
Природа преподносит нам всё самое лучшее, и мы в этом убеждаемся каждый день. Можно тратить уйму денег на дорогостоящие лекарственные препараты, но не проще ли обратиться за помощью к натуральным средствам?
Торт Юбилейный [700x467] Новый рецепт авторского домашнего торта. Кстати, готовила я его не просто так, а по поводу - сегодня на сайте ровно 1000 рецептов. Оттого и назвала я его торт Юбилейный. В основе этого десерта - бисквит с грецкими орехами. Начинкой послужит шоколадно-карамельный крем Тафита, а глазурь предлагаю использовать шоколадную. Ореховый бисквит, который входит в состав этого лакомства, я пекла в мультиварке. У меня очень простая – Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 литра. При приготовлении бисквита в духовке советую взять разъемную круглую форму, диаметром не более 24 сантиметров (оптимальный вариант – 20-21 сантиметр). Выпекается бисквит в предварительно прогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут (время зависит от характера духовки и диаметра формы). Начинкой для торта станет шоколадно-карамельный крем Тафита. Чтобы он получился действительно вкусным, нужно выбирать только качественные ингредиенты. Темный шоколад советую брать не менее 50%. С молочным шоколадом тоже можно приготовить крем Тафита, но тогда он получится более сладким, хотя при этом карамельный вкус будет более отчетливым. Белый и вовсе использовать не советую, так как готовый крем будет просто приторно-сладким. Должна сказать, что именно этот торт я готовила пять раз подряд - настолько он нам нравится. Сочный, ароматный, достаточно сладкий, с хрустящими грецкими орешками торт Юбилейный станет подходящим десертом для праздничного стола. А если украсить его соответственно, гости непременно оценят ваши старания по достоинству! Ингредиенты: Бисквит с грецким орехом: Яйца куриные(5 штук) Мука пшеничная высшего сорта(180 граммов) Сахар(180 граммов) Грецкий орех(120 граммов) Мед натуральный(2 столовые ложки) Разрыхлитель теста(1 чайная ложка) Крем Тафита: Вареная сгущенка(380 граммов) Масло сливочное(200 граммов) Шоколад горький(200 граммов) Молоко(170 миллилитров) Пропитка: Вода(150 миллилитров) Сахар(100 граммов) Шоколадная глазурь: Шоколад горький(70 граммов) Молоко(50 миллилитров) Масло сливочное(20 граммов) Приготовление блюда по шагам с фото: |
|
ПИРОЖНОЕ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» [600x450] ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная - 115 г Сахар - 100 г Какао - 0,5 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 100 г Кефир - 90 г Сода - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Краситель пищевой красный Крем: Сливки 33% - 200 мл Сахарная пудра - 3 ст.л. Сегодня я приготовила абсолютно домашнее пирожное, без каких-то заморочек и усложнений в оформлении. За основу взято тесто знаменитого яркого торта, структура которого очень нежная и бархатистая. В качестве крема взяла просто взбитые сливки. Также отлично подойдет крем из сливок и творожного сыра или сыра и сливочного масла. Можно испечь заготовки для пирожных в порционных круглых формах или же испечь один корж, который в дальнейшем разрезать на квадраты или вырезать круги. Если вы, еще не пробовали торт или пирожное «Красный бархат», вы многое упускаете. Надо готовить обязательно, следуя рецепту. Ничего сложного! Все необходимое для пирожного «Красный бархат». |
Шоколадный торт с вафельным кремом [580x450] [580x450]ОПИСАНИЕ Когда я увидела этот торт, он привлек меня не только своим элегантным внешним видом , но и составом ингредиентов!... Ммммм... Особенно для крема!!! Сразу захотелось его попробовать! )))) Ну, что я хочу вам сказать? Буду лаконичной. Это самый вкусный торт из тех, что я готовила за последнее время! Делала его уже три раза! Он бесподобный!... В общем, надо печь! ИНГРЕДИЕНЫ: Основные яйцо 3 г яичные желтки 8 шт. мед акации 15 г сахар 300 г какао30 г картофельный крахмал 50 г масло сливочное 270 г вода 35 г яичные белки 100 г шоколадно-ореховая паста 250 г вафли шоколадные 200 г молоко 200 мл сливки 33-35% 150 г шоколад горький 75% 150 г вафли 100 мука 130 г |
[580x450] Ну, хотя бы в праздник можно забыть про все диеты и калории! Давно хотела сделать большой шоколадный торт, да не простой, а самый-самый, чтобы было в нем все, что мне нравится. И вот этот час настал! Уверена, никого не надо убеждать в том, что это вкусно! Проблема заключалась лишь в том, что рецептов шоколадного торта и в интернете, и на ЕД много. Пришлось изучить все, попавшиеся мне на глаза, а потом сделать некое попурри. Огромное спасибо всем авторам, особенно Энди-шефу за потрясающий рецепт мусса из темного шоколада. Торт можно делать в несколько этапов, поэтому большое количество составляющих не должно отпугнуть. 1. за день-два сделать трюфели и безешки. 2. за день сделать бисквит. 3. сделать белый и шоколадный муссе собрать торт. Дать настояться в холодильнике ночь. 4. Утром в день подачи украсить и поставить в холодильник. 5. Вечером или днем подавать! ИНГРЕДИЕНТЫ: Крем 1 сливки 33-35% 1 стакан шоколад белый 85 г Безе сахар 100 г яичные белки 2 шт. шоколадная стружка 50 г какао 1 ст. л. Пропитка вода 60 мл коньяк 30 мл сахар 1 ст. л. Основные вода ½ стакана яйца куриные 2 шт. сахар 300 г шоколад 100 г сливочное масло 140 г сливки 33-35% 3 ст. л. сода¼ ч. л. какао-порошок 1 ½ ст. л. мука 100 г Трюфели шоколад 100 г сливки 33-35% 50 мл коньяк 1 ст. л. какао-порошок 3 ст. л. Крем 2 сахар 4 ст. л. вода 240 мл шоколад 265 г коньяк 3 ст. л. |
[700x525]Tartufo Bianco - Торт "Белый трюфель" ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита мука 130 г яйца 6 шт крахмал 1 ст.л. с горкой сахар 160 г масло сливочное 50 г шоколад белый 50 г разрыхлитель 1 ч.л. для крема сливки (30%) 200 мл шоколад белый 250 г мягкий некислый протёртый творог (у меня была итальянская рикотта) 250 г желатин 4 г для украшения сливки для взбивания 300 мл немного тёмный или белый шоколад или шоколадная стружка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: |
Муссовый торт - это десерт, при первом взгляде на который появляется ассоциация с роскошью, а все окружающие с трудом верят, что это можно сделать самостоятельно. Его готовка в домашних условиях не слишком сложна, но требует много времени, зато результат, как в случае и с прочими сложными шедеврами кондитерских изделий, будет определенно стоить того.
... |
Недавно японский актер Мике Риосуке (Miki Ryosuke) использовал интересный метод, который помог ему сбросить 13 кг и 12 см в талии всего за несколько недель. Такой результат стал побочным эффектом упражнения, прописанного ему врачами от боли в спине.Причем выполнение этого упражнения занимает у японца всего 2 минуты в день.
|
[517x38]
[696x389]
[700x478]
[700x470]
[700x470]