[показать]

У нас в России десертные хлеба не так популярны, как на Западе. И очень зря, у них огромное количество преимуществ перед другой выпечкой. Вот, например, они дольше сохраняют сочную текстуру, не сохнут и остаются ароматными. Сколько можно изменять составляющие — это отдельная тема: добавляйте ягоды, разные соки, семечки, орехи, да вообще всё, что угодно. Помимо этого, деток легче приучать есть хлеб, если начинать вот с таких «буханок».  Этот хлеб (хотя по нашему это больше бисквит, наверное) делается с цитрусовым соком. Однако, вы можете смело заменить его соком ягод, будет совершенно другой вкус… и цвет) Хлеб может пролежать в контейнере дней 5 и вообще не черстветь, спасибо рецептуре. Текстура у него рыхлая, влажная и ароматная. Уверен, у многих это станет коронным блюдом. Тем более, что готовится быстро. Хороший сценарий для гостей.

[показать]

Ингредиенты:
2 крупных яблока
200 г сливочного масла
150 г коричневого сахара
1/8 лимона
2 ст. л. меда
2 яйца
150 г муки
5 г разрыхлителя
1 ч. л. корицы
2 ст. л. молока

Приготовление:
Разогрейте духовку до 190С. Нарежьте яблоки дольками.
Сложите дольки в глубокую миску, всыпьте 20 г коричневого сахара, 1/2 ч. л. корицы и влейте сок лимона. Перемешайте.
Разогрейте в большой сковороде 20 г сливочного масла. Когда оно растает — выложите все яблоки с соком. Готовьте на среднем огне осторожно переворачивая дольки. Сахар должен раствориться, яблоки стать полупрозрачными с золотистым отливом, чуть мягкими, но не превратиться в кашу.
Готовые яблоки откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
В этой же сковороде растопите еще 20 г сливочного масла. Высыпьте 55 г коричневого сахара и добавьте мед. Растворите сахар до карамельного состояния.
Форму 22-24 см в диаметре смажьте тонким слоем сливочного масла. Вылейте на дно карамель и выложите яблоки.
В чашу кухонного комбайна положите оставшиеся 160 г сливочного масла. Взбейте до состояния помадки. Добавьте остальные 75 г сахара, продолжайте взбивать.
По одному добавляйте яйца, каждый раз очень хорошо взбивая. В начале смесь может немного расслоиться, но затем приобретет более плотную и кремовую консистенцию.
Просейте сверху муку с корицей и разрыхлителем, перемешайте вручную. Добавьте молоко и еще раз перемешайте.
Выложите готовое тесто поверх яблок и разровняйте.
Поставьте форму в разогретую духовку на 40-45 минут. Если верх будет уже достаточно румяным, а пирог еще не готов — накройте его фольгой.
Готовому пирогу дайте постоять в форме 5 минут, затем переверните на тарелку.Будьте осторожны с горячей карамелью.

[показать]

источник

Вот такой вкусный пирог с секретом я часто готовлю дома. Рецепт и ингредиенты очень простые и всегда найдутся у вас дома.

[640x480]
 

Ингредиенты для пирога:

[показать]

1. Замачиваю огурцы на 2 - 3 часа, чтобы легче отмыть. [444x237] 2. Срезаю все подозрительные места и мою огурцы. [640x456] [показать]

Серия сообщений "Мои рецепты.":

Часть 1 - Вкусная селедочка.
Часть 2 - Как я солю огурцы на зиму

Taniaum

[476x79]

[600x600]

"СЕВАСТОПОЛЬ"

Может, помоложе , чем Акрополь,

Но стройней и тверже во сто крат

Ты звенишь, как песня, Севастополь -

Ленинграда черноморский брат.

В День Победы, на исходе дня,

Вижу я, как по твоим ступеням

Тихо всходят три знакомых тени

Постоять у Вечного огня.

И, глазами корабли окинув,

Застывают, золотом горя,

Три героя, три богатыря -

Ушаков, Корнилов и Нахимов.

Севастополь - синяя волна!

Сколько раз, шипя девятым валом,

На тебя со злобой налетала

Под любыми стягами война?

И всегда, хоть любо, хоть не любо,

Та война, не ведая побед,

О тебя обламывала зубы

И катилась к черту на обед!

Taniaum

[показать]