Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
В кулинарном журнале собраны рецепты самых разнообразных блюд, приготовленных из мяса. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов привлекут внимание всех тех, кому приготовление пищи доставляет настоящую радость. Поверьте, у вас будет всё вкусно!
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Кулинарный журнал состоит из присланных читателями рецептов, предлагающих блюда для всей семьи: вкусные, нескучные, простые в приготовлении и из самых обычных продуктов, которые можно купить в каждом магазине.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
https://vk.com/feed?w=wall-42025607_229749
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
https://vk.com/avtorshop?z=photo-64678737_456293404%2Fwall-64678737_43976
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
https://www.youtube.com/watch?v=Mm3ritXJ1k8 #булочки
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Простой способ приготовление рыбы в масле без автоклава - способом стерилизации. Вкус рыбы в масле получится такой же, как и в магазине только в два раза дешевле и качественнее .
Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Предлагаю Вашему вниманию 2 вида запеканки по Бакински. Обе очень нежные и вкусные.
Все кто ни пробовал, были приятно удивлены их вкусом))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
Сегодня мы научим вас, как подготовить мощное средство для коленного сустава, костей и от боли в суставах, от эффекта которого даже врачи всего мира поражены. Колени являются одной из частей нашего тела, которые больше всего страдают с возрастом, потому что они поддерживают более 80% от массы нашего тела, когда мы стоим.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Такие куколки бытовали в разных местностях, но самая известная - Тульская Барыня. Поэтому она еще и под таким именем многим известна.
В те далекие времена, когда наши предки жили большими семьями, когда под одной крышей вольно или невольно сосуществовали несколько поколений, нужно было как-то порядок в семье поддерживать. Это и сейчас нужно, а тогда - особенно. И в семье был главный мужчина - Большак (отец, дед, а может и взрослый сын - в любом случае - главный и авторитетный). А еще была главная женщина - Большуха. Чаще всего она была женой Большака, матерью сыновей, свекровью невесток. Мы же помним, что раньше традиционно молодая жена шла в дом мужа.
Большуха ведала всеми женскими делами в доме, распределяла работу между другими женщинами, ее слово было решающим в воспитании и лечении детей. Она же ведала всеми припасами семьи, распоряжалась ими. Но не следует считать ее белоручкой! Она же и учила всему - как надо, как правильно. А чтоб учить - надо сначала самой уметь, верно?
Кроме того, ее задачей было сохранять мирные отношения в семье.
Традиционно, такая куколка дарилась невесткой своей свекрови в знак того, что она входит в новый дом и готова принять его законы и подчиниться им. Куколка ставилась на почетное место. Кстати - ей и высказывали другие члены семьи свои обиды и пожелания. Не самой Большухе, а куколке - психология, однако...
Уже позднее эту куколку стали называть Барыней.
Кстати, во многих источниках встречаются упоминания о Барыне, как о игровой кукле для подросших девочек. Возможно, так они усваивали семейную иерархию.
Интересно особенностью этой куколки являются ее руки! Смотрите - это же косички!
В основе может быть березовое поленце, ветка или просто тугая скатка. Это классическая столбушка. У меня веточка тонковата, я ее синтепоном утолщила, а потом уж тканью обмотала. Длина палочки примерно 21 см.
http://rukodelkiotmari.blogspot.com/2017/06/blog-post_19.html#more
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
[показать]А вы любите конфеты? Я просто обожаю. Когда дома заканчиваются все сладости, а в магазин идти лень, то я готовлю домашние конфеты. Рецепт очень легкий и вам понадобятся всего лишь 20 минут свободного времени.
Ингредиенты:
30 г сливочного масла,
200 мл молока,
200 г сахарной пудры (можно даже просто сахара),
2 ст. ложки мёда,
растительное масло.
Способ приготовления:
Влейте в кастрюлю молоко, добавьте сливочное масло, сахарную пудру, мёд и поставьте все на огонь. Прогревайте примерно 20 минут, постоянно помешивая. Масса должна быть густой и приобрести карамельный цвет.
Затем достаньте формочки для льда, смажьте их растительным маслом и выложите в них получившуюся массу. Осталось только остудить и насладиться домашней тянучкой.
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
http://stranamasterov.ru/node/258348?tid=1280
Есть несколько вариантов подобного тортика. Предлагаю и свой, для меня он самый простой в исполнении и очень вкусный.
Для тортика надо:
сметана - 600 гр
сахарная пудра - 1/2 стакана ( если нет, можно заменить на 1 стакан сахара, но пудра все же лучше)
желатин - 3 упаковки по 10 гр. ( на фото в стакане уже замоченный)
бисквитный корж - приблизительно 400гр ( можно купить уже готовый, а можно испечь )
Я пекла. Самый простой рецепт коржа:
3 яйца ( если мелкие, то 4)
1 стакан сахара
1 стакан муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
И фрукты. У меня персики и киви. Мне нравится еще сочетание клубника + бананы, но это летом когда клубники много. Можно абсолютно любые, на ваш вкус.
Для приготовления коржа: взбить миксером яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Все вместе перемешать и выпечь 1 корж ( приблизительно минут 15-20 при 180 градусах)Проверить готовность спичкой.
Для приготовления самого торта:
необходимо замочить желатин на 30 минут в 1/2 стакане воды (комнатной температуры)
Порезать корж и фрукты на небольшие кусочки.
Сметану с сахарной пудрой взбить миксером. После 30 минут желатин растопить на медленном огне до полного его растворения. ВАЖНО! Желатин не доводить до кипения, температура должна быть не более 60 градусов.
Затем взбивая сметану влить тонкой струйкой желатин.
Взять глубокую, большую тарелку, например салатницу, выстелить ее пищевой пленкой. И выкладывать слоями фрукты и бисквит. Залить все сметаной и поставить в холодильник приблизительно часа на 2. Затем вынуть из формы на тарелку. ТОРТ ГОТОВ!
В разрезе.
Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 -
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
 На 900 гр куриной печени: 1 луковица, 2 яйца,1ст.л. картофельного крахмала,2 ст.л.муки,соль,перец,чеснок и приправа "Карри".Печень перекрутить с луком и чесноком, добавить яйца и специи,муку,крахмал,хорошо взбить и оставить на 20 минут. Затем испечь блинчики. Для начинки отварные яйца(белки и желтки отдельно) и твердый сыр натереть на мелкой терке. Собираем торт.Каждый блин смазываем майонезом и начинку кладем в следующим порядке: блин с майонезом+желток блин с майонезом+белок блин с майонезом+ сыр и т.д. Украшаем сверху цветами из отварной моркови ,бока зеленью. рецепт от Татьяны |
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Топлёное молоко из духовки, термоса и мультиварки будет таким же вкусным и ароматным, как из печи.
Лучше всего делать топлёное молоко из домашнего. Но подойдёт и качественное магазинное жирностью не менее 3,2%.
Готовый продукт нужно остудить при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник.
Как сделать топлёное молоко в духовке
Доведите молоко до кипения на плите. Затем перелейте его в глиняную или чугунную посуду. Очень удобно готовить молоко в глиняных горшочках.
Не накрывая крышками, поставьте посуду в духовку, разогретую до 80–90 °C. Температура должна быть низкой, чтобы молоко не кипело.
Оставьте молоко в духовке на 3–5 часов. Чем дольше оно томится, тем более ароматным и вкусным получится. Насыщенность цвета тоже зависит от времени.
Учтите, что во время топления часть молока выпарится, а на поверхности появится тёмная корочка. Некоторые выкидывают её, а для кого-то она лакомство.
Как сделать топлёное молоко в термосе
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
сайт VNORMU.RU
Сегодня я хочу рассказать вам о замечательном и оказывающем большую пользу для здоровья напитке, традиционно славянском продукте, который называется топлёное молоко. Интересно, что английский кулинарный словарь даже не предоставляет аналога данному продукту. И это действительно так, ведь топленое молоко в домашних условиях традиционно готовили в русской печи — для этого его томили на протяжении нескольких часов в глиняных горшках и крынках. Приготовленное топленое молоко отличается светло-коричневым, нежно-кремовым цветом и приятным характерным вкусом.
Топленое молоко: польза и способы приготовления в домашних условиях
Даже сегодня, при наличии огромного количества всевозможных молочных продуктов, качество и польза которых еще те, топленое молоко не утратило своей популярности. Топленое молоко, приготовленное в домашних условиях, сохраняет и еще больше концентрирует в себе все полезные свойства молока и оно является более жирным, чем обычное (6 %). В нем содержатся углеводы, аминокислоты, витамины и белок, без которых не может нормально функционировать наш организм.
Это цитата сообщения serzant62 Оригинальное сообщение
Помните раньше бабушки делали домашнюю ряженку и варенец в стаканчиках?Так как приготовить топленое молоко, варенец, ряженку в домашних условиях?
Варенец
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
http://zapisnayaknigka.ru/toplenoe-moloko-domashnee/#more-13210
Записная книжка Анюты (кулинарные рецепты и полезные советы)
Топленое молоко – это блюдо исконно русской кухни, приготовленное путем кипячения, а потом длительного томления, из-за способа приготовления его еще называют томленым молоком. Раньше топленое молоко готовили в русской печке, сегодня его в домашних условиях можно приготовить на плите, в духовке или мультиварке. Топленое молоко можно употреблять в качестве напитка, а можно путем заквашивания приготовить из него ряженку или квашеное (кислое) топленое молоко. За рецепт и фото домашнего топленого молока в духовке благодарим Светлану Бурову:
Как приготовить топленое молоко
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Чудесный продукт - молоко. Вряд ли нужно кому-то доказывать, как полезно и питательно обыкновенное молоко. Ценность молока состоит в том, что оно сочетает приятный вкус с содержанием очень важных для организма человека пищевых веществ. В молоке содержится более 120 ценнейших компонентов, причем, что особенно важно, сочетание их очень благоприятное.
Ценность молока определяется еще и тем, что его можно употреблять в разных видах. Наибольшую ценность представляет свежевыдоенное молоко. Из молока приготавливают сыр и разнообразные кисломолочные продукты: простоквашу, кефир, варенец, сливки, творог.
Неоценима польза молока и при сохранении красоты женщины. Французская пословица гласит: «Некрасивых женщин нет, есть только женщины с плохой кожей.» Так вот - молоко и продукты из него - это и есть эликсир молодости для нашей кожи.
Молоко является одним из самых доступных продуктов в косметологии. Хочешь отбелить лицо - используй простоквашу, кислое молоко или сметану. А чего стоят молочные ванны. Ведь не зря царица Египта Клеопатра любила принимать ванны из молока и меда, а Поппея Сабина, жена императора Нерона, придавала большое значение церемонии купания в мраморной ванне, наполненной молоком ослиц.Однако надо помнить, что молоко является хорошей питательной средой для различных микроорганизмов, в том числе и болезнетворных.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
У этого шоколадного торта с прослойкой крема-суфле, приготовленного из заварного крема со взбитой сметаной (или сливками) с добавлением желатина и кусочков груши точно будут свои поклонники. В этом рецепте торта шоколадный бисквит отлично сочетается с кремово-фруктовой прослойкой. Торт получается не сухими и очень вкусно пахнет грушами.
