Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Как я уже писала в предыдущем посте, это фирменные рецепты тортов от немецких кулинаров, собирались по всей Германии. Редкая удача! Сразу целая коллекция, на русском языке. А какие торты! Что ни рецепт, то шедевр! Итак, продолжение следует...
Фисташковый торт (Pistazien)
Для песочного теста: 500 г сливочного масла, 500 г сахара, 300 г муки, 300 г крахмала, 5 г разрыхлителя, 12 яиц, цедра лимона, ваниль, соль.
Для марципановой начинки: 250 г марципановой массы*, 50 г молотых фисташек, 85 мл яблочного сока.
Для фисташковой начинки: 200 мл молока, 10 г смеси для крема, 1 желток, 70 г сахара, половина ванильной палочки, 250 г сливочного масла, 50 г молотых фисташек, немного вишневого ликера, 200 г ореховой нуги.
Для пропитки: 100 мл вишневого ликера и 100 мл сахарного сиропа.
Для украшения: 250 г марципановой массы*, 150 г сахарной пудры, 50 г фисташек.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Продолжение тортовой эпопеи 
. Никак не могу оторваться от такой красоты и вкуснятины!
Торт «Филадельфия» с лесными ягодами (Philadelphia mit Waldbeeren)
Для теста: 200 г сахара, 200 г муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, 2 ст. ложки какао, 6 яиц.
Для крема: 500 г лесных ягод, 400 г сыра Филадельфия, 200 г сахарной пудры, 500 г сливок, 100 г сливочного масла.
Для украшения: свежие (или размороженные) ягоды.
Готовим тесто. Разделяем яйца. Белки взбиваем до «снежного» состояния, перемешиваем с сахаром, добавляем желтки, муку, разрыхлитель и какао. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму диметром 28 см и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. После остывания разрезаем горизонтально на 3 коржа.
Готовим крем. Даем ягодам обсохнуть. Сыр Филадельфия и масло перемешиваем до однородной массы. Сливки хорошенько взбиваем. Смешиваем сахарную пудру, сливки и сырную массу.
Затем отделяем половину от общего объема крема и покрываем им два коржа. Выкладываем на крем ягоды. Коржи кладем один на другой, сверху - третий корж. Торт покрываем оставшимся кремом и украшаем ягодами.
Торт «Шампанское» (Champagner)
Для бисквитного теста: 6 яиц, 180 г сахара, 200 г муки, 50 г какао, 40 мл воды, 3 г разрыхлителя, щепотка соли, 50 г растительного масла.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Огромная благодарность автору: elaizik Точнее - в одной чашке!
Никакого другого "научного" названия десерту нет. Иногда его называют "бискофланом" - соединив "бисквит" и "флан".
Вы готовите простое тесто, вливаете его в формочки, начинаете печь и ... происходит волшебство!
Крибли-крабли-бум - и в вашей формочке чудесным образом образуется слой нежнейшего бисквита, а под ним - слой восхитительного крема.
Если вы достанете десерт из формы - то крем окажется сверху, на бисквите.
Кусочек торта, который можно дополнить всем, что в голову придет. От ягодного кули (как у меня на фотографии) до шоколадного соуса.
Дополнительный плюс этого десерта - его можно приготовить и на двоих, и на десятерых! Рецепт легко удваивается-утраивается и наоборот.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Сытная шурпа с говядиной в казане
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Что нужно взять:
три помидора;
любой вид свежей зелени – 60 г;
4 чесночных зубчика;
мякоть говядины – 0,6 кг;
три сладких перца;
пряности по вкусу;
клубни картофеля – 6 шт.;
томатная паста – 60 г;
две моркови;
соль – по вкусу;
луковица – 2 шт.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
1. Грибочки, тушеные в сметане
Необходимые продукты:
1) Грибы (шампиньоны) – 1 кг
2) Лук – 2 шт.
3) Масло растительное для жарки
4) Сметана не слишком жирная
5) Соль по своему вкусу
Это цитата сообщения feofaniya_unitas Оригинальное сообщение
https://www.liveinternet.ru/users/orliya/post433012195/
[iflash
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Потрясающе красивое и вкусное Заливное из Курицы к празднику! Замечательно смотрится на праздничном столе. Очень вкусное и нежное, понравится всем!:) Попробуйте:)
Ингредиенты:
700-800 гр куриных бедер
3 крупных яйца
50 гр зеленой фасоли
2 моркови
1 луковица
5 горошин перца
сок половины или целого лимона
2-3 зубчика чеснока
20 гр желатина (на 1 л. бульона)
Чтобы бульон был более насыщенный, можно при варке добавить голени и крылышки.
Это цитата сообщения Колымчанка Оригинальное сообщение
Колымчанка, Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Ричард Сондерс. Именно так зовут человека, который создает эти шедевры искусства. Ричард — художник-сюрреалист. Он простой британец, но создаёт весьма непростые фигуры котиков из густых кустов и деревьев. Сразу стоит отметить то, что его произведения искусства имеют огромную популярность не только в Англии, но и за пределами его родной страны.
Эта идея — создавать огромные образы котов, возникла у Ричарда Сондерса в тот момент, когда он увидел на фотографии деревья, которые были очень реалистично подстрижены в образе облаков. Именно тогда художник и понял, что станет его увлечением и работой в ближайшие годы, а быть может и вовсе на всю оставшуюся жизнь.
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
Вычитала где-то в интернете для себя новый способ обжаривания картофеля и вот готовлю уже третий день,как говорится, ,,на бис,, .Картофель по такому способу готовится быстрее и получается с восхитительной поджаристой,хрустящей корочкой!
Картофель порезать,промыть в дуршлаге холодной водой,тут же хорошо обдать кипятком,выложить на полотенце и обсушить промокательными движениями.Переложить обратно в дуршлаг,обвалять в муке и жарить на растительном масле на среднем огне (я первое время жарю на сильном).Соль в конце приготовления.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Огромная благодарность автору: LudaEasyCook Позитивная Кухня
САМАЯ СОЧНАЯ НЕЖНАЯ БУЖЕНИНА! Весь СЕКРЕТ в нескольких маринадах! Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и Все гости будут вспоминать вкус этого блюда долго и просить рецепт!Я приготовила на Пасху. Подписываюсь под каждым словом! Буженина просто супер!!! Готовила из карбоната, то есть мясо было совсем не жирное, но получилось очень сочным и нежным!
Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение
ПОЛНОМЕТРАЖНЫЙ МУЛЬТФИЛЬМ "КАРЛИК НОС". ФЭНТЕЗИ.
"Карлик Нос" - всеми известная сказка из детства. Не знаю как вы, а я, когда была маленькой, перечитывала ее много-много раз. Когда вышел мультик решила посмотреть и вспомнить детство. 
"Карлик Нос" - это волшебная, захватывающая история о вечной силе любви и дружбы.
Обворожительная и восхитительная сказка, которая интересна и взрослым, и детям. Карлик Нос - это не современный Иван-дурак с автоматом, который крушит всех и все. Карлик Нос - это маленький мальчик с добрым сердцем, которого заколдовала злая волшебница, колдунья.
Добрый и очень душевный мультфильм российского производства и сделан очень изобретательно и мастерски.
Добро побеждает зло, каким бы сильным зло не было. Добро всегда опережает зло, и зло всегда в сказке понесет суровое наказание. Зло исчезнет, сгинет без следа, как будто его и не было.
Мультик очень динамичный и очень оригинальный. Мультик стоит того, чтобы его посмотрели.
Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение
ПОЛНОМЕТРАЖНЫЙ МУЛЬТФИЛЬМ "КНЯЗЬ ВЛАДИМИР".
Невиданная и загадочная древняя Русь, утопающая в красках первозданной природы и старинных праздников, о правлении на Руси князя Владимира по прозвищу Красно Солнышко.
Деревянные города и необъятные просторы, жестокие сражения и щедрые пиры, шумные ярмарки и грандиозные охоты.
На фоне исторических событий и удивительных приключений, крепнет настоящая дружба и рождается первая любовь.
Трое братьев Ярополк, Олег и Владимир правили каждый в своем княжестве и жили в дружбе. Стремление повелевать погубило немало добрых начинаний.
Ученик волхвов Кривжа вступил в сговор с ханом, призывая того сжигать поселения и убивать, чтобы навести смуту на землях русских.
Олег убит, а Владимир, одурманенный вестями о том, что Ярополк причастен к гибели брата, выступает со своей дружиной на Киев.
Романтическая история любви великого князя и Византийской принцессы Анны – исторический факт.
Взойдя на престол, Владимир стал у истоков христианства, это о нем говорят: «крестил Русь».
Немного истории: "За время существования Руси сменилось множество правителей, каждый из которых внес определенный вклад в историю. Именно наши князья держали в страхе весь мир: никто не мог пойти против страны, так как знали, что это грозит полным провалом. Правители были грозные, но в то же время справедливые к своему народу. А новый этап истории начинается с крещения Руси о чем рассказывает история жизни князя Владимира."
В мультфильм "Князь Владимир" вложен очень глубокий смысл, который понятен не каждому! Но не смотря на это, он все еще остается добрым и захватывающим. Все начинается с появления христианства на Руси. И недопонимания трех братьев-князей Русских, что в дальнейшем и привело к ссоре.
Этот мультфильм можно назвать легендой, хотя в принципе так оно и есть. Как и в каждом мультфильме, в каждой легенде присутствует борьба добра со злом, так и здесь это тоже есть.
Во главе злой стороны в этом мультфильме-темный языческий колдун, который и поссорил трех братьев, а также подговорил печенегов напасть на одного из них.
Несколько раз пересматривала этот мультфильм "Князь Владимир". и каждый раз открываю для себя новые моменты, которых раньше не замечала.
Конечно, это не исторический фильм, но сколько реального о жизни древних славян можно узнать - о верованиях, о роли религии в жизни народа и государства, об обычаях и традициях.
А костюмы, опять же. корабли. вооружение. Да и сам по себе сюжет закручен таким образом, что оторваться от экрана практически невозможно.
Маленьким детям смотреть этот фильм, я думаю, тяжеловато, потому что просто не поймут, о чем идет речь.
В фильме есть и мистические элементы, и юморные моменты, сцены боев и сцены душевности.
Всем советую посмотреть. Приятного просмотра.
Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение
Супер-способ: Как просто вдеть нитку в иголку. Лайфках
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Чудесный кулич как воздушное облако! Безумно вкусный, сладкий и тает во рту) Глазурь я готовлю сахарную с добавлением желатина, она не липнет, не крошится и не осыпается с куличей!
************************************
Пасхальный кулич "Воздушный" и сахарная глазурь на желатине (2 формы - диаметр 14*высота 8; и диаметр 9*высота 9)
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
|
