Заливной пирог с капустой от Елены Оргюн

Сладкие сирийские пирожки с начинкой из манки "Sha'eebiyyt". 07-09-2015 00:05

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Их можно готовить с любой начинкой, а можно и вообще без ничего, просто пустыми, для этого нужно лишь точно так же сформировать пирожки. Ниже дам ещё рецепт начинки из маскарпоне (это более европейский вариант :))) Если честно, начинка из маскарпоне мне больше понравилась.
Продолжаем готовить из этого арабского теста

Что нужно:
Тесто - 15-16 кусочков

Для начинки из манки:
Масло сливочное - 25 гр.,
Крупа манная - 130 гр.,
Молоко - 420 мл.,
Сахар - 50 гр.

Курник. 05-09-2015 18:26

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

[450x300]
Курник – один из самых известных русских пирогов, можно сказать - король пирогов, вершина национального кулинарного искусства.

Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое 2 шт.
блинчики 8 шт.
рис 100 г
яйца отварные 4 шт.
яйцо свежее 1 шт.
чеснок (зубчика) 2-3 шт.
курица (бедрышки) 4 шт.
свежий укроп (веточки) 3-4 шт.
мука 1 ст.л
молоко 1 ст.
соевый соус 1-1,5 ст.л
шампиньоны 250-300 г
лук репчатый (небольшие головки) 2 шт.
масло сливочное 100 г
масло растительное 2 ст.л
соль по вкусу
Читать далее

Заморозка овощей на зиму. 05-09-2015 18:11

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

После сбора богатого урожая овощей со своих огородов возникает вопрос - как сохранить его? На помощь придет обычная заморозка овощей на зиму.

[300x240]

[300x200]
Основное преимущество замороженных овощей – это сохранность большей части полезных минеральных элементов и витаминов. Именно при быстрой заморозке овощи по-прежнему остаются полезными.
- Следующее преимущество – это экономия своего времени и летом (консервация занимает больше времени, чем заморозка), и зимой (при приготовлении блюд замороженные овощи ускоряют процесс готовки).
- И последнее немаловажное преимущество – это экономия денег. Небольшой пример, летом килограмм сладких перцев по стоимости раз в 6-7 дешевле стоимости зимних перцев.
Читать далее

Милые домашние тапочки крючком. 03-09-2015 22:56

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Тапочки вяжутся крючком из отдельных 6-угольных мотивов, стелька — покупная.

Варенье из груш с маком - очень,очень вкусное! 03-09-2015 22:45

Это цитата сообщения MarinaAleks Оригинальное сообщение

Вот, наконец-то, добралась до долгожданного варенья из сочных, наполненных насыщенным ароматом кусочков груши в сочетании с капелькой лимонного сока и маком, которое так хотела приготовить, но переживала, понравится ли мне сочетание груш и мака. Зря сомневалась. Варенье получается бесподобное! Попробуйте, если будет возможность.

Рецепт этого варенья давно бродит по просторам интернета, видимо, не зря.

[показать]

Что можно сделать с цветной капустой. 03-09-2015 22:18

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Приготовить:

Готовим "Обалденный" салат! 03-09-2015 22:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[500x332]
Да, да именно обалденный, другими словами невозможно описать вкус...

А еще...очень вкусно, оригинально и неизбито!...и БЕЗ уксуса!

Острый салат из цветной капусты. 02-09-2015 23:48

Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение

[показать]

Кабачки и цветная капуста, конечно, очень полезные блюда, но не всем нравится их пресный вкус. Поэтому мы предлагаю заготовить на зиму острый салат из цветной капусты. Кроме собственно капусты,в его состав входят сладкий перец, кабачки, морковь, томатный соус и кетчуп чили. Относительно двух последних продуктов возможны варианты: тем, кто любит поострее, можно взять больше кетчупа вместо соуса и наоборот.

Ингредиенты:

Цветная капуста - 2.5 килограмма;

Кабачки средние - 2 штуки;

Морковь - 1.5 килограмма;

Сладкий перец - 1.5 килограмма;

Чеснок - 2-3 головки;

Подсолнечное масло - 0.5 литра;

Соус "Чили" - 1 бутылочка или чуть меньше;

Томатный соус - 1 литр;

Соль - 3 столовые ложки;

Сахар - 1 стакан;

Уксус 9% - 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Для начала цветную капусту разберем на соцветия и порежем.
2. Затем кабачки порежем на кубики.
3. Морковь порежем соломкой или натрем на терке.
4. Сладкий перец нарежем соломкой.
5. Все перемешаем, добавим подсолнечное масло, соус "Чили", томатный соус, соль и сахар.
6. Ставим на средний огонь и варим 30 минут.
7. За пять минут до конца варки добавим пропущенный через пресс чеснок и уксус.
8. Разложим салат в стерилизованные банки, закатаем и поставим под "Шубу".

Приятного аппетита !

По материалам сайта

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Консервированная кукуруза на зиму.
Часть 2 - Цветная капуста в томате на зиму.
Часть 3 - Острый салат из цветной капусты на зиму.
Часть 4 - Салат из баклажан с фасолью.
Часть 5 -

Рецепты заготовок из цветной капусты на зиму. 02-09-2015 23:33

Это цитата сообщения Учитель_года Оригинальное сообщение

[400x400]

Очень много хороших рецептов. Пальчики оближешь

Заливной пирог с капустой от Елены Оргюн. 02-09-2015 23:29

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Заливной пирог с капустой от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

"Золотые рецепты" - цветная капуста на зиму. 02-09-2015 23:14

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Самое простое, что можно приготовить из цветной капусты, это ассорти. В компании с огурцами, болгарским перцем, и помидорками, цветная капуста получается особенно вкусной. Также, можно замариновать цветную капусту с яблоками.

Если вы находитесь в поисках вкусных и проверенных рецептов заготовок из цветной капусты, предлагаю вашему вниманию несколько своих любимых рецептов. Во всех приведенных ниже рецептах соблюдены правильные пропорции ингредиентов, баночки нормально хранятся до весны в погребе, или в шкафу на балконе.

Овощное ассорти на зиму с цветной капустой

Царское варенье из слив. 02-09-2015 23:07

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Царское варенье из слив

На 2 килограмма отборных слив :

1 килограмм сахара

2 стакана очищенных грецких орехов.

Можно ещё добавить 2 палочки корицы.

Сливы делим на половинки, удаляя косточки. [450x338]

Засыпаем песком и несколько раз встряхиваем. Ждём, пока сливы не отдадут свой сок.

[450x338]Теперь ставим сливы в собственном соку на огонь и доводим до кипения. Снимаем пенку, кипятим три минутки и выключаем газ, даем варенью остыть. Приступаем к повторному этапу варения. Снова доводим до кипения, варим ещё пять минут, добавляем орехи и варим ещё 20 минут после закипания.

Вуаля! Царское варенье из слив с орехами готово!

[450x338]

Ароматная цветная капуста. 02-09-2015 23:05

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Цветная капуста на зиму в томате. 02-09-2015 22:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Все чаще убеждаюсь в том, что она "во всех нарядах хороша"... Цветная капуста на зиму в томате - редкий деликатес на нашем столе. Тем, кто научился сам выращивать цветную капусту, я советую попробовать сделать цветную капусту на зиму по моему рецепту – цветную капусту в приятно остром томатном соусе с болгарским перцем и большим количеством зелени.
В любую пору года цветная капуста с томатным соусом будет напоминать вам лето, легкое и освежающее. Пресытиться этим сочным и нежным блюдом невозможно, поэтому смело рекомендую его в копилку рецептов для заготовок.

Одним словом, как говорят в Англии: « Лучшие цветы – это цветы цветной капусты!»
[605x442]

Цветная капуста в томатно-переччной заливке про запас. 02-09-2015 22:42

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Цветная капуста по своей ценности далеко перегнала белокочанную и стала в одном ряду с такими признанными «чемпионами», как чёрная смородина и шиповник. В ней, кроме витамина С, есть витамины группы В и А, а также ценнейшие минеральные соли и микроэлементы. Из цветной капусты можно приготовить очень много вкусных блюд. Особенно рекомендуется употреблять её людям, страдающим заболеваниями желудка

[685x457]

источник

Обалденно вкусный фаршированный на зиму болгарский перец "Килиманджаро". 02-09-2015 22:33

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Заготовки идут полным ходом. Но у каждой хазяюшки есть что-то особенное в загашнике. Вот и я поделюсь с вами, милые девушки, интереснейшим рецептом закуски. [700x525]

источник

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованные огурчики "Болгария отдыхает". 02-09-2015 21:53

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Приготовление:

Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.
В стерилизованные литровые банки кладём:

• 1 морковь,порезанную на 4 части

• 1 луковицу порезанную кольцами

• 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.

В банки плотно укладываем огурцы.

Фаршированные кубики. 02-09-2015 21:42

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Вот такая незатейливая идея пришла мне в голову, сделать именно в такой форме фаршированные кабачки, и хочу вам сказать, что это простой рецепт, очень быстро можно его приготовить, вкус просто сумасшедший, и всё благодаря сокам с которыми сделана начинка. Советую всем приготовить такое блюдо.

Запеканка из цветной капусты - 50 рецептов. 25-08-2015 23:39

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Запеканка из цветной капусты

Читать рецепты запеканок из цветной капусты