Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Проверьте работу вашего мозга за несколько секунд

Проверьте работу вашего мозга за несколько секунд

Читать далее...

Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение

РОМАНС "НЕ БРАНИ МЕНЯ, РОДНАЯ" . АВТОРЫ АЛЕКСАНДР ДЮБЮК И АЛЕКСАНДР РАЗОРЁНОВ

[700x494]

 

Музыка А. Дюбюка
Слова А. Разоренова

Не брани меня, родная,
Что я так люблю его.
Скучно, скучно, дорогая,
Жить одной мне без него.

Я не знаю, что такое
Вдруг случилося со мной,
Что так рвется ретивое
И терзается тоской.

Все оно во мне изныло,
Вся горю я как огнем,
Все немило, все постыло,
Все страдаю я по нем.

Мне не надобны наряды,
Ленты, бархат и парчи,
Кудри молодца и взгляды
Сердце бедное зажгли...

Сжалься, сжалься же, родная,
Перестань меня бранить.
Знать, судьба моя такая -
Я должна его любить!
[700x623]

Читать далее...

Это цитата сообщения Вечная_Музыка Оригинальное сообщение

Диана Вишнёва:Beauty in motion...Из любви к женщине...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Чистим печень и сбрасываем лишний вес

[показать]ЧИСТИМ ПЕЧЕНЬ и сбрасываем лишний вес всего за 72 часа при помощи этого напитка

Существует рецепт одного напитка, который поможет очистить вашу печень, и затем вы сможете избавиться от лишнего веса, и все это без особых усилий!

Бывают моменты, когда человеческий организм просто перегружен токсинами, особенно после длительных праздников, и из-за этого печень не может нормально выполнять свои функции. В таких ситуациях процесс потери веса происходит очень медленно, и в итоге вы только наберете еще больше веса.

Если вы относитесь к числу этих людей и очень хотите сбросить вес, попробуйте воспользоваться предложенным методом, который полностью очистит вашу печень от токсинов.

Что это за метод?

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Мясо с персиками

[показать]

[показать]

Прокручивайте скорее эти фотографии.

[показать]

Потом их разглядите, успеете еще.

[показать]

Это у меня приступ "щелк-шелк" случился.

[показать]

И я не мог остановиться.

[показать]

И все фотографировал, фотографировал, фотографировал.

[показать]

Но пора бы и рассказать о том, как это приготовить.
Если у вас есть просоленная, хорошо замаринованная и повисевшая в холодильнике с недельку нога, то вам и думать ни о чем не надо - просто запеките ее в печи и ешьте.

[показать]

[800x70]

Но если у вас есть керамический казан (или какая другая широкая керамическая посудина средней глубины) и кое-какие специи, то можно подумать о блюде чуть посложнее.

[показать]

Не морочьте себе голову мыслями о том, как да чем мариновать и не пропадет ли мясо за неделю, а берите в руки топор да и порубите баранью ногу на приятные взгляду разумного человека куски. Пусть и свежую! С замаринованной приготовим как ни будь в другой раз, договорились?
Если бы мы собирались готовить что-то быстрое, пожарить и соусом полить, или какой другой шинтыр-пынтыр, то пришлось бы разделывать мясо по всем правилам - удалять жилки, снимать пленки и думать о красе отрубов. Но мы собираемся приготовить мясо очень надежным народным способом и потому такая разделка не то что "и так сойдет", а так будет даже лучше.

[показать]

Помимо самого мяса, нам понадобится порезанный кубиками лук, ошкуренные помидоры, топленое масло (заменяйте, чем хотите, если у вас нет топленого), измельченный миндаль или грецкие орехи. Ну и один лимон и немного персиков.

[показать]

Протопите до 300-330С печь или разогрейте до максимальной температуры духовку.

[показать]

Уложите часть лука, соль и специи, а поверх него разложите мясо.

[показать]

Укройте мясо оставшимся луком, посыпьте специями и положите поверх всего несколько ложек топленого масла.

[показать]

Ставьте в печь (или в духовку) и ни о чем не переживайте, пока в дверь не постучат соседи: "чем от вас так вкусно пахнет".

[показать]

Тогда откройте печь, перемешайте мясо и лук и поставьте обратно еще раз. Если готовите в духовке, то надо понизить температуру градусов на 20-30С. И так готовьте до тех пор, пока мясо и лук не станут такими, как на фотографии. А соседям скажите: "Не беспокойтесь, это на потом".
Честно сказать? Мясо с луком сидело в печи целый час и двадцать минут. Но за этот час я подходил к ним всего один раз, чтобы посмотреть как дела и ради приличия пошевелить продукты. А если бы я готовил все то же самое на плите, то мне пришлось бы минут сорок плясать вокруг казана с шумовкой с отрывом от производства. Да, в казане в два раза быстрее. Но печь или духовка в

Читать далее...

Это цитата сообщения алла_разумикина Оригинальное сообщение

Рецепт избавления боли в позвоночнике

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

ЭКСТРАСЕНСОРНЫЕ СПОСОБНОСТИ: 10 ПРИЗНАКОВ НАЛИЧИЯ ДАРА

Читать далее...

Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение

Танго

Приглашаю в мой музыкальный мир!Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо! Orfeus. [367x300] Спасибо за комментарии, друзья!-Juliana-

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Что съесть в жару?

[800x599]

Думаете, в Москве жара? Нет, товарищи, это не жара, это - курортная погода!
Я люблю московское лето, мне хорошо, когда я смотрю на зеленую траву, синее небо и купаюсь в струях прохладного воздуха. Вот когда мы жили в Фергане, и когда было по-настоящему жарко, и когда от жары кусок не лез в горло, мы, помимо традиционной и всем знакомой окрошки готовили еще и азербайджанский суп Довга.
Теперь мы готовим его не потому, что нам слишком жарко, а просто потому, что мы любим вкус этого холодного супа. Ну и... полезно!


[780x520]

Понадобится грамм сто риса - обычного, самого простого, легко отдающего крахмал. Если из риса получается хорошая рисовая каша, то и на довгу он отлично подойдет!

[780x520]

Понадобится килограмм разной зелени. Главная зелень, которую традиционно используют в Азербайджане для довги это кявар, а в Средней Азии эту же траву называют джусай. Видом он похож на зеленый лук, только листья не трубкой, а плоские. А вкусом он нечто среднее между зеленым луком, молодым чесноком и щавелем. Помимо кявара добавляют кто во что горазд, но кинза, базилик, какие-то еще ароматные травы вплоть до мяты - обязательны.
Но вот вчера у нас не было кявара, и мы приготовили довгу из той зелени, что была в наличии. Оказалось, что у нас просто какие-то залежи лука-резанца. И оказалось, что довга с этим луком просто чудо, как хороша. В таком виде она понравилась не только нам, но и нашим гостям - людям с русского севера, со вкусом тонким и нежным. Я опасался, зная, что довгу далеко не каждый россиянин и ее надо просто полюбить, как полюбили, например, зеленый чай, но к моему удивлению этот вариант довги пришелся им очень по вкусу! Так что попробуйте и вы, может, и вам повезет с первого же раза подобрать ассортимент зелени, подходящий под ваш персональный вкус.

[780x520]

Понадобится грамм сто гороха "нут". Его надо замочить, промыть, отварить до готовности.
Без этого гороха довгу варить можно, только в этом случае она получится совсем не сытной. А с горохом, пусть его и немного, довга вызывает вполне достаточное для летнего времени чувство сытости.

[780x520]

Понадобится четыре яйца. Вообще-то, для того, чтобы суп получился, достаточно одних только желтков. Но белки не вредят, поэтому в народной кухне никто их не отделяет, так что и вы можете поступать по вашему усмотрению.

[492x738]

А еще понадобится четыре литра хорошего катыка.
Катык это йогурт, мацони, кисело мляко, маст. Разумеется, если йогурт, то настоящий, а не с кусочками фруктов.
Но в магазинах гораздо больше кефира, нежели йогурта или мацони. И здесь вот что надо понимать: да, готовятся эти два кисломолочных продукта по-разному, они имеют некоторые отличия и во вкусе, но вот честное слово, в готовой довге никто не различит, готовили вы ее из катыка или из покупного кефира, так что в целях приготовления довги одно можно заменять другим без сомнения.
А так, если по-взрослому, то хорошо бы сцедить через четыре слоя марли катык, потом развести его хорошей водой и уже эту смесь и готовить.
Так вот, четыре литра катыка или кефира ставьте на огонь, размешайте и немедленно вливайте разболтанные яйца.

[520x780]

И засыпайте рис и горох.

[518x384]

И варите, постоянно помешивая до появления на поверхности волнения и вот таких маленьких пузырьков, размером со спичечную головку.

[478x716]

Засыпайте всю зелень и перемешивайте. Посолите.

[x520]Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Икра баклажанная

[1343x1009]

Мне всегда казалось, что это слишком просто для того, чтобы об этом рассказывать читателям.
Нет, ну правда, проще этой овощной икры может быть только яичница.

И вот, шли годы, а успех этой простенькой икры у наших гостей не проходил.
Представляете себе - мы на стол разносолы, мы готовим что-то там часами, а приходят гости и налегают на икру, как будто это какой-то шедевр. Даже обидно!

[1343x1009]

Особым успехом эта икра начала пользоваться когда мы переехали в Москву.
Однако, вы же знаете, что у каждого второго москвича есть бабушка в Одессе? Поэтому каждый первый москвич говорил нам: "Нет, баклажанная икра это..." и дальше шел рассказ о том, что такое одесская икра из синеньких.

[1009x1343]

Рассказов этих мы переслушали немало, да вот беда - ни один из них не был досказан до конца.

[800x1064]

Потому что мало какой гость доходил до середины рассказа, а потом останавливался, о чем-то думал и обязательно спрашивал:
"А как вы готовите эту икру?"

[1009x1343]

Ну как? Да очень просто! Сначала надо все порезать кубиком. Хотите - удаляйте семечки и сок из помидор, хотите - оставляйте. Баклажаны мы обычно чистим, но солить их и отжимать из них сок давно перестали - нет уже тех баклажан, что когда-то горчили. А если бы были, то икра получилась бы еще вкуснее!

[780x520]

Ну да ладно, только баклажаны, пожалуй, лучше резать в последнюю очередь, пока в растительном масле жарится лук.
Лук надо жарить на огне чуть выше среднего, со временем помешивая его все чаще, чтобы не пригорел.

[780x520]

После лука следует добавить морковь и слегка убавить огонь до среднего. Никаких специй не надо - даже зиры! Ведь обжаренные лук и морковь сами по себе пахнут очень хорошо! Главное - дождаться, когда морковь станет мягкой, начнет издавать аромат и кое-где, может быть, даже зарумянится.

[780x520]

Вот тогда и добавляйте баклажаны!
Не удивляйтесь, что масла в казане не останется - баклажаны впитают его в себя вместе с ароматами и вкусами, которым напитали его лук и морковь. Прибавьте огонь практически на максимум и как только почувствуете, что в казане вновь не тушится, а жарится отправляйте в казан болгарские перцы и помидоры.

[780x520]

Они выделят немного сока и снова содержимое казана будет выглядеть вполне сочно. Только не перестарайтесь! Помешивайте часто, встряхивайте овощи, но не мните их - они должны сохранить свою форму, а не превратиться в размазню.

[780x520]

Как только из овощей выделится сок добавляйте два последних ингредиента - чеснок и укроп.
Еще пара минут за которые вы как раз и успеете посолить да поперчить, выправить вкус и все! Выключайте, перекладывайте из казана в другую посуду, дайте остыть или ешьте, пока горячее.

[1343x1009]

- И что же, - спросите вы меня, - никаких секретов?
- Секреты есть! - отвечу я, да только боюсь, что этот секрет вас немного разочарует.
Вы же знаете, да, что такую икру можно приготовить и закрыть в банках на зиму? Тогда, чтобы заполнить за один раз хотя бы несколько банок, мы готовим икру, куда Читать далее...

Это цитата сообщения Вперед_с_Надеждой_идущая Оригинальное сообщение

Интернет радио плеер

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

С Россией навеки.

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Гениальная Фаина Раневская!

[показать]

Знакомясь с афористичным наследием "королевы второго плана" Фаины Георгиевны Раневской, поневоле понимаешь: все великие люди по-своему несчастливы, но их предназначение - делать счастливыми других, даже просто поднимая настроение в момент депрессии.

Читать далее...

Это цитата сообщения Вечная_Музыка Оригинальное сообщение

Анонс:Поёт Олег Погудин...

[показать]

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

“Сонные” предсказания Эдгара Кейси

[показать]

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Тем, кто не умеет готовить борщ

[показать]

На одной шестой части суши найдется немного супов, по популярности подобных этому. Да и вариантов его приготовления - масса! И споры в кулинарном интернете о методах его приготовления, да об ингредиентах самые яркие и самые запоминающиеся. Даже страшно себе представить, какими эти споры были не в эпоху мониторов и цифровых камер, а в эпоху коммунальных кухонь и керосиновых примусов.

Из каких продуктов варим бульон?

[показать]

Во-первых, такие отрубы мяса, из которых этот бульон получится. Например, говяжьи рёбрышки да свиная голяшка.
Или говяжий хребет с ребрами, на которых щедро оставлено мясо. Или говяжья, или баранья грудинка.
Но не из вырезки дорого-богато, не из мякоти!
Для тех, кто еще не наелся мяса, и желает видеть в своей тарелке кусок хорошего мяса: ну, возьмите хорошей телятины, да не разваривайте ее в тряпку, а положите целым куском в уже готовый бульон и отварите недолго - так, чтобы из нее еще сок выходил, то есть примерно до той же степени готовности, как принято запекать мясо у хороших поваров всего мира. Просто здесь не запекаем, а завариваем. Но принцип тот же! Вот этот кусок мяса разрежьте аккуратными кусками, разложите по тарелкам, залейте горячим борщом и получите нежное, тающее во рту и сочное мясо, а не то, что всегда.

Но про бульон для борща бывают разные мнения.
Одни говорят: Борщ варится либо на утке, либо на петухе. Рядом с ними стоят такие, которые признают только на свинине.
Вторые вообще утверждают, что готовить борщ на бульоне не стоит: у него тогда вкус бульона, а не борща.
Третьи и вовсе представляют себе борщ с рыбкой в томате.

Кто прав? Разумеется, все! У кого что было, тот из того и готовил - так оно и перешло в обычай.

Моем мясо или нет, в какую воду кладем, когда солим?

[показать]

Свиную голяшку можно и помыть, мало ли где свинью опаливали да чистили. Положено шпарить свинью после опаливания да еще раз скоблить, и снова шпарить. Уверены, что все так и было, и свиная туша после этого не валялась по газелям, куда ее затащили грузчики, только что прошедшиеся ботинками по свинарнику - можно и не мыть. Вот говяжьи ребрышки я не мою - снимаю с них ту пленку, которая покрывает мясо, а потом рублю на чистом чурбане. Ребрышки внутри - стерильны.
Если у кого-то есть основания вести разговоры про кровь, и он, на самом деле, не путает кровь и мясной сок (читай - белок), то из такого мяса лучше вовсе не готовить. Сдохла скотина, что ли? Как ее резали, что кровь осталась внутри? Должна была выйти!
Кладем, разумеется, в холодную воду, а четверть запланированного количества соли я опускаю сразу - чтобы пена отошла лучше и скорее, чтобы крупные куски мяса успели просолиться до кости.

Но есть и другие мнения!
Одни всегда сомневаются в мясе и потому моют обязательно. Удивительные люди! Если сомневаешься, зачем покупаешь? Давно бы уже сами, при такой-то мнительности, организовали откормочную базу и забойный цех.
Другие моют, потому что на мясе щепки и мелкие кости. Смените мясников, мои дорогие! Хотя радикально верный выход - купить свой чурбан и топорик и держать инструменты в порядке.
Третьи и вовсе кладут мясо только в кипяток. Зачем? Микробов в воде убивают, что ли, чтобы они мясо не сожрали, пока оно вариться будет? Это неправильно! Вон тот кусок мяса, который "для мяса в тарелке" - пожалуйста, в горячую воду, но на верх едва побулькивающего бульона, а не в бурно кипящую воду. Что будет с поверхностью мяса, если ее обжечь? Внутрь тепло проходит очень медленно, но зато ткани свежего мяса охотно сжимаются под воздействием температуры, кусок мяса начинает корёжить, он сам из себя выдавливает все соки. Если вы этого и хотели, тогда да - в кипяток.

Читать далее...

Это цитата сообщения MANGIANA Оригинальное сообщение

МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАМНЕЙ

[показать]МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАМНЕЙ Легенды - легендами, но исторически доказано, что драгоценные и полудрагоценные камни с давних времен дополняли жизнь человека. Украшения из сердолика, бирюзы, агата и других камней находят при раскопах древнейших захоронений во многих странах. Сначала из камней делали цилиндрические печати и амулеты с рисунками и знаками. Техника обработки самоцветов изначально была очень простой: нужную форму придавали, обрабатывая камни мелким кварцевым песком или песком из пемзы на каменной неподвижной плите, а затем более твердыми минералами наносили на них рисунки или надписи. Со временем обработка цветных камней усложнилась, из них стали вырезать сложные печати, фигурки животных и драгоценности... (ЧИТАТЬ ЦЕЛИКОМ)

 

Серия сообщений "Магия":
Часть 1 - В чём сила фотографий ?
Часть 2 - Как пришить пуговицу, чтобы обрести любовь, богатство и успех в делах
...
Часть 11 - ЕСТЬ ЛИ НА ВАС ПОРЧА, ИЛИ СГЛАЗ ?
Часть 12 - СТРИЖКА ВОЛОС И НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА УДАЛЕНИЯ НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫХ ВОЛОС
Часть 13 - МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАМНЕЙ

Серия сообщений "Драгоценные камни":
Часть 1 - Драгоценные камни по дате рождения
Часть 2 - ДРАГОЦЕННЫЕ КАМНИ - ТАЛИСМАНЫ
...
Часть 11 - ВЫБЕРИ ДРАГОЦЕННЫЙ КАМЕНЬ, И МЫ РАССКАЖЕМ, КТО ТЫ.
Часть 12 - 5 роковых бриллиантов в истории
Часть 13 - МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАМНЕЙ

Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение

Анатолий Шамардин - Золотые шлягеры народов мира

Анатолий Викторович Шамардин Родился 11 января 1938 года на Ставрополье в селе Ольгино, в семье понтийской гречанки и ростовского казака. Детство провёл в русско-греческом селе Хасаут.
Окончил Горьковский институт иностранных языков, Ленинградскую аспирантуру и Московское музыкальное училище имени Октябрьской революции (ныне колледж имени Альфреда Шнитке). Прежде чем пришёл в эстраду, много лет преподавал немецкий и английский языки, стилистику, филологию в разных вузах страны.
В 1970-80-е годы работал солистом-вокалистом в Ленинградской филармонии, куда попал с лёгкой руки Эдуарда Хиля, потом – в оркестре Леонида Утёсова, в Росконцерте.
В 1974 году в журнале «Кругозор» вышла первая пластинка Анатолия Шамардина, с предисловием Виктора Бокова. Потом – долгоиграющая пластинка «Гитары любви», выпущенная фирмой «Мелодия» тиражом 100 тысяч экземпляров, с предисловием Людмилы Зыкиной.
В 1990-е годы Шамардин жил и работал в Европе, в Германии, Греции. Зарубежная пресса называла его «русским соловьём» и «волшебником из Москвы».
Он исполнял песни народов мира на разных языках – на греческом, немецком, итальянском, английском, японском, а также русские эстрадные и русские народные песни и романсы и свои собственные на стихи известных поэтов. Написанные им песни входили в репертуар известнейших певцов – Эдуарда Хиля, Клавдии Шульженко, Ольги Воронец, Екатерины Шавриной, Ивана Суржикова, квартета «Аккорд».
Анатолий Шамардин автор рассказов об артистах и переводов с немецкого, являлся членом Союза профессиональных литераторов.
Умер 27 апреля 2014 года.

Приглашаю в мой музыкальный мир!Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо! Orfeus. [367x367] Спасибо за комментарии, друзья!-Juliana-

Это цитата сообщения Аудиокниги_онлайн Оригинальное сообщение

Василий Шукшин - Сборник рассказов

Серия сообщений "Современная проза":

Часть 1 - Эльдар Рязанов - сборник
Часть 2 - Пауло Коэльо - Алхимик
...
Часть 5 - Стивен Кинг – Счастливый брак
Часть 6 - Захар Прилепин - Обитель
Часть 7 - Василий Шукшин - Сборник рассказов
Часть 8 - Чарльз Буковски - Макулатура

Это цитата сообщения Lyarder Оригинальное сообщение

«Себя как в зеркале я вижу, но это зеркало мне льстит». Пушкин был коварно убит, или он сам искал смерть? Попытки разобраться

На это скажут мне с улыбкою неверной: Смотрите, вы поэт уклонный, лицемерный, Вы нас морочите - вам слава не нужна, Смешной и суетной вам кажется она; Зачем же пишете?- Я? для себя.- За что же Печатаете вы?- Для денег.- Ах, мой боже! Как стыдно! - Почему ж? А.С. Пушкин 1835 Ежегодно 6 июня самая читающая страна в мире вспоминает Александра Сергеевича Пушкина. Уже давно решили, что великий поэт - это наше все, и с каждым годом дата его рождения отмечается с наибольшим размахом. Казалось бы, его творения - дела давно минувших дней, но и в наше время произведения Пушкина радуют любителей литературы своим великолепным слогом. Читать далее Lyarder