, а ей - от её старшей кузины. Если не полениться и всё сделать по рецепту ( хотя ничего сложного тут нет), они просто тают во рту (и со стола исчезают моментально). Попробуйте, может и вам понравятся. Предупреждаю сразу - пирожки не печёные, а жареные.
Итак, для теста нужно пол-литра кефира, 2 ст. ложки растительного масла, по 1 ст. ложке сахара и маргарина, 2 ст. ложки майонеза, по пол-чайной ложки соды и соли. Муки столько, сколько возьмет тесто, оно должно быть не крутым, а достаточно мягким. Хорошо вымесить и делать небольшие пирожки.
Начинка может быть любая, по вашему вкусу. Мы больше любим с капустой и с яблоками-изюмом. Могу поделиться очень простым рецептом начинки , но пирожки с ней получаются -пальчики оближешь ( подойдёт и к печёным). Мелко нарезанный репчатый лук поджарить на растительном масле, немного посолить ( в конце можно положить немного сливочного, но это кто как любит). Потом поджаренный лук прямо на сковороде посыпать манной крупой ( из расчёта примерно столовую ложку на 1 большую луковицу), перемешать и потом снять с огня.
Сформированные пирожки обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
Все, кого мы этими пирожками когда-либо угощали, говорили, что вкуснее пирожков. чем эти ещё не ели ( даже те, у кого предубеждение против жареных пирогов).
А вот я, честно говоря, самой вкусной до сих пор считаю ватрушку, которую в детстве ела у тётки в деревне - на тонкой основе толстенный слой вкуснейшего домашнего творога с золотистой корочкой сверху. Съел кусочек с молоком и сыт по уши. Но здесь никакой точный рецепт не поможет ( хотя он простой- мука, творог и яйца), в городских условиях и из магазинного творога ничего не получится - только из своего и в русской печке.
Ну, а в наших условиях - конечно мамины пирожки. Попробуйте ( потом скажете своё мнение).
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Только провереные рецепты":

Полезные советы и рецепты, проверенные и опробованные лично. рекомендую.

Часть 1 - Салаты к Новогоднему столу.
Часть 2 - Молодым родителям и не только им.
Часть 3 - Для Вашей красоты.
Часть 4 - Мамины пирожки -самые вкусные на свете!
Часть 5 - «Ленивые» советы
Часть 6 - Постные блюда в праздник.
Часть 7 - Творожный пирог от "Крестьянки"
Часть 8 - Бойтесь желаний своих …
Часть 9 - Я не жадный, я – экономный!

Это цитата сообщения Elena_ARVIK Оригинальное сообщение

Постные блюда в праздник.

Скоро праздник, который, как обычно, выпадает на время Великого поста. И тем, кто его соблюдает, приходится ломать голову, как накрыть стол, чтобы было вкусно и пост соблюсти. Предлагаю несколько рецептов постных, но вкусных блюд, которые могут украсить любой стол.
Салат «Хорошее настроение» ( с шампиньонами)
Отварить 250 гр. шампиньонов, дать стечь воде ( при желании можно заменить консервированными) и 4 средних картофелины, нарезать все ровными ломтиками. Квашенную капусту отжать, 2 небольших луковицы тонко нашинковать. Все смешать и залить заправкой из растительного масла ( 2-3 ст. л.), , сахара ( 1 ч.л.), чуть-чуть яблочного уксуса, соли и черного молотого перца по вкусу. Украсить зеленью петрушки.

Салат «Пестрая фантазия»
Пеструю фасоль ( 1 стакан) заранее замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем воду слить и отварить фасоль в свежей воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Отварить 1 морковь и 4 картофелины в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Нашинковать 1 красную луковицу ( если мелкие – 2 шт.). Маринованные огурцы ( 4 шт.) нарезать тонкими кружками или кубиками. Все ингредиенты смешать. Для заправки смешать 4 ст.л. раст. масла, 1-2 ложки лимонного сока, соль, красный молотый перец, мелко нарубленную зелень петрушки.

Салат «Оригинальный» с рисом и яблоками.
3 красных яблока (нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком), 1 стакан варёного риса, 4 стебля зелёного лука ( порезать тонкими колечками), 75 гр. ядер грецкого ореха измельчить. Смешать 4 ст. л. раст. масла, 1 ч.л. горцицы, 1 ст. л. лимонного сока, соль, черный молотый перец по вкусу. Выложить в салатник рис, добавить яблоки , зеленый лук, орехи, полить заправкой, украсить листиками мяты.

В качестве основного блюда можно приготовить ПЛОВ без мяса, с грибами или овощами.
Рис промыть, залить тёплой кипячёной водой и оставить на время приготовления лука и моркови.Лук мелко нарезать.
В сотейник или в чугунок налить растительное масло и разогреть его на среднем огне.
Засыпать лук, перемешать и оставить тушиться. Периодически помешивать. Морковь почистить и натереть на средней тёрке.
Когда лук начнёт менять цвет на золотистый, всыпать морковь. Грибы промыть прохладной водой,Нарезать тонкими пластинками. Добавить к луку и моркови. Жарить при частом помешивании. С риса хорошо слить воду, положить к овощам и грибам. Влить примерно пол-литра кипятка.
Закрыть сотейник (или чугунок) плотной крышкой. Огонь убавить до минимума.
Минут через 15 минут крышку снять, рис посолить и положить специи. При необходимости долить кипятка (осторожно делая отверстия в рисе).
Аккуратно перемешать широкой лопаткой. Закрыть крышкой и готовить ещё примерно 10 минут.
Продукты :~100г растительного масла, 2 головки лука, 2 большие моркови (180-200г), 300-400г свежих шампиньонов, 300г длиннозёрного риса, ~1,5 ч ложки соли, перец, специи ( я кладу барбарис и шафран)



[300x225]


Ещё один вариант - сладкий плов с сухофруктами (детям он наверняка понравится). Приготовление почти такое же, но вместо грибов и лука кладём промытые курагу и изюм ( можно и чернослив тоже) и добавляем сахар. Я курагу нарезаю соломкой, некоторые кладут целиком – кому как нравится. Специи те же барбарис и шафран.
rel="li-bigpic" target="_blank"> [376x275]

Серия сообщений "Только провереные рецепты":

Полезные советы и рецепты, проверенные и опробованные лично. рекомендую.

Часть 1 - Салаты к Новогоднему столу.
Часть 2 - Молодым родителям и не только им.
...
Часть 4 - Мамины пирожки -самые вкусные на свете!
Часть 5 - «Ленивые» советы
Часть 6 - Постные блюда в праздник.
Часть 7 - Творожный пирог от "Крестьянки"
Часть 8 - Бойтесь желаний своих …
Часть 9 - Я не жадный, я – экономный!

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

Скоро Старый - Новый год!

[600x450]
Здравствуй, печень. Как дела?
Почему ты так грустна? Иль не
вкусно тебе было? Иль шампанское не
мило? Увеличилась чего? Уж не хочешь
ничего? Вот кефирчику, родная, Ты
прими как весть из рая! Отдохни и не
грусти! Основное позади… Скоро,скоро к
нам придет Праздник Старый — Новый Год!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ

Очень вкусный и нежный!

[500x375]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки любимые... бабушкины... с капустой

[показать]

И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки! Хочу поделиться нашим семейным рецептом... Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!

Читать далее...

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

как вырастить чеснока большой урожай без грядки..

[600x450]

далее

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Хачапури по-аджарски "Объедение"

 

[530x530]

На 5 штук •

Читать далее...

Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение

Укрепление мышц и подтяжка кожи живота - самомассаж живота

[показать]

Любая женщина мечтает о том, чтобы ее живот был подтянутым и выглядел привлекательно. Добиться неплохих результатов в данном направлении можно с помощью самомассажа живота.

Встаньте прямо, ноги на ширине плеч. Обе руки поместите на живот (левая ладонь снизу, правая сверху). Живот слегка выпятить, а спину расслабить. Взгляд направлен вперед.

1. Массируем верхнюю часть живота круговым движением по часовой стрелке 8 раз.

2. Затем постепенно увеличиваем радиус массажа, проходя от нижней части живота к груди – всего 8 широких движений.

3. Затем проводим массаж в обратном порядке: направление движения против часовой стрелки, и радиус массажа постепенно уменьшается. Выполнить обратный массаж за 16 счетов.

Массаж выполнять плотным нажатием ладоней на живот. В нижней части живота должно разливаться тепло и быть чувство комфорта.

Массаж тонизирует наружные и внутренние мышцы живота.

В сочетании с массажем поясницы хорошо подтягивает нижнюю часть корпуса.

Автор: Валентина Титова   http://vse-dlya-zhenschin.ru/306-ukreplenie-myshc-i-podtyazhka-kozhi-zhivota-samomassazh-zhivota.htmla>

Серия сообщений "косметология":
Часть 1 - А ТЫ ВЫПОЛНИЛА ПЛАН ПО КРАСОТЕ?!
Часть 2 - 7 упражнений для сжигания калорий
...
Часть 40 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ:МАСКА С ДОБАВЛЕНИЕМ КАКАО
Часть 41 - На что способна сила макияжа
Часть 42 - Укрепление мышц и подтяжка кожи живота - самомассаж живота

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Музыкальная флешка для начинающего композитора. Создайте свой музыкальный шедевр.

Музыкальный квадрат.
Забава для взрослых и детей.



Для того чтобы создать своё музыкальное произведение, нажимайте на маленькие квадратики внутри большого квадрата.
У каждого квадрата своё звучание. Чем больше квадратов Вы нажмёте, тем больше разнообразных звуков. Можно убрать не понравившийся Вам звук, нажав на белый квадратик. Таким образом можно создать свой музыкальный шедевр.
Желаю успехов!

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Как загадать желание на Рождество!

[600x377]

Читать далее...